การปลูกกะหล่ำปลีแดง: คำแนะนำและเคล็ดลับ

กะหล่ำปลีแดงสามารถใช้ทำสลัดฤดูหนาวที่กรอบหรือกับข้าวแสนอร่อย เราจะอธิบายให้คุณฟังว่ามีตัวเลือกการเพาะปลูกใดบ้างและจะดูแลต้นอ่อนได้อย่างไร

กะหล่ำปลีแดง (Brassica oleracea วาร์ capitata ฉ. รูบรา) มักเรียกกันว่ากะหล่ำปลีแดง มีการกล่าวถึงครั้งแรกในแหล่งประวัติศาสตร์ตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 ศตวรรษที่กล่าวถึง กะหล่ำปลีแดงไม่ได้เป็นเพียงผักฤดูหนาวที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพด้วย: มันเปลี่ยนสีขึ้นอยู่กับค่า pH ของดิน จะปรากฏเป็นสีแดงเมื่อปลูกในดินที่เป็นกรด แต่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินในดินที่เป็นด่าง ซึ่งสามารถเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับสวนของคุณได้ ในบทความภาพรวมของเรา คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการใช้กะหล่ำปลีแดง. ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการปลูกกะหล่ำปลีแดงในสวนให้สำเร็จ

การหว่านกะหล่ำปลีแดง: นี่คือวิธีการ

เวลาที่เหมาะสมในการหว่านกะหล่ำปลีแดงนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นอย่างมาก: ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างกะหล่ำปลีแดงที่สุกเร็ว กลาง และปลาย คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในบทความพิเศษของเราเกี่ยวกับบทความต่างๆ พันธุ์กะหล่ำปลีแดง.

เมล็ดกะหล่ำปลีแดงหว่านในถาดหรือโครงเย็นสำหรับการเลี้ยงต้นอ่อน ทำงานในที่ราบและแยกเดี่ยวหลังจากงอก หรือวางเมล็ดในร่องเมล็ดตรงที่ระยะห่างจากกัน 15 ซม. - เมื่อหว่านลงบนเตียงโดยตรง - และต่อมาย้ายปลูกในระยะทางที่ไกลกว่า ดินปลูกที่มีปริมาณธาตุอาหารต่ำเหมาะเป็นวัสดุปลูกพืชในการเลี้ยงต้นอ่อน ดีที่สุดเพราะจะทำให้รากเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ซึ่งจะได้เปรียบเมื่อย้ายปลูกในภายหลัง เป็น. ตัวอย่างของเรา Plantura อินทรีย์สมุนไพรและดินเมล็ด เนื่องจากธาตุอาหารต่ำและโครงสร้างที่หลวม จึงเหมาะสำหรับการปลูกต้นอ่อน เรายังวางใจในการผลิตโลกของเราอย่างยั่งยืนและไม่ใช้พีทเลย

หว่านกะหล่ำปลีต้น: กะหล่ำปลีแดงพันธุ์แรกสามารถหว่านได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนมีนาคมในโรงเรือนที่มีระบบทำความร้อน ให้ความร้อนในกรอบที่เย็น หรือในบริเวณที่ไม่มีน้ำค้างแข็งเทียบเท่ากัน โดยมีอุณหภูมิประมาณ 15 °C หลังจากการพัฒนาของใบจริงใบแรกแล้ว ต้นอ่อนจะถูกทิ่ม กล่าวคือ แยกออกมาและนำไปวางไว้ในดินที่อุดมด้วยสารอาหาร ที่อุณหภูมิอย่างน้อย 15 °C พืชจะยังคงเติบโตต่อไปในกรอบเย็น เรือนกระจก หรือบนเตียงภายใต้การคุ้มครองของอุโมงค์โพลี ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน พวกมันจะพัฒนาเป็นหัวที่พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

หว่านกะหล่ำปลีฤดูร้อน: หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวพันธุ์กะหล่ำปลีฤดูร้อน คุณควรหว่านเมล็ดพันธุ์ที่เกี่ยวข้องในเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน สถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการหว่านเมล็ดคือกรอบเย็นที่ไม่ผ่านความร้อนหรือเตียงที่ปูด้วยแผ่นพลาสติกใสที่อบอุ่น ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ต้นอ่อนสามารถวางบนเตียงจากโครงเย็นหรือเอาผ้าใบกันน้ำออกบนเตียง กะหล่ำปลีฤดูร้อนพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

การหว่านกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว: กะหล่ำปลีแดงที่พัฒนาช้าและช้ามากนั้นยังหว่านในกรอบเย็นหรือใต้ผ้าใบกันน้ำระหว่างเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน นอกจากนี้ พันธุ์เหล่านี้อนุญาตให้หว่านในเดือนเมษายนและพฤษภาคม เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีแดงตอนปลายได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม

เคล็ดลับ: ในพื้นที่ที่ไม่รุนแรงและไม่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง กะหล่ำปลีต้นสามารถหว่านได้ในปีที่แล้วโดยไม่จำเป็นต้องเลี้ยงต้นอ่อนที่ใช้เวลานาน เพื่อจุดประสงค์นี้ เมล็ดสามารถหว่านลงบนเตียงได้โดยตรงในช่วงปลายฤดูร้อน ประมาณกลางเดือนกันยายน และพักในฤดูหนาว แม้ในฤดูหนาว อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 0 °C เป็นเวลานาน และควรเกิดน้ำค้างแข็งในช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น เมล็ดพันธุ์เริ่มงอกในปีต่อไปทันทีที่อุณหภูมิรายวันประมาณ 10 °C และสร้างหัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรงซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนพฤษภาคม

ปลูกกะหล่ำปลีแดง

คุณปลูกกะหล่ำปลีแดงเมื่อไหร่?

ใครก็ตามที่หว่านกะหล่ำปลีตามที่อธิบายไว้ข้างต้นจะมีต้นอ่อนที่แข็งแรง ศูนย์สวนหลายแห่งยังมีต้นอ่อนที่โตแล้ว ตามกฎแล้วจะมีเฉพาะกะหล่ำปลีฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวเท่านั้น ทั้งสองสามารถปลูกบนเตียงได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนมิถุนายน หากคุณใช้เรือนกระจก อุโมงค์ฟอยล์ ขนแกะหรือผ้าใบกันน้ำโปร่งใส คุณสามารถปลูกได้ตั้งแต่เดือนเมษายน

ควรปลูกต้นอ่อนให้ลึกที่สุดโดยที่หัวใจคือต้นกำเนิดของใบควรอยู่เหนือพื้นดิน สามารถขุดหลุมได้โดยใช้เกรียงปลูกทั่วไป ใส่ต้นอ่อนลงไป จากนั้นคลุมด้วยดินและกดเบาๆ

เคล็ดลับ: เมื่อปลูกก่อนกลางเดือนพฤษภาคม สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องต้นเล็กๆ จากความหนาวเย็นเช่นนี้ การกระตุ้นด้วยความเย็นที่เข้มข้นเกินไปอาจทำให้เกิดการออกดอกก่อนกำหนดและหัวไม่เกิดขึ้น มา.

กะหล่ำปลีแดง: ระยะปลูก ที่ตั้งและดิน

กะหล่ำปลีแดงให้ความรู้สึกสบายที่สุดในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงถึงในที่ร่มบางส่วน กะหล่ำปลีแดงสามารถปลูกได้ดีในดินสวนที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งดินร่วนปนลึกที่อุดมด้วยฮิวมัส โดยมีค่า pH เป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นด่างเล็กน้อย เนื่องจากเป็นพืชที่มีสารอาหารสูง ปริมาณธาตุอาหารในดินสูงจึงเป็นประโยชน์ ดินที่มีความชื้นน้อยกว่าและเป็นปูนมากขึ้นมักจะทนได้ แต่ให้ผลผลิตต่ำกว่า ระยะห่างที่เหมาะสมมีความสำคัญทั้งเมื่อปลูกต้นอ่อนและเมื่อหว่านโดยตรง: ด้วย a ระยะปลูก 50 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 50 ซม. จะทำให้พืชมีพื้นที่เพียงพอสำหรับสุขภาพ ให้เติบโต พันธุ์ที่สุกช้ามักต้องการพื้นที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย จึงควรปลูกห่างกันประมาณ 70 ซม. ระยะปลูกที่กว้างทำให้กะหล่ำปลีมีพื้นที่เพียงพอในการเจริญเติบโตและยังป้องกันการรบกวนของศัตรูพืชเช่นนี้ กะหล่ำปลีขาว (ปิเอริส ราเป้) ข้างหน้า.

การปลูกกะหล่ำปลีแดงแบบผสมผสานทำได้โดยไม่มีปัญหาโดยเฉพาะ แครอท (Daucus carota ย่อย sativus), สลัด, หัวหอม (Allium cepa), ถั่วไต (Phaseolus ขิง) และมะเขือเทศ (มะเขือม่วง) เหมาะสมอย่างยิ่ง แต่ยังมีกลิ่นหอมสมุนไพรเช่น ไธม์ (ไธมัสขิง) และ ปราชญ์ (ซัลเวีย) เป็นเพื่อนบ้านที่ดีและในขณะเดียวกันก็ป้องกันศัตรูพืช โดยทั่วไปแล้ว สิ่งต่อไปนี้ใช้ได้กับพันธุ์กะหล่ำปลี: กะหล่ำปลีที่อยู่ถัดจากกะหล่ำปลีนั้นเข้ากันไม่ได้ พืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ (Brassicaceae) เช่น คาโนลา (Brassica napus) และ มัสตาร์ด (สินาปิส).

