Lingonberries: พืช พันธุ์ & การใช้

click fraud protection

แครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักในฐานะของว่างเพื่อสุขภาพและกับข้าวแสนอร่อยในครัว วิธีปลูกแครนเบอร์รี่ด้วยตัวเอง สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเก็บเกี่ยวและผลไม้ที่นำไปใช้ได้ เรียนรู้จากบทความนี้

ไม้พุ่มที่มีlingonberriesสุก
lingonberry เป็นญาติสนิทของบลูเบอร์รี่ [ภาพ: Nata Naumovec / Shutterstock.com]

Lingonberries เป็นหนึ่งในพุ่มไม้ผลไม้เล็ก ๆ ที่ค่อนข้างไม่รู้จัก แต่พวกมันก็เจริญเติบโตในสวนของเราหากตอบสนองความต้องการของชาวป่า เราจะแนะนำคุณเกี่ยวกับพันธุ์แครนเบอร์รี่ที่สำคัญที่สุดและให้คำแนะนำในการปลูก การเก็บเกี่ยว และการใช้แครนเบอร์รี่

"เนื้อหา"

  • Lingonberries: ลักษณะและที่มา 
  • ความแตกต่างระหว่าง lingonberries, ลูกเกด และ แครนเบอร์รี่
  • ภาพรวมของพันธุ์ลิงกอนเบอร์รี่
  • การปลูกแครนเบอร์รี่
    • ตำแหน่งแครนเบอร์รี่ที่ถูกต้อง 
    • นี่คือวิธีการปลูก 
  • การดูแล lingonberry: สิ่งนี้ต้องสังเกต
  • การขยายพันธุ์แครนเบอร์รี่: นี่คือวิธีการ
  • เก็บเกี่ยวและใช้ประโยชน์

Lingonberries: ลักษณะและที่มา 

ลิงกอนเบอร์รี่ (Vaccinium vitis-idaea) มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับ บลูเบอร์รี่ (วัคซีนไมร์ทิลลัส & วีคอรีมโบซัม) และ แครนเบอร์รี่ ที่เกี่ยวข้องและเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลเฮเทอร์ (Ericaceae) เป็นที่รู้จักกันว่าแครนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่หรือบิลเบอร์รี่สีแดง เนื่องจากการกระจายที่กว้างขวาง - จากเขตอบอุ่นไปจนถึงเขตภูมิอากาศแบบวงกลม - มีชื่อจำนวนมากรวมถึงชื่อภูมิภาคนับไม่ถ้วน

ลิงกอนเบอร์รี่ป่าพบได้ในทุ่ง ทุ่งหญ้า และป่าไม้ตั้งแต่ยุโรปเหนือไปจนถึงไซบีเรียและญี่ปุ่น ไกลออกไปทางใต้ในอิตาลีและฝรั่งเศส ไม้พุ่มขนาดเล็กเติบโตสูงถึง 2,500 เมตรในภูมิภาคอัลไพน์ แต่ยังอยู่ในคอเคซัสและบอลข่านด้วย อย่างไรก็ตาม ในการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ ไม่ใช่ lingonberries ในป่า แต่เป็น Auslese ที่ให้ผลผลิตสูงกว่า ซึ่งได้รับการปลูกฝังสำหรับอุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะในยุโรปตอนกลางและตอนเหนือ

พุ่มแครนเบอร์รี่มีความสูงประมาณ 10 ถึง 30 ซม. และแตกกิ่งก้านไม่กี่กิ่ง ใบไม้สีเขียวเข้มมันวาวของ lingonberry นั้นเขียวชอุ่มตลอดปีและเปลี่ยนเป็นสีแดงตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงเป็นต้นไป รูปร่างใบชวนให้นึกถึงสิ่งนั้น Boxwood (Buxus) ซึ่งทำให้ lingonberry มีชื่อเล่นว่า wild boxwood หรือ wintacruan มันแพร่กระจายใต้ดินผ่านเหง้าบาง ๆ เพื่อปกคลุมพื้นดิน การเจริญเติบโตของพืชที่มีความยาวสูงถึง 15 ซม. ต่อปี ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ดอกไม้ลิงกอนเบอร์รี่รูประฆังที่ละเอียดอ่อน สีขาวถึงสีชมพูจะปรากฏเป็นกระจุกเมื่อสิ้นสุดการถ่ายภาพ ดอกไม้มากถึง 20 ดอกนั่งรวมกันและพัฒนาเป็นผลไม้สีแดงสดขนาด 0.5 ถึง 1 ซม. เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว lingonberries ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีความคงตัวของแป้งและฉ่ำและมีเนื้อสีขาวที่มีเมล็ดจำนวนมาก Lingonberries สามารถรับประทานได้ดิบและมีรสฝาดเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม

ดอกคาวเบอร์รี่
ดอกไม้ของ lingonberry มีขนาดเล็ก สีขาวอมชมพู และรูประฆังตั้งแต่เดือนพฤษภาคม [ภาพ: Dajra / Shutterstock.com]

ความแตกต่างระหว่าง lingonberries, ลูกเกด และ แครนเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่บางชนิดมีลักษณะคล้ายกันมาก เช่น แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ และลูกเกด เราอธิบายว่าแครนเบอร์รี่เป็นแครนเบอร์รี่ด้วยหรือไม่ และคุณจะแยกแยะผลเบอร์รี่ทั้งสามได้อย่างง่ายดายอย่างไร

ลูกเกดสีแดง (ซี่โครง rubrum) มีความคล้ายคลึงกันกับแครนเบอร์รี่เท่านั้นเนื่องจากมีลักษณะโปร่งแสงและมีกลีบเลี้ยงที่แห้งเป็นปุ่มสีดำที่ปลายด้านล่างของลูกเกด ตามที่ชื่อบอกไว้ พวกมันจะสุกในช่วงวันกลางฤดูร้อน เช่น ปลายเดือนมิถุนายน - ขณะนี้ lingonberries ยังคงบานสะพรั่ง เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้นที่ผลเบอร์รี่ของพืชแครนเบอร์รี่ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจะเรืองแสงบนพุ่มไม้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า ในทางกลับกันพุ่มไม้ลูกเกดนั้นมีขนาดใหญ่กว่าและเป็นไม้มากกว่ามากและจะเปลือยในฤดูหนาว

นี่คือวิธีที่ลูกเกดสามารถแยกแยะได้จากแครนเบอร์รี่:

  • ผลไม้ใสมีปุ่มสีดำที่ด้านล่าง
  • เวลาสุก: ปลายเดือนมิถุนายน
  • ไม้พุ่มขนาดใหญ่กว่าและไม้มากกว่าที่ไม่มีใบในฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่ (วัคซีนแมคโครคาร์พอน) ไม่ใช่แครนเบอร์รี่ถึงแม้จะดูภายนอกคล้ายกันมาก แต่ก็แยกเป็นสายพันธุ์ภายในสกุล วัคซีน. คำว่า “lingonberry ที่ปลูก” สำหรับแครนเบอร์รี่นั้นไม่ถูกต้อง แต่เพื่อความเรียบง่ายมักพบในร้านขายของชำ พุ่มไม้แครนเบอร์รี่นั้นต่างจาก lingonberries ในรูปแบบหน่อที่ยาวและคืบคลานซึ่งสามารถแพร่กระจายอย่างรวดเร็วเหนือพื้นดิน ในอีกด้านหนึ่ง ผลของ lingonberries นั้นเล็กกว่าแครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 2 ซม. อย่างมีนัยสำคัญและมีสีอ่อนกว่า ในทางกลับกัน แครนเบอร์รี่จะนั่งอยู่ด้วยกันเมื่อสิ้นสุดการถ่ายภาพ ในขณะที่แครนเบอร์รี่จะก่อตัวเป็นรายบุคคลและตลอดทั้งยอด ถ้าคุณเคยเห็นทั้งพืชและผลไม้ครั้งเดียว นั่นคือสิ่งเดียว ความแตกต่างระหว่างแครนเบอร์รี่และ Lingonberry แต่ง่ายต่อการมองเห็นและจดจำ

นี่คือวิธีที่คุณสามารถแยกแยะแครนเบอร์รี่จาก lingonberries:

