อาซาอิเบอร์รี่ถือเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและกำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน เราไปถึงด้านล่างแล้วและชี้แจงว่าเบอร์รี่มหัศจรรย์เกี่ยวกับอะไร
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดออร์แกนิก อาซาอิเบอร์รี่วางขายมาหลายปีแล้ว ไม่ว่าจะเป็นแบบผง มูสลี่บาร์ หรือไอศกรีม แบล็กเบอร์รี่ดูเหมือนใหม่ สุดยอดอาหาร ที่จะได้จัดตั้งขึ้น ในบทความนี้ คุณจะได้รู้ว่าผลไม้ยอดนิยมนี้เกี่ยวกับอะไรและมาจากไหน
อาซาอิเบอร์รี่: ที่มาและสรรพคุณ
อาซาอิเบอร์รี่เป็นผลจากปาล์มกะหล่ำปลี (Euterpe oleracea) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในหุบเขาชื้นและที่ราบน้ำท่วมขังของลุ่มน้ำอเมซอน ต้นปาล์มหลายก้านมีความสูงถึง 25 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นเพียง 20 เซนติเมตร ต้องการสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นมาก โดยมีอุณหภูมิอย่างน้อย 21 °C และความชื้นมากกว่า 70% ผลสีม่วงเข้มถึงสีดำแขวนอยู่บนช่อดอกที่ยาวและแตกแขนงอย่างหนัก ปีละครั้ง ต้นปาล์มกะหล่ำปลีแต่ละต้นจะออกผลได้ถึงหกกิโลกรัม ซึ่งต้องเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างลำบาก อาซาอิเบอร์รี่เป็นผลไม้สโตน ซึ่งใช้หินประมาณ 90% ของผลไม้ ทำให้แทบไม่มีเนื้อเหลือสำหรับการประมวลผลต่อไป เยื่อและผิวหนังแห้ง บด หรือต้มให้เป็นผงหรือเนื้อ อย่างไรก็ตาม ผลไม้นั้นแทบจะไม่สามารถเก็บไว้ได้ นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่สามารถซื้อผลิตผลสดนอกทวีปอเมริกาใต้ได้ อย่างไรก็ตาม มีปริมาณไขมันสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้อยู่อาศัยในป่าฝน อาซาอิมีรสหวานน้อย รสชาติของอาซาอิถือเป็นครีมที่มีไขมันถึงคล้ายดินและมีกลิ่นบ๊อง ในอเมซอนเป็นวัตถุดิบหลักในชีวิตประจำวันและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก จึงถือเป็นสารต่อต้านริ้วรอยด้วยซ้ำ
acai berry พูดถึงอะไร?
ในความเป็นจริง Açai ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงด้วยประมาณ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม - in ในรูปแบบผงแม้ 500 กิโลแคลอรี - และเส้นใยย่อยอาหารก็สูงอย่างน่าประหลาดใจเช่นกัน จัดขึ้นก่อน อาซาอิยังมีวิตามินเอ ซี และธาตุเหล็กมากมาย สารย้อมสีแอนโธไซยานินที่มีสีเข้มมีอยู่ในปริมาณมาก และมีผลในการปกป้องเซลล์ในฐานะตัวกำจัดอนุมูลอิสระ คุณค่าสุขภาพที่สูงของพวกเขาจึงไม่มีปัญหา ในเครื่องสำอางและอาหารเสริมทุกประเภท คุณสามารถซื้อ Açai ได้ในราคาที่สูงเกินไป เมื่อเทียบกับผลไม้ท้องถิ่นอื่น ๆ เช่น Aronia หรือ chokeberry (Aronia melanocarpa) – แต่ก็ไม่ได้ดีขึ้นมาก
สิ่งที่พูดกับ acai berry?
น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์ของอาซาอิมีเส้นทางที่ทำลายสภาพอากาศที่ยาวนานและในที่สุดก็มาถึงชั้นวางของเรา นอกจากนี้ เนื่องจากความต้องการสูง ขณะนี้มีการสร้างพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดเพื่อตอบสนองความหิวกระหายของยุโรป คล้ายกับปาล์มน้ำมัน ขณะนี้ป่าฝนกำลังหลีกทางให้การปลูกแบบเชิงเดี่ยวของกะหล่ำปลี และพืชผลก็ต้องการการชลประทานอย่างสม่ำเสมอ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ จึงเป็นการดีกว่าที่จะพึ่งพาผลิตผลในภูมิภาค บลูเบอร์รี่ (วัคซีนคอรีมโบซัม) หรือเพียงแค่ถอยกลับไปใช้อาโรเนีย ซึ่งทำให้ความเครียดน้อยลงอย่างมากต่อสภาพอากาศและพื้นที่รกร้างว่างเปล่า และมีสุขภาพดีในเวลาเดียวกัน
หากคุณสนใจในสุดยอดอาหารที่สามารถปลูกได้ในสวนของคุณเอง เราขอแนะนำบทความพิเศษเกี่ยวกับ โกจิเบอร์รี่.
