อร่อยจาก Charneux: การเพาะปลูก ดูแล & เก็บเกี่ยว

'Delicious from Charneux' เป็นหนึ่งในลูกแพร์พันธุ์เก่าแก่ที่รู้จักกันดีที่สุดในสวนยุโรปกลาง เราขอนำเสนอว่าเธอได้ชื่อมาอย่างไรและจะเติบโตและใช้เธออย่างไร

ลูกแพร์มีรสหวานและดีต่อสุขภาพ มีกรดน้อยกว่าแอปเปิ้ล จึงถือว่าย่อยได้ง่ายเป็นพิเศษ หากคุณตั้งใจจะปลูกต้นแพร์ในสวนของคุณเอง คุณจะสะดุดซ้ำแล้วซ้ำเล่าเมื่อเลือกความหลากหลาย 'Delicious from Charneux' หรือที่เรียกว่า 'Delicious from Charneux', 'Legipont' และ 'Bürgermeisterbirne' ในภาคเหนือของเยอรมนี จะ.

'อร่อยของ Charneux': profile

คำพ้องความหมาย	'อร่อยของ Charneux', 'Legipont', 'Mayor Pear'
ผลไม้	ขนาดกลางถึงใหญ่ สีพื้นสีเหลืองแกมเขียวกับสีส้มทับ
รสชาติ	ฉ่ำ หวาน เข้มข้น กลิ่นหอมละมุน
ผลผลิต	สูง ปกติ
ฤดูเก็บเกี่ยว	กันยายนถึงตุลาคม
วุฒิภาวะ	ตุลาคม
อายุการเก็บรักษา	สามารถเก็บที่อุณหภูมิ 0 ถึง -1 °C ได้ประมาณ 5 เดือน
การเจริญเติบโต	แข็งแกร่ง
ภูมิอากาศ	ชายฝั่งถึงระดับความสูงปานกลาง ไม่เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่หนาวจัด
โรคและแมลงศัตรูพืช	เฉพาะที่สำหรับตกสะเก็ด เล็กน้อยสำหรับเนื้อสีแทนและการสร้างเซลล์หิน

'อร่อยจาก Charneux': ต้นกำเนิดและประวัติศาสตร์

ลูกแพร์พันธุ์ 'Delicious from Charneux' ถือกำเนิดขึ้นจากต้นกล้าที่บังเอิญว่า M. คนรักผลไม้ชาวเบลเยียม Legipont ต้นศตวรรษที่ 19 ศตวรรษในสวนผลไม้ของเขาเติบโตจากเมล็ดพืช เขาตระหนักถึงคุณสมบัติของต้นไม้และตั้งแต่ปี พ.ศ. 2371 วิลเฮล์มวอล์คเกอร์คนทำสวนก็แจกจ่ายความหลากหลายเพิ่มเติม ในปีพ.ศ. 2465 อาหารที่ "อร่อยจาก Charneux" ได้โน้มน้าวให้สังคมที่ปลูกผลไม้ของเยอรมันในเยอรมนีมีรสชาติและสุขภาพที่ดี จนได้รับการประกาศให้เป็น "พันธุ์ผลไม้จักรพรรดิ" ปัจจุบัน 'ลูกแพร์ของนายกเทศมนตรี' มีการปลูกในชนบทเก่า ต้นแพร์ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในสวนของเพื่อนพันธุ์ผลไม้เก่า

รสชาติและลักษณะของ 'Bürgermeisterpear'

'Bürgermeisterpear' มีขนาดปานกลางถึงใหญ่ โดยเฉลี่ยแล้วจะมีน้ำหนักถึง 150 กรัม ผลรูปลูกแพร์มีลักษณะเป็นวงกว้างบนกลีบเลี้ยงและมีรูปกรวยบนก้าน อย่างไรก็ตาม โดยรวมแล้ว รูปร่างนั้นแปรผันได้ ดังนั้นด้านข้างของผลจึงมักจะไม่เท่ากัน เป็นหลุมเป็นบ่อหรือเป็นมุม กลีบเลี้ยงที่ด้านล่างของผลจะตื้น แคบถึงขนาดกลาง และมีรอยหยัก โคกและพับ นอกจากนี้กลีบเลี้ยงยังขึ้นสนิมเหมือนตาข่าย ผิวบางของ 'Bürgermeisterpear' จะเรียบเนียน แห้ง และกระชับปานกลาง

ในขณะที่สีพื้นฐานประกอบด้วยสีเหลืองอมเขียวหม่น ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหม่นเมื่อสุกเท่านั้น สีด้านบนจะเป็นสีส้มหม่นๆ ซีดจาง หรือลายทาง จุดสีน้ำตาลจำนวนมากบนเปลือกก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน การเกิดสนิมของเปลือกเกิดขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในที่ที่มีอากาศอบอุ่น เนื้อ 'Bürgermeisterbirne' จะมีสีขาวอมเหลืองและนุ่มพร้อมเนยละลาย มีรสหวานและเปรี้ยวเล็กน้อยเท่านั้น มีกลิ่นรสเผ็ดและอร่อย ในบริเวณที่เย็นกว่า เนื้อจะกึ่งละลายเท่านั้น

ลักษณะเฉพาะในการเพาะปลูกและการดูแล

'ชาเนออร่อย' สามารถปลูกได้จากชายฝั่งถึงระดับความสูงปานกลาง พันธุ์ไม้ที่เก่าแก่และทนทานสามารถทนต่อสถานที่และสภาพอากาศได้หลากหลาย จึงมีการใช้งานเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันทั่วทั้งยุโรปกลาง เนื่องจากต้นไม้มีการเจริญเติบโตที่แข็งแรง จึงมักถูกต่อกิ่งบนต้นตอ

