Earth pear: การปลูกและดูแลโดย Apios americana

ลูกแพร์เอิร์ ธ อเมริกันเรียกอีกอย่างว่าลูกแพร์อินเดียและก่อตัวเป็นสีน้ำตาลที่กินได้ใต้ดิน กับเรา คุณสามารถค้นหาทุกสิ่งเกี่ยวกับลูกแพร์ดิน การเพาะปลูก และการใช้งาน

ลูกแพร์ดินที่แข็งแรงสร้างหัวเหง้าใต้ดินจำนวนมากที่มีรสชาติอร่อย เราจะแนะนำคุณให้รู้จักไม้เลื้อยและให้คำแนะนำในการปลูก การเก็บเกี่ยว และการเตรียมลูกแพร์ดิน

ลูกแพร์เอิร์ ธ: กำเนิดและลักษณะ

ลูกแพร์ดิน (Apios อเมริกานา) เรียกอีกอย่างว่าลูกแพร์อินเดีย, ไวน์ซินนามอนหรือ Apios, เช่นเดียวกับถั่ว (Phaseolus ขิง) และถั่ว (Pisum sativum) ถึง ผีเสื้อ (ฟาเบซี). เดิมทีมาจากอเมริกาเหนือและแพร่หลายที่นั่นด้วย ชาวพื้นเมืองในอเมริกาเหนือ แต่ยังเป็นผู้ตั้งถิ่นฐานกลุ่มแรกจากยุโรปด้วย ใช้ลูกแพร์ดินเป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน

ต้นไม้ที่กำลังคืบคลานซึ่งสูงประมาณ 300 ซม. ชวนให้นึกถึงถั่วรันเนอร์ ในกรณีพิเศษ ลูกแพร์เอิร์ธสามารถสูงได้ถึง 600 ซม. มันแตกหน่อในเดือนเมษายนและตายในปลายฤดูใบไม้ร่วง ใบของลูกแพร์ดินนั้นมีความยาวไม่เกิน 20 ซม. แยกเป็นปีกนกและประกอบด้วยใบรูปไข่ถึงรูปใบหอกห้าหรือเจ็ดใบ ดอกไม้หอมกรุ่นของลูกแพร์อินเดียปรากฏขึ้นในช่วงปลายปีตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ดอกผีเสื้อที่มีรูปร่างโดยทั่วไปนั่งรวมกันเป็นกระจุกและมีสีแดงซีด สีน้ำตาลแดง สีชมพูหรือสีเบอร์กันดี เมล็ดที่เรียงเป็นฝักบางยาวก็ชวนให้นึกถึงถั่วรันเนอร์ พวกมันมีรูปร่างกลมถึงรูปไต มีจุดสีน้ำตาลถึงม่วง และสุกในฤดูใบไม้ร่วง

ลูกแพร์เอิร์ ธ เป็นไม้ยืนต้นและบึกบึน มันตายเหนือพื้นดินในปลายฤดูใบไม้ร่วงและจำศีลในรูปร่าง เกิดจากเหง้าเนื้อคล้ายไข่มุกพันตามราก จะ. อวัยวะของความเพียรเหล่านี้คือลูกแพร์เอิร์ ธ ที่แท้จริง โดยเฉลี่ยแล้วจะมีขนาดประมาณเกาลัด แต่ในบางกรณีอาจมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. ด้านนอกหัวรูปไข่ถึงรูปมะนาวมีผิวสีน้ำตาลแดงด้านในเป็นสีขาว รสชาติที่หอมและหวานของเอิร์ธแพร์สามารถอธิบายได้ดีที่สุดว่าเป็นส่วนผสมของเฮเซลนัท เกาลัดหวาน และมันเทศคั่ว

ลูกแพร์ดินและอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม: สม่ำเสมอ เยรูซาเล็มอาติโช๊ค (Helianthus tuberosus) นิยมเรียกกันว่า "earth pear" อย่างไรก็ตามไม้ยืนต้นสูงมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับดอกทานตะวัน (Helianthus annuus) เกี่ยวข้องและไม่เหมือนลูกแพร์เอิร์ธเลย ในทางกลับกัน หัวเก็บใต้ดินของเยรูซาเล็มอาติโช๊คดูคล้ายกับลูกแพร์ดินมาก แต่มักจะมีขนาดใหญ่กว่าอย่างมีนัยสำคัญและมักจะมีกิ่งก้านสาขาหลายกิ่ง

ลูกแพร์ดิน

เนื่องจากนิสัยการปีนเขา ลูกแพร์เอิร์ธแพร์จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำรั้วเขียวขจี เรือนกล้วยไม้ และไม้เลื้อย พวกเขาชอบดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทรายเล็กน้อย เกี่ยวกับค่า pH ตระกูลผีเสื้อสามารถปรับเปลี่ยนได้มากและสามารถทนต่อดินที่เป็นกรดได้มาก สถานที่ควรมีแดดจัดถึงมีร่มเงาเป็นบางส่วน สามารถปลูกหัวหรือเมล็ดลูกแพร์ดินได้ เมล็ดของ Apios คือ จมูกเย็นดังนั้นจึงงอกได้เฉพาะหลังจากเย็นเป็นเวลานานเท่านั้น ภายหลังการแช่เย็น พวกเขาจะปลูกในบ้านตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ และนำออกมาเป็นต้นอ่อนในเดือนเมษายน หัวเหง้าวางอยู่บนพื้นดินในฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่เดือนตุลาคมหรือต้นฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมลึกประมาณ 5 ซม. และระยะปลูก 80 ถึง 100 ซม. และรดน้ำอย่างดี ลูกแพร์ดินสามารถปลูกบนระเบียงและระเบียงในหม้ออย่างน้อย 5 ลิตร การระบายน้ำที่ดีเป็นสิ่งสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำท่วมขัง พืชเริ่มยิงในเดือนเมษายน ลูกแพร์ดินที่ปลูกใหม่มักจะบานในปีที่สองเท่านั้น ไม่ควรเก็บเกี่ยวหัวในปีแรกเพื่อไม่ให้พืชอ่อนแอ

เรื่องย่อ: ปลูกลูกแพร์ดิน

• ดิน: ชื้นปานกลาง ระบายน้ำดี ร่วนปนทรายเล็กน้อยถึงดินร่วน
• ที่ตั้ง: แดดจัดถึงร่มเงาบางส่วน
• การเพาะเมล็ด: ปลูกในบ้านตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์และกลางแจ้งตั้งแต่เดือนเมษายน
• การปลูกหัว: ตั้งแต่เดือนตุลาคม (หรือต้นเดือนมีนาคม); วางพื้นลึก 5 ซม. ระยะปลูก 80 - 100 cm

การดูแลรักษา Apios Americana

นอกจากการรดน้ำปกติแล้ว ลูกแพร์ดินยังไม่ต้องการการดูแลใดๆ เหนือสิ่งอื่นใด โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องที่ดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับไม้เลื้อย ส่วนเหนือพื้นดินของพืชตายในฤดูใบไม้ร่วงและสามารถตัดกลับได้ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะมีการเจริญเติบโตใหม่ เนื่องจากลูกแพร์เอิร์ ธ แพร์นั้นแข็งแกร่งจึงไม่จำเป็นต้องขุดหัวของมัน แต่สามารถอยู่ในดินได้สำหรับฤดูหนาว ลูกแพร์เอิร์ ธ ในกระถางควรวางไว้ในที่เย็นและเย็นในฤดูหนาวและรดน้ำเพียงเล็กน้อยเท่านั้นในช่วงเวลานี้

