ปลูก ตัด และเก็บเกี่ยวจูนิเปอร์

จูนิเปอร์มักใช้ในครัวในฐานะเป็นพืชอเนกประสงค์ สามารถปลูกเป็นไม้พุ่มและแม้กระทั่งเป็นบอนไซ

จูนิเปอร์ (Juniperus) เป็นไม้ประดับที่ไม่เพียงสร้างความประทับใจด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตา แต่ยังมีกลิ่นและสารบำบัดอีกด้วย เราแสดงวิธีการปลูกและดูแลต้นสนชนิดหนึ่งอย่างถูกต้องและทำไมจูนิเปอร์เบอร์รี่ถึงไม่ใช่เบอร์รี่เลย

Juniper: ดอกไม้ ใบไม้ และสรรพคุณ

จูนิเปอร์สกุลพืช (Juniperus) อยู่ในตระกูลไซเปรส (Cupressaceae). ประกอบด้วยประมาณ 80 สปีชีส์ ซึ่งมีเพียงสองชนิดเท่านั้นที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในยุโรปกลาง ที่เหลือ จูนิเปอร์สปีชีส์ เกือบทั้งหมดกระจายไปทั่วซีกโลกเหนือ ตั้งแต่แถบอาร์กติกไปจนถึงเขตร้อน ต้นไม้หรือไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีจะตั้งตรง คืบคลานหรือผลัดใบ และมีกลิ่นหอมแรง ใบของมันมีรูปร่างเหมือนเข็มหรือเป็นสะเก็ด มักจะนิ่มและแบนเล็กน้อย แต่บางครั้งก็แหลมมาก ดอกจูนิเปอร์สีขาวหรือชมพูมีขนาดเล็กมากและไม่เด่น จูนิเปอร์เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องโคนของมัน ซึ่งมักเรียกกันว่าผลเบอร์รี่ จนกว่าโคนตัวเมียจะมีสีฟ้า พวกมันจะต้องโตเต็มที่นานถึงสองปี เนื่องจากต้นสนชนิดหนึ่งมีความแตกต่างกันจึงจำเป็นต้องมีตัวอย่างเพศชายและเพศหญิงสำหรับการปฏิสนธิ

แต่จูนิเปอร์จะโตขนาดไหน? ซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์และสามารถมีตั้งแต่ไม้พุ่มสูงหนึ่งเมตรไปจนถึงต้นจูนิเปอร์สูงสิบเมตร ที่เราปลูกบ่อยๆ จูนิเปอร์สามัญ (จูนิเปอรัสคอมมูนิส) ถึงความสูงเฉลี่ยประมาณห้าถึงแปดเมตร นอกจากจะใช้เป็นไม้ประดับแล้ว จูนิเปอร์ยังใช้ทำเหล้ายิน น้ำมันหอมระเหย และเครื่องเทศอีกด้วย พวกเขายังใช้เป็นการเยียวยาธรรมชาติ ชื่ออื่นสำหรับจูนิเปอร์คือ: Feuerbaum, Kranewitt, Queckholter และ Macchangel

เคล็ดลับ: จูนิเปอร์เคยปลูกไว้บนหลุมศพ เชื่อกันว่าวิญญาณของคนตายสามารถฟื้นคืนชีพได้โดยผ่านเขา ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชื่อจูนิเปอร์ชวนให้นึกถึง Wach-Halter

การปลูกต้นสนชนิดหนึ่ง: สถานที่และขั้นตอน

สกุล Juniperus ถือว่าไม่ต้องการมากและแข็งแกร่งซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ต้นสนทุกต้นสามารถหาที่ตั้งได้

