มะกรูด: การปลูกและคุณสมบัติพิเศษของมะกรูด

พันธุ์มะนาวย่นกำลังเพิ่มขึ้น เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการปลูกและดูแลมะกรูดและประโยชน์ของใบมะกรูด

บางคนจะใช้ใบมะกรูด (ส้ม hystrix) จากสูตรอาหารไทยที่มีกลิ่นหอม ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวซึ่งใช้เป็นพืชสมุนไพรและมีกลิ่นหอมกำลังเป็นที่นิยมกับเรามากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องไปโดยไม่มีใบมะกรูดสดอีกต่อไป คุณสามารถปลูกพืชในกระถางได้ด้วยตัวเอง เราจะบอกคุณทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิด การเพาะปลูก และการดูแลพันธุ์มะนาวที่แปลกใหม่ที่นี่

ที่มาและลักษณะของมะกรูด

มะกรูดเดิมน่าจะมาจากภูมิภาคของหมู่เกาะมาเลเซีย จนถึงทุกวันนี้มีการปลูกเป็นไม้ประดับที่มีประโยชน์โดยเฉพาะในบ้านเกิดของตนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มะกรูดเติบโตเป็นพุ่มสูงถึงสองเมตร กิ่งก้านของพืชมีหนามปกคลุมหนาแน่น ใบสีเขียวเข้มเป็นรูปไข่ถึงรูปหยดน้ำเล็กน้อยและมีปีก ดอกขนาดเล็กมีสีขาวถึงชมพูและให้กลิ่นหอมแรง

เมื่อมองแวบแรก ผลมะกรูดดูไม่สวยงามนัก ผิวมีรอยย่นและมีรอยย่น แต่ด้วยมะนาวชนิดนี้ สิ่งที่สำคัญคือข้างใน กลิ่นของผลส้มมีผลยับยั้งแมลงและแมลงเม่าอย่างแรง ถูกกล่าวหาว่า แม้แต่ชาวดัตช์ยังเคยเอามะกรูดบดมาถูหัวในช่วงยุคอาณานิคมเพื่อป้องกันตนเองจากแมลงเขตร้อน น้ำมันหอมระเหยยังสกัดจากผลไม้แปลกใหม่ และไม่เพียงแต่ผลไม้จะมีกลิ่นหอมพิเศษเท่านั้น แต่ใบของมะนาวชนิดพิเศษยังใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารเอเชียอีกด้วย

ซื้อมะกรูด สิ่งที่ควรใส่ใจ

การซื้อต้นมะกรูดมีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึง: สุขภาพของพืชควรอยู่ในสภาพที่เหมาะสมที่สุด สังเกตว่าคุณสามารถค้นพบร่องรอยของศัตรูพืชหรือโรคบนต้นไม้ได้หรือไม่ พืชไม่ควรเสียหายและส่วนใดของพืชไม่ควรหัก ต้นมะนาวส่วนใหญ่จะต่อกิ่ง ดังนั้นต้องแน่ใจว่าตอนกิ่งมีคุณภาพดี คุณสามารถซื้อพืชตระกูลส้มในเรือนเพาะชำต้นไม้หรือในศูนย์สวนที่มีพืชผลอย่างดี ต้นมะกรูดมีจำหน่ายทางออนไลน์เช่นกัน

การปลูกมะกรูด: ขั้นตอนและที่ตั้ง

เช่นเดียวกับมะนาวทุกประเภท มะกรูดเป็นพืชเมืองร้อนที่สามารถปลูกได้ในกระถางในสภาพอากาศของเราเท่านั้น ในฤดูร้อน มะกรูดสามารถยืนข้างนอกได้ แต่ในฤดูหนาวควรย้ายมะนาวไปไว้ในที่ที่อบอุ่นและมีหลังคาคลุม ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมะนาวคือแสงแดดจัดและกำบังลม ต่างจากญาติของพวกเขา the มะนาวแท้, มะกรูดสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวได้ในห้องที่เย็นกว่า สถานที่สว่างที่มีอุณหภูมิ 8 ถึง 14 ° C เหมาะสมที่สุด หากไม่มีพื้นที่ดังกล่าว สถานที่ที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 3 ถึง 10 ° C ก็เพียงพอแล้ว นี่อาจเป็นบันไดหรือห้องใต้ดินเป็นต้น

มะกรูดมีข้อกำหนดดังต่อไปนี้ในแง่ของที่ตั้ง:

