การปลูกและปลูกแครอท: คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

อาจเป็นผักรากที่นิยมมากที่สุด แครอทไม่ควรพลาดในสวนใด ๆ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการปลูกและการปลูกแครอทกรุบกรอบมีดังนี้

การปลูกแครอท (Daucus carota ย่อย sativus) ในบ้านสวนมีข้อได้เปรียบที่พิเศษมาก: รากที่อร่อยสามารถเก็บเกี่ยวได้สดในระยะเวลานาน พวกมันมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยในตอนเริ่มต้น แต่มีรสอ่อนและหวานเป็นพิเศษ เมื่อเวลาผ่านไป กลิ่นจะเข้มข้นขึ้นและให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

การปลูกแครอท: สถานที่และข้อกำหนด

แครอท, Daucus carotaชอบดินร่วนปนทรายเช่นเดียวกับพืชที่มีรากและหัวอื่นๆ ถ้าดินร่วนหรือเป็นหินมากเกินไป แครอทมักจะเป็นขา (มีสองสามปลายแทนที่จะเป็นเพียงปลายเดียว) มีรูปร่างแปลก ๆ หรือในกรณีที่เลวร้ายที่สุดคือการเจริญเติบโตแคระแกร็นอย่างรุนแรง บนดินหนัก ปุ๋ยคอกที่มีรากแข็งแรงมาก่อน (เช่น ข.

หัวไชเท้าน้ำมัน) เพื่อคลายดิน นอกจากนี้ การเพาะเลี้ยงสันเขา เนินเขา หรือพื้นยกอาจเป็นวิธีที่ดีในการปลูกแครอทในที่ที่ยากจน

แครอทชอบสถานที่ที่มีแดดเป็นพิเศษ เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะดึงดูดแมลงวันแครอท ไม่ควรปลูกแครอทบนเตียงที่ใส่ปุ๋ยคอกใหม่ แครอทชอบสถานที่ที่ปลูกกระเทียมมาก่อนและมีความสุขเป็นพิเศษ หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม หรือ กระเทียมหอม ในละแวกใกล้เคียงของพวกเขา กลิ่นของต้นหอมช่วยให้แครอทกันแมลงวันแครอทที่น่ารำคาญ

หากคุณมีปัญหากับแมลงวันแครอท ให้รออย่างน้อยสามปีก่อนที่จะหว่านแครอทอีกครั้งบนเตียงที่ถูกรบกวน เพื่อเป็นการป้องกัน คุณสามารถเลือกสถานที่ที่แตกต่างกันในแต่ละปี

เคล็ดลับ: แครอทยังพบจุดที่มีแสงแดดส่องถึงบนขอบหน้าต่างของคุณด้วย คุณจะได้แครอทสีม่วง 'Purple Haze' และผักหลากสีสันอีกสี่ชนิดโดยใช้ ชุดผัก Plantura ปลูก. ทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้รวมอยู่ในชุดแล้ว

ทวีคูณและหว่านแครอทด้วยตัวคุณเอง

การขยายพันธุ์แครอทด้วยตัวเองค่อนข้างซับซ้อน แครอทเป็นพืชล้มลุกและให้ผลผลิตเฉพาะดอกและเมล็ดในปีที่สอง ในละติจูดของเรา แครอทไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาว ดังนั้นจึงต้องเก็บเกี่ยวแครอทในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อการขยายพันธุ์ แครอทจะต้องเก็บเกี่ยวโดยไม่เป็นอันตรายและคงสีเขียวไว้ประมาณ 2 ซม. ทางที่ดีควรเก็บไว้ในทรายโดยไม่ล้างในดินใต้ดินหรือในที่เย็นอื่นๆ ในฤดูหนาว

