ทำไมมะเขือเทศของฉันถึงไม่เปลี่ยนเป็นสีแดง ตอนนี้ทำอะไรได้บ้าง

มะเขือเทศซึ่งเป็นของผลเบอร์รี่มีรสชาติดีที่สุดในฤดูร้อน ในระหว่างกระบวนการสุก พันธุ์สีแดงมักจะเปลี่ยนจากสีเขียวเริ่มต้นเป็นสีแดงฉ่ำ สีแดงควรจะป้องกันรังสีอาทิตย์ที่รุนแรง ส่งสัญญาณถึงการเจริญเติบโตเต็มที่ และในขณะเดียวกันก็ดึงดูดสัตว์ได้ แต่บางครั้งผลไม้ก็ไม่ต้องการเปลี่ยนเป็นสีแดง อาจมีสาเหตุที่แตกต่างกัน แต่มักจะแก้ไขได้ด้วยลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ

สาเหตุ

ใช้เวลาประมาณแปดถึงเก้าสัปดาห์จากการปลูกต้นกล้าไปจนถึงผลที่สุกเต็มที่ สีแดงเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการพัฒนามะเขือเทศก่อนการเก็บเกี่ยว และโดยทั่วไปจะใช้เวลาเพียงไม่กี่วัน อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลหลายประการ ขั้นตอนสุดท้ายนี้อาจล่าช้าหรือไม่เกิดขึ้นเลยก็ได้

อุณหภูมิต่ำเกินไป

• ต้นมะเขือเทศอบอุ่นมาก
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอยู่ในสถานที่ที่มีแดดและป้องกันฝน
• อย่าปลูกกลางแจ้งต่อหน้านักบุญน้ำแข็ง
• น้ำค้างแข็งเป็นอันตรายต่อพืชและผลไม้
• ในพืชเรือนกระจกจะร้อนเร็วมาก
• การชลประทานและการระบายอากาศที่เพียงพอมีความสำคัญอย่างยิ่ง
• อุณหภูมิที่เย็นเกินไปชะลอการพัฒนาของพืชและผลไม้
• แม้จะเกิดผลสีแดงก็เกิดขึ้นช้าหรือไม่ปรากฏเท่านั้น
• ผลไม้ยังคงเป็นสีเขียวและไม่สุก
• ต้องใช้อุณหภูมิอย่างน้อย 15 ° C กลางแจ้ง
• ในเรือนกระจก หลีกเลี่ยงอุณหภูมิมากกว่า 30 ° C

มวลใบมากเกินไป

อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้มะเขือเทศสุกช้าหรือไม่เปลี่ยนเป็นสีแดงอาจเป็นเพราะมวลใบมากเกินไป ต้นมะเขือเทศสร้างยอดและใบใหม่อย่างต่อเนื่อง ยิ่งงอกและใบมากเท่าใด พลังงานก็จะยิ่งต้องพัฒนาและทำให้ผลสุก เราสามารถแก้ไขได้โดยการรักษาต้นไม้ให้สม่ำเสมอ หมดแรงคือการตัดยอดที่ไม่จำเป็นออก เศษหญ้าสามารถอยู่บนพื้นเป็นวัสดุคลุมดินได้

เคล็ดลับ: โดยทั่วไปควรเอาใบล่างของต้นมะเขือเทศออกเพื่อกำจัดโรคราน้ำค้างและโรคโคนเน่าสีน้ำตาล

โรคคอเขียว

ในโรคปลอกคอที่เรียกว่ากระบวนการทำให้สุกถูกรบกวนเพื่อให้ผลไม้ไม่เปลี่ยนเป็นสีแดงอย่างสมบูรณ์ ที่โคนก้านยังมีแถบสีเขียวเป็นวงกลมที่แข็งมาก ซึ่งยังคงอยู่ใต้ผิวหนัง สีเขียวแตกต่างจากสีแดงอย่างชัดเจน สาเหตุอาจเกิดจากแสงแดดมากเกินไป อุณหภูมิที่สูงกว่า 30 ° C การรดน้ำมากเกินไป รวมถึงการขาดโพแทสเซียมหรือไนโตรเจนมากเกินไป
โรคนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการให้ต้นไม้โดนแสงแดดจัดและร้อนจัดง่าย แรเงาไม่ให้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปและให้ความสนใจกับโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่เพียงพอ การวิเคราะห์ดินล่วงหน้าอาจมีประโยชน์

เคล็ดลับ: มีพันธุ์ที่ไวต่อโรคนี้โดยเฉพาะ เช่น NS. 'Harzfeuer' ซึ่งควรพิจารณาเมื่อเลือกความหลากหลาย มะเขือเทศพันธุ์เชอร์รี่ ผลขนาดเล็ก ช่อและพุ่มไม้จะได้รับผลกระทบค่อนข้างน้อย

มะเขือเทศสุก

มะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีแดงได้อย่างไร

เพื่อส่งเสริมกระบวนการสุกในเรือนกระจก คุณสามารถแขวนกล้วยหรือแอปเปิ้ลไว้ข้างต้นไม้เป็นต้น ผลไม้เหล่านี้ให้สิ่งนั้น ก๊าซสุกเอทิลีน สิ่งที่สามารถเร่งกระบวนการสุกของมะเขือเทศได้ พืชมะเขือเทศก็ผลิตก๊าซนี้เช่นกัน แต่ต้องใช้พลังงานมากซึ่งต้องการความร้อนและน้ำมาก อีกวิธีหนึ่งเหมาะสำหรับเรือนกระจกและสำหรับเตียง

