การปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวมะขามเปียก

มะเขือเทศที่ปลูกบนต้นไม้? เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าต้นมะเขือเทศเป็นเรื่องเกี่ยวกับอะไรและจะปลูกและดูแลมะเขือเทศต้นไม้ของคุณเองได้อย่างไร

มะเขือเทศต้นไม้เป็นมะเขือเทศชนิดหนึ่งหรือไม่? แล้วจะกินผลไม้ได้ยังไง? เราแนะนำให้คุณรู้จักกับพืชที่น่าสนใจนี้และให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ในการปลูกและดูแลต้นทามาริลโลในสวนและการแปรรูปผลไม้

ทามาริลโล: กำเนิดและลักษณะของต้นมะเขือเทศ

ผลของมะขามป้อม(มะเขือเบทาเซียม) ดูคล้ายกับมะเขือเทศมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทามาริลโลเรียกอีกอย่างว่ามะเขือเทศต้น อันที่จริงต้นไม้ก็เหมือนมะเขือเทศ (มะเขือม่วง) ถึงตระกูล nightshade (Solanaceae) มะเขือเทศต้นไม้และมะเขือเทศมีความเกี่ยวข้องกัน แต่มะเขือเทศต้นไม้ไม่ได้อยู่ในพันธุ์มะเขือเทศของเราที่ใช้ในสวน

ทามาริลโลมีพื้นเพมาจากที่ราบสูงของภูมิภาคแอนดีสของอเมริกาใต้ กล่าวคือ จากพื้นที่ใกล้กับเส้นศูนย์สูตรซึ่งอุณหภูมิแทบจะไม่ผันผวนตลอดทั้งปี เป็นไม้พุ่มที่แตกกิ่งก้านเป็นมงกุฎเหมือนร่ม ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ต้นไม้มีความสูงถึงหกเมตร เนื่องจากมะเขือเทศต้นไม่แข็งแรงในยุโรปกลางจึงมักจะปลูกในถัง มีความสูงประมาณสองถึงสามเมตร นอกจากผลไม้ในบาร์นี้แล้ว ใบใหญ่ของต้นมะเขือเทศยังโดดเด่นอีกด้วย ใบรูปวงรีถึงรูปหัวใจมีความยาวสูงสุด 25 ซม. และให้รูปลักษณ์การตกแต่งแม้ไม่มีผล

ผ่านไปสองปี คุณจะเห็นดอกไม้ดอกแรกบนต้นทามาริลโลตั้งแต่เดือนมิถุนายน คล้ายกับดอกไม้ของพืชราตรีอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด เช่น มะเขือเทศหรือมันฝรั่ง (มะเขือม่วง) และส่วนใหญ่เป็นสีดอกกุหลาบที่มีกลิ่นหอมหวานน่ารับประทาน ผลรูปไข่จะมีสีเขียวเมื่อเจริญเติบโตและเปลี่ยนเป็นสีส้มเป็นสีแดงเข้มเมื่อสุก ขึ้นอยู่กับพันธุ์

สายพันธุ์ทามาริลโล

เรามีทามาริลอสสองประเภทให้เลือก:

• มะเขือเบทาเซียม, ต้นมะเขือเทศ
• มะเขือ abutiloides, มะเขือเทศแคระยืนต้น

มะเขือ abutiloides มีชื่อที่ค่อนข้างเข้าใจผิด: มะเขือเทศแคระก็เติบโตสูงถึงสองเมตรเช่นกัน ผลเบอร์รี่ของมันเป็นสีส้มสดใสและมีขนาดเล็กกว่ามะเขือเทศต้นไม้ที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย มะเขือเทศแคระชอบสถานที่ที่อบอุ่นและมีความชื้นสูง และจะเติบโตอย่างรวดเร็วหากพบสภาวะเหล่านี้ พืชทั้งหมดและผลถูกปกคลุมไปด้วยขนต่อมละเอียดที่หลั่งสารจากพืชที่ฆ่าเชื้อรา จึงสามารถ มะเขือ abutiloides นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการผลิตสารผสมสเปรย์ต่อต้านเชื้อโรคจากเชื้อรา มะเขือเทศแคระควรวางไว้ในที่เย็น (5 - 10 °C) และใบจะร่วง แต่จะแตกยอดอีกครั้งในปีต่อไป

เคล็ดลับ: เนื่องจากมะขามเปียกได้รับการปลูกฝังในอเมริกาใต้มานานหลายศตวรรษ และปัจจุบันมีการปลูกในเชิงพาณิชย์ในอเมริกาเหนือและนิวซีแลนด์ด้วย จึงมีการขยายพันธุ์พันธุ์ต่างๆ น่าเสียดายที่สิ่งเหล่านี้ไม่มีในเยอรมนีเพราะวัฒนธรรมของต้นมะเขือเทศไม่เป็นที่นิยมในประเทศนี้ พันธุ์แตกต่างกันส่วนใหญ่ในสีและขนาดของผลไม้