ตัวอย่างเช่น ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ปลูกแครอทที่เก็บไว้สองแครอทกลับเข้าไปในเตียงของคุณ ต้นแครอทเติบโตสูงมากกว่าหนึ่งเมตรและก่อตัวเป็นช่อที่สวยงามของดอกไม้ในเดือนกรกฎาคม ปลายเดือนกันยายนเมล็ดจะสุก เพื่อป้องกันไม่ให้หว่านเมล็ดเอง ให้ตัดสะดือของเมล็ดออกในเวลาที่เหมาะสมแล้วแขวนให้แห้ง เมล็ดจะถูกแยกออกโดยการถูสะดือระหว่างนิ้วเบาๆ

การหว่านแครอท: เวลาที่เหมาะสม

แครอทไม่ไวต่อความหนาวเย็นเป็นพิเศษ จึงสามารถหว่านได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ตัวอย่างเช่น แนะนำให้หว่านเมล็ดในช่วงต้นเดือนมีนาคมสำหรับพันธุ์ต้นที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณปลายเดือนพฤษภาคม/ต้นเดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับว่าฤดูใบไม้ผลิอบอุ่นแค่ไหน เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวได้สด ๆ อย่างต่อเนื่อง เช่น หว่านทุก ๆ สี่สัปดาห์ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม เป็นต้น แครอทเก็บที่เรียกว่าที่คุณต้องการเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวไม่ควรหว่านจนถึงเดือนพฤษภาคม จากนั้นพวกเขาจะใหญ่พอจนถึงฤดูใบไม้ร่วงและสามารถเก็บไว้ได้

การหว่านแครอท: วิธีที่ถูกต้อง

• ทำหลายร่องลึกประมาณ 3 ซม. เว้นระยะห่างกัน 20 ซม.
• หว่านแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ โดยควรให้ระยะห่างระหว่างเมล็ดแต่ละเมล็ด 2 ถึง 4 ซม

เคล็ดลับ: แครอทมีเวลางอกนานมาก อาจใช้เวลาถึงสี่สัปดาห์ก่อนที่คุณจะเห็นใบเลี้ยงบนผิวดิน เมื่อคุณป้อนร่องที่คุณต้องการระหว่างแครอทแต่ละอัน หัวไชเท้า หว่านให้ใช้ช่องว่างระหว่างแครอทให้เกิดประโยชน์สูงสุด ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หัวไชเท้าพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไปประมาณหกสัปดาห์ และแครอทจะมีพื้นที่เต็มอีกครั้ง

• หว่านผักชีฝรั่งหรือหัวไชเท้าแถวๆ แครอท สิ่งเหล่านี้งอกเร็วขึ้นและทำเครื่องหมายตำแหน่งของแครอท อนึ่ง ผักชีลาวและแครอทช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของกันและกัน
• คลุมร่องและเมล็ดด้วยดิน กดเบา ๆ แล้วรดน้ำ

อีกวิธีในการหว่านคือการวางเทปพันเมล็ด เมล็ดแครอทมีระยะห่างที่เหมาะสมอยู่แล้ว และคุณไม่จำเป็นต้องทำให้ผอมบางในภายหลัง

การปลูกแครอท: พันธุ์ที่เหมาะสม

แครอทประเภทต่างๆ ส่วนใหญ่จะแตกต่างกันไปในช่วงที่สุก ความเหมาะสมกับสถานที่ รสชาติ และรูปร่าง มีแครอทรูปทรงกรวยอย่างมาก ซึ่งมักเรียกกันว่า "ประเภท Chantenay" ค่อนข้างกลม ทรงกระบอกถึงทื่อหรือพันธุ์ที่ยาวมาก ความเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บอาจแตกต่างกันไป พันธุ์ต้นมักจะไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ หลากหลายของ พันธุ์แครอท คุณจะพบที่นี่

ดูแลแครอท รดน้ำ ใส่ปุ๋ย

แครอทมักเป็นพืชผักที่มีการบำรุงรักษาต่ำมาก พวกเขาจะต้องได้รับการรดน้ำเมื่อแห้งเท่านั้น ด้วยการจัดการเตียงที่ดี พวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับการปฏิสนธิ และด้วยระยะห่างของเมล็ดที่ถูกต้องหรือการใช้เทปเมล็ด พวกมันก็ไม่จำเป็นต้องทำให้ผอมบางเช่นกัน หากดินบนเตียงของคุณแข็งตัวเล็กน้อยหรือปลูกแครอทสูงเกินไปเล็กน้อย หัวของรากอาจยื่นออกมาจากดิน การฟื้นฟูดินสู่รากจะป้องกันไม่ให้หัวแครอทสีเขียวก่อตัวขึ้น

