ปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยว Aronia

chokeberry ที่ดีต่อสุขภาพนั้นเป็นที่นิยมในฐานะ superfood และยังให้ผลผลิตมากมายในสวนที่บ้าน เราให้คำแนะนำเกี่ยวกับข้อกำหนดของไซต์และการเพาะปลูก Aronia

คนที่ใส่ใจสุขภาพรู้จัก chokeberry ว่าเป็น superfood ในรูปแบบของน้ำผลไม้หรือแป้งจากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสินค้าครบครัน แต่ Aronia ที่มีสุขภาพดีสามารถปลูกได้ในสวนของเราและสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากมาย เราแนะนำให้คุณรู้จักกับไม้พุ่มที่แข็งแรงและแสดงขั้นตอนที่สำคัญที่สุดตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวและการใช้ต้นโช๊คเบอร์รี่

Aronia: ที่มาและคุณสมบัติ

เดอะ chokeberry (Aronia) มีพื้นเพมาจากอเมริกาเหนือและเป็นของตระกูลกุหลาบ (Rosaceae) ราวปี 1900 ผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพได้รับการปรับปรุงครั้งแรกสำหรับการเพาะปลูกผลไม้เชิงพาณิชย์ในยุโรปตะวันออกและปลูกในพื้นที่เพาะปลูก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา chokeberry ได้รับการปลูกฝังมากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อวัตถุประสงค์ทางเภสัชกรรมหรือการค้าอาหาร มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเถ้าภูเขาหรือผลเบอร์รี่โรวันของเรา (

Sorbus aucuparia) ที่เกี่ยวข้องและสามารถผสมพันธุ์กันได้ มีสามสายพันธุ์ในสกุล Aronia นับ: The Felty Chokeberry (Aronia arbutifolia), แบล็ค chokeberry (Aronia melanocarpa) และ chokeberry ใบพลัม (Aronia x prunifolia). ภาพรวมของสิ่งเหล่านี้ สายพันธุ์ Aronia และพันธุ์ของพวกมัน สามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา

chokeberry เป็นไม้พุ่มที่ชอบความชื้น หลวม มีหลายกิ่ง ส่วนใหญ่เป็นไม้พุ่มและแข็งแรง ซึ่งเติบโตได้สูงถึงสองเมตรและกว้าง ใบ Aronia เป็นรูปไข่ถึงรูปไข่และสีเขียวมันวาว ไม้พุ่มเป็นเครื่องประดับพิเศษในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อใบไม้เปลี่ยนเป็นสีแดงไวน์ ในเดือนพฤษภาคม ช่วงเวลาออกดอกจะเริ่มขึ้นสำหรับดอกอโรเนียสีขาวหรือสีขาวอมชมพู ซึ่งรวมกลุ่มกันเป็นร่มร่มและมีฝูงผึ้งมาเยี่ยมเยียน
ผลไม้ขนาดเล็กพัฒนาจากพวกเขาซึ่งมีลักษณะที่ชวนให้นึกถึงผลเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลอย่างมาก (การลงโทษ) ในรูปแบบย่อส่วน จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ คำว่า "chokeberry" นั้นไม่ถูกต้องเพราะว่า "เบอร์รี่" สีดำนั้นเป็นผลไม้รวม อย่างไรก็ตาม คำว่าเบอร์รี่กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้แรกของ chokeberry ซึ่งมีสีม่วงดำได้ พวกมันมีน้ำหนัก 1 ถึง 1.5 กรัมและมีเนื้อสีแดงม่วงเข้ม

รสชาติของอาโรเนียมีรสหวานอมขมและไม่ใช่ชาของทุกคน ด้วยเหตุนี้ chokeberry ซึ่งสามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้ จึงมีจำหน่ายในรูปแบบแปรรูปเท่านั้น ในปีที่ดี พุ่มไม้อาโรเนียที่อุดมสมบูรณ์แต่ละต้นสามารถออกผลได้ 10 ถึง 17 กิโลกรัม ซึ่งนกก็ชอบกินเช่นกัน

aronia พืช: ที่ตั้งและขั้นตอน

พุ่มไม้ Aronia สามารถปรับเปลี่ยนได้และเจริญเติบโตได้ไม่ดีบนดินแห้งและดินปูนขาวเท่านั้น ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ chokeberry คือแสงแดดส่องถึงในที่ร่มเล็กน้อยบนดินที่อุดมด้วยฮิวมัสที่เป็นกรดเล็กน้อย หนักปานกลางถึงเป็นทรายเล็กน้อย และกักเก็บน้ำได้ดี pH ควรอยู่ระหว่าง 5.8 ถึง 6.5 Chokeberries ก่อตัวเป็นระบบรากที่ตื้นและกะทัดรัด ดังนั้นคุณภาพของดินชั้นบนจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพวกมัน ดินร่วน ดินร่วน แต่เบาเกินไป ดินปนทราย รักษาได้ด้วยดินปลูกคุณภาพสูงแบบเรา Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผักปรับปรุงและทำให้เหมาะสมกับ Aronia ปริมาณปุ๋ยหมักสูงจะเพิ่มความจุน้ำและปรับปรุงโครงสร้างของดิน ความต้องการโพแทสเซียมสูงของอาโรเนียเบอร์รี่ยังถูกปกคลุมด้วยดินที่ปลูกในกระถางที่อุดมด้วยสารอาหารของเรา

