หัวหอมแดง, น้ำตาลและขาว: การเพาะปลูกและพันธุ์

หัวหอมมาในหลากหลายรูปทรง สี และขนาด พวกเราที่ Plantura จะแสดงหัวหอมที่ดีที่สุดและเคล็ดลับในการปลูกในสวน

อาจทำให้บางคนแปลกใจ บางคนสงสัยว่าหัวหอม (Allium cepa) อยู่ในสกุลกระเทียมหอม คำว่า "หอมหัวใหญ่" อาจฟังดูขัดใจบ้างในภาษาเยอรมัน เพราะในกรณีนี้หมายถึงทั้งสองอย่าง พันธุ์พืชตลอดจนหัวส่วนพืชซึ่งใช้กักเก็บสารอาหารและความชื้น ทำหน้าที่

มีบางอย่างลึกลับเกี่ยวกับหัวหอม ในอีกด้านหนึ่ง ต้นกำเนิดของมันยังไม่ได้รับการชี้แจงมาจนถึงทุกวันนี้ ในทางกลับกัน ไม่พบรูปแบบป่าที่แท้จริงอีกต่อไป สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดที่สุดกับหัวหอมมาจากประเทศอิหร่านและเติร์กเมนิสถาน อย่างไรก็ตาม จากการขุดค้นพบว่าหัวหอมได้รับการปลูกฝังอย่างจงใจมานานกว่า 4000 ปีแล้ว หัวหอมจึงเป็นหนึ่งในพืชผักที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จัก จึงไม่แปลกที่หัวหอมจะมีความหลากหลายมาก

คำความหมายเดียวกัน :ต้นหอม, ต้นหอม, ต้นหอม, ต้นหอม, ต้นหอม, ต้นหอม, ต้นหอม

ปลูกต้นหอมในสวน

หัวหอมเป็นพืชยอดนิยมในสวนของคุณเอง การเพาะปลูกประสบความสำเร็จ การเก็บเกี่ยวมีความอุดมสมบูรณ์ และหัวหอมที่มีกลิ่นหอมสามารถนำมาใช้โดยพ่อครัวมือสมัครเล่นคนใดก็ได้

ดินร่วนปนทรายและดินเหลืองเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับหัวหอม โดยทั่วไปแล้วควรคลายดินให้ดีก่อนทำการเพาะปลูก จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้ใส่ไนโตรเจนมากเกินไปในดิน นอกจากนี้ยังไม่สามารถใส่ปุ๋ยคอกสดได้

หัวหอมสามารถหว่านหรือปลูกได้ เราได้รับคำถามซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าต้นหอมสามารถหว่านได้จริงหรือไม่ตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ ใช่ดังก้อง! คือคำตอบ เพราะเมล็ดหัวหอมจะงอกที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์เพียงไม่กี่องศา เพื่อหลีกเลี่ยงโรค ควรหว่าน (หรือปลูก) หัวหอมด้วยระยะห่างระหว่างต้น 10 ซม. และ 25 ซม. ระหว่างแถว เสียบเข้าไป) ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวยจะมีการปลูกต้นหอมให้เร็วที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง หากสภาพอากาศเลวร้ายขึ้นเล็กน้อย คุณควรรอจนถึงกลางเดือนพฤษภาคม

โดยปกติไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหากคุณเตรียมดินอย่างดี ขณะคลายดินสำหรับปลูก ให้ใส่ปุ๋ยหมักที่เก็บไว้อย่างดีส่วนหนึ่ง หากคุณใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป หัวหอมสีเขียวก็จะงอกขึ้น อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ทำให้การพัฒนาของหัวหอมล่าช้าอย่างมีนัยสำคัญ

ดูคำแนะนำทีละขั้นตอนโดยละเอียดได้ที่นี่: หัวหอมที่กำลังเติบโต: เวลาหว่าน การดูแล และเก็บเกี่ยว.

พันธุ์หัวหอม

หัวหอมมีความหลากหลายมาก นักพฤกษศาสตร์แทบไม่แปลกใจเลย เนื่องจากหัวหอมมีสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกันมากมายและได้รับการปลูกฝังมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว

คุณสามารถค้นหาบทความที่ครอบคลุมเกี่ยวกับหัวหอมทั่วไปทุกประเภทได้ที่นี่: หัวหอม: การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมในการปลูก.

