การปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวเสือโคร่ง

ถั่วลายเสือไม่ใช่ทั้งถั่วหรืออัลมอนด์และมีรสหวานอันเป็นเอกลักษณ์ ขอนำเสนอลูกเสือโคร่งพร้อมคำแนะนำในการปลูกในสวนของคุณเอง

ถั่วลายเสือถูกพบในร้านค้าออร์แกนิกมาหลายปีแล้วและถือว่ามีสุขภาพที่ดีอย่างยิ่ง ก้อนหวานก็เติบโตไปพร้อมกับเรา ในกระถางหรือในสวน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับที่มาของถั่วลายเสือ คุณสมบัติและคุณสมบัติพิเศษเมื่อปลูก

ถั่วเสือ: ที่มาและสรรพคุณของถั่วเสือ

เดอะไทเกอร์นัท (Cyperus esculentus) ยังเป็นที่รู้จักกันในนามเสือโคร่งหรือถั่ว chufa และมีพื้นเพมาจากแอฟริกา มันมาถึงครั้งแรกในวันที่8 ศตวรรษสู่สเปนและจากที่นั่นไปทางเหนือ ในประเทศเยอรมนี ไทเกอร์นัทเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานานและได้รับการปลูกฝังที่นี่อย่างน้อยก็ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ศตวรรษที่ได้รับการปลูกฝัง ในปี พ.ศ. 2392 หนังสือ "ต้นถั่วเสือโดยทั่วไปและเคล็ดลับที่เจอในต้นให้รวยเร็ว“ โดย Heinrich von Gerstenbergk ซึ่งเกษตรกรพบคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปลูกฝังก้อนที่มีคุณค่าและมีราคาแพงให้ประสบความสำเร็จ

ถั่วเสือไม่เกี่ยวข้องกับอัลมอนด์ แต่เป็นหญ้าเปรี้ยว (Cyperaceae) พืชมีความสูง 30 ถึง 60 เซนติเมตร ใบเป็นรูปสามเหลี่ยม ลักษณะคล้ายหญ้า เรียว และกว้างประมาณ 0.5 ถึง 1 เซนติเมตร ในช่วงปลายฤดูร้อนดอกไม้สีเหลืองที่แยกออกมา แต่พืชไทเกอร์นัทส่วนใหญ่ไม่บานในประเทศของเรา ใต้พื้นดินมีก้อนเล็กๆ สีน้ำตาลอ่อนถึงดำก่อตัวบนรากสีขาวหนา ซึ่งเป็นไทเกอร์นัทจริงๆ พวกมันสามารถยาวได้ถึง 3 เซนติเมตรทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ระหว่าง 'Prolific' ขนาดเท่าเมล็ดถั่ว, 'Large Black' สีดำขนาดใหญ่และ 'Long Sweet' ที่หวานอย่างน่าอัศจรรย์ มีถั่วไทเกอร์อีกหลายสายพันธุ์ พันธุ์ทั้งหมดมีรสหวานและบ๊องซึ่งพวกเขาเป็นหนี้ชื่อไทเกอร์นัท

เคล็ดลับ: ในหลายภูมิภาค พบเสือโคร่งเป็นพันธุ์ใหม่รุกรานที่เติบโตในป่าบนทุ่งนาและแทนที่พืชพื้นเมืองอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณควรระวังในสวนของคุณเองเพื่อไม่ให้แพร่กระจายไปจากที่นั่น ซึ่งรวมถึงการใช้ไม้กั้นรากและการหยุดการออกดอกโดยการตัดตาโดยตรง

พืชไทเกอร์นัท

Tigernuts รักความอบอุ่น แต่อย่าทนต่อความแห้งแล้งอย่างรุนแรง คุณจึงต้องมีสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงบนดินร่วนซึ่งมีการเก็บน้ำที่ดีและไม่เคยแห้งสนิท ถั่วเสือที่อร่อยจะขยายพันธุ์ทางก้อนใต้ดินเท่านั้น ที่เรียกว่าเมล็ดไทเกอร์นัทมีจำหน่ายทั่วไป แต่สิ่งเหล่านี้คือรูตรูต ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมเป็นต้นไป เสือโคร่งสามารถปลูกกลางแจ้งได้ เพราะดินจะอุ่นเพียงพอสำหรับพืชที่มาจากแอฟริกา ในช่วงต้นปี ตั้งแต่เดือนมีนาคม พืชสามารถปลูกในร่มในกระถาง และวางไว้ข้างนอกหรือปลูกในภายหลัง แช่ก้อนในน้ำอุ่นค้างคืนเพื่อขับเคลื่อนไปข้างหน้า ตอนนี้เติมดินปลูกผักสำหรับปลูกไทเกอร์นัทแต่ละต้นลงในกระถางที่มีสารอาหารไม่ดีเหมือนของเรา Plantura Organic Herb & ดินเมล็ดพืช. สารตั้งต้นที่อุดมด้วยปุ๋ยหมักที่ปราศจากพีทจะกักเก็บความชื้นเพื่อการพัฒนาพืชที่เหมาะสมที่สุด และยังคงให้การระบายอากาศที่เพียงพอของรากอ่อน ใส่ถั่วไทเกอร์แต่ละตัวในกระถาง คลุมด้วยดินประมาณ 2 ซม. และรดน้ำอย่างแรง 1 ครั้ง ที่อุณหภูมิ 20 ถึง 25 °C ในไม่ช้า ก้อนจะแตกหน่อที่รากแรกและเริ่มสร้างยอด หลังจากแตกหน่อแล้ว ให้ต้นกล้าเติบโตต่อไปในที่เย็นและสว่างกว่าจนกว่าจะปลูก ปลายเดือนพฤษภาคมอนุญาตให้เสือโคร่งออกไปข้างนอกได้แล้ว หากต้องการปลูกไทเกอร์นัทบนเตียง ควรปลูกพืชในพื้นดินห่างกัน 30 x 30 ซม. โดยส่วนใหญ่จะเป็นปุ๋ยอินทรีย์ระยะยาวรอบๆ เช่นเดียวกับของเรา ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura, รดน้ำและรดน้ำอย่างแรงหลังจากปลูก แกรนูลจากพืชจะถูกย่อยสลายเมื่อเวลาผ่านไปโดยสิ่งมีชีวิตในดิน ดังนั้นจึงปล่อยสารอาหารที่มีอยู่ในพืชไทเกอร์นัทในระยะยาว

