การเก็บเกี่ยว การจัดเก็บ และการใช้พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชหุสบแล้ว มีทางเลือกในการจัดเก็บหลายแบบ ดอกไม้กินได้และยังสามารถขับไล่แขกที่ไม่ได้รับเชิญออกจากสวนได้อีกด้วย

การเก็บเกี่ยวพืชไม้ดอกสีน้ำเงิน: ทำอย่างไรให้ถูกต้อง

ถ้าใบเขียวบนต้นหุสบ (ฮิสโซปัสofficinalis) ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตาม ฤดูเก็บเกี่ยวหลักอยู่ไม่นานก่อนดอกบาน กล่าวคือ ประมาณเดือนมิถุนายน นี่คือช่วงเวลาที่น้ำมันหอมระเหยมีปริมาณสูงสุดและกลิ่นหอมของต้นหุสบจะเข้มข้นที่สุด ไม่ว่าจะเก็บเกี่ยวใบทีละใบหรือถูกตัดออกจากหน่อ ดอกไม้สีฟ้าอมม่วงก็กินได้และควรค่าแก่การเก็บเกี่ยวเช่นกัน พวกเขาสามารถตัดออกด้วยหน่อที่มีใบเผ็ดหรือจะแยกออกทีละใบก็ได้

การเก็บรักษาพืชหุสบ: แช่แข็ง ตากแห้ง หรือดอง

กลิ่นหอมของดอกหุสบจะดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวสดๆ แต่คุณไม่สามารถและไม่ต้องการใช้สมุนไพรรสเผ็ดทั้งหมดพร้อมกัน โชคดีที่มีหลายวิธีที่ดีในการยืดอายุการใช้งานของต้นหุสบ:

• แห้ง

ยอดและใบสามารถทำให้แห้งได้ง่าย ด้วยการสูญเสียรสชาติเล็กน้อย เครื่องเทศจึงสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานหลายเดือน หน่อถูกแขวนคว่ำโดยแต่ละใบแห้งในอากาศโดยวางบนผ้าเช็ดตัวในที่แห้ง

• แช่แข็ง

ใบไม้แต่ละใบสามารถแช่แข็งได้ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานหลายเดือน ราวกับว่าพวกมันถูกทำให้แห้ง แต่มีให้ในบางส่วนตามต้องการโดยไม่สูญเสียกลิ่น เกือบจะเหมือนกับว่าพวกมันถูกเก็บเกี่ยวสดใหม่

• การแทรก

หากเก็บเกี่ยวพืชหุสบทั้งหน่อก็สามารถเก็บรักษาไว้ในน้ำมันหรือน้ำส้มสายชูได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเชื้อรา หน่อต้องล้อมรอบด้วยของเหลวตามลำดับ น้ำมันเผ็ดหรือน้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอมของต้นหุสบสามารถใช้กับน้ำสลัด หมัก ซอส หรือทอดได้

ใช้พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน: ใช้งานได้หลายอย่าง

ในห้องครัวนั้น hyssop เป็นที่นิยมในซอส น้ำสลัด หรือเพื่อปรุงรสอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ ใช้ใบที่มีกลิ่นหอมของไม้พุ่มย่อยยืนต้น แต่ดอกหุสบก็กินได้เช่นกัน ความงามของสีน้ำเงินม่วงเหล่านี้สามารถตกแต่งจานได้อย่างมีรสนิยม

ในอดีตใช้ดอกหุสบเป็นยา อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน ยานี้ไม่ได้ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้แล้ว เนื่องจากส่วนผสมที่มีอยู่อาจทำให้เกิดตะคริวได้ในปริมาณที่มากเกินไป

อย่างไรก็ตาม ต้นหุสบอยู่บนเตียงก็สามารถนำมาใช้ได้อย่างสมเหตุสมผล เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยของมันทำให้เกิดกลิ่นรุนแรงที่ยับยั้งแมลงศัตรูพืชบางชนิด ตัวอย่างเช่น หนอนผีเสื้อบางชนิด เพลี้ย หรือหอยทากในระยะไกลเมื่อมีหุสบอยู่ใกล้ หากคุณมีปัญหากับแขกที่ไม่ต้องการเหล่านี้ในพืชบางชนิดในสวน การวางต้นหุสบไว้ใกล้พืชที่ได้รับผลกระทบสามารถช่วยได้

ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ hyssop สามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา คุณสามารถอ่านทุกอย่างตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว