การปลูกสมุนไพร: เคล็ดลับสำหรับระเบียงและเตียง

สมุนไพรเป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีทุกมื้อ วิธีปลูกสมุนไพรให้ประสบความสำเร็จ (ขอบหน้าต่าง ระเบียง และเตียง) ดูได้ที่นี่

การปลูกสมุนไพรของคุณเองกำลังกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้ง ท้ายที่สุดแล้วสมุนไพรคือเครื่องเทศแห่งชีวิตและไม่ควรพลาดในสวนใด ๆ หากคุณมีพื้นที่ไม่เพียงพอ คุณสามารถปลูกสมุนไพรเองได้ง่ายๆ ในกระถางที่ขอบหน้าต่างหรือในกล่องดอกไม้ที่ระเบียง เราจะบอกคุณว่าสมุนไพรชนิดใดที่เหมาะสมกับวิธีการเพาะปลูกแบบใดและมีอะไรที่ต้องพิจารณาอีกบ้าง

การปลูกสมุนไพร: คำแนะนำทีละขั้นตอน

สมุนไพรหลายชนิดปลูกได้ทั้งในกระถางและบนเตียง ความแตกต่างหลักอยู่ในความดูแล เนื่องจากรูตบอลมีปริมาตรน้อยกว่า จึงต้องให้น้ำในกระถางบ่อยขึ้น ในทางกลับกัน บนเตียงในสวน คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับตำแหน่งที่ถูกต้องและการใช้สมุนไพรแต่ละชนิดในฤดูหนาวที่เหมาะสม การกำจัดวัชพืชเป็นประจำยังต้องใช้เวลามากในเตียงสวน หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว ในกรณีส่วนใหญ่ คุณจะชอบซื้อต้นอ่อนเพื่อปลูกเองจากเมล็ด เนื่องจากกระถางมักจะหยั่งรากลึก จึงควรปลูกต้นอ่อนให้เร็วที่สุด

การปลูกสมุนไพรอย่างถูกต้อง:

1. คลายดินใต้ผิวดินด้วยสารตั้งต้นที่เหมาะสม
2. ขุดหลุมให้มีความลึกเพียงพอ - ฐานควรอยู่ที่ระดับพื้นดินหลังจากการหล่อ
3. นำพืชออกจากหม้อแล้ววางลงในรู
4. เติมดินละเอียด
5. เททันที

การเลือกสมุนไพร

สมุนไพรสามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็นพืชประจำปีและไม้ยืนต้น นอกจากนี้ สมุนไพรแต่ละชนิดมีข้อกำหนดที่แตกต่างกันสำหรับที่ตั้งของมัน เราจะแสดงให้คุณเห็นสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อปลูกสมุนไพรแต่ละชนิดและชนิดพันธุ์ที่เข้ากันได้ดี

สมุนไพรประจำปี

จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ พืชจะถือว่าเป็นพืชประจำปีหากพวกมันขยายพันธุ์เพียงครั้งเดียวในช่วงที่มีพืชพันธุ์ต่อเนื่องและตายไป อย่างไรก็ตาม พืชบางชนิดของเราเป็นแบบ "รายปี" เนื่องจากขาดความเข้มแข็งในฤดูหนาวหรือพืชได้รับการอบรมเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง สมุนไพรประจำปี ได้แก่ ผักชีฝรั่ง (Anetum หลุมฝังศพ), ดอกคาโมไมล์ (Matricaria chamomilla), ผักชี (ผักชีฝรั่ง sativum), โบราจ (Borago officinalis) และ ผักนัซเทอร์ฌัม (Tropaeolum majus). หลักการทั่วไปคือสมุนไพรประจำปีและไม้ยืนต้นควรเก็บไว้ใช้เองและไม่ควรนำมารวมกัน จากมุมมองของการทำงาน สิ่งนี้สมเหตุสมผลดี เพราะสัตว์อายุสั้นจำนวนมากชอบที่จะเปลี่ยนสถานที่ทุกปี แต่สิ่งสำคัญกว่าคือต้องให้ความสนใจว่าการเพาะปลูกในบริเวณใกล้เคียงเป็นไปได้หรือไม่ เนื่องจากมีโอกาสเกิดโรคได้ง่ายเพิ่มขึ้น หรือเนื่องจากการไม่ทนต่อการยับยั้งการเจริญเติบโต ตัวแทนที่เข้ากันได้มากที่สุดในบรรดาสมุนไพรประจำปีน่าจะเป็นที่ โหระพา (Ocimum บาซิลิคัม) มันยังให้การปกป้องจากศัตรูพืชและโรคเชื้อราแก่เพื่อนบ้านด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่

