การปลูกแตงกวา: การปลูก การดูแลรักษา

การปลูกแตงกวายังคงเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวสวนในบ้าน คำแนะนำสำหรับการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวแตงกวามีอยู่ที่นี่

การเพาะปลูกของ แตงกวา (Cucumis sativus) ไม่ยากโดยเฉพาะในสวนของคุณเอง ด้วยการเพาะปลูกและการดูแลที่เหมาะสม ความต้องการของทุกคนในครอบครัวสามารถครอบคลุมได้อย่างง่ายดายในช่วงฤดูร้อน ในฤดูร้อน ผลไม้สีเขียวจะสดชื่นด้วยปริมาณน้ำที่สูง สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถ แตงกวาดอง และสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน ผักแตงกวาที่ดีต่อสุขภาพมีพื้นเพมาจากอินเดียและเป็นที่รู้จักในยุโรปมานานหลายศตวรรษ แม้จะมีแหล่งกำเนิดที่แปลกใหม่ แต่แตงกวาก็ยังเจริญเติบโตในอุณหภูมิที่เย็นกว่าในประเทศนี้ เราได้สรุปสิ่งที่คุณต้องพิจารณาเพื่อความสำเร็จในการปลูกแตงกวา

แตงกวา plant

พืชแตงกวาประจำปีนั้นแตกต่างจากญาติของแตง (like

บวบ, ฟักทอง) ค่อนข้างทนความเย็น อย่างไรก็ตามก็ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งเช่นกัน เพื่อให้แน่ใจว่าการเพาะปลูกแตงกวาดำเนินไปอย่างราบรื่น ควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับสถานที่ การเพาะปลูก และการดูแล

สถานที่ที่เหมาะสม

แม้ว่าแตงกวาจะทนความเย็นได้ดีกว่าฟักทองหรือ แตงคำขวัญต่อไปนี้ใช้กับกลางแจ้ง: ยิ่งมีแดด ยิ่งดี! สถานที่ควรอบอุ่นและกำบังลม ในเรือนกระจก อาจร้อนเกินไปเล็กน้อยเมื่อปลูกแตงกวา ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีร่มเงาเล็กน้อยที่นั่น ดินที่มีมวลเบา อุดมด้วยฮิวมัส และดินเบาที่มีทรายจำนวนหนึ่งเหมาะมากสำหรับการปลูกแตงกวา อย่างไรก็ตาม ทรายที่มากเกินไปอาจทำให้น้ำไหลผ่านได้มากเกินไปและทำให้แตงกวาขาดน้ำได้อย่างรวดเร็ว ในทางกลับกันดินที่หนักเกินไปจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโต

ที่สุด พันธุ์แตงกวา เป็นพืชปีนเขาที่เครื่องช่วยปีนเขาเหมาะอย่างยิ่ง เราขอแนะนำโครงบังตาที่เป็นช่อง ระยะห่างด้านหน้าโรงงาน 50 ซม. พืชจะต้องถึงขนาดที่แน่นอนก่อนจึงจะสามารถสร้างกิ่งก้านและขยายกรอบได้ อีกทางหนึ่ง ทั้งหมดใช้เชือกซึ่งต้นแตงกวาสามารถงูขึ้นไปได้ ความพยายามนั้นคุ้มค่าเพราะพืชให้ผลผลิตสูงและแตงกวาที่ยาวขึ้น อีกจุดสำคัญเมื่อเลือกสถานที่: แตงกวาไม่เข้ากันกับตัวเองดังนั้นต้องหยุดการเพาะปลูก 4 ปี! นอกจากนี้ยังใช้กับพืชฟักทองอื่นๆ (Cucurbitaceae) เช่น ฟักทอง บวบและแตง

เคล็ดลับ: คุณควรใส่ใจกับพืชที่อยู่ใกล้เคียงที่เหมาะสมเมื่อปลูกแตงกวา เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าพืชชนิดใดคือ เพื่อนบ้านที่ดีสำหรับแตงกวา การกระทำ

เมื่อเลือกตำแหน่งที่เหมาะสมควรสังเกตประเด็นต่อไปนี้:

• ที่ที่มีแดด อบอุ่น และกำบัง
• ดินร่วนโปร่งโปร่งและอุดมด้วยฮิวมัส (ไม่หนักเกินไปและทรายไม่มากเกินไป)
• จัดหาอุปกรณ์ช่วยปีนเขา (trellis หรือ string)
• หยุดปลูก 4 ปีหลังแตงกวาและต้นฟักทองอื่นๆ

พันธุ์แตงกวา: บางอย่างสำหรับทุกคน

แม้ว่าคุณจะไม่คิดอย่างนั้นกับผักสีเขียว - การเลือกพันธุ์แตงกวามีขนาดใหญ่กว่าที่คุณคิด! โดยทั่วไป ระหว่างแตงกวา (สูงสุด. 40-60 ซม.) แตงกวาดอง (ไม่เกิน 15 ซม.) และแตงกวาปอกเปลือก (ไม่เกิน 40 ซม.) ขึ้นอยู่กับการใช้งานและสถานที่ปลูก (กลางแจ้งหรือเรือนกระจก) มีแตงกวาจำนวนมาก คุณสามารถหาตัวเลือกที่มากขึ้นในของเรา ภาพรวมพันธุ์แตงกวา.

แตงกวา

• เบลล่า (F1): แตงกวา; วาไรตี้ไร้สารขมและให้ผลผลิตดี เหมาะสำหรับปลูกในโรงเรือน
• งูจีน: แตงกวา; แนะนำให้ปลูกกลางแจ้ง แกนเล็กและเนื้อจำนวนมาก
• ไอเฟล (F1): พันธุ์บึกบึน ผลยาว 30-35 ซม. เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเรือนกระจก รสชาติที่ดี.
• อาหารอันโอชะ: พันธุ์ที่มั่นคง (10-15 ซม.); เหมาะสำหรับการดองและบริโภคสด

แตงกวาดอง

• องุ่นเชิงเขา: แตงที่แข็งแรงและโตเร็ว ให้ผลผลิตสูงและมีกลิ่นหอม
• เอ็กเซลซิเออร์ (F1): ลูกผสม F1 พันธุ์ใหม่; มีประสิทธิผลมาก หนามที่บอบบางบนผลแตงกวา ผลไม้กรอบที่มีรสชาติดีเยี่ยม คุณภาพสูง.
• โคเรนไทน์ (F1): สร้างเฉพาะดอกตัวเมีย มีประสิทธิผลมาก กลิ่นหอมโดดเด่นไม่มีสารขม ต้านทานโรคราแป้ง ไวรัสโมเสค และตกสะเก็ดแตงกวาได้ดี

แตงกวาปอกเปลือก

• โชคชะตา: แตงกวาพันธุ์ดีพร้อมผลไม้เขียวชอุ่ม (ยาว 40-50 ซม. หนา 8-12 ซม.); ควรปอกเปลือกก่อนบริโภคจะดีกว่า เพราะเปลือกจะค่อนข้างแข็ง

แตงกวา plant

เมื่อปลูกแตงกวา โดยทั่วไปมีสองวิธีในการปลูกพืช: การหว่านโดยตรงหรือการหว่านในกระถางล่วงหน้า

แบบไม่มีไถล

ในกรณีของการหว่านโดยตรง การหว่านเมล็ดสามารถเริ่มได้ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมเท่านั้น เนื่องจากไม่ควรทำการเพาะปลูกต่อหน้านักบุญน้ำแข็ง ด้วยการหว่านแบบนี้ จุดเมล็ดบนเตียงควรต่อดินประมาณ 20 ซม. ล่วงหน้า จากนั้นหว่านเมล็ดลึก 3 ถึง 4 ซม. และห่างกัน 30 ถึง 50 ซม. ควรรักษาระยะห่างระหว่างแถวที่ใหญ่กว่า 1 ถึง 1.5 ม. เนื่องจากแตงกวาสามารถแผ่กิ่งก้านสาขาได้มาก