มะขามเปียก

เนื่องจากมะขามป้อมไม่แข็งกระด้าง จึงควรนำไปที่ที่สว่างและปราศจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในกระถางเท่านั้น
มะเขือเทศต้นไม้ชอบที่ร่มบางส่วนถึงมีแสงแดดส่องถึง

การปลูกควรทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อไม่มีการคุกคามของน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนหลังจากนักบุญน้ำแข็ง (กลางเดือนพฤษภาคม) คุณยังสามารถปลูกมะเขือเทศต้นจากเมล็ดได้ ตั้งแต่เดือนเมษายน คุณสามารถหว่านเมล็ดในปุ๋ยหมัก แนะนำดินเมล็ดพิเศษแบบเรา Plantura Organic Herb & ดินเมล็ดพืช, ใช้. ประกอบด้วยสารอาหารเพียงเล็กน้อย โดยกระตุ้นต้นอ่อนให้เจริญเติบโตของรากเพิ่มขึ้น ก็เพียงพอที่จะคลุมเมล็ดทามาริลโลด้วยดินบาง ๆ แล้วกดลง คุณควรทำให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลาเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ควรใช้กระดาษฟอยล์ปิดหม้อ ทางที่ดีควรวางเมล็ดในที่สว่างและอบอุ่นอย่างน้อย 20 °C หลังจากผ่านไปประมาณสองสัปดาห์ คุณจะเห็นต้นกล้าต้นแรก หากจำเป็น คุณสามารถแยกพวกมันออกหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ และวางไว้ข้างนอกหลังกลางเดือนพฤษภาคม ครั้งต่อไปที่คุณปลูกซ้ำ คุณสามารถใช้ดินที่ปลูกในกระถางที่อุดมด้วยสารอาหารมากขึ้นได้แล้ว

เนื่องจากการเจริญเติบโตที่แข็งแกร่งและความต้องการน้ำที่สูง ดินสำหรับปลูกคุณภาพสูงจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับมะขามป้อม ดินนี้ควรมีความสามารถในการกักเก็บน้ำสูงและให้สารอาหารที่ดี ขอแนะนำให้เลือกดินที่ปราศจากพีทเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากการสกัดพีท ของเรา ดินปลูกอินทรีย์ Plantura รวมคุณสมบัติที่สำคัญเหล่านี้เข้าด้วยกัน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการส่งเสริมการพัฒนาของดอกไม้และผลไม้ในมะขามป้อมของคุณ

บำรุงต้นมะเขือเทศ

ในการดูแลต้นมะเขือเทศ น้ำประปาคือกุญแจสู่ความสำเร็จ เนื่องจากใบทามาริลโลใบใหญ่ พืชจึงระเหยน้ำได้มาก ดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณตรวจสอบทุกวันว่ารูตบอลชื้นเพียงพอหรือไม่ อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงการขังน้ำ เนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและแข็งแรง การจัดหาสารอาหารที่ดีก็มีความสำคัญเช่นกัน ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยที่เป็นอินทรีย์เป็นหลักและมีผลดีในระยะยาวเมื่อปลูกเช่นปุ๋ยของเรา ปุ๋ยดอกไม้อินทรีย์ Plantura. วิธีนี้จะช่วยให้ทามาริลโลของคุณได้รับการดูแลอย่างดีเป็นเวลาสามเดือน หากคุณสังเกตเห็นใบเหลืองมากขึ้นเรื่อย ๆ เราแนะนำให้ลดระยะเวลาการให้ปุ๋ยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาการเติบโตหลักตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม

โรคและแมลงไม่ใช่ปัญหาใหญ่เมื่อปลูกต้นมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม เพลี้ยอ่อนสามารถเกิดขึ้นได้บนทามาริลโลในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจาก ต่อสู้กับเพลี้ยอย่างเป็นธรรมชาติ เราได้รวบรวมบทความพิเศษสำหรับคุณ ไรเดอร์ สามารถเกิดขึ้นได้ในเขตฤดูหนาว แต่มักจะไม่ก่อให้เกิดปัญหา

คุณไม่จำเป็นต้องตัดต้นมะเขือเทศเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม หากต้นไม้ขนาดเล็กมีขนาดใหญ่เกินไปเนื่องจากการเจริญเติบโตที่แข็งแรง สามารถตัดยอดที่แผ่กิ่งก้านสาขาออกได้ เราแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งก่อนฤดูหนาว

เรื่องย่อ: การดูแลต้นมะเขือเทศอย่างถูกวิธี

• อย่าปล่อยให้รูตบอลแห้ง
• ต้องการธาตุอาหารสูง สำรองปุ๋ยด้วยปุ๋ยอินทรีย์เมื่อปลูก
• ทนทานต่อโรคและแมลง
• ตัดกลับเมื่อจำเป็นเท่านั้น
• ไม่แข็งกระด้าง ดังนั้นจึงต้องอยู่ในฤดูหนาวที่มีแสงและสูงกว่า 0 °C
• ขยายพันธุ์ทางเมล็ดและตอนกิ่งได้

มะเขือเทศต้นฤดูหนาว

สำหรับฤดูหนาวคุณควรวางมะเขือเทศต้นไม้ไว้ในพื้นที่ฤดูหนาวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เนื่องจากตอนนี้ต้นมะเขือเทศยังมีใบอยู่ จึงควรอยู่ในที่แสงน้อย อุณหภูมิจะเหมาะสมที่สุดที่ประมาณ 10 °C แต่บางครั้งอาจลดลงเหลือประมาณ 0 °C โดยไม่มีปัญหาใดๆ ในฤดูหนาวทามาริลโลจะผลัดใบเกือบทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยตลอดฤดูหนาว รูตบอลไม่ควรแห้งสนิท แต่การรดน้ำปกติก็ไม่จำเป็นเช่นกัน

การขยายพันธุ์ของต้นมะเขือเทศ

หากเพื่อนบ้านหรือเพื่อนของคุณชื่นชอบมะเขือเทศต้นไม้ คุณก็สามารถเพิ่มจำนวนพวกมันได้อย่างง่ายดายเช่นกัน การขยายพันธุ์ทำได้โดยการเพาะเมล็ดหรือตอนกิ่ง

คุณสามารถเอาเมล็ดมะเขือเทศต้นไม้ออกจากผลสุก คุณควรปล่อยให้เมล็ดสีดำแห้งหนึ่งหรือสองวันแล้วจึงหว่านลงในดินเมล็ด

ในการขยายพันธุ์ด้วยการปักชำ คุณสามารถตัดยอดยาวประมาณ 20 ซม. โดยใช้ใบบนยอดที่แข็งแรงและแข็งแรง ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือช่วงต้นฤดูร้อน ในช่วงเวลานี้พืชจะเติบโตอย่างแข็งแรงและการตัดจะมีเวลาเพียงพอที่จะสร้างรากก่อนฤดูหนาว ใส่หน่อสดในดินที่กำลังเติบโตชื้นโดยไม่ทำให้แห้งและปิดการตัดด้วยกระดาษฟอยล์ที่มีรูสองสามรู ช่วยป้องกันไม่ให้แห้ง ทำเลดี อบอุ่นแต่ร่มรื่น หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ กิ่งควรจะหยั่งราก

เก็บเกี่ยวทามาริลโล

คุณสามารถคาดหวังผลไม้แรกจากปีที่สอง ผลของมะเขือเทศต้นไม้จะสุกในช่วงปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ ผลสุกเมื่อได้สีที่หลากหลายระหว่างสีส้มและสีแดงเข้ม และออกผลภายใต้ความกดดันเล็กน้อย

ผลไม้สามารถชั่งน้ำหนักได้ถึง 100 กรัมและแบ่งออกเป็นห้องที่มีเมล็ด เนื้อทามาริลโลมีสีเหลืองส้ม
เราขอแนะนำให้คุณแปรรูปผลไม้ทามาริลโลอย่างรวดเร็วหลังการเก็บเกี่ยวหรือรับประทานสด ๆ เนื่องจากเก็บได้ไม่ดี

การใช้และส่วนผสมของต้นมะเขือเทศ

หากคุณต้องการกินทามาริลอสแบบสด ๆ คุณสามารถปอกหรือผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อออก เนื้อของทามาริลโลมีกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวและสามารถโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยได้หากต้องการ
ผลของต้นมะเขือเทศไม่เพียงแต่มีรสชาติที่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามินซี แคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม
มะขามป้อมยังสามารถแปรรูปได้อย่างดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของสเปรดและแยมผลไม้เป็นอาหาร ใน chutney พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับอาหารคาว

หากคุณชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่ เราขอเสนอความหรูหราให้คุณ มะนาวคาเวียร์ แนะนำ. เราจะแสดงวิธีปลูกสิ่งเหล่านี้ในสวนของคุณ