โหระพา: การปลูก การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษา

โหระพามีประโยชน์มากในฐานะพืชสมุนไพรและเครื่องเทศ เราจะแสดงให้คุณเห็นสิ่งที่ต้องพิจารณาสำหรับการเพาะปลูกที่เหมาะสมในสวนของคุณเอง

ความจริง ไธม์ (ไธมัสขิง) เป็นไม้พุ่มย่อยที่ชอบความร้อนซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนของยุโรป นอกจากนี้ กว่า 200 สายพันธุ์อื่น ๆ ที่อยู่ในสกุลโหระพา (ไธมัส). ความหลากหลายมีขนาดใหญ่ตามลำดับ มีตั้งแต่การคลานสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ยังคงมีขนาดเล็กกว่า 10 ซม. ไปจนถึงกลิ่นและรสชาติที่แปลกใหม่ที่ยังคงอยู่ เมล็ดยี่หร่า, มะนาวหรือ ขิง จำ. โหระพาที่แท้จริงเป็นที่รู้จักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องน้ำมันหอมระเหยเพื่อการรักษา - น้ำมันโหระพา อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ มีข้อควรพิจารณาเล็กน้อยสำหรับการปลูกโหระพาแท้ในสวนของคุณเอง

โหระพาที่กำลังเติบโต - ทีละขั้นตอน

• ที่ตั้ง: ด้วยโหระพาที่แท้จริง กุญแจสู่ความสำเร็จอยู่ที่จุดเริ่มต้น สถานที่ตั้งเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการปลูกไม้พุ่มย่อยที่เขียวชอุ่มตลอดปีด้วยความสำเร็จ ตระกูลสะระแหน่เมดิเตอร์เรเนียนชอบดินที่แห้งและมีการระบายน้ำดี นอกจากนี้ยังสามารถเป็นหินและเป็นปูนได้มาก อย่างไรก็ตาม ในดินที่เป็นปูน ธาตุอาหารบางชนิดไม่สามารถหาได้จากพืชอย่างอิสระเนื่องจากมีค่า pH สูง โหระพาสามารถนำไปสู่อาการขาดธาตุเหล็กได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นใบที่อายุน้อยที่สุดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนในขณะที่เส้นใบยังคงเป็นสีเขียวอย่างเด่นชัด วิธีง่ายๆ ในการลดค่า pH ของดินให้ต่ำลงเล็กน้อยและทำให้ธาตุเหล็กกลับมาใช้ได้อีกครั้ง เช่น การผสมกากกาแฟหรือครีมตามต้นสน

  หากมีเฉพาะดินร่วนปน ไม่ควรปลูกโหระพาบนเตียง อย่างไรก็ตาม ด้วยการทำงานเพียงเล็กน้อย เราสามารถเตรียมดินที่มีน้ำขังและมีน้ำขังสำหรับสมุนไพร ปุ๋ยหมักที่รวมตัวกันอย่างล้ำลึกทุกฤดูใบไม้ผลิและการหว่านพืชที่หยั่งรากลึกในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเหมาะเป็นปุ๋ยพืชสด จะทำให้โครงสร้างของดินคลายตัวในระยะยาว
  แน่นอนว่าวัฒนธรรมของโหระพาในหม้อก็เป็นไปได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในที่นี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าวัสดุพิมพ์ที่เลือกมีปริมาณทรายประมาณ 30% ที่นี่เช่นกันการซึมผ่านเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

การขยายพันธุ์: สำหรับโหระพาจริงด้านหนึ่งการขยายพันธุ์ด้วยการหว่านและในทางกลับกัน การขยายพันธุ์โดยการตัด ในคำถาม. หากจะขยายพันธุ์สะระแหน่ด้วยการตัดยอดอ่อนต้นแรกสามารถเอาออกและหยั่งรากในฤดูใบไม้ผลิได้ ขั้นแรกควรเก็บกิ่งไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง ถ้าอากาศแห้งมาก กิ่งที่ยังไม่มีน้ำก็ต้องดูดซับน้ำมากขึ้น เมื่อรากงอกเพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องหย่าการตัดจากเขตสบายที่มีความชื้นสูง มันสนับสนุนการก่อตัวของเชื้อราที่ปักชำบนกิ่ง การขยายพันธุ์ของโหระพาโดยการหว่านจะดีกว่าในที่กำบังในบ้าน กลางแจ้ง เมล็ดพืชที่ละเอียดมากสามารถปลิวไปตามลมได้ง่ายมาก เนื่องจากโหระพายังต้องการแสงในการงอก ดังนั้นจึงต้องไม่คลุมด้วยชั้นป้องกันของสารตั้งต้นเพื่อให้แน่ใจว่าการงอกจะเหมาะสมที่สุด ในร่มเมล็ดสามารถแพร่กระจายได้เร็วที่สุดในเดือนมีนาคม ที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส เมล็ดไทม์จะงอกภายในประมาณ 15 วัน ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม โหระพาสามารถปลูกเป็นต้นอ่อนที่มีความได้เปรียบในการเจริญเติบโตในพื้นที่กลางแจ้งที่ปราศจากน้ำค้างแข็ง

