การปลูก เก็บเกี่ยว และเตรียมสควอชบัตเตอร์นัต

สควอชบัตเตอร์นัตเป็นที่รู้จักในทันทีด้วยรูปร่างคล้ายลูกแพร์และผิวสีเบจ กับเรา คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างสำหรับการเพาะปลูกสควอชบัตเตอร์นัตที่ประสบความสำเร็จ

สควอช Butternut สามารถเตรียมได้หลายวิธีและโน้มน้าวใจทั้งในแง่ของรสชาติและส่วนผสม เนื่องจากสควอชฤดูหนาวมีอายุการเก็บรักษาที่ดี คุณจึงสามารถเพลิดเพลินได้เป็นเวลานาน เราให้คำแนะนำในการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวสควอชบัตเตอร์นัตในสวน

สควอช Butternut: ลักษณะลักษณะและที่มา

สควอช Butternut ที่เป็นที่นิยมคือกลุ่มย่อยของสควอชมัสค์ (Cucurbita moschata) และมีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ วิธีการรับจาก บวบ (Cucurbita pepo ย่อย เปโป้ คอนวาร์ giromontiina) หรือพืชตระกูลแตงอื่นๆ (Cucurbitaceae) ต้นสควอชบัตเตอร์นัตยังพัฒนาใบรูปหัวใจขนาดใหญ่ที่มีขนฟูถึงหยาบ ใบมีสีเขียว มีเส้นสีเงิน หรือมักโรยด้วยจุดสีขาวเงิน ดอกไม้สีส้มรูปทรงกรวยไม่เพียงแต่ดึงดูดสายตาเท่านั้น แต่ยังกินได้ เป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ แต่ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในฐานะผักที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ยอดเติบโตคืบคลานเหนือพื้นดินหรือสามารถปีนขึ้นไปที่รองรับ ผลไม้ซึ่งเป็นสควอชบัตเตอร์นัตนั้นมีสีเหลืองอ่อนถึงสีเบจและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าลูกแพร์หรือถั่วลิสง พวกเขามีเปลือกค่อนข้างบาง ประกอบด้วยเนื้อส้มกลิ่นแตงโมและเมล็ดเพียงไม่กี่เมล็ด ฟักทองนี้ไม่เหมือน

สปาเก็ตตี้สควอช (Cucurbita pepo) แม้หลังการปรุงอาหารจะไม่เป็นเส้นๆ แต่นุ่ม และมีรสหวานอ่อนๆ บัตเตอร์นัตสควอช บัตเตอร์นัตสควอช หรือบัตเตอร์สควอชก็อาจได้ชื่อมาจากเนื้อเนยที่มันเนยและมันบ๊อง

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับสวน

แม้ว่าสควอชบัตเตอร์นัตจะสร้างกลุ่มย่อยของตัวเองแล้วในบรรดาสควอชมัสค์ แต่ก็มีหลากหลายสายพันธุ์

• 'ผีเสื้อ F1': พันธุ์อิตาเลี่ยน หนัก 3-4 กก. ผลมียางเล็กน้อย พันธุ์ลูกผสมเติบโตค่อนข้างกะทัดรัดและสุกตั้งแต่ปลายเดือนกันยายน
• 'ต้นอ่อนนุช F1': พันธุ์ลูกผสมให้ผลผลิตสูง ผลเรียว น้ำหนักประมาณ 1.4 กก. ผลไม้พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวประมาณ 90 วันหลังจากการผสมเกสร
• 'ถั่วน้ำผึ้ง': สควอชที่เหมาะสำหรับหนึ่งหรือสองคน เนื่องจากผลไม้มีน้ำหนักเพียง 0.5 กก. เปลือกมีสีเหลืองอ่อนถึงสีเบจอ่อน ข้างในมีเมล็ดน้อยมากและมีเนื้อจำนวนมาก
• 'ปอนก้า': บัตเตอร์นัทพันธุ์อเมริกันที่ให้ผลผลิตสูง น้ำหนัก 0.5 ถึง 1 กก. ผลไม้ขนาดเล็กจำนวนมากทำให้สุกได้อย่างน่าเชื่อถือแม้ในฤดูร้อนที่เย็นกว่า
• 'ตาฮิติเมลอน': บัตเตอร์นัทพันธุ์ต่างๆ ที่มีลำตัวกลมและคอยาวอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ เกือบเหมือนหงส์ พันธุ์นี้มีรสหวานเกือบเหมือนแตง
• 'วอลแทม': บัตเตอร์นัทรูปลูกแพร์ที่มีสีเบจอ่อนและผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 2 กก. ครบกำหนดจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงตุลาคม

สควอชบัตเตอร์นัท Plant

หากคุณต้องการปลูกสควอชบัตเตอร์นัตด้วยตัวเอง คุณควรเลือกเมล็ดบนขอบหน้าต่างในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ตั้งแต่เดือนเมษายนเพราะในอพาร์ทเมนต์นั้นอบอุ่นเพียงพอแล้ว เพื่อให้ง่ายต่อการงอกของเมล็ดบัตเตอร์นัท ควรใช้ดินปลูกเช่นของเราในตอนเริ่มต้น Plantura Organic Herb & ดินเมล็ดพืช. ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารน้อยกว่าดินปลูกแบบคลาสสิก ดังนั้นต้นกล้าจึงพัฒนาระบบรากที่ใหญ่ขึ้นเพื่อให้ได้สารอาหารที่เพียงพอ ควรคลุมเมล็ดด้วยดินและติดดินลึกประมาณ 3 ซม. ให้เมล็ดชุ่มชื้นสม่ำเสมอและอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 20 ถึง 24 องศาเซลเซียส หลังจากการงอกซึ่งใช้เวลาประมาณ 7 ถึง 14 วัน ต้นกล้าจะถูกวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงริมหน้าต่าง

นอกจากเมล็ดที่ซื้อมาแล้ว คุณยังสามารถทำให้เมล็ดแห้งจากผลไม้ที่เก็บเกี่ยวเองแล้วหว่านในฤดูใบไม้ผลิหน้า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำเต้าเป็นการผสมข้ามพันธุ์อย่างเคร่งครัด พวกมันจึงผสมข้ามพันธุ์กับน้ำเต้าชนิดอื่นได้อย่างง่ายดาย แล้วสารที่ขมขื่นก็เกิดขึ้นได้ ฟักทองพิษ พัฒนา. แม้จะซื้อเมล็ดพืชและผลไม้จากซูเปอร์มาร์เก็ต การก่อตัวของสารขมก็ไม่สามารถตัดออกได้อย่างสมบูรณ์ นั่นคือเหตุผลที่คุณควรให้ความสำคัญกับรสชาติอยู่เสมอ และอย่ากินน้ำเต้าที่มีรสขม

ปลูกพืชสควอชลงในดินปลูกที่อุดมด้วยสารอาหารและกระถางขนาดใหญ่ทันทีที่พวกมันสร้างใบไม้รูปหัวใจที่แท้จริงเป็นครั้งแรก หลังจากที่ต้นไม้ค่อยๆ แข็งตัวตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม ก็ไม่มีอะไรมาขวางทางที่จะออกไปนอกบ้านหลังจาก Ice Saints ในกลางเดือนพฤษภาคม เมื่อปลูกควรมีระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 1 เมตร สำหรับพันธุ์ที่แผ่กิ่งก้านสาขา ให้ประมาณสองตารางเมตรต่อต้น