เก็บเกี่ยวและเก็บหัวหอม

ยกเว้นต้นหอม หัวหอมทั้งหมดจะถูกเก็บเกี่ยวทันทีที่ใบไม้เปลี่ยนสีเล็กน้อยและเริ่มเหี่ยวเฉา การเก็บเกี่ยวสามารถเกิดขึ้นได้ระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงกันยายนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่และความหลากหลาย หากคุณใช้ชุดหัวหอมแทนเมล็ด คุณสามารถเก็บเกี่ยวเร็วกว่านี้เล็กน้อย เมื่อเก็บเกี่ยว หัวหอมจะถูกยกขึ้นจากดินอย่างระมัดระวัง ใบไม้ควรยังคงไม่บุบสลาย หากสภาพอากาศแห้ง หัวหอมควรจะสุกต่อกลางแจ้งภายใต้แสงแดดสักสองสามวันหรือปล่อยให้แห้ง แห้ง. ในช่วงเวลานี้ หัวหอมยังคงดึงสารจากใบ เมื่อใบไม้แห้งสนิท สามารถแขวนหลอดไฟไว้บนใบไม้ได้ หรือคุณสามารถเอาใบไม้ออกได้ หัวหอมควรเก็บไว้ในที่แห้ง ไม่เย็นเกินไป และเหนือสิ่งอื่นใดในที่มืด พันธุ์การเก็บรักษาที่ดีสามารถเก็บไว้ในสถานที่จัดเก็บที่เหมาะสมได้จนถึงการเก็บเกี่ยวในปีต่อไป ตามหลักการทั่วไป ยิ่งหัวหอมสุกทีหลังและแน่นมากขึ้นเท่าไร ก็ยิ่งสามารถจัดเก็บได้ดีขึ้นเท่านั้น

หัวหอม: ส่วนผสมและของใช้ในครัว

ส่วนผสมของหัวหอมเป็นประเด็นถกเถียงกันมานาน ในอีกด้านหนึ่ง หัวหอมไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามินโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม มีแร่ธาตุบางชนิด เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียมรวมอยู่ด้วย อย่างไรก็ตาม กล่าวกันว่าผลในเชิงบวกของหัวหอมต่อมนุษย์นั้นเกิดจากสารประกอบที่มีกำมะถันเป็นหลัก กล่าวกันว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงกล่าวกันว่าการบริโภคหัวหอมดิบเพื่อบรรเทาอาการหวัดในยาพื้นบ้าน หัวหอมมีประมาณ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หัวหอมสามารถใช้ได้หลายวิธีในห้องครัว เป็นส่วนประกอบสำคัญของผักในซุป และดีในสลัดหรือเป็นท็อปปิ้งสำหรับขนมปัง ผัดและย่าง มักเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตซ์เล่ชีสหรือเนื้อตุ๋นหัวหอม หัวหอมสามารถนำไปทอดแล้วนำไปทอดเป็นท็อปปิ้งสำหรับสเต็กหรือเบอร์เกอร์ได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

หัวหอมส่วนใหญ่จะเติบโตแข็งแรงและแข็งแรง ในบางกรณีโรคเชื้อราเช่น โรคราน้ำค้าง รบกวนพืช ดินที่ระบายน้ำได้ดีมีความสำคัญที่นี่ เพื่อไม่ให้เกิดน้ำท่วมขัง นอกจากนี้ ไม่ควรวางต้นไม้ใกล้กันเกินไป ด้วยวิธีนี้ โรคสามารถแพร่กระจายได้เร็วกว่าและพืชจะแห้งเร็วขึ้นหลังจากฝนตก อย่างไรก็ตาม แมลงวันหัวหอมมีความสำคัญมากกว่าโรคราน้ำค้าง พวกเขาใช้ผักเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของลูกหลาน ทำให้หัวหอมกินไป สิ่งมีชีวิตที่เน่าเปื่อยสามารถเจาะได้ง่ายขึ้น หัวหอมมักจะเริ่มเน่า หากคุณไม่สามารถควบคุมลูกได้ พวกมันสามารถวางไข่ได้เองในอีกไม่กี่สัปดาห์ต่อมา ศัตรูพืชรุ่นที่สองมักจะรบกวนพืชที่เหลืออยู่ไม่กี่ชนิด ตาข่ายป้องกันมีประโยชน์อย่างยิ่งในการเป็นมาตรการตอบโต้ สิ่งนี้ควรครอบคลุมหัวหอมอย่างราบรื่นตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในสวนของเรา:

• Neudorff – เชื้อราทองแดง Atempo ฟรี: ฉีดพ่นป้องกันเชื้อราหลายชนิด เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่เป็นอันตรายต่อผึ้ง
• NEUDORFF – Fungisan กุหลาบและเชื้อราจากผักฟรี: มีประโยชน์ ไม่เป็นอันตรายต่อยาฆ่าแมลงผึ้ง ได้ผลดีมากในระยะยาว
• NEUDORFF ตาข่ายป้องกันแมลงศัตรูพืช: ปกป้องพืชของคุณจากศัตรูพืชได้อย่างน่าเชื่อถือ

หัวหอมครัวที่นิยมใช้กันคือ หอม. เราให้ภาพรวมของการเพาะปลูก ความหลากหลาย และการเก็บเกี่ยวต้นหอม