การให้น้ำและการใส่ปุ๋ย: โหระพาจริงเป็นพืชที่เหมาะสำหรับผู้ที่ขี้เกียจรดน้ำและใส่ปุ๋ย แม้แต่ความแห้งแล้งที่ยืดเยื้อก็ไม่รบกวนเขา ในขณะเดียวกันก็หยุดเติบโต ทั้งการปฏิสนธิโดยทั่วไปและการเพิ่มไนโตรเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรถูกจำกัดอย่างมาก หากคุณใส่ปุ๋ยมากเกินไป โหระพาจะงอกเร็ว การปฏิสนธิเสริมทุก ๆ หกถึงแปดสัปดาห์ก็เพียงพอแล้วแม้ในกระถาง ควรหยุดการปฏิสนธิอย่างสมบูรณ์ตั้งแต่เดือนสิงหาคม สิ่งนี้จะชะลอการเจริญเติบโตและเนื้อเยื่ออ่อนยังมีเวลาเพียงพอก่อนฤดูหนาวที่จะเติบโตเต็มที่และพัฒนาความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่เพียงพอ

ฤดูหนาว: ผู้บูชาดวงอาทิตย์ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไม่แข็งกระด้างอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นควรทำฝาครอบป้องกันก่อนฤดูหนาว ตำแหน่งป้องกันบนผนังบ้านหรือรั้วก็เป็นทางเลือกเช่นกัน ด้วยวิธีนี้ ความหนาวเย็นในฤดูหนาวจะถูกชะล้างออกไปบ้าง และโหระพาจะมีอุณหภูมิที่ค่อนข้างอ่อนกว่าในทุ่งโล่ง

ตัด: การตัดแต่งกิ่งควรทำในฤดูใบไม้ผลิเพื่อไม่ให้ไม้พุ่มย่อยกลายเป็นไม้มากเกินไป ขอแนะนำให้ตัดต้นไม้กลับเป็นส่วนที่เป็นไม้ แต่ระวัง: คุณต้องใส่ใจกับเวลาที่เหมาะสม ควรทำการตัดก่อนการงอกใหม่ แต่ไม่เร็วเกินไปหากน้ำค้างแข็งตอนปลายยังเฉียบขาดอยู่ จากนั้นน้ำค้างแข็งสามารถเจาะส่วนต่อประสานที่เปิดอยู่และทำลายเนื้อเยื่อ

เก็บเกี่ยว: โหระพาสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง ยอดอ่อนที่มีความยาวประมาณ 10 ซม. ถูกตัดด้วยกรรไกร หากกลิ่นหอมเฉพาะตัวมีความสำคัญอย่างยิ่ง การเก็บเกี่ยวควรเสร็จสิ้นเมื่อถึงเวลาที่ดอกบาน (มิถุนายนถึงตุลาคม) ในช่วงออกดอก สมุนไพรจะใช้พลังงานทั้งหมดในการพัฒนาช่อดอก โดยพื้นฐานแล้วจะต้องเสียความเข้มข้นของกลิ่นเฉพาะตัว ความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยจะสูงสุดเมื่อเก็บเกี่ยวในตอนเช้า พืชทุกต้นมีความต้องการน้ำที่สูงขึ้นตามหลักเหตุผล โดยมีอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นในระหว่างวัน เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันหอมระเหยจะเจือจางเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งถูกขับออกมาโดยการหายใจที่เพิ่มขึ้นของพืชด้วย สังเกตได้จากกลิ่นที่แรงกว่าตอนบดใบในตอนกลางวันหรือตอนบ่าย

พื้นที่จัดเก็บ: มีโอกาส ความทนทาน เพื่อขยาย:

• การอบแห้ง: ตัดยอดยาว 10 ถึง 15 ซม. มัดแล้วห้อยคว่ำ ห้องมืดและแห้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้เพื่อให้น้ำมันหอมระเหยถูกเก็บรักษาไว้มากที่สุดในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง
• การแช่แข็ง: ใบเล็กๆ ถูกดึงออกมาจากยอดโหระพาอย่างประณีต จากนั้นล้างและพร้อมสำหรับช่องแช่แข็ง ตอนนี้สามารถลบออกได้ตามต้องการ
• ดอง: ยอดสดหรือแห้งสามารถดองในน้ำมันหรือน้ำส้มสายชูและเก็บรักษาไว้ ในเวลาเดียวกัน น้ำมันหรือน้ำส้มสายชูก็ผลิตด้วยกลิ่นโหระพารสเผ็ด มันเป็นสิ่งสำคัญที่ยอดจะถูกล้อมรอบด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ เชื้อราก่อตัวเมื่อสัมผัสกับอากาศ

กระทู้ที่แล้ว