  • หน่อยาวคืบคลาน
  • ผลไม้ขนาดเล็กที่มีสีอ่อนกว่า
  • ผลไม้เป็นกระจุกที่ปลายยอด
ขวดแยมแครนเบอร์รี่
lingonberries เป็นพันธุ์ไม้ประดับหรือพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงกว่าสำหรับการแปรรูปเป็นแยมหรือน้ำผลไม้ [ภาพ: Flower_Garden / Shutterstock.com]

ภาพรวมของพันธุ์ลิงกอนเบอร์รี่

ลิงกอนเบอร์รี่ป่าได้คัดเลือกพันธุ์ต่างๆ นานา: บางชนิดเป็นไม้ประดับซึ่งมักจะเป็น ให้ผลผลิตน้อยและมีแนวโน้มที่จะผลิตผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวบางครั้งเป็นพันธุ์เพื่อการค้า การเพาะปลูก หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่จากสวนของคุณเอง คุณควรเลือกใช้อย่างหลัง เราแนะนำให้คุณรู้จักกับพันธุ์แครนเบอร์รี่ที่สำคัญที่สุด:

แครนเบอร์รี่เป็นไม้ประดับ

  • "ปะการัง": Lingonberry จากปี 1969 จากเนเธอร์แลนด์ ซึ่งเดิมปลูกเป็นไม้พุ่มประดับ เพราะมีรสฝาดและเปรี้ยวมาก ผลเบอร์รี่ขนาดกลางสุกบนยอดตั้งตรงอย่างมาก
  • 'Lirome' / 'Fireballs': แครนเบอร์รี่ที่โตช้าและสูง 20 - 30 ซม. ระยะเวลาออกดอกนานตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ผลกลมสีแดงสุกระหว่างเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม เนื่องจากรสหวานอมเปรี้ยวจึงเหมาะสำหรับการบริโภคสด
  • Vaccinium vitisอิเดีย ย่อย ลบ: ลิงกอนเบอร์รี่ชนิดย่อยในแถบอาร์กติกที่มีถิ่นกำเนิดในไอซ์แลนด์ กรีนแลนด์ อเมริกาเหนือ และสแกนดิเนเวียตอนเหนือ ยอดที่สั้นกว่าอย่างมีนัยสำคัญมีความยาวเพียง 8 ซม. และมีดอกสีชมพูน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด

แครนเบอร์รี่สำหรับแปรรูป

  • "วันขอบคุณพระเจ้า": ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงจากเยอรมนีตั้งแต่ปี 1978 ผลแครนเบอร์รี่สุกกลางต้นมีขนาดค่อนข้างเล็กถึงกลาง มีสีแดงเข้มและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย จึงเหมาะสำหรับการบริโภคสด
  • 'พรแห่งการเก็บเกี่ยว': lingonberries พันธุ์เยอรมันที่มีผลไม้สีแดงอ่อนขนาดใหญ่สูงถึง 1 ซม. ที่ให้ผลผลิตดีและสุกในเดือนกันยายน ใบของพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ผิดปกติ
  • 'ไข่มุกแดง': แครนเบอร์รี่พันธุ์ต่างๆ จากเนเธอร์แลนด์ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2525 ด้วยผลไม้สีแดงอ่อนขนาดใหญ่ 1 ซม. ที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในเดือนสิงหาคม พันธุ์นี้เติบโตสูงประมาณ 20-30 ซม. และยังเหมาะสำหรับการบริโภคสด
พุ่มลิงกอนเบอร์รี่ในป่า
Lingonberries ชอบดินที่เป็นกรดเช่นที่พบในป่า [ภาพ: Nata Naumovec / Shutterstock.com]

การปลูกแครนเบอร์รี่

เมื่อปลูกแครนเบอร์รี่ในสวนของคุณเอง ตำแหน่งเหนือสิ่งอื่นใดจะต้องถูกต้อง เราอธิบายข้อกำหนดและให้คำแนะนำเกี่ยวกับเวลาปลูก ระยะห่าง และขั้นตอนในการปลูก

