อาติโช๊ค: ดอกไม้และตูมอร่อย

การปลูกอาร์ติโช้คในเยอรมนี: นอกจากแหล่งกำเนิดและแหล่งกำเนิดแล้ว เรายังมีเคล็ดลับในการรับเมล็ดพืชและต้นอ่อนไปสู่การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ในสวนของคุณเอง

คนรักสวนแทบจะไม่รู้ว่าเขารักอาร์ติโช้ค (Cynara cardunculus วาร์ scolymus) ยังสามารถเคลื่อนที่ในละติจูดท้องถิ่นได้อีกด้วย อาติโช๊คเป็นหนึ่งในตระกูลเดซี่ที่มีลักษณะคล้ายดอกธิสเซิล ช่อดอกอาติโช๊คที่แตกหน่อไม่เพียงแต่มีมูลค่าการทำอาหารสูงเท่านั้น แต่ดอกไม้ยังเป็นที่นิยมในหมู่นักจัดดอกไม้ด้วยเนื่องจากมีมูลค่าไม้ประดับสูง พืชอาติโช๊คมีประโยชน์อย่างยิ่งในสวนของคุณเอง: ดอกตูมอร่อย ใบสีเงินสวยงาม ใบกรีดลึก และดอกไม้ที่สวยงาม

อาร์ติโชกที่มีลักษณะคล้ายพืชไม้มีหนามมีพื้นเพมาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและยังคงปลูกในพื้นที่ส่วนใหญ่ในปัจจุบัน จากนั้นจึงแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังเปอร์เซีย ที่ตอนนี้คืออิหร่าน และไปยังแอฟริกาเหนือ ตามงานเขียนเก่าและภาพเขียนฝาผนังจากสุสานของฟาโรห์ อาร์ติโชกน่าจะเป็นผักที่ปลูกได้นานที่สุดชนิดหนึ่ง ใน 15. ในศตวรรษที่ 19 อาติโช๊คได้มาถึงอิตาลีและจากที่นั่นไปยังฝรั่งเศส สเปน และบริเตนใหญ่ สหรัฐอเมริกา สเปน อียิปต์ อิตาลี และฝรั่งเศสเป็นพื้นที่ปลูกอาติโช๊คหลัก อ่านเพิ่มเติมในบทความของเรา

อาติโช๊ค: ต้นกำเนิดต้นกำเนิดและคำพ้องความหมาย.

อาติโช๊คที่แข็งแกร่ง: เคล็ดลับสำหรับคนสวนอดิเรก

ที่ พืชอาติโช๊ค นอกจากนี้ยังคุ้มค่าในบ้านสวน สามารถซื้อเมล็ดพันธุ์พันธุ์ต่างๆ ได้ทางอินเทอร์เน็ต สิ่งเหล่านี้ถูกทิ้งไว้ให้แช่ในน้ำอุ่นสักสองสามชั่วโมงในช่วงต้นเดือนมีนาคม เมล็ดควรหว่านลึกประมาณหนึ่งถึงสองเซนติเมตร อัตราการงอกสูงเป็นพิเศษที่อุณหภูมิ 20-23 องศาเซลเซียส ด้วยความสูงประมาณสิบเซนติเมตรต้นไม้ควรถูกแทงและหลังจากนักบุญน้ำแข็งในเดือนพฤษภาคมสามารถปลูกต้นกล้าในสวนในที่ที่มีแดด สามารถคาดหวังความต้องการพื้นที่ประมาณหนึ่งตารางเมตรต่อโรงงาน อาร์ติโช้คต้องการดินที่ลึกและอุดมด้วยสารอาหาร ดังนั้นจึงแนะนำให้เสริมดินชั้นบนด้วยปุ๋ยหมักที่เก็บไว้อย่างดี เพิ่มเติมในหัวข้อ "ดินชั้นบนคืออะไร?”สามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา คุณยังสามารถใช้ดินอินทรีย์ที่ปฏิสนธิล่วงหน้าได้เช่น Plantura. ของเรา มะเขือเทศอินทรีย์และดินผัก ใช้.

พันธุ์อาติโช๊ค

ตอนนี้มีพันธุ์ที่ไม่ติ๊งต๊อง ผู้ที่ชื่นชอบ Cardy ยังคงชอบพันธุ์ที่มีหนามแหลมเพราะมีกลิ่นหอม ในท้ายที่สุด ทุกคนต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าสิ่งนี้จะแสดงให้เห็นถึงงานเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวหรือไม่ เหล่านี้เป็นชื่อที่พบบ่อยที่สุด พันธุ์อาติโช๊ค:

• ลูกโลกสีเขียว: ผลใหญ่มีกลีบสีเขียว
• Violetto Chiogga: พันธุ์ผลเล็กมีตาสีม่วงและยาว ทนความเย็นเป็นพิเศษ
• Vert de Provence: ผลเล็กแต่แข็งแรงมีช่อดอกหลายช่อ
• อิมพีเรียล สตาร์: พันธุ์แข็งแรง ใบค่อนข้างเขียวเข้ม พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่

การเก็บเกี่ยวอาร์ติโช้ค: ในช่วงปลายฤดูร้อนถึงเวลา "เก็บเกี่ยว!"

อาร์ติโช้คสามารถป้องกันฤดูหนาวได้ (ขนแกะ, ใบไม้, ฟาง ฯลฯ ) มีการเพาะปลูกเป็นเวลาหลายปีในพื้นที่ส่วนใหญ่ หากนำเมล็ดไปปลูกในเวลาที่เหมาะสม อาร์ติโช้คมักจะออกผลในปีแรก ในช่วงปลายฤดูร้อนดอกตูมจะปรากฏขึ้นซึ่งควรตัดและเตรียมก่อนเปิด หากคุณไม่สามารถแปรรูปดอกตูมทั้งหมดได้ การปล่อยให้ดอกตูมบานบนต้นก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะดอกไม้ของอาติโช๊คเป็นเครื่องประดับที่ยอดเยี่ยมสำหรับบ้านสวน

ความละเอียดอ่อนและพืชสมุนไพรในเวลาเดียวกัน

นอกจากดอกตูมที่อร่อยและดอกไม้ที่สวยงามแล้ว ต้นอาติโช๊คยังมีให้คุณเลือกอีกมากมาย อาติโช๊คได้รับเลือกให้เป็นพืชสมุนไพรแห่งปี พ.ศ. 2546 ว่ากันว่ามีผลทางเดินอาหารและลดคอเลสเตอรอลรวมทั้งส่งผลดีต่อหัวใจ ตับและน้ำดี

เคล็ดลับขั้นสุดท้ายสำหรับการเตรียมอาหารให้ประสบผลสำเร็จ: ในขณะที่ดอกตูมกำลังทำอาหารอยู่ คุณมักจะเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้ใบไม่เปลี่ยนสีและเป็นสีเขียว เก็บไว้. กลีบสามารถลอกออกและรากเนื้อก็แทะออก ส่วนที่อร่อยที่สุดของอาติโช๊คคือสิ่งที่เรียกว่าหัวใจ ประกอบด้วยฐานดอกและส่วนล่างของใบสะเก็ด

ลองอาติโช๊คในสวนของคุณ พวกมันมีความทนทานต่อโรค ออกดอกที่อร่อย และมีดอกไม้สีม่วงอมฟ้าที่มีเสน่ห์ คนรักสวนจะขออะไรได้อีก ที่นี่คุณจะพบเคล็ดลับที่ดีที่สุดของเราสำหรับ การปลูกอาร์ติโช้ค.