การปลูก การเก็บเกี่ยว และพันธุ์มันฝรั่งตอนปลาย

มันฝรั่งตอนปลายจะสุกเป็นเวลานานและสิ้นสุดฤดูมันฝรั่งด้วยการเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม เราขอแนะนำพันธุ์มันฝรั่งตอนปลายที่ดีที่สุดและให้คำแนะนำในการปลูกมันฝรั่งตอนปลาย

มันฝรั่ง (มะเขือม่วง) แตกต่างกันในด้านรูปลักษณ์ รสชาติ และคุณสมบัติในการปรุงอาหารตลอดจนระยะเวลาในการสุก นอกจากนี้ มันฝรั่งตอนปลายยังประกาศการสิ้นสุดของฤดูกาลมันฝรั่งด้วยการเก็บเกี่ยวปลาย

มันฝรั่งตอนปลาย: มันคืออะไร?

มันฝรั่งตอนปลายมีทุกพันธุ์ที่ต้องการเวลาปลูกมากกว่า 140 วันระหว่างการปลูกและการเก็บเกี่ยว พันธุ์ที่ล่าช้ามากอาจใช้เวลาถึง 180 วันในการเจริญเติบโต ดังนั้นควรปลูกให้เร็วเพียงพอและขับเคลื่อนไปข้างหน้าถ้าเป็นไปได้

อะไรคือความแตกต่างระหว่างมันฝรั่งใหม่กับมันฝรั่งตอนปลาย? มันฝรั่งชนิดใหม่ทั้งหมดต้องใช้เวลาในการเพาะปลูกน้อยกว่า 140 วัน มันฝรั่งใหม่สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนมิถุนายน ในขณะที่การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งตอนปลายจะไม่เริ่มจนถึงเดือนกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่ใบเหี่ยวแห้งไปหมดแล้ว ในขณะที่มันฝรั่งที่สุกช้าสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่พันธุ์ที่สุกก่อนมักจะไม่ค่อย

โรคมันฝรั่ง, อีกครั้ง โรคใบไหม้ปลายและโรคใบไหม้หัว (Phytophthora infestans) ที่น่าเป็นห่วง

มันฝรั่งสายพันธ์ที่อร่อยที่สุด

มันฝรั่งพันธุ์ปลายมาในหลากหลายรูปทรงและสี เราให้ภาพรวมของมันฝรั่งตอนปลายประเภทต่างๆ

'อาเกรีย': ผลผลิตสูง ส่วนใหญ่เป็นมันฝรั่งข้าวเหนียวจากประเทศเยอรมนี ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2528 มีลักษณะเป็นหัวกลมหรือวงรียาว เนื้อสีเหลืองเข้ม มีกลิ่นหอม

'ครัวซองต์แบมเบิร์ก': มันฝรั่งพันธุ์เก่ายอดนิยมจากพื้นที่แบมเบิร์ก กำเนิดเมื่อประมาณ พ.ศ. 2413 หัวที่ยาวซึ่งมีสีเหลืองเข้ม เนื้อต้มแน่นมีรสเผ็ดและเหมาะที่จะเป็นมันฝรั่งทอดและแจ็กเก็ต

'บลูแอนเนลิเซ่': มันฝรั่งข้าวเหนียวพันธุ์ปลายมากมีหัวสีม่วงเข้ม เนื้อมีสีเข้มมาก ผิวดูเกือบดำ รสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดนั้นมาจากตัวของมันเองโดยเฉพาะในสลัดมันฝรั่งหรือมันฝรั่งทอดและอบ

'คาโรลัส': มันฝรั่งรูปวงรีเดือดปุด ๆ ตาสีแดงสะดุดตาบนผิวสีเบจ พันธุ์ดัตช์ให้ผลผลิตสูงและอ่อนแอต่อโรคใบไหม้ได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

'กราโนล่า': มันฝรั่งพันธุ์เก่าที่มีรสเผ็ดและคลาสสิกสีเหลืองน้ำตาล ผิวหยาบและเนื้อสีเหลือง พันธุ์ข้าวเหนียวส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นหัวกลมขนาดใหญ่

'ไฮเดอรอต': รูปไข่ยาว พันธุ์มันฝรั่งแดง มีกลิ่นหอมและรสเนยเล็กน้อย หัวซึ่งมีสีแดงเข้มถึงม่วงแดงทั้งภายในและภายนอก มีความแน่นและเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับมันฝรั่งทอดและแจ็กเก็ต หรือในสลัดมันฝรั่งหลากสีสัน

'โคนต้นสนสีชมพู': มันฝรั่งรูปทรงกรวย ข้าวเหนียว รสเผ็ดกำลังดี ผิวมีสีน้ำตาลอมชมพูเนื้อสีเหลืองอ่อน พันธุ์เก่านี้ได้รับการอบรมในอังกฤษเมื่อต้นปี พ.ศ. 2393

'ซาร์โป มิรา': ส่วนใหญ่เป็นมันฝรั่งข้าวเหนียวจากฮังการี มีผิวสีแดงอ่อนๆ สวยงาม และเนื้อสีเหลืองเข้ม เป็นดอกไม้สีชมพูอ่อนและมีรสผลไม้เล็กน้อย

'Vitelotte': มันฝรั่งแบบเก่า มีลักษณะเป็นก้อนเล็กน้อย มีหัวค่อนข้างเล็ก ผิวเป็นสีม่วงเข้ม เนื้อมักจะเป็นสีเหลืองอ่อนและสีม่วงลายหินอ่อน

ปลูกมันฝรั่งตอนปลาย

มันฝรั่งตอนปลายจะวางลงบนพื้นระหว่างปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนพฤษภาคม ที่ ปลูกมันฝรั่ง พื้นควรอุ่น 8 ถึง 10 ° C แล้ว คุณต้องการที่จะ ปลูกมันฝรั่งในหม้อ, ชาวไร่ควรมีดินอย่างน้อย 10 ลิตร ดินปลูกที่อุดมด้วยสารอาหารเช่นเดียวกับดินที่ปราศจากพรุของเรา Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผักให้สารอาหารที่จำเป็นแก่มันฝรั่งในช่วงสองสามสัปดาห์แรกหลังปลูก ปริมาณปุ๋ยหมักสูงรองรับโครงสร้างดินที่หลวมและมีรากดี และทำหน้าที่กักเก็บน้ำ วางหัวไว้ลึกประมาณ 10 ซม. และกองไว้กลางแจ้ง รดน้ำแรงๆ หนึ่งครั้ง ถ้าดินควรแห้ง และรดน้ำให้สม่ำเสมอตลอดฤดูกาลถ้าใส่ในกระถาง

เก็บเกี่ยวมันฝรั่งตอนปลาย

มันฝรั่งตอนปลายพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวทันทีที่ต้นมันฝรั่งตายเหนือพื้นดินอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้เกิดขึ้นระหว่างเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม ตอนนี้หัวสามารถปลอดจากดินด้วยส้อมขุดและเก็บไว้ที่แห้งและเย็น คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับ การเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง สามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา

ในฤดูร้อนวางสิ่งที่ถูกต้อง การดูแลมันฝรั่ง รากฐานสำหรับผลตอบแทนที่ดี เราให้คำแนะนำเกี่ยวกับความต้องการน้ำและปุ๋ยตลอดจนมาตรการบำรุงรักษาอื่นๆ