ควรหลีกเลี่ยงเฉพาะร่มเงาเท่านั้น: ต้นสนชนิดหนึ่งต้องการแสงมากจึงจะสามารถเติบโตได้ดี สถานที่ในแสงแดดเหมาะอย่างยิ่งและทนต่อแสงบางส่วนได้ ภัยแล้งไม่ได้รบกวนเขามากนักและแม้แต่ดินใต้ผิวดินที่เป็นปูนก็ไม่ใช่ปัญหา ดินควรดูดซึมได้ แต่ต้นสนชนิดหนึ่งยังทนต่อตำแหน่งที่มีความชื้นสลับกันได้

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวจูนิเปอร์เบอร์รี่ คุณควรปลูกจูนิเปอร์ตัวเมียและตัวผู้

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกต้นสนชนิดหนึ่งคือฤดูใบไม้ผลิ แต่การปลูกในต้นฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นไปได้เช่นกัน ระยะห่างจากพืชชนิดอื่นขึ้นอยู่กับชนิดและลักษณะการเจริญเติบโต ขุดหลุมปลูกที่มีขนาดประมาณสองเท่าของรูตบอลในตำแหน่งที่ต้องการ วางจูนิเปอร์รูตบอลลงในถังน้ำเพื่อแช่ หากดินในสวนมีน้ำหนักมาก คุณควรขุดหลุมให้ลึกเป็นพิเศษ ดินที่ขุดควรผสมกับทรายปริมาณมากเพื่อส่งเสริมการระบายน้ำ จากนั้นใส่ต้นสนชนิดหนึ่งลงในหลุม เติมดิน แล้วกดดินให้แน่น ในอนาคตอันใกล้นี้พืชควรได้รับการรดน้ำอย่างดี

จูนิเปอร์ในหม้อ: คุณยังสามารถเก็บต้นสนชนิดหนึ่งขนาดเล็กไว้ในกระถางและวางไว้บนระเบียงได้ เหมาะสม ตัวอย่างเช่น จูนิเปอรัสคอมมูนิส 'บีบอัด' หรือ Juniperus squamata 'บลูสตาร์' ชั้นระบายน้ำที่ทำจากเศษหม้อช่วยให้ระบายน้ำได้ ดินปลูกคุณภาพสูงเช่นของเราเหมาะสำหรับเป็นพื้นผิว Plantura อินทรีย์ดินสากล. เหมาะสำหรับพืชหลายชนิดและยังช่วยให้การเจริญเติบโตของต้นสนชนิดหนึ่งแข็งแรง ดินอินทรีย์ปลอดพีทของเราไม่เพียงแต่ดีต่อพืชเท่านั้น แต่ยังดีต่อสิ่งแวดล้อมด้วย ผสมดินกับทรายหนึ่งในสามเพื่อเพิ่มการซึมผ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับ: คุณยังสามารถปลูกต้นสนชนิดหนึ่งเป็นไม้พุ่มได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ลดระยะการปลูกและวางต้นจูนิเปอร์สองต้นบนรั้วหนึ่งเมตร พันธุ์ที่เหมาะสม เช่น ต้นสนชนิดหนึ่ง Juniperus scopulorum.

การดูแลต้นสนชนิดหนึ่ง: การตัดแต่งกิ่งใส่ปุ๋ยและร่วม

เมื่อพูดถึงการดูแลต้นสนชนิดหนึ่งแทบจะไม่มีอะไรต้องพิจารณา แม้ว่าพืชจะเติบโตช้า แต่ก็ไม่ต้องการการดูแลเพิ่มเติม เฉพาะต้นจูนิเปอร์อายุน้อยเท่านั้นที่ควรได้รับการรดน้ำและขึ้นอยู่กับว่าปลูกเมื่อใด การป้องกันฤดูหนาวสามารถช่วยได้