เนื่องจากความสูงของการเจริญเติบโตที่ยอมรับได้ Aronia จึงเหมาะสำหรับปลูกใต้ต้นไม้สูง เป็นกลุ่มหรือปลูกเดี่ยวบนเตียงและในกระถางขนาดใหญ่ มีคุณค่าทางนิเวศวิทยามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสวนผลไม้ป่า เนื่องจากดอกไม้และผลไม้เป็นอาหารของแมลงและนกมากมาย ไม้พุ่มควรปลูกระหว่างเดือนตุลาคมถึงปลายเดือนพฤศจิกายนในช่วงเริ่มต้นของการพักตัวในฤดูหนาว นี่เป็นวิธีที่รากก่อตัวขึ้นก่อน ซึ่งจะทำให้ใบใหม่มีสารอาหารและน้ำในฤดูใบไม้ผลิหน้า แม้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ - ต้นเดือนมีนาคม คุณยังสามารถปลูกได้ อย่างไรก็ตาม ในฤดูร้อน คุณควรรดน้ำไม้พุ่มเหล่านี้เป็นประจำจนกว่ามันจะหยั่งรากได้ดี ชั้นคลุมด้วยหญ้าช่วยกักเก็บน้ำและคงค่า pH ให้เป็นกรดเล็กน้อย

สำหรับไม้พุ่มและการปลูกแบบกลุ่มหนาแน่น ระยะปลูกของ chokeberry อยู่ที่ประมาณ 1 ถึง 1.5 ม. ในแต่ละตำแหน่ง 3 ถึง 4 ม. คลายดินบนพื้นที่ขนาดใหญ่และทำงานในปุ๋ยหมักถ้าจำเป็น จากนั้นขุดหลุมปลูกแล้วใส่พุ่มอโรเนียลงไป นอกจากนี้ยังสามารถปลูกให้ลึกขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ลำต้นเริ่มแตกแขนงใต้ดินเนื่องจากจะช่วยกระตุ้นการแตกแขนงที่ฐาน

ปลูกอโรเนียในกระถาง: หากต้องการเก็บ chokeberry ไว้ในอ่าง ผู้ปลูกต้องมีขนาดใหญ่เพียงพอและมีปริมาตรอย่างน้อย 20 ลิตร ระบบรากตื้นต้องการหม้อที่ค่อนข้างกว้างกว่าหม้อลึก การระบายน้ำที่ดีและชั้นระบายน้ำสูง 5 เซนติเมตรที่ทำจากดินเหนียว ทรายและกรวดป้องกันน้ำท่วมขัง ดินปลูกคุณภาพสูงจากปุ๋ยหมักช่วยให้พืชมีสุขภาพที่ดีและได้รับการพิสูจน์แล้วว่าส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากผ่านการปล่อยสารฮิวมิก ทุก ๆ สองถึงสามปี - ในฤดูใบไม้ผลิ - ควรย้าย chokeberry ไปยังชาวไร่ที่ใหญ่กว่าและเต็มไปด้วยดินสด นอกจากนี้ยังควรใช้คลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นเมื่อปลูก chokeberry ในกระถางเพื่อรักษาความชื้นและค่า pH ต่ำ

เคล็ดลับ: ดอกไม้ปรากฏขึ้นต่อหน้านักบุญน้ำแข็งและไวต่อน้ำค้างแข็งมาก อย่างไรก็ตาม ดอกอโรเนียจะบานได้สองสัปดาห์เต็ม จึงไม่ใกล้สูญพันธุ์เพราะน้ำค้างแข็งช่วงปลายเดือน และยังเหมาะสำหรับสถานที่ที่มีอากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิ

การปลูก Aronia: บทสรุป

• ที่ตั้ง: แดดจัดถึงร่มเงาเล็กน้อย
• ดิน: หนักปานกลางถึงทรายเล็กน้อย เก็บกักน้ำได้ดี มีความชื้น มีค่า pH เป็นกรดเล็กน้อย
• เวลา: ตุลาคม – ปลายเดือนพฤศจิกายน; ต้นเดือนมีนาคม
• ระยะปลูก: 1 - 1.5 ม. สำหรับไม้พุ่มและการปลูกแบบกลุ่ม 3 – 4 เมตรในตำแหน่งเดียว
• ในถัง: ชาวไร่ขนาดใหญ่ (ขั้นต่ำ. 20 ลิตร) และชั้นระบายน้ำ

มาตรการดูแลที่สำคัญที่สุด

chokeberries ที่ไม่ต้องการมากตอบแทนความสนใจด้านพืชสวนด้วยการออกดอกที่อุดมสมบูรณ์และให้ผลผลิตที่ดี พุ่มไม้ที่ปลูกใหม่จะไม่ทนต่อการแข่งขันใด ๆ ดังนั้นควรดึงวัชพืชออกอย่างสม่ำเสมอรอบๆ และในโรงงาน ด้านล่างนี้ คุณจะพบคำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับมาตรการดูแลที่สำคัญที่สุดสำหรับพุ่มไม้อาโรเนีย

ให้ปุ๋ยและรดน้ำ Aronia

คุณต้องรดน้ำต้นไม้ในสวนเป็นประจำในช่วงสองปีแรกหลังจากปลูกจนรากงอกเพียงพอ การออกดอกและให้ผลผลิตประสบในช่วงฤดูแล้งในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นในกรณีนี้ก็ควรที่จะรดน้ำต้นไม้ที่มีอายุมากกว่า เก็บในกระถาง chokeberry ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อน

Chokeberries มีความต้องการสารอาหารปานกลางและควรเติมให้เต็มเสมอ การปฏิสนธิอย่างสม่ำเสมอมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอาโรเนียในอ่างเนื่องจากดินมีปริมาณจำกัด ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการใส่ปุ๋ยคือ ระหว่างการแตกหน่อและการออกดอก คือ ระหว่างเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ปุ๋ยอินทรีย์ระยะยาวที่โดดเด่นเช่นของเรา ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura, สามารถใช้ได้กับพื้นผิวของเตียงหรือผสมลงในดินปลูกเมื่อปลูกใหม่

ตัด aronia

Chokeberries ทนต่อการตัดแต่งกิ่งได้ดี ดอกไม้และผลส่วนใหญ่ก่อตัวบนยอดที่มีอายุห้าถึงหกปี กิ่งที่เก่ากว่าจะมีค่าน้อยกว่ามาก ดังนั้นควรตัดยอดอายุเจ็ดถึงแปดปีออกในฤดูหนาวพร้อมกับยอดใหม่ที่อ่อนแอและบาง - คล้ายกับ ลูกเกดดำ (Ribes nigrum). ตามหลักการแล้วไม้พุ่ม aronia ประกอบด้วยกิ่งก้านอายุหนึ่งถึงหกปีเท่ากัน ด้วยวิธีนี้ ไม้พุ่มยังสามารถให้ผลผลิตได้มากมายทุกปีในอนาคต

โรคและแมลงศัตรูพืชของ Aronia

Chokeberries เป็นไม้พุ่มที่แข็งแรงและไม่ค่อยป่วย แจ้งเหตุไฟไหม้ป่า (Erwinia amylovora) และ โรคราแป้ง (ไฟลามทุ่ง) สามารถเกิดขึ้นได้บนพุ่มไม้อาโรเนีย เนื่องจากศัตรูพืชเป็นอยู่บ่อยครั้ง มอดน้ำค้างแข็ง (โอเปร่า) และแมลงเม่าโรวัน (Argyrestia conjugella) สังเกต อย่างไรก็ตาม ผลของ Aronia นั้นใกล้จะสูญพันธุ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการทำลายล้างของ น้ำส้มสายชูเชอร์รี่บิน (แมลงหวี่ suzukii) และอาหารนก

การขยายพันธุ์ Aronia

Aronia สามารถขยายพันธุ์ได้จากเมล็ด, กิ่งและทางวิ่ง เฉพาะพันธุ์ 'Hugin' เท่านั้นที่สามารถขยายพันธุ์ได้จริงต่อเมล็ด ส่วนพันธุ์อื่นๆ ทั้งหมดสามารถขยายพันธุ์ได้เฉพาะทางพืชเท่านั้น เมล็ด Aronia คือ เครื่องงอกเย็นซึ่งจะงอกหลังจากการกระตุ้นด้วยความเย็นเป็นเวลานานเท่านั้น
Chokeberries ก่อตัวขึ้นตามธรรมชาติเป็นครั้งคราวและสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายด้วยวิธีนี้ หน่อถูกตัดออกจากต้นแม่ด้วยจอบและย้ายไปยังตำแหน่งใหม่
หน่อหรือกิ่งถูกตัดจากต้นอ่อนที่ยังหน่อไม้อยู่ในช่วงฤดูร้อน เติมหม้อเมล็ดด้วยส่วนผสมของทรายและดินที่ปลูกในกระถางที่มีสารอาหารไม่ดี หลังจากตัดแล้ว กิ่งที่มีความยาวประมาณ 10 ซม. จะร่วงลงไปที่ปลายและติดลึกลงไปในส่วนผสมของดินที่ชุบน้ำหมาดๆ ในสัปดาห์ต่อๆ ไป หน่อของอาโรเนียที่มีแสงและความชื้นอยู่ที่ 15 ถึง 20 °C จะหยั่งราก

