พืชหอยนางรม: ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับสิ่งแปลกใหม่ทางทะเล

อาหารทะเลจากสวน? ต้นหอยนางรมมีรสชาติเกือบเหมือนชื่อของมัน เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าหอยนางรมรู้สึกเหมือนอยู่บ้านกับคุณอย่างไร.

เห็ดนางรมเป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คน แต่พืชหอยนางรม? แทบไม่มีใครรู้จักพืชใบอ่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเยอรมนี พืชชนิดนี้ยังคงหายากอย่างแท้จริง ผิดแล้วที่พืชหอยนางรมกำลังรออยู่ (Mertensia maritima) ที่มีความสามารถทุกประเภท: ไม่เพียงแต่รสชาติจะชวนให้สับสนกับอาหารทะเลที่มีชื่อเดียวกันเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกฝังได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ ในบทความของเรา เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าต้นหอยนางรมต้องการอะไรเพื่อให้รู้สึกสบายตัวในสวนของคุณ

พืชหอยนางรม: มันคืออะไร?

ต้นหอยนางรมเดิมมาจากบริเวณชายฝั่งทะเลของยุโรปเหนือ เช่น จากสกอตแลนด์หรือไอซ์แลนด์ เพื่อให้สอดคล้องกับสภาพอากาศที่เลวร้าย ต้นหอยนางรมจึงแข็งแกร่งมากและสามารถรับมือกับฤดูหนาวของเยอรมนีได้อย่างดีเยี่ยม ไม่ควรมองข้ามรูปลักษณ์ภายนอก: สูงเพียง 10 ถึง 15 ซม. และค่อนข้างแบน เป็นไม้ประดับที่น่าดึงดูดใจด้วยใบสีเขียวแกมเงินเล็กน้อย ต้นหอยนางรมจะสวยงามเป็นพิเศษเมื่อดอกบาน: ดอกไม้เล็กๆ สีฟ้าที่ห้อยอยู่ไม่ได้มีแค่ดอกเดียว สะดุดตาจริงๆ แต่ยังมีส่วนทำให้พืชหอยนางรมเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อ "บลูเบลล์" ในหลาย ๆ ที่ในปัจจุบัน เรียกว่า.

ต้นหอยนางรม: ความต้องการสถานที่และดิน

โชคดีที่ต้นหอยนางรมค่อนข้างพอใจ จุดที่มีแสงแดดส่องถึงหรืออย่างน้อยก็แรเงาบางส่วนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขา ในทางกลับกัน พืชหอยนางรมชอบดินที่เป็นทรายและอุดมด้วยฮิวมัส เหนือสิ่งอื่นใด มันเป็นสิ่งสำคัญที่พื้นผิวจะหลวมและซึมซับน้ำได้ดี - พืชขนาดเล็กไม่สามารถทนต่อน้ำขังได้ดี ในทางกลับกัน พืชชนิดนี้ทำได้ดีมากในดินที่มีความเค็มเล็กน้อยเนื่องจากรากในทะเล ทำให้ปลูกได้ง่ายเป็นพิเศษในบริเวณชายฝั่ง

พืชหอยนางรม

หากคุณต้องการสร้างบ้านใหม่ให้กับต้นหอยนางรม โดยทั่วไปมีสองทางเลือก: ด้านหนึ่ง คุณสามารถ คุณหว่านพืชหอยนางรม ในทางกลับกัน พืชหอยนางรมสามารถแบ่งพืชได้ คูณ. ที่ แผนกพืช มีข้อดีตรงที่เห็นผลทันทีไม่ต้องรอต้นกล้าแรกตลอดไป เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกกิ่งคือในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิยังไม่สูงเกินไป แต่ไม่ต้องกลัวน้ำค้างแข็งอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่งคือ คุณต้องมีต้นหอยนางรมเพื่อจะได้ชิ้นส่วนของพืชใหม่ เนื่องจากโรงงานนี้ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนักในเยอรมนี การดำเนินการนี้จึงเป็นเรื่องยาก

ในทางกลับกัน มันค่อนข้างง่ายที่จะได้เมล็ดพืชด้วยอินเทอร์เน็ต เมล็ดสามารถหว่านในกระถางหรือปลูกในทุ่งได้โดยตรงในฤดูใบไม้ร่วง แต่ให้คลุมด้วยดินเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเมื่องอกในที่มีแสง ยิ่งไปกว่านั้น เมล็ดพืชต้องการอุณหภูมิประมาณ 5 °C จึงจะเริ่มงอก - ดังนั้นจึงไม่สามารถปลูกในที่ร่มได้ อย่างไรก็ตาม เมล็ดพืชจะต้องไม่แห้งเช่นกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ให้มีน้ำขัง ข้อเสียของวิธีนี้: เมล็ดงอกไม่สม่ำเสมอมากและเป็นเวลานาน ซึ่งอาจทำให้ภาพที่น่าเกลียดในสวนในตอนแรก