สมุนไพรยืนต้น

ตัวแทนที่รู้จักกันดีของสมุนไพรยืนต้นคือ ไธม์ (ไธมัสขิง), ออริกาโน่ (Origanum หยาบคาย), ปราชญ์ (ซัลเวีย officinalis), ต้นหอมจีน (Allium schoenoprasum), เม็ดยี่หร่า (Foeniculum หยาบคาย), เผ็ด (Satureja hortensis) และ ทาร์รากอน (Artemisia dracunculus). บาล์มมะนาวสามารถทนได้ดีเป็นพิเศษ (Melissa officinalis) - คุณควรหลีกเลี่ยงการผสมกับโหระพาเพราะทั้งสองไม่ชอบกันเลย รสเผ็ด ออริกาโน และเสจเป็นเพื่อนบ้านที่ดีในหมู่สมุนไพรยืนต้น

สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับสถานที่ที่มีแดด

สถานที่ที่มีแดดจัดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน ได้แก่ เผ็ด โรสแมรี่ (โรสมารินัส officinalis), โหระพา, ลาเวนเดอร์ (Lavendula angustifolia), ออริกาโน, สะระแหน่หรือโหระพา

เนื่องจากหลายสายพันธุ์เหล่านี้มาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน พวกมันจึงชอบดินที่ยากจนและไม่มีน้ำขัง อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือกพืชสำหรับทำเตียงในสวน คุณควรจำไว้ว่าสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนหลายชนิดไม่แข็งแรง

สมุนไพรที่ไม่บึกบึน ได้แก่ :

• โหระพา
• มะนาวเวอร์บีน่า
• โรสแมรี่
• ลอเรล

สมุนไพรสำหรับสถานที่แรเงาบางส่วน

แพงพวย (ผักนัซเทอร์ฌัม officinale), ผักชีฝรั่ง, พาสลีย์ (Petroselinum Cristum), ยี่หร่า, ทาร์รากอน, กุ้ยช่าย ความรัก (Levisticum officinale), สะระแหน่ (Mentha NS ปิเปอริต้า) และดอกคาโมไมล์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับแสงแดดอย่างถาวร ด้านทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตกของบ้านเหมาะสำหรับการเพาะปลูก นอกจากนี้ พืชเหล่านี้ส่วนใหญ่ชอบฮิวมัส ดินที่อุดมด้วยสารอาหาร และชื้นเล็กน้อย

สมุนไพรสำหรับขอบหน้าต่าง

การปลูกสมุนไพรที่ใช้ทำครัวทั่วไปให้เข้าถึงได้ง่ายเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล บอกตามตรงว่า ใครชอบเดินเล่นในสวนครึ่งสวนในสภาพอากาศที่เปียกและเย็นเพื่อหยิบสมุนไพรสักกำมือ? ในเมืองต่างๆ โดยเฉพาะ ไม่ใช่ทุกคนที่มีสวนหรือระเบียง แต่โชคดีที่คนส่วนใหญ่เติบโตในกระถางดอกไม้ สมุนไพรบนขอบหน้าต่าง ยังยอดเยี่ยม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว เราไม่อยากไปโดยไม่มีสมุนไพรที่หอมกรุ่นในครัว ตัวอย่างเช่น กุ้ยช่ายฝรั่งและผักชีฝรั่งสามารถปลูกในกระถางได้ง่ายในฤดูใบไม้ร่วงและนำไปปลูกในหน้าต่างห้องครัว ด้วยกลิ่นสีเขียวสดและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ ช่วยปัดเป่าอารมณ์มืดมนในเดือนที่มืดมิดของปี ควรย้ายสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนและสมุนไพรที่ไม่แข็งแรงไปไว้ในกระถางหรืออ่างก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เพื่อให้สามารถขนส่งไปยังห้องพักในฤดูหนาวได้

เคล็ดลับ: ชั้นของกรวดหรือเศษหม้อดินใต้พื้นผิวช่วยให้แน่ใจว่าน้ำชลประทานสามารถระบายออกได้ดีและไม่มีน้ำขังเกิดขึ้น