สถานที่ในอุดมคติสำหรับการปลูกสควอชบัตเตอร์นัทนั้นอยู่ติดกับปุ๋ยหมักหรือในดินที่อุดมด้วยสารอาหารและมีการระบายน้ำดีในแสงแดด เพื่อปรับปรุงให้ดีขึ้น คุณสามารถผสมในปุ๋ยหมักหรือเสริมด้วยสารตั้งต้นที่อุดมด้วยสารอาหารเช่นของเรา ปุ๋ยหมักอินทรีย์ Plantura ที่. ดินอินทรีย์ของเราเหมาะสำหรับพืชผักทุกชนิดที่มีความต้องการธาตุอาหารสูง สารอินทรีย์ส่วนใหญ่มีผลดีต่อชีวิตดินในสวน

เคล็ดลับ: วัฒนธรรมการเพาะปลูกที่มั่นคงคือสิ่งที่เรียกว่า เตียงมิลป้า, ในข้าวโพด (Zea mays), ถั่ว (Phaseolus ขิง) และน้ำสควอชปลูกร่วมกันโดยที่ผักแต่ละชนิดได้ประโยชน์จากสรรพคุณของผักอื่นๆ

การดูแลสควอชบัตเตอร์นัท: หั่น ใส่ปุ๋ย และอื่นๆ

ต้นฟักทองต้องการน้ำมากในการเจริญเติบโต ดังนั้น คุณควรรดน้ำสควอชบัตเตอร์นัตบ่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากปลูกและในช่วงฤดูร้อน รดน้ำในดินเสมอและอย่าลงบนใบขนาดใหญ่เพื่อป้องกันโรคเช่นโรคราแป้ง น้ำขังต้องไม่เกิด น้ำฝนอุ่นหรือน้ำประปานิ่งเหมาะสำหรับการรดน้ำ

ความต้องการทางโภชนาการของฟักทองก็ค่อนข้างสูงเช่นกัน พวกเขาเป็นเหมือนมะเขือเทศ (มะเขือม่วง) ไปยังเครื่องป้อนอาหารหนัก ทันทีที่ดอกบานแรกปรากฏขึ้น คุณควรให้ปุ๋ยสควอชบัตเตอร์นัต สำหรับพืชที่มีจุดประสงค์เพื่อการบริโภค แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยของเรา ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ Plantura. เป็นปุ๋ยที่ปล่อยช้าซึ่งปล่อยสารอาหารอย่างช้าๆ ในช่วงสามเดือน

สำหรับการเก็บเกี่ยวสควอชบัตเตอร์นัตที่น่าดึงดูดใจ มันคุ้มค่าที่จะตัดยอดออกหลังจากนั้นประมาณห้าตาผลต่อต้นเพื่อไม่ให้เกิดมากขึ้น อีกทางหนึ่ง เลือกน้ำเต้าที่มีแนวโน้มมากที่สุด 5 อย่างตั้งแต่เนิ่นๆ ทันทีที่พวกมันจำได้หลังดอกบาน ชุดผลไม้ที่เหลือจะถูกลบออกพร้อมกับยอดด้านข้าง

เก็บเกี่ยวสควอชบัตเตอร์นัท

ในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม คุณสามารถเก็บเกี่ยวสควอช Butternut เป็นสิ่งสำคัญที่การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นก่อนที่อุณหภูมิเยือกแข็งภายนอกจะเหนือกว่า เพราะน้ำค้างแข็งไม่ทนต่อผักที่ชอบความร้อน คุณสามารถบอกได้ว่าสควอช Butternut นั้นสุกโดยมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• เปลือกแข็งจะฟังดูกลวงเมื่อคุณเคาะ
• ก้านผลสีน้ำตาลหนาทึบที่ตัดยาก
• ได้สีตามความหลากหลาย มักเป็นสีเหลืองอ่อนและไม่มีลาย

ก้านอ่อนเป็นสัญญาณว่าสควอชบัตเตอร์นัตยังไม่สุก เมื่อเก็บเกี่ยวฟักทองที่เก็บต้องแน่ใจว่าได้ทิ้งก้านไว้บนผลไม้เพื่อไม่ให้เน่าเข้าไปในบริเวณนี้ในภายหลัง

