เบอร์รี่ 9 ชนิดที่คุณอาจไม่รู้

ทุกคนรู้จักสตรอว์เบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ แต่ที่นี่เราขอนำเสนอผลเบอร์รี่ 9 ชนิดที่คุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อน.

สด ฉ่ำและอร่อย - ผลเบอร์รี่จากสวนของคุณเองเป็นเพียงสวรรค์และเป็นสิ่งล่อใจสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน แต่นอกเหนือจากคลาสสิกอย่างเช่น สตรอว์เบอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่ ยังมีเบอร์รี่อีกหลายชนิดที่ยังคงเป็นของหายากในเยอรมนี ผลเบอร์รี่เหล่านี้สร้างความประทับใจด้วยสีสันที่แปลกตา ดอกไม้ที่โดดเด่น หรือรสชาติที่แปลกใหม่ และพวกเขาสมควรได้รับสถานที่ในสวนอย่างแน่นอน

ในบทความนี้เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าเบอร์รี่ชนิดใดที่คุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อนที่คุณไม่ควรพลาด

9. ลูกเกดสีชมพู

NS ลูกเกด (Ribes) เป็นที่ชื่นชอบในสวนเยอรมัน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามีสีที่สามนอกเหนือจากผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำที่รู้จักกันดี: ลูกเกดสีชมพู อันที่จริงนี่เป็นตัวแปรที่เบากว่าของลูกเกดแดง (Ribes ruberum) ซึ่งแทบไม่แตกต่างจากลูกเกดทั่วไป แต่ส่องประกายด้วยผลไม้สีชมพูอ่อน นอกจากนี้พันธุ์ลูกเกดสีชมพูเช่น “โรซ่าสปอร์ต®” หรือ “โรซาเฮลีน” เปล่งประกายด้วยรสหวานอมเปรี้ยว - นั่นคือสิ่งที่สามารถทำได้ ในไม่ช้าแยมลูกเกดจะไม่เพียงแต่ทำให้เพดานปากของคุณมีเสน่ห์เท่านั้น พืชยังเป็นของจริงด้วยสีที่เป็นเอกลักษณ์ จับตา.

8. เทย์เบอร์รี่

ราสเบอร์รี่ (รูบัส อิดิอุส) และ แบล็กเบอร์รี่ (Rubus fructicosus) น่าจะเป็นผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาผลเบอร์รี่ทั้งหมด แต่ผลจะเป็นอย่างไรถ้าคุณข้ามผลเบอร์รี่ทั้งสอง? ค่อนข้างง่าย: The เทย์เบอร์รี่ (Rubus fructicosus x idaeus). แม้ว่า Tayberry จะยังไม่เป็นที่รู้จักสำหรับเรา แต่ก็ไม่สามารถซ่อนความคล้ายคลึงกันกับผลเบอร์รี่คลาสสิกได้ - ในขณะที่หน่อที่ยาวและมีหนามของ Tayberry นั้นชวนให้นึกถึงแบล็กเบอร์รี่ แต่ผลไม้นั้นง่ายต่อการเข้าใจผิดว่าเป็นราสเบอร์รี่ คล้ายกัน. ผลไม้เล็ก ๆ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากความแข็งแกร่งและความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ดีมาก แต่กลิ่นหอมที่สดชื่นและเปรี้ยวเล็กน้อยของมันเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ Tayberry เป็นประโยชน์ต่อทุกสวน

