กินส้มตำยังไง?

แม้ว่าผลส้มจะเล็ก แต่ก็มีรสชาติอร่อยและเต็มไปด้วยส่วนผสมอันทรงคุณค่า การกินส้มแขกยังคงเป็นเรื่องลึกลับสำหรับหลาย ๆ คนอย่างไร พวกเราที่ Plantura อธิบายและแสดงวิธีการกินส้มแคระ

NS Kumquat (ฟอร์จูนล่า) - บางครั้งสะกดว่า Cumquat - เป็นของครอบครัวใหญ่ของ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว และเป็นอันดับต่อไป ส้ม (ส้ม × ไซเนซิส แอล.), มะนาว (ส้ม × aurantiifolia) และ บริษัท ก. สีส้มแคระมีความพิเศษอย่างไร: มันมีขนาดเล็กกว่าญาติที่อุดมด้วยวิตามินซีมาก ดังนั้นจึงมีการบริโภคในลักษณะพิเศษอีกด้วย ในบทความนี้ เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการรับประทานส้มเขียวหวานที่ดีที่สุด มีส่วนผสมอะไรบ้าง และคุณสามารถใช้ในครัวได้อย่างไร

กินส้มตำยังไง?

Kumquats เรียกว่าส้มแคระ แต่ในทางตรงกันข้ามกับส้ม ผลไม้ขนาดเล็กจะถูกกินโดยที่ผิวหนังของพวกมัน การกินชามส้มมีข้อดีหลายประการ: นี่คือวิธีที่คุณนำส่วนผสมที่มีอยู่ในชามไปด้วย นอกจากนี้เปลือกส้มยังมีรสหวานและมีกลิ่นหอม คุณยังสามารถกินเมล็ดพืชได้โดยไม่ลังเล ดังนั้นด้วยส้มตำ คุณจึงกินผลไม้ทั้งผล ก่อนรับประทานอาหารผลไม้จะถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้ง นักเลงตอนนี้หมุนผลไม้สองสามครั้งระหว่างนิ้วของพวกเขา สิ่งนี้ควรทำให้เปลือกนิ่มและปล่อยรสหวาน ซึ่งหมายความว่าส้มควอตมีรสขมน้อยลง ตอนนี้ส้มแคระสามารถกินได้แล้วจริงๆ หากคุณกังวลเรื่องเมล็ด คุณสามารถผ่ากลางผลไม้หนึ่งครั้งแล้วเอามีดออก

คำแนะนำ: กินส้มจี๊ดที่มีเปลือก

• ซักแล้วผึ่งให้แห้ง
• ถูระหว่างนิ้วเพื่อปลดปล่อยรสชาติออกจากเปลือก
• หากต้องการ คุณสามารถเอาแกนออกได้
• เพลิดเพลินกับ Kumquat กับชาม

Kumquats รสชาติคล้ายกับส้ม แต่มีเตะพิเศษ เนื่องจากเปลือกของผลมีรสหวาน ด้านในของผลจึงมีรสเปรี้ยว ปัจจุบันมีส้มจี๊ดหลายสายพันธุ์ ตัวอย่างเช่น คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับมะนาวแคระ มะนาวสี่ลูก หรือมะนาวลูกเล็ก มะนาวสี่ลูก เช่นเดียวกับส้ม คุณสามารถกินมะนาวหรือมะนาวทั้งลูกโดยที่ผิวหนังอยู่

ส่วนผสมของส้มจี๊ด: อะไรทำให้คนแคระสีส้มแข็งแรง?

เล็กแต่ทรงพลัง - คำพูดนี้ใช้ได้กับส้มแคระ Kumquats เป็นของจริง ซุปเปอร์ฟู้ดเพราะผลไม้ลูกเล็กเต็มไปด้วยส่วนผสมอันทรงคุณค่า เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์

มีประโยชน์มากมายในส้มควอท:

• วิตามินซี
• วิตามินอี
• วิตามินบี3
• โซเดียม
• แคลเซียม
• โพแทสเซียม
• เหล็ก
• ทองแดง
• เบต้าแคโรทีน

เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่ส้มเขียวหวานมีวิตามินซีมากเป็นสองเท่าของส้ม ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในการปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ส้มแคระมีสุขภาพดีก็คือมีแคลเซียมสูง แคลเซียมช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและการเผาผลาญ และยังดีต่อกระดูกและฟัน

การใช้ส้มแขกในครัว

Kumquats มีประโยชน์หลายอย่างในครัวพอๆ กับส้ม สามารถพบได้ในสูตรส้มควอทแสนอร่อย เช่น เป็นส่วนประกอบที่เป็นผลไม้ในสลัดหรือซอสสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อแกะ วิตามินบอมบ์ยังมีประโยชน์อย่างมากในอาหารหวาน เช่น กับของหวาน เช่น สลัดผลไม้หรือไอศกรีม สูตรอื่น ๆ ของส้มจี๊ด ได้แก่ kumquat ผลไม้แช่อิ่ม kumquat chutney หรือ kumquat หวาน Kumquat chutney เข้ากันได้ดีกับรสหวานและเผ็ดแทนชีสหรือเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ kumquats ร่วมกับ แอปริคอต, แครอท, หัวหอม, กระเทียม และ พริก ลดน้ำตาลด้วย

Kumquats ยังเข้ากันได้ดีกับสุรา สูตรเหล้าส้มสูตรง่ายๆมีดังนี้: คัมควอต 500 กรัมทำด้วยน้ำตาลในปริมาณเท่ากันและหากต้องการให้ใช้กานพลูวานิลลาและอบเชยในคอนญักหรือบรั่นดี หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ก็สามารถดื่มเหล้าส้มจี๊ดแสนอร่อยได้
การใช้ผลไม้ที่เป็นที่นิยมอีกอย่างหนึ่งคือน้ำเชื่อม Kumquat ในการทำเช่นนี้ ผลไม้ขนาดเล็ก 250 กรัมต้มน้ำตาล 600 กรัมและน้ำมะนาวหกช้อนโต๊ะ

แยมส้มแคระก็เป็นที่นิยมเช่นกัน: คั้นส้มต้มด้วยน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน

สูตรแยมส้มตำ:

• ส้มตำล้าง 1.5 กิโล ไม่มีเมล็ด
• 4 - 5 ส้ม
• มะนาว 2 ลูก
• น้ำตาล 1 กก.
• วานิลลา 1 ฝัก

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างผลส้มแขก เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ นำหินทั้งหมดออกด้วยมีดคมแล้วปอกส้มและมะนาว ใส่ส้มเขียวหวานกับผิวของส้มและมะนาวลงในหม้อใบใหญ่ ผ่าฝักวานิลลาออก ขูดเอาเนื้อออกแล้วใส่หม้อ โรยน้ำตาลให้ทั่ว แต่ห้ามคน ปล่อยให้สิ่งทั้งหมดเดือดเป็นเวลาสามชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ อย่าเพิ่งคน แล้วเติมลงในแก้ว

หากคุณไม่สามารถรับผลไม้เพื่อสุขภาพได้เพียงพอ ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่ ผลไม้ 15 ชนิดที่มีวิตามินซีสูงเป็นพิเศษ.