ต้นไม้บริการ: การปลูกและดูแลต้นไม้หายาก

ในอดีตบริการส่วนใหญ่ปลูกในสวนและใช้เพื่อต้องทำ ในโปรไฟล์นี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับคุณสมบัติ ข้อกำหนด และการใช้บริการ

ต้นไม้บริการซึ่งกลายเป็นของหายากให้ผลไม้ล้ำค่าสำหรับผู้ชื่นชอบผลไม้ เนื่องจากทนต่อความร้อนและความแห้งแล้ง จึงถือเป็นไม้ที่เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เราแนะนำต้นไม้บริการและให้คำแนะนำในการปลูกและดูแล

ต้นไม้บริการ: ที่มาและลักษณะ

ต้นไม้บริการ (Sorbus domestica), ต้นไม้บริการ (ซอร์บัส ทอร์มินาลิส) และโรแวนเบอร์รี่ (Sorbus aucuparia) มีความเกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด สปีชีส์เหล่านี้ทั้งหมดอยู่ในสกุล Sorbus และเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลกุหลาบขนาดใหญ่ (Rosaceae) แผนผังการบริการยังเป็นที่รู้จักกันในนาม Spierling, Sperberbaum, Butzelbeer, Schneebirne หรือ Aeschrösle เดิมแพร่หลายในยุโรปตอนใต้ เอเชียไมเนอร์ และคอเคซัส จนถึงแอฟริกาเหนือ และไปถึงยุโรปกลางตั้งแต่เนิ่นๆ เข้าม.4แล้ว ศตวรรษก่อนคริสต์ศักราช Ch. ต้นไม้ผลไม้หายากถูกกล่าวถึงเป็นลายลักษณ์อักษรโดยชาวกรีก นอกจากนี้ต้นไม้บริการยังเป็นต้นไม้ที่ปลูกอย่างดีในสวนอารามยุคกลาง เนื่องจากความรักความอบอุ่น ต้นไม้บริการจึงพบได้ในเยอรมนีโดยส่วนใหญ่ทางตอนใต้ พื้นที่ที่อบอุ่นกว่า และไร่องุ่น ทางตอนเหนือจนถึงพื้นที่ลุ่มน้ำ Harz

ต้นไม้บริการที่เติบโตช้าเป็นต้นไม้ขนาดกลางและสูง 10 ถึง 20 เมตร ในบางกรณีอาจถึง 30 เมตร ภายนอกคล้ายกับต้นโรแวนเบอร์รี่ในแง่ของการเจริญเติบโตและใบ ลำต้นมักสั้น มงกุฎกลมและแผ่กว้าง เมื่ออายุมากขึ้นต้นไม้จะกว้าง 10 ถึง 15 เมตร เปลือกต้นมีสีน้ำตาลอมเทา มีเกล็ด ลักษณะคล้ายลูกแพร์ (Pyrus communis) คล้ายกันมาก นี่คือที่มาของชื่อต้นแพร์สวิส ไม้แปรรูปเป็นไม้ผลัดใบที่หนักที่สุดในบรรดาไม้ผลัดใบของยุโรป ทั้งแข็งและแน่น มีเนื้อละเอียดและยืดหยุ่นได้ในเวลาเดียวกัน เนื่องจากหายากจึงมีมูลค่าสูงและส่วนใหญ่ใช้สำหรับการผลิตแผ่นไม้อัด แต่ยังสำหรับเฟอร์นิเจอร์ชิ้นเล็ก ๆ งานกลึงและงานศิลปะ

ใบของต้นบริการประกอบด้วยแผ่นพับหลายแผ่น ยาวไม่เกิน 23 ซม. และไม่ติดหมุด ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเป็นสีส้มในฤดูใบไม้ร่วง ดอกไม้สีขาวของบริการนั่งอยู่ในช่อยาวและให้อาหารมากมายสำหรับแมลงผสมเกสรตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน

ผลขนาดใหญ่ 2 ถึง 4 ซม. รูปร่างคล้ายลูกแพร์ พัฒนาจากดอกไม้ซึ่งมีสีเขียวเหลืองและแดงสดด้านที่มีแดดจัด เช่นเดียวกับมะตูม พวกมันมีเซลล์หินแข็งจำนวนมากที่แตกตัวเมื่อสุกเต็มที่ สำหรับการแปรรูปผลไม้จะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกันยายนซึ่งมีรสขมและแข็ง ทันทีที่ผลไม้บริการสุกงอม นุ่ม และฟู ก็สามารถรับประทานดิบๆ ได้เช่นกัน รสชาติของผลไม้เสิร์ฟมีรสเปรี้ยวอมหวานเหมือนซอสแอปเปิ้ล ต้นไม้บริการที่โตแล้วต้นเดียวสามารถให้ผลมากกว่า 1,000 กิโลกรัมในปีที่ดีและมักจะมีเพียง 15 ถึง 20 กิโลกรัมในปีที่เลวร้าย ไม้ผลสุกเต็มที่มีรสชาติอร่อยแต่กลับดูไม่น่าดูมาก มีสีน้ำตาลและอ่อน นี่คือที่มาของชื่อสามัญว่า "ไอ้เลว"

สายพันธุ์บริการในท้องถิ่นได้อย่างรวดเร็ว 

กล่าวโดยเคร่งครัดว่าไม่มีพันธุ์บริการที่ได้รับการคุ้มครองและขึ้นทะเบียนไว้ แต่คัดเลือกจากความแตกต่างที่เกิดขึ้นแบบสุ่มในรูปร่างของผล สี และคุณสมบัติอื่นๆ เท่านั้น การเลือกเหล่านี้ ซึ่งมักแพร่หลายในระดับภูมิภาค เรียกว่า "พันธุ์ในภูมิภาค" หรือ "พันธุ์ในภูมิภาค" ตัวอย่างเช่นมีพันธุ์ท้องถิ่นที่มีผลไม้สีเหลืองมะนาวหรือสีน้ำตาลขึ้นสนิมอย่างหมดจด อีกทางหนึ่ง ความแตกต่างขึ้นอยู่กับรูปร่างของผลไม้ เนื่องจากชาวออสเตรเลียจำนวนมากไม่มีแม้แต่ชื่อของตัวเอง: Sorbus domestica NS. Pomifera เป็นรูปแอปเปิ้ล, Sorbus domestica NS. pyriformis ผลไม้รูปลูกแพร์ แต่ก็มีต้นไม้ที่มีรูปร่างทั้งผล. เราจึงอยากจะแนะนำเฉพาะการอ่านข้อมูลที่มีชื่อเท่านั้น

• 'Bovender Northern Lights': ต้นไม้บริการขนาดเล็กที่มีผลเร็วและสม่ำเสมอ ผลรูปลูกแพร์มีสีแดงเหลืองสด
• 'แอปเปิ้ลของคริสตอฟ': แอปเปิ้ลขนาดเล็กที่มีรูปทรงเหมาะสำหรับผลไม้เชิงพาณิชย์ที่เติบโตได้สูงประมาณห้าเมตร
• 'Sossenheimer Riese': บริการที่เติบโตตามปกติและให้ผลตอบแทนสูงด้วยผลไม้ที่มีรูปทรงแอปเปิ้ลถึงลูกแพร์และมีแก้มสีแดง จากการทดสอบภาคสนามโดย State Institute for Viticulture and Horticulture (LWG) พบว่าเหมาะสำหรับการผลิตผลไม้