รดน้ำและใส่ปุ๋ย

เนื่องจากจูนิเปอร์สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ดี ไม่จำเป็นต้องรดน้ำตัวอย่างขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม จูนิเปอร์อายุน้อยที่ปลูกใหม่ควรได้รับน้ำอย่างสม่ำเสมอในตอนเริ่มต้นเพื่อให้สามารถเจริญเติบโตได้ดี ในช่วงสองสามปีแรก การรดน้ำจะทำได้ก็ต่อเมื่อน้ำแห้งเท่านั้น ต่อมาไม่ได้ทำเลย การปฏิสนธิมักไม่จำเป็นสำหรับจูนิเปอร์ในตำแหน่งที่เหมาะสม บนดินทรายหรือในกระถาง ควรใส่ปุ๋ยที่ปล่อยช้าเล็กน้อยเป็นครั้งคราว จูนิเปอร์ต้องการธาตุอาหารที่มีฟอสฟอรัสต่ำและแมกนีเซียมเสริม เนื่องจากข้อกำหนดพิเศษเหล่านี้ ของเรา ปุ๋ยอินทรีย์กุหลาบ Plantura เหมาะมากสำหรับจูนิเปอร์ แม้ว่าในตอนแรกอาจฟังดูไม่ปกติก็ตาม ปุ๋ยอินทรีย์ของเรามีอายุการใช้งานยาวนานและปลอดภัยสำหรับสัตว์เลี้ยงและสัตว์ในสวน จูนิเปอร์ในกระถางควรปลูกใหม่เป็นครั้งคราวเพราะสารตั้งต้นที่สดจะส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดี

ตัดจูนิเปอร์

จูนิเปอร์ทนต่อการตัดแต่งกิ่งได้ดีและสามารถสร้างรูปทรงการตกแต่งได้ อย่างไรก็ตาม มันเติบโตช้าและใช้เวลานานกว่าจะแตกหน่ออีกครั้ง แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งสน แต่การตัดแต่งกิ่งช่วยส่งเสริมการแตกแขนง อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรตัดเป็นท่อนไม้เก่า: หลังจากการตัดแต่งกิ่งแบบหัวรุนแรงแล้ว จูนิเปอร์ที่มีอายุมากกว่าก็แทบจะไม่แตกหน่ออีกต่อไป พืชที่ใหญ่และแข็งแรงสามารถตัดกลับแบบคัดเลือกได้อีกเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ไม่รับประกันการเติบโตซ้ำ ลบกิ่งที่ตายแล้วที่มองเห็นได้ในฤดูใบไม้ผลิและตัดต้นสนอ่อนออกเป็นประจำ เนื่องจากต้นสนชนิดหนึ่งมีความคมมาก คุณจึงควรสวมถุงมือเมื่อตัด

โรคและแมลงศัตรูพืชทั่วไป

แม้ว่ามันจะแข็งแกร่งมาก แต่จูนิเปอร์ก็สามารถถูกโรคหรือแมลงศัตรูพืชโจมตีได้เช่นกัน

• ตาย (โฟมอปซิส จูนิเพอริโวรา): โรคนี้มีลักษณะเป็นเข็มสีน้ำตาลและตัวผลสีดำขนาดเล็กของเชื้อราที่เป็นสาเหตุของโรค ตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดของพืชออกอย่างไม่เห็นแก่ตัว

• คนขุดแร่ใบจูนิเปอร์ (Argyrethia trifasciata): หากยอดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจากส่วนปลาย อาจมีการทำลายของคนงานเหมืองใบจูนิเปอร์ เมื่อควบคุมคุณควรขอคำแนะนำจากบริการอารักขาพืช

• เชื้อราขึ้นสนิม (gymnosporangium): สนิม Hawthorn, สนิมลูกแพร์หรือสนิมพุพองเกิดจากเชื้อราสนิมต่างๆ พวกมันสามารถรับรู้ได้จากตัวผลสีเหลืองรูปลิ้นและยอดบวม ที่นี่เช่นกัน ส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืชควรถูกตัดและกำจัดในขยะในครัวเรือน เชื้อราแพร่กระจายไปยังพืชชนิดอื่น เช่น ต้นแพร์