ดูแลต้นหอยนางรม

ที่จริงแล้ว ต้นหอยนางรมนั้นดูแลง่าย แต่การรองรับเพียงเล็กน้อยก็ไม่เป็นอันตรายต่อพืช การตัดแต่งกิ่งเป็นประจำช่วยให้ต้นหอยนางรมมีรูปร่างและพัฒนาลำต้นให้แข็งแรง พืชยังช่วยขจัดดอกไม้ที่ซีดจางหรือมากเกินไป: ซึ่งช่วยให้สามารถใส่พลังงานลงในไฮไลท์ที่เป็นความลับ นั่นคือใบที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น มิเช่นนั้นการใส่ปุ๋ยเพียงเล็กน้อยจะทำอันตรายได้เพียงเล็กน้อยเหมือนกับการรดน้ำปกติ อย่างไรก็ตาม ควรดูแลที่นี่: ต้นหอยนางรมไม่ทนต่อความแห้งแล้งหรือน้ำท่วมขัง ดังนั้นจำเป็นต้องมีสัญชาตญาณที่แน่นอน แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ระยะยาวเป็นหลักเช่นปุ๋ย ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura.

ต้นหอยนางรมในหม้อ

แม้ว่าต้นหอยนางรมจะรู้สึกเหมือนอยู่บ้านอย่างรวดเร็วในสวนส่วนใหญ่ กระถางก็มักจะเป็นทางเลือกที่คุ้มค่า มีเหตุผลหลักสองประการคือ ต้นหอยนางรมเป็นแม่เหล็กดึงดูดหอยทากของจริง สิ่งมีชีวิตที่ลื่นไหลคลั่งไคล้ต้นไม้และโจมตีมันอย่างแท้จริง บนเตียงมันประสบความสำเร็จทั้งๆที่ ป้องกันหอยทาก และบริษัทแทบจะไม่สามารถปกป้องต้นหอยนางรมจากหอยทากได้ หม้อที่วางสูงขึ้นเล็กน้อย ตรงกันข้าม เป็นตัวแทนของกำแพงที่ผ่านไม่ได้ และหอยทากไม่มีโอกาสอีกต่อไป

อีกเหตุผลหนึ่งสำหรับการเพาะในหม้อก็คือ ต้นหอยนางรมสามารถแพร่กระจายอย่างรวดเร็วบนเตียง หากเงื่อนไขเหมาะสม พืชขนาดเล็กจะขยายพันธุ์อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพผ่านหน่อ พืชอื่นๆ แทบไม่มีโอกาสและถูกขับออกไป ในหม้อ ในทางกลับกัน พืชหอยนางรมจะอยู่ในที่ของมัน

กินหอยนางรม

แน่นอนว่าคุณไม่เพียงแต่สามารถมองดูต้นหอยนางรมเท่านั้น แต่ยังกินมันได้อีกด้วย ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถช่วยตัวเองดูแลต้นไม้ได้เป็นประจำ การเก็บเกี่ยวเป็นไปไม่ได้ในฤดูหนาวเท่านั้นเนื่องจากส่วนเหนือพื้นดินของพืชตายและแตกหน่ออีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิหน้าเท่านั้น คุณไม่ควรหักโหมกับการเก็บเกี่ยว: คุณควรทิ้งใบประมาณครึ่งหนึ่งไว้บนต้น ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงตาย

ในครัวใบไม้เป็นของจริง พวกเขาลิ้มรสอาหารทะเลที่เข้มข้นอย่างน่าพิศวงและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดหรือบนขนมปัง ต้นหอยนางรมยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับอาหารจานปลา อย่างไรก็ตามใบไม่ควรต้ม เพราะในน้ำร้อน ใบไม้ไม่เพียงแต่สูญเสียสี แต่ยังมีกลิ่นหอมที่สวยงามอีกด้วย

เช่นเดียวกับพืชหอยนางรมก็คือ คะน้าทะเล (Crambe maritima) ที่เรียกว่า halophyte (พืชเกลือ) และเจริญเติบโตในดินชายฝั่งที่อุดมด้วยเกลือที่ละลายน้ำได้