7. มะยม

เป็น มะยม (Ribes uva-crispa) ที่จะพบได้ในแปลงดอกไม้แทบทุกแปลงในสมัยคุณย่า ทุกวันนี้ แทบไม่มีให้เห็นแล้ว หนามที่มีชื่อเดียวกันและความอ่อนไหวสูงต่อโรคราแป้งมะยมทำให้มั่นใจได้ว่าชาวสวนจำนวนมากได้ห้ามพืชจากเตียงของพวกเขา แต่ในไม่ช้ามะยมก็สามารถปลูกได้อีกในสวนหลายแห่งเพราะพันธุ์ใหม่ - ปราศจากปัญหาหลักของมะยม - ทำให้พืชอีกครั้งแม้สำหรับชาวสวนอดิเรก มีเสน่ห์. ตัวอย่างเช่น พันธุ์ 'Captivor Red' และ 'Spinefree' แทบไม่มีหนามที่อาจทำร้ายคุณได้ในระหว่างการเก็บเกี่ยว และยังถือว่าต้านทานโรคราแป้งอีกด้วย เพื่อให้คุณหายกังวลได้อย่างเต็มที่ ปลูกมะยมในสวนของคุณเอง และเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยว

6. หม่อนแดง

คุณต้องการไม้ประดับที่มีประโยชน์หรือไม่? แล้วหม่อนแดง (rubra เพิ่มเติม) เหมาะสำหรับคุณ NS สไตล์มัลเบอร์รี่ มีพื้นเพมาจากอเมริกา จึงมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า American mulberry ซึ่งเป็นข้อมูลวงในของเยอรมนีมาช้านานแล้ว สูงได้ถึง 15 เมตร ต้นหม่อน และประทับใจด้วยมงกุฎที่กว้างและใบหยักขนาดใหญ่ที่ประดับประดา ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ต้นหม่อนจะกลายเป็นอาหารตาอย่างแท้จริงและมีดอกไม้รูปวิลโลว์มากมาย ผลเบอร์รี่ของหม่อนแดงสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มเกือบดำ หม่อนแดงส่องลิ้นด้วยรสหวานฉ่ำและกล่อมคนที่ไม่รู้จักเบอร์รี่มาก่อนอย่างรวดเร็ว

5. Loganberry

นี่ก็เหมือนกับ Tayberry Loganberry (Rubus x loganobaccus) ลูกผสมระหว่างราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ แต่ใช้แล้วในศตวรรษที่ 19 ผสมพันธุ์ในศตวรรษที่ 17 คุณสมบัติเชิงบวกของพืชทั้งสองถูกรวมเข้าด้วยกัน ลอแกนเบอร์รี่มีความแข็งแรงเป็นพิเศษ ให้ผลที่ใหญ่กว่าราสเบอร์รี่ และยังดูแลง่ายมากอีกด้วย เนื้อของ Loganberry มีความแน่นและอุดมไปด้วยวิตามินซี เนื่องจากรสค่อนข้างเปรี้ยว โลแกนเบอร์รี่จึงถูกแปรรูปเป็นแยม น้ำเชื่อม หรือเค้กเป็นส่วนใหญ่ แต่แน่นอนว่าสามารถรับประทานดิบๆ ได้เช่นกัน

เคล็ดลับ: ด้วยดินที่เหมาะสม คุณสามารถให้พุ่มไม้เบอร์รี่พิเศษของคุณเริ่มต้นได้อย่างเหมาะสม

4. แซลมอนเบอรี่

หนึ่ง แซลมอนเบอรี่ (Rubus spectabilis)? และควรจะมีรสชาติดีหรือไม่? หลายคนรู้สึกแบบนี้หรืออะไรทำนองนั้นเมื่อได้ยินจากเธอครั้งแรก โชคดีที่แซลมอนเบอร์รี่ (หรือที่รู้จักในชื่อราสเบอร์รี่ที่สวยงาม) ไม่ได้มีรสชาติเหมือนปลา แต่มีรสหวานอย่างน่าพิศวง ชื่อนี้มีความเป็นไปได้สูงในช่วงเวลาเก็บเกี่ยวของปลาแซลมอน ซึ่งใกล้เคียงกับการมาถึงของปลาแซลมอนในฤดูใบไม้ผลิที่แม่น้ำโคลัมเบียในอเมริกาเหนือ แซลมอนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่น่าสนใจสำหรับสวนเพราะผลไม้อร่อยเท่านั้น แต่แซลมอนเบอร์รี่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากมีดอกไม้ที่สวยงาม ด้วยกลีบดอกคู่สีชมพูเข้ม ทำให้ชวนให้นึกถึงดอกกุหลาบและสวยงามจนแทบลืมหายใจ

