การปลูกออริกาโน: ที่ตั้งและขั้นตอน

อาหารอิตาเลียนทำให้ออริกาโนมีชื่อเสียง เราให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการปลูกในสวนของคุณเอง

ออริกาโน่ (Origanum หยาบคาย) เป็นของพิซซ่าเช่นแป้งกรอบ ตระกูลมินต์มีต้นกำเนิด (กะเพรา) ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ต้องขอบคุณความแข็งแกร่งของฤดูหนาวที่เด่นชัดไม่มากก็น้อย แต่ตอนนี้มันได้รับการปลูกฝังไปทั่วโลกในฐานะเครื่องเทศ ในยุคกลางแล้ว ผู้คนต่างรู้เกี่ยวกับฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยากันชัก เชื่อกันว่าการใช้เป็นพืชธูปสามารถขจัดสิ่งชั่วร้ายได้ เราจะแสดงสิ่งที่คุณต้องพิจารณาเพื่อให้สามารถใช้ออริกาโนจากสวนของคุณเองสำหรับการปรุงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในตอนเย็น

ปลูกออริกาโน - ทีละขั้นตอน:

1. ที่ตั้ง: เช่นเดียวกับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนทุกชนิด ออริกาโนชอบดินที่ดูดซึมสารอาหารได้ไม่ดี ควรหลีกเลี่ยงการขังน้ำไม่ว่าในกรณีใดเพื่อป้องกันไม้ยืนต้นจากการตายจากเชื้อราที่ราก ดังนั้นควรคลายดินที่เป็นดินเหนียวหรือดินร่วนปนด้วยทรายหรือปุ๋ยอินทรีย์และเตรียมก่อนปลูกออริกาโน วัฒนธรรมในหม้อก็เป็นไปได้ แต่ควรใช้แบบพิเศษเพื่อการนี้
   สมุนไพรอินทรีย์และดินเมล็ด ถูกนำมาใช้ ทั้งในหม้อและบนเตียง ออริกาโนจะขอบคุณหากเลือกสถานที่ที่มีแดดจัดและอบอุ่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
   
2. การขยายพันธุ์: แน่นอน ออริกาโนสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการหว่านเมล็ด เมล็ดมีจำหน่ายในร้านค้าผู้เชี่ยวชาญ หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกต้นอ่อนในบ้าน คุณสามารถหว่านได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรนำเมล็ดออกจากถุงโดยตรงในแปลงแปลงก่อนสิ้นเดือนพฤษภาคม เพื่อป้องกันต้นอ่อนอ่อนจากการคุกคามด้วยน้ำค้างแข็งช่วงปลายเดือน ควรสังเกตว่าออริกาโนเป็นเชื้อโรคชนิดอ่อน ดังนั้นจึงเป็นผลเสียหากเมล็ดถูกคลุมด้วยสารตั้งต้นเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดแห้ง อย่างไรก็ตามเมื่อหว่านในถาดเพาะเมล็ดก็สามารถคลุมด้วยจานแก้วได้จนกว่าใบเลี้ยงใบแรกจะปรากฏขึ้น ด้วยวิธีนี้ เมล็ดที่งอกจากแสงจะบวมสามารถป้องกันไม่ให้แห้งได้

การให้น้ำและการใส่ปุ๋ย: เมื่อพูดถึงแหล่งน้ำ ออริกาโนได้ประโยชน์จากต้นกำเนิดในภูมิอากาศที่อบอุ่นกว่า แม้จะเกิดฤดูแล้งยาวนานขึ้น แต่ก็มักจะเติบโตอย่างไม่ประทับใจเมื่อปลูกบนเตียง ดังนั้นการรดน้ำเพิ่มเติมจึงไม่ค่อยมีความจำเป็น อย่างไรก็ตาม หากปลูกออริกาโนในหม้อ จะต้องรดน้ำทุกวันในช่วงเวลาที่ร้อนและมีแดดจัด ดังนั้นควรคำนึงถึงขนาดที่เหมาะสมของกระถางต้นไม้ด้วย ถ้ารูตบอลมีปริมาณสารตั้งต้นน้อยเกินไป นี่อาจหมายถึงความเครียดจากความแห้งแล้งโดยไม่จำเป็นสำหรับเครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียน
นอกจากนี้ ออริกาโนไม่ได้คาดหวังว่าจะได้รับสารอาหารมากมาย เมื่อปลูกบนเตียง การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ให้ผลระยะยาวเป็นหลัก เช่น ปุ๋ยอินทรีย์สากลจากพืช Plantura ก็เพียงพอแล้ว หากปลูกออริกาโนในกระถาง ก็เพียงพอที่จะให้ปุ๋ยด้วยการรดน้ำทุกสี่ถึงหกสัปดาห์

ฤดูหนาว: ออริกาโนไม่แข็งแรงนัก สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -15 °C ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ที่แข็งแกร่งที่สุดคือออริกาโนกรีกที่เรียกว่า (Origanum หยาบคาย hirtum) ซึ่งเป็นชนิดย่อยของออริกาโนสามัญ ดังนั้นจึงแนะนำให้คลุมต้นไม้ด้วยกิ่งไม้กิ่งต้นสนหรือคลุมด้วยหญ้าเป็นมาตรการป้องกันในปลายฤดูใบไม้ร่วงเพื่อป้องกันความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง

ตัด: หลายปีที่ผ่านมา ออริกาโนอาจไร้รูปร่างและไม่มีใบอยู่ด้านล่าง อย่างไรก็ตามสมุนไพรพิซซ่าสามารถตัดออกได้อย่างไม่เห็นแก่ตัวโดยไม่มีปัญหาใด ๆ สามารถทำได้ก่อนออกดอกในต้นฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหั่นออริกาโนให้เหลือ 10 ถึง 15 ซม. เหนือผิวดินในฤดูร้อน สามารถใช้กรรไกรปรุงอาหารในครัวได้อย่างปลอดภัย

เก็บเกี่ยว: ใบจะถูกดึงออกจากต้นทีละใบหรือตัดยอดทั้งหมด ออริกาโนไม่สนใจว่าจะเลือกวิธีใด ที่แน่นอนคือการเก็บเกี่ยวส่งเสริมการแตกแขนงและส่งผลให้พืชมีพุ่มมากขึ้น เวลาเก็บเกี่ยวมีความสำคัญมากกว่า กลิ่นหอมของออริกาโนจะแรงที่สุดในฤดูร้อนก่อนออกดอก สามารถเพิ่มความเข้มข้นของกลิ่นหอมเพิ่มเติมได้โดยต้องแน่ใจว่าเก็บเกี่ยวในเวลาเช้าและไม่ใช่เมื่อฝนตก

พื้นที่จัดเก็บ: ออริกาโนสามารถใช้สดได้แน่นอน แต่ยังเพิ่มความสามารถในการใช้งานได้อย่างง่ายดายโดยไม่สูญเสียกลิ่นรส นอกจากการทำให้แห้งด้วยอากาศแล้ว คุณยังสามารถแช่แข็งใบหรือแช่ไว้ในน้ำมันได้อีกด้วย สำหรับวิธีที่ดีที่สุดในการดำเนินการแต่ละวิธี ดูด้านล่าง ออริกาโน: เก็บเกี่ยวและจัดเก็บอย่างเหมาะสม.

กระทู้ที่แล้ว