การเก็บเกี่ยว aronia: เวลาและขั้นตอน

เวลาเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในช่วงต้นถึงกลางเดือนสิงหาคมและใช้เวลาประมาณสามสัปดาห์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย คุณต้องรวดเร็วในการเก็บเกี่ยว เพราะนกสามารถกินทั้งพุ่มไม้ได้ในเวลาอันสั้น ด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง คุณจะตัดผลไม้ที่อยู่รวมกันเป็นกระจุก ล้างพวกมันแล้วดึงโช้กเบอร์รี่ออกจากลำต้น เนื่องจากน้ำมีคราบสกปรกมาก แนะนำให้สวมถุงมือ มีเพียงไม่กี่คนที่ชอบผลไม้รสหวานในสภาพที่ดิบ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ผลไม้สดมักจะถูกแปรรูปต่อไป

การใช้และการเก็บรักษา Aronia

ผลเบอร์รี่ Aronia ยังคงแน่นและแข็งแม้สุกเต็มที่ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0 ถึง 2 °C ได้นานถึงสี่เดือน ผลไม้ทั้งผลแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีและแปรรูปต่อไปหากจำเป็น สามารถกดน้ำผลไม้ Aronia จากผลไม้เพื่อสุขภาพได้ มีสีที่เข้มและดังนั้นจึงถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์จากนม น้ำผลไม้เบา ๆ ค็อกเทลหรือเหล้า รสชาติหอมกรุ่นในแยมอาโรเนียและเยลลี่ แต่ยังรวมถึงขนมอบด้วย
ผลของอาโรเนียสามารถทำให้แห้งได้ในอุณหภูมิที่อ่อนโยนที่ 50 ถึง 60 °C และยังคงรักษาส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพไว้ได้เกือบทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี (137 มก. ต่อผลไม้สด 100 กรัม) แต่ยังมีแคลเซียมและโพแทสเซียมอยู่ในผลเบอร์รี่ aronia ที่ดีต่อสุขภาพ โพลีฟีนอลที่มีสีหรือที่เรียกว่าแอนโธไซยานินมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งได้ ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำผลไม้ของ chokeberries ใช้เพื่อลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล

chokeberry เป็นพิษหรือไม่?

โช๊คเบอร์รี่ที่สุกแล้วยังสามารถรับประทานดิบๆ ได้ และไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์อย่างสมบูรณ์ เช่นเดียวกับแอปเปิลและอัลมอนด์ เมล็ดในผลของอาโรเนียมีอะมิกดาลินในปริมาณเล็กน้อย เมื่อเมล็ดถูกกัด สารจะถูกปล่อยออกมาและเปลี่ยนในร่างกายเป็นกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นพิษสูง เมล็ดที่ไม่เสียหายที่กลืนเข้าไปได้อย่างปลอดภัยผ่านทางเดินอาหารโดยไม่ปล่อยอะมิกดาลิน เมล็ดอัลมอนด์ 100 กรัมมีปริมาณอะมิกดาลินประมาณ 2 เท่าจากที่พบในผลอะโรเนียสด 100 กรัม นอกจากนี้ แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกัดเมล็ดทั้งหมด นับประสากินทาร์ตและผลไม้รสเปรี้ยวจำนวนนี้เลย หากเมล็ดได้รับความร้อน อะมิกดาลินที่มีปริมาณอะมิกดาลินในปริมาณน้อยอยู่แล้วจะก่อตัวขึ้น ผลิตภัณฑ์ Aronia ที่ผ่านการแปรรูปทั้งหมดจึงปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

คุณรู้อยู่แล้วว่า? ฮอว์ธอร์น (เครเทกัส)? สกุล เครเทกัส ประกอบด้วยต้นไม้ที่มีคุณค่าทางนิเวศวิทยาอื่นๆ สำหรับให้อาหารนก ซึ่งสร้างแรงบันดาลใจด้วยดอกไม้ที่เป็นมิตรกับผึ้งและสีสันของฤดูใบไม้ร่วงที่งดงาม