• คุณต้องมีฐานสำหรับสิ่งนี้ เช่น กระดานไม้
• วางกระดานบนพื้นข้างโรงงานที่ต้องการ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้สัมผัสกับพื้น
• จากนั้นงอโรงงาน
• มะเขือเทศควรอยู่บนกระดาน
• แล้ววางกรอบเย็นแบบเคลื่อนที่หรือกล่องเย็นทับผลไม้
• คลุมเตียงด้วยผ้าฟลีซทึบแสง
• ถอดฝาครอบวันละครั้งเพื่อระบายอากาศ
• ผลไม้จะสุกภายในหนึ่งถึงสามสัปดาห์ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

เคล็ดลับ: แม้ว่าความอยากอาหารสำหรับมะเขือเทศสุกจะดีมากในฤดูร้อน แต่ก็ไม่ควรกินมะเขือเทศที่ยังไม่สุก เพราะมะเขือเทศมีพิษ ยกเว้นพันธุ์สีเขียวพิเศษ ปริมาณโซลานีนในผลไม้ที่ไม่สุกนั้นสูงมากจนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ลดปริมาณการรดน้ำ

การขาดน้ำสามารถกระตุ้นให้พืชส่งเสริมการสุกของผล อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเริ่มทำสิ่งนี้ก่อนฤดูใบไม้ร่วง ตราบใดที่พืชยังเติบโตและออกผล ก็ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่เพียงพอและสม่ำเสมอ

ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อผลไม้ถึงขนาดสุดท้ายและไม่แดงจริงๆ ต้องการคุณขยายช่วงเวลาระหว่างการรดน้ำแต่ละครั้งและเททุก ๆ สามเท่านั้น วัน ปริมาณน้ำที่ลดลงมีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งสัญญาณให้โรงงานทราบว่าการเจริญเติบโตเสร็จสมบูรณ์ เป็นผลให้พวกเขาใส่พลังงานทั้งหมดลงในกระบวนการสุกของผลไม้

ลดแสง

สถานการณ์ที่มีการถอนแสงคล้ายกับภาวะขาดน้ำ ตราบใดที่ต้นมะเขือเทศยังเติบโตและให้ผลและเมล็ดพืช ก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีแสงสว่างเพียงพอเช่นกัน ทันทีที่ผลโตเต็มที่ พวกมันก็จะผ่านพ้นไปด้วยแสงที่น้อยลงอย่างเห็นได้ชัด เพราะความเข้มของแสงแทบไม่มีผลกับสีแดงของผล พวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นสีแดงได้แม้ในความมืดสนิท หากต้องการเร่งความเร็ว ตอนนี้คุณสามารถใส่มะเขือเทศลงในหม้อหรือถังในที่ร่มแล้วคลุมด้วยผ้าฟลีซคลุมต้นไม้บนเตียง

เลือกต้นไม้เขียวขจีแล้วปล่อยให้สุกในบ้าน

บ่อยครั้งที่ฤดูมะเขือเทศในสวนสิ้นสุดลงจริง ๆ แล้ว แต่ผลไม้จำนวนมากยังคงเป็นสีเขียว ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะฆ่าพวกเขา พวกเขาควรจะเก็บเกี่ยวและปล่อยให้สุกในบ้าน ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวทันทีที่อุณหภูมิลดลงอย่างถาวรต่ำกว่า 10 ° C

• เก็บมะเขือเทศสุกด้วยก้านเสมอ
• หากไม่มีด้ามจับ อาจเกิดรอยแตกที่ฐานของด้ามจับ
• รอยแตกเป็นจุดเริ่มต้นของเชื้อโรค
• เชื้อรามักก่อตัวตามรอยแตกและผลก็เน่าเสีย
• มะเขือเทศสีเขียวสำหรับสุกในภายหลังไม่ควรมีบริเวณที่เสียหาย
• ตรวจหาจุดสีน้ำตาลเสี่ยงโรคเน่าสีน้ำตาล
• มะเขือเทศยังสามารถทำให้สุกบนพืชได้
• เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดพืชทั้งหมดออก
• แขวนต้นมะเขือเทศคว่ำที่อุณหภูมิ 18-20 ° C
• ห้องที่มีความชื้นสูง เช่น ในห้องใต้ดิน
• ไม่ต้องใช้แสงในการสุกในภายหลัง
• สีแดงทั่วไปจะปรากฏขึ้นภายในไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า

ผลไม้แต่ละชิ้นสามารถใส่ในกล่องผลไม้แบนๆ และเก็บไว้ในที่ที่เหมาะสม ถ้าเป็นไปได้ มะเขือเทศไม่ควรวางทับกัน และควรตรวจสอบความเสียหายหรือเน่าอย่างสม่ำเสมอ และควรแยกผลไม้ที่เกี่ยวข้องออก หากต้องการ คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลลงในกล่องแล้วใช้แก๊สสุกที่ไหลออกมาสำหรับกระบวนการสุก

หรือจะห่อผลไม้สีเขียวที่ยังไม่สุกในหนังสือพิมพ์ลงในกล่องรองเท้าก็ได้ หรือเพียงแค่ใส่ชามปิดฝาและเก็บไว้ในห้องอุ่นจนแดง เป็น. ผลไม้ค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีแดงและสามารถรับประทานได้ ตามกฎแล้วมาตรการเหล่านี้จะไม่ลดรสชาติหรือกลิ่นของผลสุก