ต้นไม้บริการของโรงงาน: สถานที่ เวลา และขั้นตอน 

ต้นไม้บริการเป็นต้นไม้ที่เบาและอบอุ่นมาก พวกเขารับมือได้ดีมากกับอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นและความแห้งแล้งที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดังนั้นจึงได้รับการปลูกให้เป็น "ต้นไม้แห่งอนาคต" ด้วย ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับนกกระจอกเทศบริการคือแสงแดดจ้าบนดินร่วนร่วนที่แห้งและสดปานกลาง มีการระบายน้ำดี อุดมด้วยสารอาหาร และมีปูนเป็นปูน

ต้นไม้บริการมีจำหน่ายในขนาดลำต้นทั่วไปทั้งหมด เช่น ครึ่งต้นและลำต้นสูง ตลอดจนต้นอ่อนที่มีอายุเพียงไม่กี่ปีในเรือนเพาะชำส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม เมื่อพวกเขายังเด็ก พวกเขามีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -5 ° C พวกเขาอ่อนแอในการแข่งขันและค่อนข้างเติบโตช้า

เคล็ดลับ: ต้นไม้บริการไม่ทนต่อการย้ายปลูก ดังนั้นควรเลือกสินค้าจากตู้คอนเทนเนอร์สำหรับต้นไม้เหล่านี้เสมอ วัสดุเป็นก้อนหรือพืชที่มีรากเปล่าควรปลูกได้ดีกว่าต้นไม้อายุ 1 ปีเท่านั้น เพราะพืชที่มีอายุมากกว่าจะเติบโตได้ไม่ดี ควรใช้ความระมัดระวังด้วยต้นไม้บริการที่ละเอียดอ่อน (บนเถ้าภูเขา ฮอว์ธอร์น, เมดลาร์, มะตูมหรือลูกแพร์) การยึดเกาะมักจะไม่เสถียรและพืชมักมีอายุสั้นเท่านั้น

ต้นไม้บริการพัฒนาได้ดีที่สุดในที่โดดเดี่ยว โดยแต่ละด้านมีระยะปลูก 5 เมตร
เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นช่วงต้นของการพักตัวในฤดูหนาว ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงปลายเดือนพฤศจิกายน หรือจะปลูกก่อนออกดอกในเดือนมีนาคมก็ได้ เพราะต้นไม้สูญเสียความชื้นทางใบอย่างรวดเร็วมากกว่าต้นที่โตไม่ดี เพื่อให้สามารถหยั่งรากได้ ให้รดน้ำต้นกล้าที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิเป็นประจำก่อน

การปลูกต้นไม้บริการ: นี่คือวิธีการมัน

• ขุดหลุมปลูกขนาดใหญ่ประมาณ 1.5 เท่าของขนาดลูกบอลพืช
• ดินที่ขุดด้วยปุ๋ยอินทรีย์ที่ปล่อยช้าเป็นหลัก เช่น ปุ๋ยอินทรีย์สากล Planturaปรับปรุงและผสม
• วางรูตบอลลงในหลุมปลูก เติมดินและบดให้แน่นเล็กน้อย
• ติดการต่อต้นไม้: ตอกหมุดสองตัวข้ามสายลมแล้วมัดต้นไม้บริการ

ดูแลบริการ: ตัด เท และ บจก.

ไม่ต้องตัดงานประจำเพราะทนไม่ไหวขนาดนี้ กิ่งที่แก่ ตาย และชำรุดควรถูกทำให้บางลง

โรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่เกิดขึ้นบนต้นไม้ที่บอบบาง อ่อน และยังไม่แข็งแรง ในพืชที่อ่อนแอ เพลี้ยอ่อนอย่างรุนแรงอาจทำให้ปลายยอดและใบเสื่อมได้ เชื้อราตกสะเก็ดเช่น ฟูซิคลาเดียม ออร์บิคิวลาตัม และแอปเปิ้ลตกสะเก็ด (เวนทูเรีย อิเนควาลิส) ปรากฏ. อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับนกกระจอกบริการอายุน้อยคือการเรียกดูเกมโดยกวางที่รกร้างและกวางซึ่งดูเหมือนจะชอบรสชาติของใบและยอด