รดน้ำแครอทให้ถูกวิธี

แครอทชอบให้ความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ แต่ลดความต้องการความชื้นของแครอทเมื่อขนาดรากเพิ่มขึ้น ยิ่งแครอทได้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งทนต่อความแห้งแล้งได้มากเท่านั้น อย่างไรก็ตาม แครอทควรรดน้ำเมื่อแห้งเท่านั้น เนื่องจากน้ำที่มากเกินไปหมายความว่าพืชจะนำพลังงานไปใส่ในใบที่แข็งแรงแทนการเจริญเติบโตของราก

ใส่ปุ๋ยแครอทอย่างถูกวิธี

แครอทอยู่ในหมู่คนกินปานกลาง ดังนั้นพวกมันจึงไม่ต้องการไนโตรเจนจำนวนมากและทำปฏิกิริยากับการปฏิสนธิอย่างหนักกับใบที่แข็งแรง แต่เนื่องจากคุณไม่ต้องการเก็บเกี่ยวใบ แต่ราก คุณจึงควรระมัดระวังในการใส่ปุ๋ย ปุ๋ยหมักในฤดูใบไม้ร่วงพร้อมกับดินที่แทรกซึม ปุ๋ยพืชสด เช่น หัวไชเท้าอาหารสัตว์ ให้สารอาหารเพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวแครอทที่อุดมสมบูรณ์ในภายหลัง ความเหมาะสมอย่างเท่าเทียมกันคือปุ๋ยอินทรีย์อินทรีย์หลักที่ค่อยๆ ถ่ายเทสารอาหารไปยังแครอทอย่างช้าๆ แพลนทูร่าของเรา ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ ปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ได้อย่างดีเยี่ยมและยังช่วยกระตุ้นชีวิตของดินที่แข็งแรง

ถ้าเตียงโล่งเมื่อต้นปีที่แล้ว ก็สามารถปลูกพืชมูลสัตว์ที่ตรึงไนโตรเจน เช่น โคลเวอร์หรือลูปินได้ ปุ๋ยไม่ควรถูกปฏิสนธิในฤดูใบไม้ผลิ แต่ปุ๋ยหมักจำนวนเล็กน้อยสามารถช่วยในการเพาะเมล็ดหรือพัฒนาเยาวชนได้หากเตียงมีสารอาหารต่ำมาก

การดูแลแครอท: การทำให้ผอมบางและกำจัดวัชพืช

แครอทที่หว่านแน่นเกินไปต้องหั่นบางๆ หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น คุณจะเก็บเกี่ยวแครอทขนาดเล็กจำนวนมาก แม้ว่าจะรอเป็นเวลานาน แต่ไม่มีตัวอย่างขนาดใหญ่ พืชก็มีพื้นที่น้อยเกินไปที่จะสร้างรากที่ใหญ่ขึ้น ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา เป็นการยากที่จะบอกว่ามีพืชกี่ชนิดที่เกี่ยวข้องและควรดึงออกจำนวนเท่าใด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีพืชที่หว่านอย่างแน่นหนา ดังนั้นควรรอด้วยการทำให้ผอมบางจนกว่าต้นไม้จะเติบโตสูงอย่างน้อย 5 ซม. การทำให้ผอมบางควรเกิดขึ้นในสภาพอากาศที่ฝนตกชุก ฝนช่วยป้องกันกลิ่นที่เล็ดลอดออกมาจากรากเล็กๆ ไม่ให้แพร่กระจายและดึงดูดให้แครอทบินมาที่สวนของคุณ

แครอทที่ดึงออกมาจะโตได้ไม่ดีนักหากคุณพยายามปลูกไว้ที่อื่น หากต้นกล้ายังเล็กอยู่ ให้ช่วยตัวเองทำงานและนำต้นกล้าไปใส่ปุ๋ยหมัก หากมีแครอทขนาดเล็กอยู่แล้ว ให้เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ ปิดโพรงที่เกิดถัดจากแครอทที่เหลือด้วยดินแล้วกดดินให้แน่น หลังจากการทำให้ผอมบาง ต้นไม้แต่ละต้นควรมีช่องว่างระหว่างต้นถัดไปอย่างน้อยหนึ่งนิ้ว สำหรับพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงที่ตั้งใจจะเก็บเกี่ยวอย่างหนาแน่น การหั่นแครอทบางๆ ให้บางลงประมาณหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวขั้นสุดท้ายจะมีประโยชน์

แครอทไม่แข็งแรงและสามารถแข่งขันได้ ดังนั้นควรกำจัดวัชพืชเมื่ออายุยังน้อย เมื่อกำจัดวัชพืชด้วยจอบคุณต้องระวังให้มากเพราะรากเล็ก ๆ นั้นบาดเจ็บง่าย การกำจัดวัชพืชด้วยมือจะปลอดภัยกว่า

การเก็บเกี่ยวแครอท: รู้จักเวลาเก็บเกี่ยว

ไม่มีเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวแครอท เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวเป็นเรื่องของรสนิยมอย่างแท้จริง เพราะยิ่งรากใหญ่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้น เมื่อเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ แครอทจะมีรสหวานและอ่อนกว่า และเกือบทุกคนต้องการกินแครอทที่ไม่ได้ปอกเปลือก ถ้าคุณชอบรากที่อร่อยในทุกขนาด คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามต้องการ

โดยทั่วไป ว่ากันว่าแครอทสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากผ่านไปประมาณสามเดือน แน่นอนว่าครั้งนี้จะแตกต่างกันไปตามสภาพอากาศ แครอทที่หว่านในเดือนมีนาคมที่หนาวเย็นมีแนวโน้มที่จะใช้เวลาสองสามวันหรือหลายสัปดาห์ในการงอกกว่าแครอทที่หว่านในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ดังนั้น แครอทที่หว่านเร็วมากมักจะมีขนาดเล็กลงและบางลงเมื่อเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไปสามเดือน และอาจคงอยู่ในดินนานขึ้นอีกเล็กน้อย

ในฐานะที่เป็น การเก็บเกี่ยวแครอท ทำงานอย่างถูกต้อง คุณสามารถหาได้ที่นี่

แช่แข็งและเก็บแครอท

เนื่องจากแครอทเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวเมื่อจำเป็น จึงมักไม่จำเป็นต้องเก็บนานในสวนบ้านหลายแห่ง

แครอทในตู้เย็น

แครอทจะสูญเสียความชื้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็น ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์หรือในถุงที่มีรูระบายอากาศเพื่อป้องกันเชื้อรา แครอทจะเก็บไว้เป็นสัปดาห์ที่ดี จากนั้นพวกมันก็ค่อย ๆ เริ่มหดตัว

แครอทแช่แข็ง

แครอทสามารถเตรียมพร้อมที่จะปรุงได้ เช่น ปอกเปลือกและสับถ้าจำเป็น และแช่แข็งด้วย อย่างไรก็ตาม พวกเขาเปลี่ยนความสอดคล้องกันเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การเก็บรักษารูปแบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสตูว์ สำหรับทำอาหารในหลากหลายเมนู หรือสำหรับซุปที่นำไปบดในภายหลัง

เก็บแครอทต่างกัน

อย่างไรก็ตาม แครอทยังสามารถเก็บไว้ในกล่องทรายในห้องใต้ดินที่มืดและเย็น ตามธรรมเนียมในห้องใต้ดินที่เรียกว่า Earth Cellar

ทุกอย่างเพื่อ ที่มาของแครอทและวิธีการเรียกอีกอย่างว่าคุณสามารถอ่านได้ในบทความพิเศษของเรา