การปลูก การเก็บเกี่ยว และพันธุ์มันฝรั่งตอนปลาย

มันฝรั่งตอนปลายจะสุกเป็นเวลานานและเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม ซึ่งเป็นจุดสิ้นสุดของฤดูกาลมันฝรั่ง เราขอเสนอพันธุ์มันฝรั่งตอนปลายที่ดีที่สุดและให้คำแนะนำในการปลูกมันฝรั่งตอนปลาย

มันฝรั่ง (มะเขือม่วง) แตกต่างกันไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ รสชาติ และคุณสมบัติในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังแตกต่างกันไปในช่วงเวลาที่สุกงอมด้วย นอกจากนี้ มันฝรั่งตอนปลายยังเป็นการประกาศถึงการสิ้นสุดของฤดูกาลมันฝรั่งด้วยเวลาเก็บเกี่ยวที่ล่าช้า

มันฝรั่งตอนปลาย: มันคืออะไร?

มันฝรั่งตอนปลายรวมถึงพันธุ์ทั้งหมดที่ต้องการระยะเวลาการเพาะปลูกมากกว่า 140 วันระหว่างการปลูกและการเก็บเกี่ยว พันธุ์ที่ล่าช้ามากอาจต้องใช้เวลาถึง 180 วันในการปลูก ดังนั้นควรปลูกให้เร็วพอและผลักไปข้างหน้าถ้าเป็นไปได้

อะไรคือความแตกต่างระหว่างมันฝรั่งใหม่กับมันฝรั่งตอนปลาย? พันธุ์ทั้งหมดที่ต้องใช้เวลาปลูกน้อยกว่า 140 วันจะนับเป็นมันฝรั่งต้น มันฝรั่งต้นสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนมิถุนายน ในขณะที่มันฝรั่งตอนปลายจะเริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนเท่านั้นเมื่อใบไม้ตายหมด ในขณะที่มันฝรั่งที่สุกช้าสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แต่พันธุ์ที่สุกก่อนนั้นมักไม่ค่อยเกิดขึ้น

โรคมันฝรั่ง, อีกครั้ง ทำลายปลาย (Phytophthora infestans) ที่จะได้รับผลกระทบ

มันฝรั่งสายพันธ์ที่อร่อยที่สุด

มันฝรั่งพันธุ์ปลายมาในหลากหลายรูปทรงและสี เราให้ภาพรวมของมันฝรั่งสายพันธ์ต่างๆ

'อาเกรีย': มันฝรั่งข้าวเหนียวที่ให้ผลผลิตสูงจากประเทศเยอรมนี ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2528 มีลักษณะเป็นหัวกลมขนาดใหญ่ถึงรูปวงรียาวมีเนื้อสีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม

'แบมเบอร์เกอร์ ฮอร์นเชน': มันฝรั่งพันธุ์เก่ายอดนิยมจากพื้นที่แบมเบิร์ก สร้างขึ้นเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2413 หัวที่ยาวซึ่งมีสีเหลืองเข้มเนื้อแน่นมีรสเผ็ดและเหมาะสำหรับการย่างและมันฝรั่งแจ็คเก็ต

'บลู แอนเนลิเซ่': มันฝรั่งข้าวเหนียวพันธุ์ปลายมากมีหัวสีม่วงเข้ม เนื้อมีสีเข้มมาก ผิวเกือบดำ รสเผ็ดจัดจ้านมีผลกับสลัดมันฝรั่งหรือมันฝรั่งทอดและอบ

'แครอล':มันฝรั่งทรงกลมเนื้อแป้งมีตาสีแดงโดดเด่นบนผิวสีเบจ พันธุ์ดัตช์ให้ผลผลิตสูงและอ่อนแอต่อโรคใบไหม้ได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

'กราโนล่า': มันฝรั่งพันธุ์เก่าที่มีรสเผ็ดและคลาสสิกสีเหลืองน้ำตาล ผิวหยาบและเนื้อสีเหลือง พันธุ์ข้าวเหนียวส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นหัวกลมขนาดใหญ่

'เฮเทอร์เรด': รูปไข่ยาว พันธุ์มันฝรั่งแดง มีกลิ่นหอมและรสเนยเล็กน้อย หัวที่มีสีแดงเข้มถึงม่วงแดงทั้งด้านในและด้านนอกมีลักษณะเป็นข้าวเหนียวและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมันฝรั่งทอดและแจ็กเก็ตหรือในสลัดมันฝรั่งสีสันสดใส

'โคนต้นสนสีชมพู': มันฝรั่งรูปทรงครัวซองค์ ข้าวเหนียว รสเผ็ดกำลังดี ผิวมีสีน้ำตาลอมชมพู เนื้อสีเหลืองอ่อน พันธุ์เก่านี้ได้รับการอบรมในอังกฤษราวปี พ.ศ. 2393

'ซาร์โป มิรา': มันฝรั่งข้าวเหนียวเด่นจากฮังการี มีผิวสีแดงอ่อนๆ สวยงาม และเนื้อสีเหลืองเข้ม มันสร้างดอกไม้สีชมพูละเอียดอ่อนและมีรสผลไม้บ้าง

'Vitelotte': มันฝรั่งแบบเก่า มีลักษณะเป็นก้อนเล็กน้อย มีหัวค่อนข้างเล็ก ผิวหนังเป็นสีม่วงเข้ม เนื้อส่วนใหญ่เป็นสีเหลืองอ่อนและลายหินอ่อนสีม่วง

ปลูกมันฝรั่งตอนปลาย

มันฝรั่งตอนปลายจะปลูกในดินระหว่างปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนพฤษภาคม ที่ ปลูกมันฝรั่ง พื้นควรมีอุณหภูมิ 8 ถึง 10 °C อยู่แล้ว คุณต้องการที่จะ ปลูกมันฝรั่งในกระถาง, ชาวไร่ควรมีดินอย่างน้อย 10 ลิตร ดินปลูกที่อุดมด้วยสารอาหาร เช่น ดินพรุของเรา Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผักให้สารอาหารที่จำเป็นแก่มันฝรั่งในช่วงสองสามสัปดาห์แรกหลังปลูก ปริมาณปุ๋ยหมักสูงรองรับโครงสร้างดินที่หลวมซึ่งง่ายต่อการเจาะรากและทำหน้าที่กักเก็บน้ำ วางหัวที่ความลึกประมาณ 10 ซม. และกองไว้ข้างนอกเล็กน้อย รดน้ำให้มาก 1 ครั้งหากดินแห้ง และรดน้ำให้สม่ำเสมอตลอดฤดูกาลหากปลูกในกระถาง

เก็บเกี่ยวมันฝรั่งตอนปลาย

มันฝรั่งตอนปลายพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวทันทีที่ต้นมันฝรั่งที่อยู่เหนือพื้นดินตายสนิท สิ่งนี้เกิดขึ้นระหว่างเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม ตอนนี้หัวสามารถหลุดจากดินโดยใช้ส้อมขุดและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับ การเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง สามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา

ในฤดูร้อนวางสิ่งที่ถูกต้อง การดูแลมันฝรั่ง รากฐานสำหรับผลตอบแทนที่ดี เราให้คำแนะนำเกี่ยวกับความต้องการน้ำและปุ๋ยตลอดจนมาตรการดูแลอื่นๆ