ต้นอ่อนที่เสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งจะได้รับการป้องกันฤดูหนาวที่ดีด้วยกิ่งปอกระเจาต้นสนหรือเฟอร์หรือขนแกะในช่วงสองสามปีแรก

บริการขยายพันธุ์

ต้นไม้ที่มีอายุมากกว่าก่อให้เกิดยอดรากจำนวนมากที่สามารถตัด ขุด และเคลื่อนย้ายได้ เมล็ดพันธุ์บริการต้องผ่านกรรมวิธีเย็น (แบ่งชั้น) สำหรับการขยายพันธุ์หรือหว่านนอกอาคารในฤดูหนาวตามธรรมชาติในเดือนธันวาคมเพื่อให้การพักตัวของเมล็ดพืชถูกทำลาย NS จมูกเย็น ต้องใช้เวลาสามเดือนในการสัมผัสกับความหนาวเย็นและควรวางไว้ในเรือนกระจกหรือบนขอบหน้าต่างที่อบอุ่นที่อุณหภูมิ 20 ° C เพื่อการงอกและเก็บความชื้นได้ดี อย่างไรก็ตาม นกกระจอกบริการที่ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดพืชต้องใช้เวลา 12 ปีก่อนที่มันจะบานสะพรั่งและออกผลเป็นครั้งแรก อีกวิธีหนึ่งคือ สามารถต่อกิ่งต้นข้าวสูงศักดิ์บนต้นกล้าได้ จากนั้นให้ผลผลิตทันที

เคล็ดลับ: เมล็ดที่เกิดจากการรวมตัวของจีโนมของต้นไม้สองต้นที่ต่างกันจะงอกได้ดีกว่าเมล็ดที่เกิดจากการปฏิสนธิด้วยตนเองอย่างมีนัยสำคัญ หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ คุณควรปลูกต้นไม้บริการสองต้นที่แตกต่างกันหรือเก็บเกสรที่อื่นแล้วโอนด้วยมือ

การเก็บเกี่ยวและการใช้ผลไม้บริการ 

เวลาเก็บเกี่ยวของต้นไม้บริการเริ่มต้นในเดือนกันยายนโดยมีผลสุกและแข็งสำหรับการแปรรูป สิ่งเหล่านี้จะถูกเขย่าจากต้นไม้หรือรวบรวมด้วยคนเก็บผลไม้ ผลไม้สุกและแข็งสามารถเก็บในที่แห้ง เย็น และโปร่งสบายเป็นเวลา 15 ถึง 20 วัน ในบางกรณีอาจนานถึง 2 เดือน ในช่วงเวลานี้วุฒิภาวะจะพัฒนา เหล้ายินบริการที่ไม่ผิดเพี้ยน "Sorbette" นั้นทำมาจากมัน เพื่อความกระจ่างและเก็บรักษาน้ำแอปเปิ้ล แต่สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลไม้เมื่อกดน้ำผลไม้ ไวน์แอปเปิล ไซเดอร์หรือไวน์บริการที่เป็นที่รู้จักในพื้นที่หลักสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของบริการ ผสมกับควินซ์ แอปเปิล หรือลูกแพร์ ได้ผลลัพธ์เป็นแยมเสิร์ฟที่อร่อยไม่เปรี้ยวจนเกินไป หากคุณต้องการกินผลไม้ดิบของต้นไม้บริการ คุณควรรอจนกว่าผลจะเป็นสีน้ำตาลและสุกเกินไป และรู้สึกนุ่มและชุ่มฉ่ำ ซึ่งมักเกิดขึ้นระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน

ผลไม้ป่ามีแนวโน้มอย่างมากสำหรับโภชนาการในระดับภูมิภาคและใส่ใจ ยัง เชอร์รี่คอร์นีเลียน (Cornus mas) นำเสนอผลไม้แสนอร่อยมากมาย เรานำเสนอไม้ผลในโปรไฟล์