ตำแหน่งแครนเบอร์รี่ที่ถูกต้อง 

ตำแหน่งในอุดมคติสำหรับ lingonberries มีแสงแดดส่องถึงบางส่วนบนทรายฮิวมิกหรือดินร่วน สดถึงเปียก ดินค่อนข้างขาดสารอาหาร Lingonberries ถูกปรับให้เข้ากับพื้นผิวที่ชื้นมาก พวกเขาสามารถทนต่อทั้งน้ำขังและความแห้งแล้งได้ค่อนข้างดีและจะเติบโตบนดินที่ยากจนที่สุดด้วย ค่า pH ในอุดมคติของซับสเตรตอยู่ระหว่าง 4 ถึง 5 ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ที่ความเป็นกรดเป็นกลางหรือด่าง ค่า pH ที่สูงขึ้น จะเกิดการเปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง (คลอโรซิส) และต้นลิงกอนเบอร์รี่ก็จะตายในเวลาต่อมา
Lingonberries สามารถปลูกในกระถางต้นไม้หรือบนเตียง แต่โปรดทราบว่า ดินปูนธรรมชาติที่มีวัสดุที่เป็นกรดไม่เหมาะแม้กับการปรับปรุงดินอย่างเข้มข้น เป็น. บนดินที่มีความเป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย แครนเบอร์รี่สามารถปลูกในบึงร่วมกับพืชในบึงอื่นๆ ได้ดีที่สุด เช่น ไฮเดรนเยีย (ไฮเดรนเยีย), โรโดเดนดรอน (โรโดเดนดรอน), แชมเบอร์รี่ (โกลเทอเรีย โพรคัมเบนส์) หรือ ดอกไม้เอลฟ์ (Epimedium) สามารถตั้งค่าได้ การสร้างเตียงด้วยดินที่เป็นกรดนั้นคุ้มค่าในหลาย ๆ ด้าน เพราะยิ่งพื้นที่แปลงใหญ่มากเท่าใด ค่า pH ที่ต่ำก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ในสวนหลายแห่ง ดินชั้นบนที่เป็นปูนต้องถูกกำจัดออกไปที่ความสูง 15 ถึง 20 ซม. ก่อนปลูกเตียง จากนั้นจะถูกแทนที่ด้วยชั้นของดินโรโดเดนดรอนที่เป็นกรดผสมกับทรายและวัสดุที่เป็นกรด เช่น เศษซากพืชเข็ม คลุมด้วยหญ้าเปลือกไม้ หรือกากองุ่น คุณสามารถใช้ดินที่กำจัดแล้วสำหรับเตียงบนเนินเขาหรือเตียงยกได้เป็นต้น
หากคุณไม่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการออกแบบเตียงขนาดใหญ่ คุณสามารถปลูกแครนเบอร์รี่ในกระถางและในอ่างได้ เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการเตรียมเตียงและองค์ประกอบในอุดมคติของ โลกสำหรับบลูเบอร์รี่, Cranberries and Co. สามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา lingonberry มีความทนทานอย่างน้อย -22 ° C และไม่ต้องการที่กำบังหรืออุปกรณ์ป้องกันฤดูหนาวเพิ่มเติม

ลิงกอนเบอร์รี่ต้นอ่อนในกระถาง
การปลูกต้นแครนเบอร์รี่ เช่น พันธุ์ Koralle ควรปลูกในปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ [ภาพ: Agafja / Shutterstock.com]

เคล็ดลับ: ส่งเสริมชีวิตดินด้วยปุ๋ยดินเหมือนของเรา Plantura สารกระตุ้นดินอินทรีย์ - ยังสามารถปรับปรุงตำแหน่งสำหรับแครนเบอร์รี่ที่ค่อนข้างไม่ต้องการได้โดยไม่ทำลายการเจริญเติบโตที่ดีต่อสุขภาพของต้นเฮเทอร์ที่มีสารอาหารมากเกินไป ปุ๋ยในดินส่วนใหญ่ประกอบด้วยคาร์บอนอินทรีย์จากวัตถุดิบจากพืช ซึ่งช่วยบำรุงดินและพร้อมสำหรับการสะสมของฮิวมัส