• ข้างนอกในฤดูร้อน ข้างในในฤดูหนาว
• แดดออกและกำบังลม
• ที่สว่างไสวอบอุ่นที่สุด
• ฤดูหนาวในที่สว่างที่ 8 ถึง 14 ° C
• อีกทางหนึ่งคือที่ที่เย็นกว่าและมืดกว่าเล็กน้อยสามารถใช้เป็นที่เก็บของในฤดูหนาวได้

เมื่อปลูกมะกรูดให้ดำเนินการดังนี้: ขั้นแรกให้สร้างระบบระบายน้ำในถังเพื่อป้องกันน้ำขังเพราะมะนาวไม่ชอบเลย จากนั้นเราก็ปูขนแกะทับลงไปแล้วเติมสารตั้งต้นเล็กน้อย เราแนะนำให้ใช้ดินที่มีรสเปรี้ยวแบบพิเศษหรือผสมเอง จากนั้นนำลูกรากของพืชออกจากหม้อเก่าและใส่มะนาวลงในถังใหม่ ตอนนี้มีแต่ดินและเทลงไปอย่างถูกต้องเท่านั้น

คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับ ปลูกมะนาว คุณจะพบที่นี่

การดูแลรักษามะกรูด: ความต้องการพื้นผิวและวัสดุผสม

สารตั้งต้นในอุดมคติสำหรับมะกรูดควรซึมผ่านได้มากที่สุด มีฮิวมัสสูง และมีค่า pH ที่เป็นกรดเล็กน้อยระหว่าง 6 ถึง 6.5 มะนาวเติบโตเร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองสามปีแรก ดังนั้นจึงควรปลูกซ้ำเป็นประจำ คุณสามารถบอกได้ว่าถึงเวลาต้องทำซ้ำอีกครั้งหรือไม่โดยข้อเท็จจริงที่ว่าสารตั้งต้นในหม้อถูกรูทอย่างสมบูรณ์ เพื่อให้มงกุฎของมะนาวเติบโตอย่างสม่ำเสมอและเต็มที่ คุณสามารถตัดกลับเป็นประจำ ก่อนที่พืชจะแตกหน่ออีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิประมาณเดือนมีนาคม ถึงเวลาที่เหมาะสมแล้ว

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันมือของคุณ ทางที่ดีควรสวมถุงมือเมื่อทำงานกับมะกรูด หนามจำนวนมากบนกิ่งของมะนาวทำให้การบำรุงรักษาไม่สะดวก

การรดน้ำและใส่ปุ๋ยเป็นประจำเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลมะกรูด ในฤดูร้อนคุณสามารถรักษาพืชที่แปลกใหม่ด้วยปุ๋ยส้มพิเศษสัปดาห์ละครั้ง คุณสามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์ได้เช่นกัน ของ ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura ที่มีผลอินทรีย์ในระยะยาว เหมาะมากสำหรับมะนาว เช่น รดน้ำมะกรูดเพื่อให้รูตบอลซึมด้วยน้ำ จากนั้นเทอีกครั้งเมื่อหม้อแห้งครึ่งหนึ่งเท่านั้น

การใช้ใบมะกรูด

กับเราคุณจะไม่ค่อยพบผลมะกรูดในร้านค้า หากคุณบังเอิญพบผลไม้ที่มีรอยย่นก็มักจะเป็นสีเขียว อย่างไรก็ตาม ผลสุกเต็มที่บนต้นไม้ของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในบางประเทศผลมะกรูดสุกทั้งผล ในประเทศมาเลเซีย มะนาวชนิดพิเศษทำให้แกงและซุปมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ใบมะกรูดมักใช้ในครัว พวกเขาจะปรุงทั้งตัวหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผัด ใบไม่กินทั้งใบ แต่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำพริกแกงหลายชนิดมีใบมะกรูดบดด้วย

ใบสามารถแช่แข็งได้ดีและเก็บรักษาไว้ อย่างไรก็ตามไม่เหมาะสำหรับการทำให้แห้ง ทำไมไม่ลองต้มยำน้ำข้นรสเผ็ดหรือแกงเขียวหวานใส่กะทิและใบมะกรูด

คุณรู้หรือไม่ว่ามีมะนาวและมะนาวที่แปลกใหม่อีกมากมาย? ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดพิเศษ สามารถอ่านได้ที่นี่