3. Schisandra berry

ชิแซนดราเบอร์รี่? ไม่เคยได้ยิน. สำหรับเราเราไม่รู้หรอกว่า schisandra berry เป็นที่นิยมมากในเอเชีย ที่นี่ผลไม้เล็ก ๆ ของพืช schisandrap (Schisandra chinensis) หรือที่เรียกว่าตะกร้าแยกมีผลการรักษาและถือว่ามีสุขภาพที่ดีอย่างยิ่ง เนื่องจากมีวิตามินและสารต้านการอักเสบอื่นๆ มากมาย เราจึงปฏิเสธไม่ได้ว่าเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในทางกลับกัน รสชาติเริ่มชินกับ: ในภาษาจีน schisandra berry ก็ใช้เช่นกัน เรียกว่า “เบอร์รี่ห้ารส” เพราะมีรสหวาน เปรี้ยว เค็ม ขม และเผ็ด เป้า. ด้วยการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกตินี้ schisandra berry จึงไม่เป็นที่โปรดปรานของทุกคน และแน่นอนว่าเหมาะสำหรับผู้ที่มีฟันหวานเท่านั้น

2. Cloudberry

Multberry, peat berry, cloudberry หรือ swamp blackberry - cloudberry (รูบัส ชามาโมรุส) มีหลายชื่อ พืชมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับราสเบอร์รี่และมาจากภูมิภาคสแกนดิเนเวีย ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ cloudberry จากทางเหนืออันไกลโพ้นจะแข็งแกร่ง ในความเป็นจริง แม้จะมีลักษณะที่บอบบาง แต่เบอร์รี่ก็สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -40 ° C แต่คลาวด์เบอร์รี่ได้รับความนิยมอย่างมากในสแกนดิเนเวีย ไม่เพียงเพราะความแข็งแกร่งเป็นพิเศษเท่านั้น รสชาติของเบอร์รี่หวานก็ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน รสชาติของมันควรจะหวานด้วยเครื่องเทศที่ยากจะนิยาม โดยเฉพาะในแลปแลนด์ เบอร์รี่ได้รับความนิยมมากจนถือเป็นแลนด์มาร์กและยังเป็นที่รู้จักในชื่อ “ทองคำของแลปแลนด์”

1. แบล็คฮันนี่เบอร์รี่

ชื่อกล่าวมันทั้งหมด: แบล็กฮันนี่เบอร์รี่ (ซี่โครง divaricatum) ไม่เพียงสร้างความประทับใจด้วยสีเข้มเท่านั้น แต่ยังทำให้นึกถึงน้ำผึ้งที่มีรสชาติหวานอีกด้วย ฮันนี่เบอร์รี่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาเนื่องจากรสชาติของมัน แต่ที่นี่ไม่ค่อยรู้จักพืชชนิดนี้ แต่นั่นควรเปลี่ยนอย่างรวดเร็ว - ฮันนี่เบอร์รี่สีดำไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังแข็งแกร่งมากด้วย มันอยู่รอดลมและสภาพอากาศได้อย่างน่าเชื่อถือ และแทบจะไม่ถูกโจมตีโดยโรคราแป้ง นอกจากนี้ โรงงานแห่งนี้ยังผลิตผลไม้ที่น่าเชื่อถือและให้ผลเบอร์รี่ขนาดเชอร์รี่หวานแก่เราทุกปี ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำสวนสำหรับงานอดิเรก

เรากระตุ้นความสนใจของคุณเกี่ยวกับพืชชนิดพิเศษหรือไม่? แล้วมาดูบทความของเราในเรื่อง "ผลไม้ที่ไม่รู้จัก: 10 พันธุ์ที่แปลกและแปลกใหม่" อดีต.

คุณสามารถหาเคล็ดลับการทำสวนที่น่าตื่นเต้นได้ทุกวันบนหน้า Instagram ของเรา เราจะพาคุณไปที่นั่นเมื่อต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่