การขยายพันธุ์

วิธีที่ดีที่สุดในการขยายพันธุ์จูนิเปอร์คือการใช้กิ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ฉีกหน่ออ่อนจากการถ่ายทำหลักในช่วงปลายฤดูร้อน นี่ควรจะเป็นไม้อยู่แล้วเล็กน้อย แต่ยังคงเป็นสีเขียวที่ฐาน ใช้มีดคมตัดลิ้นของเปลือกที่ก่อตัวขึ้นเมื่อฉีกออก แล้วเอาปลายยอดและเข็มที่อยู่ด้านล่างออก จากนั้นนำส่วนที่ตัดไปผสมกับดินอเนกประสงค์และทราย แล้ววางทั้งหมดไว้ในที่สว่างและมีความชื้นสูงประมาณ 20 °C วัสดุพิมพ์ควรชื้นอยู่เสมอ รากควรก่อตัวขึ้นในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้สามารถปลูกหรือปลูกต้นสนชนิดหนึ่งได้

เคล็ดลับ: ให้แน่ใจว่าได้ใช้การตัดของผู้นำในการขยายพันธุ์ หน่อไม้สนจำทิศทางของการเจริญเติบโตได้ หน่อด้านข้างจะไม่โตทันทีหลังการขยายพันธุ์

จูนิเปอร์แข็งแกร่งหรือไม่?

จูนิเปอร์ที่หยั่งรากดีไม่ต้องการการป้องกันในฤดูหนาว ต้นอ่อนสามารถป้องกันได้ด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า หากคุณเก็บต้นสนชนิดหนึ่งไว้ในหม้อ คุณสามารถวางไว้บนบล็อกไม้แล้วพันด้วยผ้ากระสอบเพื่อความปลอดภัย

การเก็บเกี่ยวและการใช้จูนิเปอร์

ในห้องครัว เหนือสิ่งอื่นใด จูนิเปอร์ทั่วไป (จูนิเปอรัสคอมมูนิส) ใช้. โคนเบอร์รี่ของจูนิเปอร์เพศเมียจะสุกทันทีที่มันเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม สิ่งนี้เกิดขึ้นสองปีหลังจากการผสมเกสร ใช้สำหรับชาต้นสนชนิดหนึ่งหรือเพื่อกลั่นเหล้ายิน พันธุ์อื่นๆ เช่น ต้นสะเดา (Juniperus sabina) แต่ทุกส่วนมีพิษ ต้นจูนิเปอร์มีน้ำมันหอมระเหยและยังใช้ในการแต่งเนื้อ

เคล็ดลับ: ในอดีตต้นสะดือยังใช้ทำยาได้ มันถูกใช้เพื่อทำความสะอาดบาดแผลสำหรับการหายใจลำบากและการทำแท้ง

จูนิเปอร์มีพิษหรือไม่?

จูนิเปอร์สปีชีส์มีพิษเล็กน้อยในบางส่วนและบางส่วนในบางส่วนของพืช ผลเบอร์รี่ของต้นสนชนิดหนึ่งสามัญถูกนำมาใช้ในการแพทย์ในอดีต อย่างไรก็ตาม ยังมีสารที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในทางเดินอาหารหรือบนผิวหนัง ไม่ควรบริโภค Juniper ในระหว่างตั้งครรภ์หรือหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไต การบริโภคต้นสนชนิดหนึ่งที่มากเกินไปก็เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยงเช่นกัน ต้นสะดือยังจัดว่าเป็นพิษและอาจทำให้เกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรงและพุพองเมื่อสัมผัสผิวหนังเพียงอย่างเดียว อาการของพิษหลังกินผลเบอร์รี่ของต้นสะดือ ได้แก่ อาเจียน ท้องร่วง และปวดกระเพาะปัสสาวะ

พุ่มไม้ Juniper และ Heather ชอบอยู่ในที่ที่มีแดดจัด ค่อนข้างแห้งและเป็นทราย ที่ ระฆังป่า เป็นที่นิยมมากในสวนและเราจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการดูแล