เกาลัดน้ำ: การปลูกและดูแลพืชน้ำ

เดอะ วอเตอร์ นัท (ตราปา นาตัน) เป็นพืชน้ำที่พิเศษมาก เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถปลูกและดูแลเกาลัดน้ำในบ่อของคุณเองได้อย่างไร

เกาลัดเป็นความงามที่ใกล้สูญพันธุ์ซึ่งสามารถตกแต่งบ่อสวนของคุณได้ ดูวิธีการปลูกฝังและดูแลพืชน้ำชนิดพิเศษด้านล่างนี้ นอกจากนี้เรายังแสดงวิธีการใช้ผลของเกาลัดน้ำ

เกาลัดน้ำ: ที่มาและสรรพคุณ

เดอะ วอเตอร์ นัท (ตราปา นาตัน) จัดอยู่ในวงศ์ย่อยของตระกูลถั่วน้ำ (Trapaceae) ของตระกูลต้นหลิว (Lythraceae) แม้ว่าชื่อเกาลัดน้ำและเกาลัดน้ำ (Eleocharis dulcis) ฟังดูคล้ายกันมาก ทั้งสองไม่มีความเกี่ยวข้องกันและมีความแตกต่างทางสายตาอย่างมาก

เกาลัดน้ำมีต้นกำเนิดมาจากเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนของยุโรป เอเชีย และแอฟริกาเหนือ วันนี้ยังคงมีการกระจายอย่างอ่อนในพื้นที่เมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมด ในเยอรมนี เกาลัดสุดท้ายถูกคุกคามด้วยการสูญพันธุ์ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกาลัดน้ำอยู่ภายใต้การคุ้มครองธรรมชาติและอยู่ในบัญชีแดงตั้งแต่ปี 2530 ในยุคหินใหม่นี้เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับผู้คน และในปัจจุบันก็ยังคงใช้ในอาหารเอเชียเป็นครั้งคราว

ต้นเกาลัดเป็นไม้ล้มลุกเป็นไม้ลอยน้ำประจำปี ทอดสมออยู่กับพื้นด้วยยอดหลักยาว 1 ถึง 3 เมตร และด้วยหนามของผลเกาลัด ใบเป็นไม้ล้มลุกอยู่ที่ผิวน้ำโดยก้านที่เติมอากาศ เป็นรูปพัดถึงรูปเพชรและจัดเรียงในลักษณะคล้ายดอกกุหลาบรอบก้านใบ พืชสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. การก่อตัวของใบจะเริ่มในเดือนมิถุนายน มีต่อมหลั่งกรดที่ใต้ใบและบนลำต้น ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้อาหาร ดอกไม้สีขาวขนาดเล็กที่ไม่เด่นสะดุดตาเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน เกาลัดน้ำสามารถผสมเกสรตัวเองได้ ซึ่งหมายความว่าดอกไม้สามารถผสมเกสรได้ด้วยละอองเกสรของพวกมันเอง เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสวยงามและค่อยๆ ตายไป รากรองที่จัดเรียงเป็นคู่จะเกิดขึ้นบนยอดหลักซึ่งรองรับเกาลัดน้ำในการสังเคราะห์ด้วยแสง

ผลของเกาลัดน้ำมีสีน้ำตาลเข้มและเปลือกแข็ง พวกมันเติบโตไปตามลำต้นและก่อตัวเป็นหนามแหลมสองถึงสี่ที่ปลาย ภายหลังมีการใช้หนามเหมือนสมอเพื่อยึดไว้กับก้นน้ำ ซึ่งจะทำให้โรงงานใหม่เติบโตในปีหน้าโดยไม่ล้มเลิก ข้างในเป็นแกนแป้งสีขาว แกนกลางจะสุกระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม และจะงอกในปีต่อไปเมื่อความอบอุ่นเพียงพอ นอกจากการแพร่กระจายผ่านน้ำแล้ว ถั่วยังสามารถแพร่กระจายโดยนกหรือโดยมนุษย์

เกาลัดน้ำรูปแบบต่างๆ

โดยทั่วไปแล้วความแตกต่างระหว่างสองสายพันธุ์ของเกาลัดน้ำ:

• ตราปา นาตัน วาร์ นาตัน: ชนพื้นเมืองยุโรป ตราปา นาตัน วาร์ นาตัน คือต้นเกาลัดที่ปลูกได้ดีที่สุดที่นี่ เนื่องจากมันถูกคุกคามด้วยการสูญพันธุ์ เมล็ดพันธุ์จึงมาจากลูกหลานเท่านั้น พืชบางชนิดไม่ให้ผล
• ตราปา นาตัน วาร์ บิสปิโนซ่า: ต้นที่มาจากเอเชีย ตราปา นาตัน วาร์ บิสปิโนซ่า (เรียกอีกอย่างว่า 'เกาลัดสองหนามของจีน' หรือ 'เกาลัดน้ำสิงห์') สร้างใบสีเขียวมะกอกที่มีเส้นสีแดงหรือสีน้ำตาลแดง เนื่องจากที่นี่มีช่วงฤดูร้อนที่สั้นกว่า จึงไม่มีเวลามากพอที่จะออกผล มันต้องการภูมิอากาศแบบเขตร้อนสำหรับสิ่งนี้

พืชน้ำเกาลัด

แหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของต้นเกาลัดน้ำคือแหล่งน้ำนิ่ง น้ำนิ่งที่มีปูนขาวต่ำแต่อุดมด้วยสารอาหาร ทะเลสาบและบ่อน้ำที่มีฮิวมัสโคลน และแม่น้ำดานูบที่สามด้านล่างจากเซอร์เบีย เนื่องจากต้องการความร้อนจึงไม่เติบโตบนที่สูง หากคุณต้องการปลูกเกาลัดน้ำในบ่อสวน คุณต้องมีก้นบ่อที่เป็นโคลนและความลึกเฉลี่ยประมาณ 60 ซม. นอกจากนี้ควรอบอุ่นและมีแดดจัด น้ำในบ่อที่เป็นกรดเล็กน้อยเป็นที่ต้องการของเกาลัดน้ำ แต่ไม่จำเป็น

ในการหว่านเกาลัดน้ำในบ่อ ควรวางถั่วไว้ใกล้จุดที่ต้องการที่ด้านล่างของบ่อ พืชจะยึดตัวเองและเติบโต สำหรับบ่อขนาดเล็ก ถั่ว 2 ถึง 3 เม็ดก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้มีลักษณะเป็นพืชที่สวยงาม การปลูกแบบกลุ่มสามารถทำได้โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป ดอกบัวสีเหลือง (นุภา ลูเทีย) เหยือกทะเลยุโรป (Nympoides peltata) หรือ หอกใบหัวใจ (ปอนเตเดเรีย คอร์ดาตา) เหมาะดี.

สังเกต: การปลูกในบ่อเลี้ยงปลาไม่เหมาะสมเนื่องจากกรดที่พืชหลั่งออกมาเพื่อป้องกันการให้อาหาร อย่างไรก็ตาม สามารถทำได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อปลา อย่างไรก็ตาม เกาลัดน้ำจะแตกหน่อเพียงครั้งเดียว ซึ่งเป็นสาเหตุที่พืชตอบสนองไวมากต่อความเสียหายที่เกิดจากการให้อาหารและอาจถึงตายได้

เกาลัดน้ำจะทวีคูณด้วยตัวมันเองผ่านทางถั่วที่ก่อตัวขึ้น ผลสุกจะร่วงหล่นทันทีที่พืชล้มลุกและกระจายตัวไปตามน้ำ ทนทานต่อความเย็นจัดและแข็งแกร่งที่อุณหภูมิต่ำถึง -22 °C ปีหน้าพวกมันจะยึดตัวเองไว้กับพื้นและแตกหน่อใหม่ด้วยตัวเอง หากคุณต้องการเพิ่มถั่วน้ำในลักษณะที่เป็นเป้าหมาย คุณสามารถเก็บเกี่ยวถั่วสุกแล้วหว่านในปีต่อไป ไม่สามารถขยายพันธุ์ทางส่วนเทียบได้กับการขยายพันธุ์ของกิ่งตอนบนไม้

เคล็ดลับ: เกาลัดน้ำสามารถเก็บไว้เป็นพืชเดี่ยวในตู้ปลาได้ ที่นี่รับประกันสารอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นเกาลัดน้ำ และไม่มีการแข่งขันจากพืชชนิดอื่น อย่างไรก็ตาม แห้วไม่เกิดผลในตู้ปลา หากคุณต้องการเลี้ยงปลาในตู้ปลาพร้อมกัน คุณควรตรวจสอบความเข้ากันได้ของปลากับกรดของต้นเกาลัด

การดูแลเกาลัดน้ำ

หากปลูกเกาลัดในพื้นที่ที่ตรงตามความต้องการ ก็ไม่ต้องดูแลเพิ่มเติมตลอดทั้งปี ในบ่อขนาดเล็กและในตู้ปลา ควรกำจัดใบบางส่วนหรือทั้งหมดออกในฤดูใบไม้ร่วงทันทีที่พืชตาย ขึ้นอยู่กับขนาดของบ่อหรือตู้ปลา ด้วยวิธีนี้ น้ำจะไม่ปนเปื้อนสารชีวมวลที่เน่าเปื่อยมากเกินไป ไม่มีปัญหาในบ่อขนาดใหญ่

เนื่องจากเป็นพืชล้มลุกประจำปีที่ตายในฤดูใบไม้ร่วง เกาลัดน้ำจึงไม่สามารถอยู่เหนือฤดูหนาวได้ทั้งหมด เป็นเพียงเมล็ดพืชเท่านั้น เมล็ดสามารถตกปลาจากบ่อและแช่ในชามน้ำหรือทิ้งไว้ในบ่อ

การเก็บเกี่ยวและการใช้น้ำเกาลัด

ผลสุกของเกาลัดน้ำสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เมื่อพืชตาย พวกมันสามารถแยกออกจากการยิงหลักและรวบรวมได้

คุณสามารถกินเมล็ดของถั่วน้ำ ดังที่ได้กล่าวไว้ในตอนต้น แห้วเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญในสมัยหินใหม่ ปัจจุบันยังคงใช้เป็นครั้งคราวในเอเชีย เนื่องจากความหายากของมันจึงหายไปจากอาหารยุโรปเกือบทั้งหมด ไม่แนะนำให้บริโภคดิบๆ เนื่องจากปรสิตที่เป็นอันตรายจำนวนมากสามารถเกาะบนพื้นผิวได้ ใครก็ตามที่ปรุงถั่วจะทำลายสารพิษที่มีอยู่และฆ่าเชื้อปรสิต แกนสามารถกินได้โดยไม่ลังเล แต่เปลือกยังคงกินไม่ได้เนื่องจากความแข็งของมัน กลิ่นหอมของแก่นเปรียบได้กับเกาลัด
นอกจากนี้ ถั่วน้ำยังมีสรรพคุณในการรักษา แต่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์

คุณยังคงมองหาพืชชนิดอื่นสำหรับบ่อสวนของคุณหรือไม่? ที่นี่คุณจะพบ พืชบ่อสำหรับทุกระดับน้ำ.