สควอช Butternut สามารถสุกได้หรือไม่? เช่นเดียวกับสควอชทั้งหมด สควอชบัตเตอร์นัตสามารถทำให้สุกได้ในภายหลัง สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณต้องเก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆเนื่องจากอากาศหนาวจัด ในการทำเช่นนี้ ให้เก็บฟักทองไว้ในที่แห้งและอบอุ่นที่อุณหภูมิ 15 ถึง 20 °C โดยควรวางบนพื้นผิวที่แห้ง เช่น ฟาง พลิกสควอชเป็นประจำเพื่อป้องกันการเน่าและรอยฟกช้ำ และเพื่อให้มีการระบายอากาศ

การจัดเก็บและถนอมสควอชบัตเตอร์นัท

ในการเก็บสควอชบัตเตอร์นัท คุณต้องมีเงื่อนไขคล้ายกับสควอชหลังสุก อาจเย็นกว่าเล็กน้อย แต่ไม่เย็นกว่า 10 °C ประมาณ 15 °C เหมาะอย่างยิ่ง สภาพแวดล้อมที่แห้งด้วยอากาศก็มีความสำคัญเช่นกันเพื่อไม่ให้ฟักทองเน่า คุณสามารถแขวนผลไม้แยกกันในตาข่าย เก็บไว้ในกล่องหรือบนฟาง ฟักทองไม่ควรสัมผัสกันเมื่อเก็บไว้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับสควอช Butternut ได้ดีในฤดูใบไม้ผลิหน้า
อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถเก็บรักษามันไว้ได้โดยการหั่นแล้วแช่แข็ง ต้มในน้ำเกลือ สควอช Butternut จะเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี
คุณยังสามารถเตรียมสควอชบัตเตอร์นัตก่อนได้ เช่น ทำเป็นซุป จากนั้นแช่แข็งทั้งจานและเก็บรักษาไว้

เตรียมสควอชบัตเตอร์นัท

เนื่องจากสควอชบัตเตอร์นัตมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีส่วนผสมที่มีคุณค่ามากมาย จึงเป็นผักที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื้อหาของเบต้าแคโรทีน วิตามิน A และ C มีผลดีต่อสายตา เช่นเดียวกับผิวหนังและเส้นผม นอกจากนี้ ฟักทองยังมีไขมันต่ำอีกด้วย เมล็ดฟักทองบัตเตอร์นัทเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่กินได้และมีสุขภาพดีมาก สามารถปรุงรสและย่างในเตาอบเพื่อทำขนมอร่อยๆ
มีหลายวิธีในการเตรียมสควอชบัตเตอร์เน็ท ตัวอย่างเช่น ในฐานะที่เป็นซุปฟักทองแสนอร่อย แต่ยังเป็นซอสพาสต้าหรือผักในเตาอบ ฟักทองจะโน้มน้าวใจด้วยรสเนยและถั่วของมัน

คุณสามารถกินสควอช Butternut ในผิวหนังได้หรือไม่?

แม้ว่าผิวสควอชบัตเตอร์นัตจะกินได้ แต่ก็มักจะเอาออก มันค่อนข้างแข็งและไม่นิ่มอย่างเหมาะสมเมื่อปรุง ดังนั้นหลายคนจึงพบว่าความสม่ำเสมอที่ไม่พึงประสงค์เมื่อรับประทาน

สควอช Butternut สามารถกินดิบได้หรือไม่?

สควอชที่กินได้เช่นสควอช Butternut สามารถรับประทานดิบได้ อย่างไรก็ตาม ควรถอดเปลือกออกก่อน

นอกจากน้ำเต้าที่กินได้ เช่น บัตเตอร์นัทแล้ว ยังมีน้ำเต้าไม้ประดับที่ไม่เหมาะกับการบริโภคอีกด้วย เรามีให้คุณ ภาพรวมของพันธุ์ฟักทองที่กินได้และมีพิษ รวบรวม