เป็นพรีคัลเจอร์

การปลูกล่วงหน้าบนขอบหน้าต่างหรือในกรอบเย็นเป็นทางเลือกที่สมเหตุสมผล เนื่องจากสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่านี้ ในกรณีของก่อนการเพาะ ควรหว่านให้เร็วที่สุดในปลายเดือนเมษายน เพราะต้นอ่อนจะต้องไม่ใหญ่เกินไปเมื่อปลูกกลางแจ้งในเดือนพฤษภาคม สำหรับการเพาะปลูกในบ้าน กระถางจะเต็มไปด้วยดินเพียงครึ่งเดียว และปลูกประมาณ 2-3 เมล็ด หว่านลึก 1 ถึง 2 ซม. ที่อุณหภูมิ 20 °C เมล็ดจะงอกภายในสองสามวัน ทันทีที่ต้นกล้าที่ใหญ่และแข็งแรงที่สุดยื่นออกมาเหนือขอบกระถาง ต้นกล้าอื่นๆ จะถูกลบออกและดินในหม้อจะเต็มไปด้วยดินเพื่อให้ใบยังคงยื่นออกมา เทคนิคนี้ใช้เพื่อให้แน่ใจว่าต้นแตงกวาอ่อนพัฒนารากที่แปลกประหลาด สิ่งเหล่านี้คือรากที่เกิดขึ้นเหนือรากที่แท้จริงบนยอด สิ่งเหล่านี้ให้ความเสถียรมากขึ้นและเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร

เมื่อนักบุญน้ำแข็งสิ้นสุดลง ต้นอ่อนต้นสามารถปลูกบนเตียงได้เช่นเดียวกับการหว่านเมล็ดโดยตรง ก่อนที่จะปลูกในท้ายที่สุด ควรทำให้ต้นอ่อนแข็งโดยเริ่มแรกวางไว้ข้างนอกเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวัน บนเตียงขอแนะนำให้ปกป้องต้นแตงกวาด้วยขนแกะในตอนเริ่มต้น อย่างไรก็ตาม การป้องกันผ้าฟลีซควรใช้เฉพาะในอุณหภูมิที่เย็นและไม่ถาวร เพื่อไม่ให้อากาศสะสมอยู่ข้างใต้มากเกินไป แตงกวาบางพันธุ์ยังให้ผลโดยไม่มีการผสมเกสร แต่อย่างช้าที่สุดควรแกะขนแกะออกเมื่อดอกก่อตัว วิธีการที่เป็นประโยชน์ในตอนเริ่มต้นคือการวางฟอยล์สีดำไว้ใต้ต้นพืช วัสดุทั้งสองช่วยให้พืชที่บอบบางอบอุ่นในช่วงอากาศหนาวเย็น

เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยในการปลูกแตงกวาในที่โล่ง:

• หว่านโดยตรงตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม กองดิน 20 ซม. และลึก 3-4 ซม. (ระยะ 30-50 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 1-1.5 ม.)
• พรีคัลเจอร์ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน 2 ถึง 3 เมล็ดในหม้อครึ่งหนึ่งที่อุณหภูมิ 20 °C; เมื่อต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดเติบโตเหนือขอบให้เติมดินลงในหม้อ
• ใช้ขนแกะหรือฟิล์มสีดำเพื่อป้องกันความหนาวเย็น

หากปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ในการปลูกแตงกวา ต้นอ่อนจะเริ่มต้นได้ดีสำหรับฤดูร้อน

การดูแลการปลูกแตงกวา

แตงกวามักจะมีสุขภาพดีมาก แต่เพื่อให้แน่ใจว่าแตงกวามีสุขภาพแข็งแรงและให้ผลผลิตสูง มีคำแนะนำการดูแลสองสามข้อที่ควรพิจารณา

แตงกวาน้ำอย่างถูกต้อง

แตงกวาส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ความต้องการน้ำของพวกมันก็สูงมากเช่นกัน ควรรักษาดินให้สวยงามและชุ่มชื้นอยู่เสมอ และชั้นคลุมด้วยหญ้ารอบ ๆ ต้นพืชก็ป้องกันการระเหยมากเกินไปเช่นกัน อย่างไรก็ตาม คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำท่วมขัง พืชแตงกวาไม่ชอบสิ่งนั้นเลย

เพื่อป้องกันการติดเชื้อรา ไม่ควรเทน้ำบนใบ แต่ควรลงดินโดยตรง หมายเหตุเมื่อรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง: น้ำไม่ควรเย็นเกินไป! ทางที่ดีควรใช้น้ำอุ่นจากถังฝนเท่านั้น เหตุผลก็คือแตงกวาอาจมีรสขมในภายหลัง (เนื่องจากภัยแล้งรุนแรงด้วย)

ใส่ปุ๋ยแตงกวาอย่างถูกวิธี

เพื่อให้ได้รับสารอาหารเพียงพอสำหรับการเริ่มต้น แนะนำให้ใส่ปุ๋ยลงในดินก่อนปลูกแตงกวา ปุ๋ยอินทรีย์อินทรีย์หลักอย่างเราก็เหมาะสมเช่นกัน ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ Plantura มีผลระยะยาว ตามกฎแล้วแตงกวาไม่จำเป็นต้องได้รับการปฏิสนธิมากนักตราบใดที่เลือกสถานที่อย่างสมเหตุสมผล พืชไม่ทนต่อไนโตรเจนมากเกินไป ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงปุ๋ยแร่ นอกจากนี้ยังสามารถหลีกเลี่ยงการบรรทุกบนพื้นได้

ในการดูแลแตงกวาควรสังเกตสองสามจุดเพื่อให้การเก็บเกี่ยวมีประสิทธิผล:

• น้ำมาก
• หลีกเลี่ยงการขังน้ำและอย่าให้ใบเปียกด้วยน้ำ
• ใช้น้ำอุ่นเท่านั้น (มิฉะนั้นแตงกวาจะกลายเป็นรสขม)
• ใส่ปุ๋ยน้อย
• เตรียมดินด้วยปุ๋ยหมักก่อนปลูก

เคล็ดลับ: เช่นเดียวกับมะเขือเทศ คุณก็ทำได้เช่นกัน เก็บแตงกวาซึ่งสามารถช่วยในการต่อต้านโรคต่างๆ

โรคและแมลงศัตรูพืชในแตงกวา

พืชแตงกวาไม่ถือว่ามีความต้องการเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม การดูแลที่ไม่เหมาะสมอาจส่งผลให้เกิดความเสียหายจากโรคและแมลงศัตรูพืชได้ ปัญหาทั่วไปที่ไม่ได้เกิดจากเชื้อราหรือสัตว์คือการผละออกของลูก สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการตกตะกอนของผลไม้ซึ่งพืชไม่สามารถจัดหาเองได้อย่างเหมาะสม การนำตาผลไม้ออกสองสามดอกจะช่วยให้มีพลังงานเพียงพอสำหรับผลไม้ที่มีอยู่

อีกปัญหาหนึ่งที่เกิดขึ้นบ่อยมากเกิดจากการเข้าทำลายของ โรคราแป้งและโรคราน้ำค้าง. โรคราแป้งสามารถรับรู้ได้โดยการเคลือบสีขาวบนใบ โรคราน้ำค้างโดยจุดสีน้ำตาลทองที่ด้านบนและการเคลือบสีขาวที่ด้านล่าง โรคใบจุดมุมก็เป็นโรคที่พบได้บ่อยเช่นกัน การติดเชื้อแบคทีเรียสามารถรับรู้ได้จากจุดมุมและจุดสีน้ำตาลบนใบ เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยหลีกเลี่ยงโรคดังกล่าวในต้นแตงกวา:

• ความชื้นไม่สูงเกินไป
• อย่าให้ใบเปียกตอนรดน้ำ
• อย่าสต๊อกแน่นจนเกินไป
• สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน
• ไม่มีการปฏิสนธิไนโตรเจนมากเกินไป
• เลือกพันธุ์ที่แข็งแรงและทนทาน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บแตงกวา

