มะเขือเทศพันธุ์ Indigo Rose: การเพาะปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยว

กุหลาบสีครามของมะเขือเทศสีดำนั้นเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดา เราอธิบายทุกสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับพันธุ์มะเขือเทศตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีมากขึ้นเรื่อย ๆ พันธุ์มะเขือเทศสีน้ำเงินและสีดำ พันธุ์ เรากำลังแนะนำให้คุณรู้จักกับหนึ่งในพันธุ์แรกที่นำสีสันใหม่มาสู่โลกของมะเขือเทศ

มะเขือเทศกุหลาบอินดิโก้: เอกสารข้อเท็จจริง

ผลไม้	สลัดมะเขือเทศ / มะเขือเทศเชอรี่; ด้านที่แดดจ้า: ม่วงถึงดำ ด้านเงา: ชมพูถึงแดง
รสชาติ	อ่อนๆ ไม่หวานมาก ค่อนข้างเปรี้ยว
เวลาสุก	ช้า
การเจริญเติบโต	มะเขือเทศแท่งสูงถึง 180 ซม.
ที่ตั้ง	เรือนกระจก หม้อ (ฝากันฝน)

กำเนิดและประวัติศาสตร์

Indigo Rose มาจากโครงการเพาะพันธุ์ที่นำโดยศาสตราจารย์จิม ไมเยอร์ส จาก Oregon State University ในสหรัฐอเมริกา ในปี 2555 ได้มีการเปิดตัวมะเขือเทศ Antho ตัวแรก Antho เป็นคำย่อของ anthocyanins ซึ่งเป็นสารให้สีที่ทำให้ผลสีม่วงเป็นสีดำเมื่อถูกแสงแดด

มะเขือเทศพันธุ์ 'Indigo Rose': รสชาติและสรรพคุณ

แม้ในขณะที่ต้นอ่อน คุณสามารถเห็นสีครามเข้มขึ้นได้ เนื่องจากใบและก้านของมันมีสีเข้มและสีม่วง ต้นมะเขือเทศมีความสูงถึง 180 เซนติเมตร ผลกลมของ Indigo Rose มีขนาดเท่ากับมะเขือเทศสลัดขนาดเล็กหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดใหญ่ พวกเขาแขวนในช่อมะเขือเทศมากถึงสิบสองลูก โดยแต่ละลูกมีน้ำหนักประมาณ 40 กรัม สีเข้มกว่าและสามารถคลุมทั้งผลได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแสงแดด อย่างไรก็ตาม ในด้านที่ร่มรื่น คุณมักจะเห็นสีจริงของดอกกุหลาบสีคราม: สีชมพูอ่อนถึงแดง มันไม่สุกจนถึงปลายฤดูร้อนและสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้แรกได้ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม รสชาติของดอกกุหลาบสีครามอ่อนมาก ร่วนเล็กน้อยและค่อนข้างเปรี้ยวเล็กน้อย แต่แทบจะไม่หวานเลย เป็นพันธุ์ที่ต้านทานต่อเมล็ดและสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายอีกครั้งด้วยเมล็ดจากผล

การปลูกและดูแลกุหลาบสีคราม

กุหลาบสีครามเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกในเรือนกระจกหรือในกระถางบนผนังบ้านอันอบอุ่นพร้อมที่คลุมกันฝน ยิ่งแดดยิ่งเข้ม สามารถใส่หม้อได้ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมหลังนักบุญน้ำแข็ง เติมดินปลูกสำหรับมะเขือเทศลงในกระถาง ของเรา Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผัก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมะเขือเทศที่ปลูกในกระถาง เนื่องจากสารอาหารในพวกมันช่วยให้ต้นอ่อนมีจุดเริ่มต้นในฤดูร้อนและช่วงออกดอกในอุดมคติ พันธุ์ดำยังต้องการไม้ในหม้อ กุหลาบอินดิโก้สามารถปลูกได้ง่ายด้วยยอด 2-3 ยอด ส่วนยอดที่เหลือควรหักออก ในบทความ "มะเขือเทศปอกเปลือก”คุณจะได้ทราบรายละเอียดว่าควรกำจัดหน่อด้านใดและอย่างไร

ตั้งแต่เดือนมิถุนายนเป็นต้นไป ครามที่เพิ่มขึ้นต้องการสารอาหารในกระถางมากกว่าตอนเริ่มปลูก ในการให้อาหารผลไม้จำนวนมาก กุหลาบอินดิโก้ควรให้ปุ๋ยน้ำอินทรีย์เช่นปุ๋ยของเรา Plantura ปุ๋ยอินทรีย์มะเขือเทศและผัก,ได้รับการสนับสนุน ปุ๋ยจากพืชจะถูกเติมลงในน้ำชลประทานสัปดาห์ละครั้งและนำไปใช้เมื่อรดน้ำ

Indigo Rose: เวลาเก็บเกี่ยวและการใช้งาน

คุณสามารถบอกได้ว่าดอกกุหลาบสีครามสุกแล้วด้วยสีแดงของผลด้านมืดหรือโดยการทดสอบด้วยนิ้ว หากผลไม้ดูนิ่มไปหน่อยและออกแรงกดได้ ก็สามารถเก็บผลไม้นั้นได้ ผลสุกก็เงามากเช่นกัน มะเขือเทศสีดำสามารถรับประทานได้ดิบๆ แต่เหมาะสำหรับการแปรรูปมากกว่า

เคล็ดลับของเรา: ซุปและซอสจะใช้สีแดงเข้มและโทนสีม่วงเล็กน้อยเมื่อมะเขือเทศสุกโดยที่เอาหนังทาไว้

คุณปลูกมะเขือเทศในกระถางและบนระเบียงด้วยหรือไม่ จะทำอย่างไรกับ การปลูกมะเขือเทศระเบียง ควรสังเกตในบทความของเรา