หากคุณต้องการพิจารณาการหมุนเวียนพืชผลอย่างเหมาะสมบนเตียงของคุณ คุณควรวางแผนกะหล่ำปลีแดงสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ตัวอย่างพืชผลก่อนหน้าที่ดี ได้แก่ มันฝรั่ง (มะเขือม่วง) หรือพืชตระกูลถั่ว เช่น เมล็ดถั่ว (Pisum sativum) และ ถั่วไต (Phaseolus ขิง) เนื่องจากพืชตระกูลถั่วสามารถจับไนโตรเจนในดิน จึงเป็นปุ๋ยพืชสดในอุดมคติ โดยทั่วไปควรสังเกตการหยุดปลูกอย่างน้อยสี่ปีโดยสัมพันธ์กับกะหล่ำปลีหรือพืชตระกูลกะหล่ำชนิดอื่น (Brassicaceae) เพื่อป้องกันโรคเช่น คลับรูท (Plasmodiophora brassicae), โรคเชื้อราที่เป็นอันตราย

เคล็ดลับสำหรับระเบียง: สามารถปลูกกะหล่ำปลีแดงในกระถางได้ ควรใช้หม้อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 20 ซม. และความลึก 20 ซม. โดยวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีร่มเงาบางส่วน ควรปลูกกะหล่ำปลีเพียงหัวเดียวต่อกระถาง ไม่เช่นนั้น อาจมีการแข่งขันกันเรื่องน้ำและสารอาหารเนื่องจากพื้นที่ระหว่างต้นมีจำกัด การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเพาะในหม้อ

การปลูกกะหล่ำปลีแดง: บทสรุปโดยย่อ

• เพื่อให้กะหล่ำปลีแดงได้รับสารอาหารตั้งแต่เริ่มต้น การใช้ปุ๋ยพืชสดกับพื้นที่ก่อนการเพาะปลูกจึงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล
• เวลาที่เหมาะสมในการเลี้ยงต้นอ่อนหรือหว่านบนเตียงนั้นขึ้นอยู่กับว่าจะปลูกกะหล่ำปลีต้นฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง โดยทั่วไปแล้ว กะหล่ำปลีแดงสามารถปลูกเป็นต้นอ่อนได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์หรือหว่านลงบนเตียงได้โดยตรงตั้งแต่กลางเดือนเมษายน
• ดินปลูกคุณภาพสูงที่มีธาตุอาหารต่ำแต่สมดุลเช่นดินของเราเหมาะสำหรับปลูกต้นอ่อน Plantura อินทรีย์สมุนไพรและดินเมล็ดเนื่องจากช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก
• ระยะปลูกในอุดมคติสำหรับพันธุ์ต้นคือ 40 ถึง 50 ซม. สำหรับพันธุ์ปลายประมาณ 70 ซม. เนื่องจากจะอยู่บนเตียงนานกว่า
• พืชที่ตั้งไว้แต่เนิ่นๆ ควรได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนด้วยขนแกะ ผ้าใบกันน้ำ หรือในเรือนกระจก

การดูแลที่เหมาะสมระหว่างการเพาะปลูก

ทันทีที่ปลูกต้นอ่อนบนเตียง การดูแลก็เริ่มขึ้น: ให้อยู่รอบๆ ต้นไม้เล็กๆ ควรกวาดล้างเป็นประจำเพื่อลดการแข่งขันด้านแสง น้ำ และสารอาหารจากวัชพืช ขัดขวาง นอกจากนี้ การไถพรวนจะทำให้ดินคลายตัวและช่วยให้ระบายอากาศได้ดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่แห้งคุณควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเข้มข้นเพราะระบบรากยังอ่อนแอเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีแดงแห้ง คุณสามารถดูวิธีการรดน้ำและใส่ปุ๋ยกะหล่ำปลีแดงอย่างถูกต้องและศัตรูพืชชนิดใดได้ทันทีที่มันเก่าในบทความภาพรวมของเราเกี่ยวกับ กะหล่ำปลีแดง.

คุณกำลังมองหาผักประเภทอื่นๆ ที่ทำสลัดฤดูหนาวอร่อยๆ คู่กับกะหล่ำปลีแดงอยู่หรือเปล่า? จากนั้นอ่านบทความของเราเกี่ยวกับ การปลูกและดูแลก้อนน้ำตาล.