การเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการเก็บรักษาโหระพา

ด้วยส่วนผสมที่ทำให้โหระพาสามารถใช้ในหลากหลายวิธี ไม่ใช่แค่ในครัวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เพื่อผลลัพธ์ที่ดี จะต้องเก็บเกี่ยวและจัดเก็บอย่างเหมาะสม

โหระพาเก็บเกี่ยว

น้ำมันโหระพาอันทรงคุณค่าจากของแท้ ไธม์ (ไธมัสขิง) ก็กลายเป็นพืชสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้สมุนไพรใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพต้องสังเกตเวลาเก็บเกี่ยว นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อใช้โหระพาสำหรับฆ่าเชื้อและเสมหะ โดยหลักการแล้ว สามารถเก็บเกี่ยวหน่ออ่อนจากโหระพาได้อย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามควรทำก่อนออกดอก (มิถุนายน - ตุลาคม) สิ่งนี้ทำให้พืชเหนื่อยและโดยทั่วไปจะนำไปสู่การสูญเสียกลิ่น เมื่อเก็บเกี่ยวในตอนเช้า ความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่จะสูงสุด ในแต่ละวันการหายใจและความต้องการน้ำของพืชก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน เป็นผลให้ส่วนผสมเจือจางและแม้กระทั่ง "หายใจออก" เพื่อที่จะพูด ที่จริงคุณสามารถบอกได้ง่ายมากจากกลิ่นที่รุนแรงของพืชในตอนบ่าย

เก็บโหระพา

มีตัวเลือกที่สมเหตุสมผลและอร่อยหลายอย่างเพื่อยืดอายุการเก็บของโหระพา

• แห้ง: โหระพาหน่อยาว 10 ถึง 15 ซม. ถูกตัดและห้อยคว่ำ ในกรณีที่ดีที่สุดควรเลือกที่แห้งและมืดสำหรับสิ่งนี้ ส่วนประกอบที่สำคัญของน้ำมันไทเมนได้รับการปกป้องจากการเสื่อมสภาพแบบเร่งโดยการปิดแสง
• แช่แข็ง: ใบโหระพาขนาดเล็กดึงออกจากยอดอย่างระมัดระวังและล้างด้วยมือ จากนั้นนำไปแช่แข็งในถาดน้ำแข็งก้อนเดียวหรือใส่น้ำก็ได้ สมุนไพรในสวนจะได้รับการเก็บรักษาไว้สำหรับการกำจัดตามสัดส่วนตามต้องการ
• การแทรก: ยอดโหระพาแห้งหรือสดสามารถแช่ในน้ำมันหรือน้ำส้มสายชูเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา อีกอย่าง คุณสามารถสร้างน้ำส้มสายชูรสเผ็ดหรือน้ำมันที่มีกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียนได้ สิ่งเดียวที่ควรทราบคือยอดต้องปิดสนิทด้วยของเหลว มิฉะนั้นหน่ออ่อนโดยเฉพาะจะเริ่มขึ้นราอย่างรวดเร็ว

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด - ควรยืดอายุการเก็บรักษาสมุนไพรบำบัดและเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปีอย่างแน่นอน

โหระพาเป็นที่รู้จักกันมานานในด้านพลังการรักษา ในบทความพิเศษของเรา คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับ การใช้โหระพาเป็นยาสมุนไพร.

โพสต์ก่อนหน้า