แม้กระทั่งก่อนที่ผักส่วนใหญ่จะสุก ก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแตงกวาแล้ว คำแนะนำต่อไปนี้มีตั้งแต่กระบวนการเก็บเกี่ยวจนถึงการจัดเก็บแตงกวาในอุดมคติ

เก็บเกี่ยวแตงกวาอย่างถูกวิธี

แตงกวาเป็นผักที่โตเร็วมาก จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้กลางแจ้งในต้นเดือนกรกฎาคม มันเร็วกว่าในเรือนกระจก: เป็นไปได้ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม! เพียงสองสัปดาห์หลังดอกบาน แตงกวาที่มีสุขภาพดีก็สามารถนำไปใช้ในครัวได้ ข้อใดข้อหนึ่ง: ผักกาดหอมและแตงกวาดองจะถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังไม่สุก (สีเขียวเข้ม) แตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วอาจใช้เวลาในการสุกนานขึ้นเล็กน้อย เพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาดเวลาเก็บเกี่ยวที่ถูกต้อง คุณควรใส่ใจกับสัญญาณเหล่านี้:

• เปลือกเรียบ
• สีเขียวสม่ำเสมอ
• ไม่มีสีเหลือง (สุกเกินไป)

ในการเก็บเกี่ยวแตงกวา ผลไม้จะถูกตัดด้วยมีดตรงโคน ควรเก็บเกี่ยวเป็นประจำเพื่อให้พืชออกผล นอกจากนี้ คุณควรตัดดอกใหม่ตั้งแต่เดือนสิงหาคม ด้วยวิธีนี้ พืชจะมีพลังงานเพียงพอสำหรับแตงกวาที่โตแล้ว

เก็บแตงกวาอย่างถูกวิธี

แตงกวาสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหนและขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แม้ว่าแตงกวาจะรับประทานสดได้ดีที่สุด แต่แตงกวาดองมักบรรจุกระป๋องในขวดโหล

แตงกวามักจะอยู่ได้ไม่นาน อุณหภูมิเป็นตัวกำหนดระยะเวลาในการเก็บรักษา ตามหลักการแล้ว อุณหภูมินี้อยู่ที่ประมาณ 10 ถึง 13 °C ดังนั้นทั้งตู้เย็นและอุณหภูมิห้องจึงไม่เหมาะ แตงกวาเดิมมาจากบริเวณที่มีอากาศอบอุ่น ซึ่งยังคงปรากฏชัดเมื่อเก็บไว้ แตงกวาควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพียงไม่กี่วันเท่านั้น ไม่อย่างนั้นพวกมันจะเละๆและเป็นรอยได้

เนื่องจากผักใบเขียวประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ จึงไม่อยู่ในช่องแช่แข็งอย่างแน่นอน! ควรหลีกเลี่ยงการจัดเก็บโดยตรงกับแอปเปิ้ลหรือมะเขือเทศ สาเหตุของสิ่งนี้คือสิ่งที่เรียกว่าเอทิลีนซึ่งเป็นก๊าซที่ช่วยกระตุ้นการสุก ผลไม้ผลิตโดยแก๊สและทำให้แตงกวาสุกเร็วเกินไป

แตงกวาดอง

ตามชื่อเลยค่ะ ผักดองเหมาะสำหรับเก็บใส่ขวดโหล ส่งผลให้แตงกวาสามารถรับประทานได้หลายเดือนและตลอดฤดูหนาว เมื่อบรรจุกระป๋อง แตงกวามักจะดองด้วยน้ำส้มสายชู กระเทียม หัวหอม ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน และเมล็ดมัสตาร์ด ปัจจัยชี้ขาดของอายุการเก็บรักษาคือแตงกวาและส่วนผสมอื่นๆ ได้รับความร้อนก่อนหรือไม่ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเก็บผักที่ดีต่อสุขภาพได้นานขึ้น คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับ การเก็บและดองแตงกวา คุณจะพบที่นี่

สำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาที่อุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะ ให้ดูที่บทความนี้: เราให้คุณ 10 เคล็ดลับสำหรับแตงกวาที่ดีที่สุดจากสวนของคุณเอง.