กะหล่ำดอก: พันธุ์ใหม่ เก่าและทน

click fraud protection

กะหล่ำดอกมีความหลากหลายมาก: เราแสดงพันธุ์กะหล่ำดอกที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้ว ต้านทาน (F1) ได้ และพันธุ์ใหม่ (F1) สามารถสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ได้สะดวกบนอินเทอร์เน็ต

กะหล่ำดอกในกระถาง
ต้นกล้ากะหล่ำดอกในกระถาง P9 [ภาพ: Mont592 / Shutterstock.com]

นานาพันธุ์ของ กะหล่ำ (Brassica oleracea วาร์ botrytis) แตกต่างกันในด้านรสชาติ สี และเวลาเก็บเกี่ยวเป็นหลัก
ก่อนตัดสินใจเลือกความเครียด คุณควรรู้ว่าเมื่อใดที่คุณจะใช้ การปลูกกะหล่ำดอก ต้องการเริ่มต้นและเมื่อคุณต้องการเก็บเกี่ยว สิ่งนี้ช่วยได้มากในการเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสม

ความแตกต่างทั่วไประหว่างกะหล่ำดอกสีขาวและสี:

  • กะหล่ำดอกพันธุ์ขาว: พันธุ์เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่จำหน่ายและเพาะปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศเยอรมนี ทั้งในสวนส่วนตัวและในการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์
  • กะหล่ำดอกหลากสี: ไม่ค่อยเป็นที่นิยมในเยอรมนี แม้ว่าจะมีปริมาณวิตามินที่สูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอิตาลี หัวสีสดใสเป็นที่ต้องการอย่างมาก ใบด้านนอกไม่คลุมหัวกะหล่ำอย่างสมบูรณ์ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดเม็ดสีเมื่อโดนแสงแดด รสชาติเข้มข้นกว่ากะหล่ำดอกทั่วไปมาก จึงคุ้มค่าที่จะลอง
กะหล่ำดอกหนุ่มอยู่บนเตียง
หลังจากปลูกบนเตียงแล้ว ต้นกะหล่ำดอกเล็กจะให้ก๊าซในขณะที่มันเติบโต [ภาพ: Al.geba / Shutterstock.com]

คุณสามารถสั่งซื้อเมล็ดกะหล่ำดอกได้จากร้านทำสวนในท้องถิ่นหรือจากเราทางออนไลน์ นอกจากความแตกต่างของสีแล้ว หัวยังมีขนาด การเก็บรักษา และเวลาเก็บเกี่ยวอีกด้วย เราได้แสดงรายการพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับคุณด้านล่าง:

  • อัลฟ่า: ต้นสุกมีรสชาติดีมาก หัวขาวสวย.
  • อัลเวอร์ดา: ช่อดอกมีสีเขียวอ่อนมาก รสชาติเยี่ยม
  • เบิร์ต (F1): กะหล่ำดอกฤดูหนาวทั่วไปที่มีดอกขนาดเล็กขนาดใหญ่และสีขาว สารยึดเกาะมักจะห่อหุ้มดอกไม้ไว้อย่างสมบูรณ์
  • เชดดาร์ (F1): พันธุ์ใหม่พร้อมดอกส้ม มีเบตาแคโรทีนสูงเป็นพิเศษ
  • แคลปตัน (F1): ต้านทานต่อมงกุฎ; เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง หัวขาวใหญ่.
  • ดิ ซิซิเลีย วีโอเลตโต: วาไรตี้จากอิตาลีหัวม่วง เป็นที่นิยมอย่างมากในยุโรปตอนใต้เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม
  • คนแคระเออร์เฟิร์ต: ความหลากหลายที่แข็งแกร่งมาก สามารถปลูกได้เร็วมาก หัวเล็กกว่าเล็กน้อย ความต้องการต่ำเกี่ยวกับการเพาะปลูก
  • ฟรีมอนต์ (F1): พันธุ์ช้ามาก มีความเครียดและทนต่อโรคได้ดี หัวขาวใหญ่.
  • Grafitti: กะหล่ำดอกสีม่วงหลากหลาย; สามารถปลูกได้ในฤดูร้อนและฤดูหนาว รสชาติดีมาก กะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีเขียวระหว่างการปรุงอาหาร หัวกะหล่ำดอกสีม่วงยังสามารถนำมาใช้ดิบในสลัดผักดิบ
  • อิกลอรี: ทดลองและทดลองพันธุ์เพื่อการเพาะปลูกเกือบตลอดทั้งปี ดอกไม้สีขาวบริสุทธิ์อันเขียวชอุ่ม สองสามวันแรกที่มีน้ำค้างแข็งกลางคืนไม่เป็นปัญหา
  • หลายหัว (F1): พันธุ์ต้นที่มีดอกอยู่ติดกับดอกหลักที่กิ่งด้านข้าง การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นของดอกไม้หลักสนับสนุนการเจริญเติบโตของดอกด้านข้าง พันธุ์พิเศษที่สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งเนื่องจากการเจริญเติบโตของบรอกโคลี
  • ไข่มุกเนคคาร์: พันธุ์ที่เหมาะกับการปลูกในช่วงเวลาต่างๆ ของปี; ดอกขนาดกลางสีขาวสดใส
  • คนมองโลกในแง่ดี (F1): พันธุ์ปลายมีหัวกะหล่ำดอกขนาดใหญ่สีขาวและกลม
  • พัลลา เดอ เนเว: พันธุ์หายากจากอิตาลี แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงโดยเฉพาะ ดอกไม้ขนาดใหญ่และสีขาว
  • โรซาลินด์: ความหลากหลายพร้อมช่วงเวลาการเพาะปลูกตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง สีสันสวยงามของดอกไม้ขนาดกลาง หัวสุกมีสีแดง (บางส่วนเป็นสีม่วงแดง); สัดส่วนของวิตามินซีและเอสูง
  • วิโอเลตตา ดิ ซิซิเลีย: วาไรตี้เรืองแสงสีม่วง กะหล่ำปลีจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อปรุง
  • Walcheren ฤดูหนาว: ความหลากหลายที่บึกบึนมาก; หว่านในเดือนกรกฎาคมและเมษายน ขอแนะนำให้ใช้ขนแกะป้องกันโดยเฉพาะค้างคืน ทนความเย็นได้ไม่เกิน -12 องศา

เมื่อคุณตัดสินใจเลือกชนิดของดอกกะหล่ำได้แล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการปลูกไว้ในสวนของคุณเอง วิธีทำ ปลูกกะหล่ำดอก คุณสามารถค้นหาได้ในบทความพิเศษของเรา

ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าวของเรา

Pellentesque dui ไม่ใช่ felis Maecenas ชาย