สำหรับการเพาะในกระถาง ให้นำพืชขนาดเล็ก 2-3 ต้นมารวมกันในดินปลูกที่อุดมด้วยสารอาหาร บรรจุภาชนะขนาดกลางที่มีความจุประมาณ 10 ลิตร ใส่ปุ๋ยระยะยาวและน้ำแรงๆ ที่. จากนั้นวางหม้อในที่ร้อนและมีแสงแดดส่องถึง เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งในวันที่อากาศร้อน ควรคลุมดินอย่างสม่ำเสมอ เช่น ใช้เล็มหญ้าหรือคลุมด้วยหญ้าเปลือกไม้

เคล็ดลับ: โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น เสือโคร่งชอบที่จะขยายพันธุ์และแพร่กระจายอย่างรวดเร็วอย่างควบคุมไม่ได้ แผ่นกั้นรากลึกประมาณ 30 ซม. รอบเตียงช่วยป้องกันสิ่งนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ปลูกถั่วเสือ

การดูแลลูกเสือโคร่งนั้นค่อนข้างง่ายเพราะในฤดูร้อนคุณต้องทำอย่างสม่ำเสมอ รดน้ำเพื่อให้มีรากจำนวนมากและพืชไม่ต้องทนแล้ง ต้องทนทุกข์ทรมาน นอกจากปุ๋ยเมื่อปลูกแล้ว เสือโคร่งยังไม่ต้องการสารอาหารเพิ่มเติมอีกด้วย

หลังจากการเก็บเกี่ยว ก้อนจะ overwinter สำหรับฤดูกาลหน้า ถั่วเสือสามารถนำไปแช่ในฤดูหนาวได้ทั้งในบ้านในรูปแบบของก้อนแห้งหรือกลางแจ้ง พืชจะตายเหนือพื้นดินในฤดูใบไม้ร่วง แต่ก้อนของไทเกอร์นัทนั้นแข็งแกร่งตามเงื่อนไขและแตกหน่ออีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิหน้าหลังจากฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง คลุมด้วยหญ้าหนา ๆ จากใบยังช่วยปกป้องเสือโคร่งที่นั่งอยู่บนพื้นในช่วงฤดูหนาว

เก็บเกี่ยวและอนุรักษ์เสือโคร่ง

การเก็บเกี่ยวถั่วเสือเริ่มต้นในเดือนตุลาคม เมื่อใบของพืชที่มีลักษณะเหมือนหญ้าเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและตายไป ด้วยความช่วยเหลือของส้อมขุด คุณสามารถยกระบบรากและก้อนที่อร่อยขึ้นจากพื้นดิน ตอนนี้สามารถเก็บเมล็ดไทเกอร์นัทได้อย่างง่ายดาย แต่คุณควรล้างพวกมันก่อนใช้งานไม่นาน สดจากพื้นดิน ล้างเบา ๆ และเปิดผิวเท่านั้น ถั่วไทเกอร์มีรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษ ถั่วไทเกอร์ยังสามารถทำให้แห้งอย่างนุ่มนวลและช้าๆ ที่ 50-60 °C ในเตาอบหรือเครื่องขจัดน้ำออก และเก็บรักษาไว้ได้นานถึงสองปี

การใช้และส่วนผสมของถั่วไทเกอร์นัท

ไทเกอร์นัทเป็นทางเลือกที่แท้จริงสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วและทนต่อการแพ้ถั่วได้เป็นอย่างดี ไทเกอร์นัทมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมาย เช่น ไบโอติน แคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ประกอบด้วยไขมันประมาณหนึ่งในสี่ คาร์โบไฮเดรตเกือบหนึ่งในสาม และโปรตีนประมาณ 7% ปริมาณเส้นใยสูงระหว่าง 14 ถึง 24% เป็นพิเศษเติมและย่อยได้ Tigernuts มีผลดีต่อลำไส้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ก้อนรากสามารถรับประทานดิบได้ แต่มักพบในรูปของแป้งไทเกอร์นัท หรือย่างและโกนเป็นส่วนผสมสำหรับไทเกอร์นัทมูสลิสหรือโจ๊ก ถั่วลายเสือแห้งทั้งเมล็ดสามารถใช้เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพระหว่างมื้อได้ ในสเปน ถั่วไทเกอร์ถูกแปรรูปเป็นฮอร์ชาตา เด ชูฟา น้ำอัดลมที่ทำจากน้ำตาลและบด และถั่วไทเกอร์แช่

ไทเกอร์นัทและถั่วลิสงมีความแตกต่างกันเพียงเล็กน้อยจากที่พัฒนา แต่ยังมาจากอเมริกาใต้ ถั่วลิสง สามารถปลูกร่วมกับเราได้ ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพฤกษศาสตร์และการเพาะปลูกพืชตระกูลถั่วที่เป็นที่นิยมในบทความพิเศษของเรา