การเติบโตและการปรับแต่ง: ในฐานะที่เป็นต้นกล้า 'ชาเนอแสนอร่อย' จะเติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกิ่งกลางที่มีการพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง รูปร่างมงกุฎเป็นเสี้ยมแคบ การปรับแต่ง 'Bürgermeisterbirne' เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตก็เป็นไปได้เช่นกัน - สามารถใช้ต้นตอหลายชนิดสำหรับสิ่งนี้ เฉพาะต้นตอของมะตูมเท่านั้นที่มีการเจริญเติบโตของต้นไม้ที่ค่อนข้างอ่อนแอ แต่พวกมันมีความไวต่อน้ำท่วมขังและน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว ต้นตอของต้นกล้าเหมาะสำหรับการใช้ 'Delicious from Charneux' เป็นต้นไม้ที่โอ่อ่า เช่น ในสวนขนาดใหญ่หรือในสวนผลไม้ มีความทนทานและทนต่อความเย็นจัด ต้นตอของ Quince เช่น 'Quitte BA 29' ที่แนะนำช่วยให้ต้นไม้ที่เติบโตอ่อนแอสามารถฝึกฝนให้เป็นไม้ผลขนาดเล็กที่เก็บเกี่ยวได้ง่ายกว่า อย่างไรก็ตาม มีความเสี่ยงที่มะตูมและลูกแพร์จะไม่เติบโตอย่างมั่นคงและต้นไม้จะอยู่ได้ไม่นาน อีกทางเลือกหนึ่งคือต้นตอ Pyrodwarf® ซึ่งเป็นต้นตอลูกแพร์ที่เติบโตช้าซึ่งเข้ากันได้กับลูกแพร์ ทำให้เกิดการยึดเกาะที่มั่นคงและยั่งยืน

ที่ตั้ง: 'อร่อยจาก Charneux' ทนได้หลายที่ อย่างไรก็ตาม สถานที่ที่มีแดดจัดถึงกึ่งร่มรื่นเหมาะสำหรับการออกผลดี ดินควรอุดมสมบูรณ์และชื้นเพื่อการเจริญเติบโตที่ดี สถานที่ที่ใกล้สูญพันธุ์จากน้ำค้างแข็งช่วงปลายและบริเวณที่รุนแรงโดยทั่วไปไม่เหมาะกับพันธุ์นี้เนื่องจากจะอ่อนไหวต่อไม้น้ำค้างแข็งและน้ำค้างแข็ง

เคล็ดลับ: ยิ่งสถานที่ที่มีแสงแดดมากเท่าไร ลูกแพร์สีเขียวเหลืองก็จะยิ่งพัฒนาแก้มสีแดงในด้านที่มีแดดจัด

การออกดอกและการผสมเกสร: ดอกไม้สีขาวของ 'Delicious from Charneux' ก่อตัวตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม และมีความอ่อนไหวปานกลางต่อน้ำค้างแข็ง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้น ลูกแพร์ 'Delicious de Charneux' ต้องการพันธุ์ผสมเกสร เช่น 'การประชุม‘, ‘เคานท์เตสแห่งปารีส‘, ‘กู๊ด หลุยส์' หรือ 'จักรพรรดิอเล็กซานเดอร์' ในเวลาเดียวกัน ต้นไม้เองก็สามารถใช้เป็นแมลงผสมเกสรสำหรับลูกแพร์ตัวอื่นๆ ได้

ผลผลิต: ผลผลิตของ 'Bürgermeisterbirne' ค่อนข้างสูงและสม่ำเสมอ ตราบใดที่ไม่ถูกรบกวนด้วยน้ำค้างแข็งที่รุนแรงหรือการตัดไม้ผลที่รุนแรงเกินไป

โรคและแมลงศัตรูพืช: ความอ่อนแอของต้นไม้ต่อโรคและแมลงศัตรูพืชนั้นขึ้นอยู่กับต้นตอ โดยทั่วไป ลูกแพร์พันธุ์ 'Delicious from Charneux' นั้นถือว่าแข็งแกร่งและดูแลง่าย แต่มีความอ่อนไหวต่อแพร์ตกสะเก็ดเท่านั้น

ลูกแพร์หลากหลาย 'อร่อยของ Charneux': เก็บเกี่ยวและใช้งาน

เวลาเก็บเกี่ยวของ 'Delicious Charneux' คือตั้งแต่เดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม 'Bürgermeisterbirne' มีรสชาติถึงจุดสูงสุดในช่วงกลางเดือนตุลาคมเมื่อผิวของ ลูกแพร์เปลี่ยนจากสีเหลืองสีเขียวเป็นสีเหลือง - ล่าสุดผลไม้ทั้งหมดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในครั้งเดียว จะ. หากเก็บช้าเกินไป ผลไม้จะสุกเร็วเกินไปและผลไม้จะสูญเสียน้ำ

ผลไม้รสหวานขนาดใหญ่สามารถรับประทานโดยตรงหรือแปรรูปเป็นลูกแพร์ได้ เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรืออบแห้ง แนะนำให้แปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือเหล้ายิน หากเก็บเกี่ยวเร็ว สามารถเก็บ 'Delicious Charneux' ไว้ได้ประมาณห้าเดือนที่อุณหภูมิ 0 ถึง -1 °C

คุณสนใจผลไม้พันธุ์เก่าอื่นๆ หรือไม่? จากนั้นดูบทความที่ตรงกันของเรา the แอปเปิ้ล 30 สายพันธุ์ที่เก่าแก่และผ่านการทดลองใช้อย่างดี แนะนำ