นี่คือวิธีการปลูก 

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกแครนเบอร์รี่คือช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงปลายเดือนพฤศจิกายน ในช่วงต้นฤดูหนาวความต้องการน้ำและการเจริญเติบโตลดลงอย่างรวดเร็วพืชจะอยู่เฉยๆ หลังจากปลูกแล้วจะมีเพียงรากเท่านั้นไม้พุ่มจะไม่แตกหน่อสดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ อีกวิธีหนึ่งคือสามารถปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ยอดจะแตกหน่ออีกครั้ง เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนจำเป็นต้องมีการรดน้ำเป็นประจำเนื่องจากพุ่มไม้ที่ยังไม่เติบโตอย่างรวดเร็วจะประสบปัญหาการขาดน้ำ
เคล็ดลับ: การเลือกพืชมีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสถานการณ์, วิธีการขยายพันธุ์ต้นแครนเบอร์รี่ พืชที่ขยายพันธุ์ด้วยพืชพรรณ เช่น การปักชำ จะทำให้มีไม้เลื้อยน้อยลง ซึ่งทำให้จุดยืนยังคง "เป็นระเบียบ" ได้ง่ายขึ้น พืชที่ขยายพันธุ์โดยกำเนิดและเติบโตจากเมล็ดมีแนวโน้มที่จะคืบคลานและบานสะพรั่งมากขึ้นและออกผลช้ากว่าพืชที่ขยายพันธุ์อย่างมาก
Lingonberries สามารถปลูกรวมกันเป็นแถวหรือคลุมดิน ควรมีระยะห่างระหว่างต้นไม้ 25 ถึง 40 ซม. มีต้นไม้หกถึงแปดต้นต่อตารางเมตรที่จะปกคลุมพื้นดินอย่างสมบูรณ์หลังจากไม่กี่ปี วางต้นแครนเบอร์รี่ของคุณในดินที่เป็นกรดที่เตรียมไว้ กดเบา ๆ รอบ ๆ แล้วรดน้ำเพื่อล้างสารตั้งต้นจนถึงราก

เคล็ดลับ: ใช้ชั้นคลุมด้วยหญ้าป้องกันของเปลือกไม้สับละเอียดหรือขี้เลื่อยรอบๆ ต้นไม้ ในอีกด้านหนึ่ง วิธีนี้จะช่วยป้องกันวัชพืชไม่ให้เติบโต อีกทางหนึ่งช่วยลดการระเหยของน้ำและช่วยให้ดินมีสภาพเป็นกรด การปฏิสนธิแบบชดเชยเป็นสิ่งจำเป็นที่นี่เพื่อเติมไนโตรเจนที่ถูกผูกไว้โดยการสลายตัวของวัสดุคลุมด้วยหญ้า - ตัวอย่างเช่นด้วยตัวกระตุ้นดินเล็กน้อย มันแพร่กระจายโดยตรงด้านล่างคลุมด้วยหญ้าและไม่รวม

Lingonberry พุ่มผลไม้สุก
แครนเบอร์รี่แพร่กระจายผ่านนักวิ่งจึงสามารถปลูกคลุมดินได้ [ภาพ: adamikarl / Shutterstock.com]

เรื่องย่อ: การปลูกแครนเบอร์รี่

  • ที่ตั้ง: แดดจัดถึงร่มเงาบางส่วน
  • ดิน: ทราย-ฮิวมิกหรือเป็นดินร่วน สดถึงเปียก ธาตุอาหารค่อนข้างต่ำ
  • ปลูกบนเตียงหรือในกระถาง
  • เวลาปลูก: ตุลาคม - ปลายเดือนพฤศจิกายน
  • ระยะห่างระหว่างพืช: 25 - 40 ซม.

การดูแล lingonberry: สิ่งนี้ต้องสังเกต

การควบคุมวัชพืชมีความสำคัญอย่างยิ่งกับแครนเบอร์รี่เพราะแครนเบอร์รี่อ่อนแอและโตเร็ว ดังนั้นการควบคุมวัชพืชจึงเป็นมาตรการบำรุงรักษาที่สำคัญที่สุดวิธีหนึ่ง

การปฏิสนธิไม่ค่อยมีความจำเป็นสำหรับแครนเบอร์รี่ พวกมันยังเข้ากันได้ดีกับดินที่ยากจน ในพื้นที่ที่ยากจน lingonberries อาจไม่แสดงอาการขาด แต่เติบโตช้ามากและแทบจะไม่ออกผลเลย ปุ๋ยอินทรีย์น่าจะช่วยได้นะ เช่น ปุ๋ยน้ำอินทรีย์อย่างเรา ปุ๋ยอินทรีย์ Plantura และปุ๋ยระเบียง หรือกับปุ๋ยอินทรีย์เม็ดที่มีผลระยะยาว อดีตถูกเติมลงในน้ำชลประทานและล้างโดยตรงกับรากของพืชเมื่อรดน้ำ มาตรการตัดแต่งกิ่งบนมงกุฎขนาดเล็กควรทำอย่างระมัดระวัง เฉพาะยอดที่เสียหายหรือเก่าเท่านั้นที่จะผอมบางออก

การขยายพันธุ์แครนเบอร์รี่: นี่คือวิธีการ

แครนเบอร์รี่สามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายและรวดเร็วโดยใช้การปักชำ ทางวิ่ง หรือเมล็ดพืช สำหรับการขยายพันธุ์ให้ตัดยอดประจำปียาวประมาณ 5 ซม. ในช่วงต้นฤดูร้อน เอาใบลงไปที่ปลายและติดไว้ในส่วนผสมของทรายและกรด ดินปลูก. จนกว่าการรูตจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ การตัดจะต้องชื้นอยู่เสมอก่อนที่จะถูกย้ายไปยังตำแหน่งสุดท้าย
ลิงกอนเบอร์รี่หลายพันธุ์มีลักษณะเป็นเหง้าซึ่งสามารถตัดและเคลื่อนย้ายได้ง่าย
การขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ดแครนเบอร์รี่ก็เป็นไปได้เช่นกัน แต่ต้นกล้าต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะบานและออกผล นอกจากนี้คุณสมบัติของมันแตกต่างจากต้นแม่

การเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่
การเก็บเกี่ยวทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของหวี lingonberry [ภาพ: Ivan Ulianovsky / Shutterstock.com]

เก็บเกี่ยวและใช้ประโยชน์

ฤดูเก็บเกี่ยว lingonberry เริ่มต้นในเดือนสิงหาคมและสามารถคงอยู่ได้จนถึงเดือนตุลาคมเนื่องจากผลเบอร์รี่สุกทีละน้อย
หากไม่เก็บผลไม้สีแดง ก็จะอยู่บนพุ่มไม้ตลอดฤดูหนาว นก สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และแมลงจำนวนมากเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่อุดมด้วยวิตามิน หวีลิงกอนเบอร์รี่ช่วยให้เก็บเกี่ยวผลไม้ชิ้นเล็กๆ ได้ง่ายขึ้นมาก ด้วยวิธีนี้ ปริมาณที่ใช้ได้จะถูกรวบรวมอย่างรวดเร็ว ผลเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้เป็นอย่างดีแม้หลังการเก็บเกี่ยวและสามารถเก็บความสดได้นานหลายเดือนที่อุณหภูมิต่ำ แครนเบอร์รี่สามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้ แต่สำหรับส่วนใหญ่แล้ว แครนเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยวมากเกินไป ดังนั้นผลเบอร์รี่สีแดงจึงถูกแปรรูปเป็นส่วนใหญ่
หลายคนรู้จักแครนเบอร์รี่ในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มเป็นอาหารเสริมหรือคาเม็มเบริท แยม Lingonberry ทำงานได้โดยไม่มีสารก่อเจลในน้ำตาล เนื่องจากผลไม้นั้นมีเพคตินอยู่มากจนแครนเบอร์รี่จะข้นเมื่อนำไปต้ม พวกเขายังถูกแปรรูปเป็นน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่, เนื้อ, บรั่นดีหรือในขนมอบ ผลเบอร์รี่แห้งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีในที่เย็นและมืด ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของแครนเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามินซี (10 ถึง 20 มก. ต่อ 100 กรัม) วิตามินบี โปรวิตามินเอ แทนนิน กรดอินทรีย์ และแร่ธาตุบางชนิด เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียมรวมกัน
ชาใบแครนเบอร์รี่ยังชงจากใบเพื่อบรรเทาอาการหวัด โรคไขข้อ และโรคทางเดินปัสสาวะ

สวนผลไม้เบอร์รี่นานาชนิดที่มีลูกเกด บลูเบอร์รี่ และโค อยู่ในรายการความปรารถนาสำหรับเจ้าของสวนหลายๆ คน เราจัดให้ เบอร์รี่ที่ดีที่สุดสำหรับสวนของคุณ ก่อน.

ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าวของเรา

Pellentesque dui ไม่ใช่ felis Maecenas ชาย