ให้ความสนใจกับสิ่งนี้เมื่อติดตั้งบนขอบหน้าต่าง:

• ทำซ้ำเป็นครั้งคราว
• อย่าเทมากเกินไปหรือน้อยเกินไป
• อย่าลืมใส่ปุ๋ย
• การเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมเพื่อรักษานิสัยที่ดี

เคล็ดลับ: สมุนไพรปลูกง่ายเป็นพิเศษด้วยชุดปลูก ของเรา ชุดสมุนไพรแพลนทูร่า มีทุกสิ่งที่คุณต้องการในการปลูกสมุนไพรในครัวที่มีกลิ่นหอม 5 ชนิด และยังเหมาะเป็นของขวัญสำหรับไอเดีย

สมุนไพรสำหรับระเบียง

กระถางขนาดใหญ่และกล่องดอกไม้จะเหมาะกับบริเวณระเบียง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการวางแนวของระเบียง คุณควรพิจารณาข้อกำหนดเกี่ยวกับตำแหน่งของสมุนไพรแต่ละชนิดด้วย ระเบียงที่หันไปทางทิศใต้ให้แสงแดดได้ดีที่สุด แต่ต้นไม้มักจะแห้งเร็วกว่า จึงต้องรดน้ำให้บ่อยขึ้น สิ่งที่ตรงกันข้ามคือกรณีบนระเบียงที่หันไปทางทิศเหนือ การแผ่รังสีดวงอาทิตย์ที่ต่ำกว่าหมายความว่าน้ำระเหยได้ช้ากว่ามาก ระเบียงด้านทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตกจึงเหมาะสำหรับการปลูกสมุนไพรที่ต้องการบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วน

นอกจากตำแหน่งที่เหมาะสมและพื้นผิวที่เหมาะสมแล้ว ขนาดของเกษตรกรยังมีบทบาทสำคัญในความสำเร็จของการเพาะปลูกอีกด้วย สมุนไพรบางชนิด เช่น ผักชีฝรั่งและผักชีลาว มีรากที่ค่อนข้างลึกและต้องการภาชนะที่สูงพอๆ กัน อย่างไรก็ตาม พืชที่หยั่งรากลึกหรือพืชที่มีระบบรากที่เด่นชัด เช่น ทาร์รากอนหรือไม้วอร์มวูดนั้นไม่เหมาะกับระเบียง

สมุนไพรสำหรับสวน

สมุนไพรไม่เพียงแต่ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติในครัวเท่านั้น แต่สมุนไพรหลายชนิดยังเป็นพืชสวนที่น่าดึงดูดอีกด้วย เนื่องจากพื้นที่ส่วนใหญ่มีจำกัด การเลือกสมุนไพรจึงควรเป็นไปตามความต้องการและวัตถุประสงค์ในการใช้งาน การเข้าถึงพืชได้ง่ายยังอำนวยความสะดวกในการดูแลและการเก็บเกี่ยว

สมุนไพรสำหรับเตียงสมุนไพร

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสวนของอาราม เตียงสมุนไพรมักจะถูกจัดวางอย่างเข้มงวดและเป็นทางการ สมุนไพรจะถูกจัดกลุ่มและปลูกในเตียงสมมาตร เตียงมักจะล้อมรอบด้วยพุ่มไม้เตี้ย รั้ว หรือทางเดิน ด้วยการวางทางเดินอย่างชาญฉลาดระหว่างเตียง สมุนไพรสามารถเข้าถึงได้อย่างรวดเร็วและเท้าแห้งแม้ในสภาพอากาศเลวร้าย เตียงที่จัดวางในรูปทรงเรขาคณิตนั้นค่อนข้างง่ายต่อการดูแล และการจัดเรียงที่ชัดเจนทำให้ง่ายต่อการค้นหาสมุนไพรแต่ละชนิด

ต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• ไม่ใช่ว่าสมุนไพรทุกชนิดจะเติบโตในทุกสถานที่
• อย่าผสมพืชประจำปีกับไม้ยืนต้น
• วางต้นไม้สูงไว้ตรงกลางหรือด้านหลัง
• ปลูกสมุนไพรที่ชอบความแห้งแล้งบนขอบ
• วางพืชรกในพื้นที่ที่มีตัวคั่น

ในวัฒนธรรมผสมผสานกับดอกไม้ ผัก หรือพุ่มไม้ผล มักจะทำให้เกิดองค์ประกอบที่กลมกลืนกันมาก สมุนไพรสีเขียว หลากสี หรือกำลังบานอย่างสวยงาม เช่น ดอกดาวเรือง โบราจ หรือมาจอแรมสีม่วง ก็เข้ากันได้ดีกับสวนไม้ประดับเช่นกัน สมุนไพรบางชนิดมีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของพืชชนิดอื่นๆ ด้วยส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ของมัน ซึ่งคุณสามารถใช้ประโยชน์ได้ในแปลงผัก ตัวอย่างเช่น ใบโหระพาระหว่างมะเขือเทศ แตงกวา และกะหล่ำปลีขับไล่โรคราแป้งและแมลงหวี่ขาวจากผัก สมุนไพรอนุรักษ์ เช่น กุ้ยช่ายและผักชีฝรั่ง สามารถปลูกได้ในปริมาณมากตามต้องการ ตัวอย่างของพืชที่มีกลิ่นหอมสองสามตัวอย่างเช่น tarragon และบอระเพ็ดมักจะเพียงพอ

เคล็ดลับ: สมุนไพรบางชนิดชอบยืนอยู่คนเดียวหรือ ควรปลูกในระยะห่างที่เพียงพอจากพืชชนิดอื่นเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว "ผู้โดดเดี่ยว" คือความรัก ตะไคร้ (Cymbopogon citratus) และ ไม้วอร์มวูด (อาร์เทมิเซีย แอ๊บซินเทียม).

สมุนไพรสำหรับเตียงยกสมุนไพร

ถ้าคุณชอบเตียงสูงแทนที่จะเป็นเตียงในสวนทั่วไป คุณสามารถปลูกมันด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด สมุนไพรส่วนใหญ่ไม่มีรากที่ลึกมาก ดังนั้นความสูงประมาณ 50 เซนติเมตรจึงเพียงพอสำหรับเตียงสมุนไพรที่ยกขึ้น

หากคุณต้องการใส่สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนบนเตียงยกสูง คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นล่างระบายน้ำได้ดีเมื่อเติมลงไป ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดของเตียงยกขึ้นอยู่กับสมุนไพรที่ปลูกในนั้น บางชนิดต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ในขณะที่บางชนิดก็รู้สึกสบายตัวในที่ร่มบางส่วน

เคล็ดลับ: คุณสามารถดูคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับ การปลูกเตียงสมุนไพรยกสูง

สมุนไพรสำหรับเกลียวสมุนไพร / สมุนไพรหอยทาก

เกลียวสมุนไพร - หรือหอยทากสมุนไพร - เป็นรูปแบบที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพของสวนสมุนไพร เพื่อจุดประสงค์นี้ เนินดินถูกสร้างขึ้นเป็นรูปเกลียวหรือหอยทาก และตัวอย่างเช่น ล้อมรอบด้วยกำแพงหินเล็กๆ หลวมๆ ขนาดของเกลียวอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่มีอยู่ รูปร่างคล้ายเนินเขาส่งผลให้เกิดแหล่งที่อยู่อาศัยที่แตกต่างกันสำหรับพืช ที่ก้นก้นหอยมีที่สำหรับสมุนไพรที่ชอบความชื้น เช่น มิ้นต์ ผักชีฝรั่งหรือกุ้ยช่าย ที่ด้านบนของเกลียวรู้สึกโหระพาและ เควนเดล (ไธมัส pulegioides) ซึ่งชอบสถานที่ที่มีแดดจัดและแห้งมาก ทางด้านทิศเหนือร่มรื่น จะพบสะระแหน่ เครส สีน้ำตาล (รูเม็กซ์ อะซิโตซา) และกุ้ยช่าย ตรงข้ามกับด้านใต้ที่มีแดดจ้า สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เช่น เสจ โรสแมรี่ และลาเวนเดอร์เจริญเติบโตได้ดีมาก ในบทความพิเศษของเรา เราจะแสดงวิธีการสร้างของคุณเองในเวลาเพียงสิบนาที สร้างหอยทากสมุนไพรในสวน

ถ้าอยากรู้ สมุนไพรตัวไหนเข้ากันได้เราขอแนะนำบทความนี้ให้กับคุณ