ชอบทั้งหมด ผีเสื้อ ลูกแพร์ดินยังให้ไนโตรเจนด้วย ที่รากของพวกมันมีก้อนกลมเล็ก ๆ ซึ่งแบคทีเรียตรึงไนโตรเจนทำรังและอาศัยอยู่ร่วมกันกับพืช อย่างไรก็ตาม การปฏิสนธินั้นสมเหตุสมผล เพราะไม่เพียงแต่ไนโตรเจนเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารอื่นๆ เช่น ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมอีกด้วยซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่แข็งแรง นอกจากนี้ ธาตุอาหารในดินของไม้ยืนต้นจะหมดไปภายในเวลาไม่กี่ปี สัญญาณแรกของสิ่งนี้คือชุดของดอกไม้กระจัดกระจาย หัวลูกแพร์ขนาดเล็กมากหรือน้อยหรืออาการขาดเฉียบพลันเช่นใบเหลือง เพื่อผลผลิตที่ดีและพืชที่แข็งแรง เราแนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ระยะยาวเป็นหลัก - เช่นเดียวกับของเรา ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ Plantura. เม็ดปุ๋ยทำงานอย่างผิวเผินรอบๆ ต้นพืชเพื่อให้ออกดอกในเดือนเมษายน และให้สารอาหารที่จำเป็นในระยะยาว

เผยแพร่ลูกแพร์ดิน

ลูกแพร์ดินสามารถขยายพันธุ์ได้จากเมล็ดหรือหัวเหง้า เมล็ดก่อตัวเป็นพืชตระกูลถั่วที่ยาวและบางหลังดอกบาน เมื่อพืชตาย สามารถเก็บเกี่ยวฝักและตากให้แห้งในที่ร่มได้สองสามสัปดาห์ หากคุณได้ยินเมล็ดพืชส่งเสียงกรอบแกรบอยู่ข้างในแล้ว ให้ปล่อยเมล็ดออกจากฝักแล้วตากให้แห้ง มืด และเย็น
อีกทางหนึ่ง เชื้อโรคเย็นสามารถหว่านได้โดยตรงในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อทำลายฤดูหนาวโดยใช้สารยับยั้งเชื้อโรค อย่างไรก็ตาม ในบางสถานที่ ลูกแพร์ดินไม่ได้สร้างเมล็ด แต่ที่นี่ต้องอาศัยการขยายพันธุ์พืช การขยายพันธุ์ของลูกแพร์ดินผ่านหัวที่อร่อยนั้นเร็วและง่ายขึ้นมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขุดหัวใต้ดินในดินที่ปราศจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิแล้วย้ายไปยังตำแหน่งใหม่

การเก็บเกี่ยวและการเตรียมลูกแพร์ดิน

ลูกแพร์โลกสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูหนาว
อย่างไรก็ตามควรทิ้งหัวไว้สองสามหัวเพื่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต ลูกแพร์ที่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยวเติบโตและใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ ต้นแพร์เดียวสามารถผลิตได้ประมาณ 2 กก. ที่ความสูงของการพัฒนา สภาพอากาศที่ปราศจากน้ำแข็งและส้อมขุดเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวลูกแพร์ สามารถเก็บหัวไว้ได้โดยไม่ต้องล้าง เย็นและแห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์ แต่จะสูญเสียความชื้นมากขึ้น ล้างลูกแพร์เอิร์ ธ ก่อนปอกเปลือกถ้าจำเป็นและเตรียมตามต้องการ
จะกินแบบดิบหรือปรุงสุกก็ได้ การเตรียมมันฝรั่งทุกประเภทสามารถเปลี่ยนเป็นสูตรลูกแพร์ดินได้อย่างง่ายดาย Apios สามารถต้ม ทอดหรือทอด พวกเขาสามารถนำไปแปรรูปเป็นแพนเค้กมันฝรั่งหรือหม้อปรุงอาหาร ลูกแพร์ที่แห้งสนิทสามารถบดและคล้ายกันได้ ไทเกอร์นัท (Cyperus esculentus) เพื่อทำให้ซุปข้นหรือเป็นอาหารเสริมสำหรับมูสลิสและโจ๊ก ปริมาณโปรตีนสูงประมาณ 17% ทำให้เอิร์ธแพร์เป็นเครื่องเคียง นอกจากนี้ เมล็ดของลูกแพร์ดินยังสามารถต้มและเตรียมเหมือนถั่ว

ยัง ถั่วลิสง (Arachis hypogeae) อยู่ในตระกูลผีเสื้อและเกี่ยวข้องกับลูกแพร์ดิน คุณสามารถเรียนรู้ได้จากเราว่าจะปลูกพืชตระกูลถั่วในสวนของคุณเองได้อย่างไร