กะหล่ำดอก: หลีกเลี่ยงการถูกแดดเผาที่ศีรษะ

หัวกะหล่ำดอกสีขาวมีแนวโน้มที่จะถูกแดดเผาหากโดนแสงแดดมากเกินไป นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย

ดอกกะหล่ำสีขาวสดใส (Brassica oleracea วาร์ botrytis) เป็นที่สะดุดตาจริงๆ แต่ก็มีความไวต่อแสงแดดที่แรงมากเช่นกัน การเปลี่ยนสีที่เกิดจากการถูกแดดเผาไม่สวย แต่ไม่ทำให้กะหล่ำดอกกินไม่ได้ ด้วยลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถปกป้องหัวกะหล่ำจากการเปลี่ยนสีได้อย่างมีประสิทธิภาพ เราจะบอกคุณด้านล่างว่าอะไรคือสิ่งสำคัญ

กะหล่ำดอกและผิวไหม้แดด: พับใบ

ที่เรียกว่า "ดอกกะหล่ำดอก" จะงอกขึ้นกลางใบของดอกกะหล่ำ ดอกย่อยเป็นช่อดอกของดอกกะหล่ำและส่วนของพืชที่รับประทาน สองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวดอกกะหล่ำ เมื่อดวงอาทิตย์อยู่สูงที่สุด คุณควรงอใบโดยรอบเข้าด้านในเพื่อปกป้องดอกย่อยที่บอบบาง สิ่งที่เรียกว่า "การปกปิด" ไม่เป็นอันตรายต่อพืชและรักษารสชาติที่มีกลิ่นหอมและสีขาวสว่างของหัวกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกและผิวไหม้แดด: การเลือกความหลากหลาย

แม้จะเลือก กะหล่ำดอกนานาชนิด คุณสามารถใช้มาตรการป้องกันการถูกแดดเผา เราอธิบายให้คุณฟังว่าพันธุ์ใดมีความอ่อนไหวน้อยกว่าและสามารถป้องกันตัวเองจากการถูกแดดเผาได้

กะหล่ำดอกหลากสี

กะหล่ำดอกมีหลายพันธุ์ นอกจากพันธุ์ขาวมาตรฐานแล้ว ยังมีพันธุ์ไวโอเล็ตและเหลืองอีกด้วย สีของพันธุ์เหล่านี้ทำให้ดอกย่อยมีแนวโน้มที่จะถูกแดดเผาน้อยลง อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนสีที่เกิดขึ้นกับหัวขาวไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือความน่ารับประทานแต่อย่างใด นี่เป็นเพียงเรื่องของรูปลักษณ์เท่านั้น

สังเกต: พันธุ์ที่มีสีมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าพันธุ์สีขาว เพียงแค่ลองเสี่ยงโชคของคุณ

พันธุ์สีขาวที่ปกคลุมตัวเอง

หากคุณไม่ต้องการทำโดยไม่มีกะหล่ำดอก แต่ต้องการช่วยตัวเองให้พ้นจากปัญหาในการปกปิด คุณสามารถใช้พันธุ์สีขาวที่ปกปิดตัวเองได้ พันธุ์ที่ปกคลุมตัวเองไม่ได้คลี่ใบออกอย่างสมบูรณ์เหมือนพันธุ์ทั่วไป แต่ยังคงปิดดอกสีขาวเป็นส่วนใหญ่และปกป้องพวกเขาจากแสงแดด ความหลากหลายที่ปกปิดตัวเองโดยทั่วไปคือ 'Tabiro' ที่มีรสหอมอ่อนๆ ความหลากหลายของฤดูใบไม้ร่วงที่มีความสูงปานกลาง 'Nuage' ถือเป็นพันธุ์ที่มีน้ำค้างแข็งมากกว่า เธอถูกปกคลุมอย่างดีและให้ผลผลิตหนักด้วยดอกไม้ขนาดใหญ่สีขาวและป้องแน่น