การตัด การขยายพันธุ์ และการดูแลต้นหอม

ต้นหอมเป็นผักที่มีการดูแลน้อยที่สามารถเก็บเกี่ยวได้เกือบตลอดทั้งปี เรานำเสนอต้นหอมในโปรไฟล์และให้คำแนะนำในการดูแลที่เหมาะสม

ต้นหอม (Allium fistulosum) เป็นผักชนิดหนึ่งที่แพร่หลายและเป็นที่นิยมในเอเชียโดยเฉพาะ ในบทความนี้ คุณสามารถดูวิธีการปลูกและดูแลไม้ยืนต้นอย่างประสบความสำเร็จได้ที่นี่

หัวหอมสีเขียว: ที่มาและสรรพคุณ

ต้นหอมเรียกอีกอย่างว่าต้นหอมฤดูหนาวหรือต้นหอม มันเป็นของตระกูลใหญ่ของตระกูล amaryllis (Amaryllidaceae) อย่างแม่นยำมากขึ้นในตระกูลย่อยของตระกูลกระเทียมหอม (Allioideae). ต้นหอมป้องกันความเสี่ยงฤดูหนาวมีพื้นเพมาจากเอเชียซึ่งไปถึงยุโรปกลางจากรัสเซียด้วยความแข็งแกร่งของฤดูหนาว มีรายงานว่าต้นหอมได้รับการปลูกฝังในประเทศจีนตั้งแต่ 2,000 ปีก่อนคริสตกาล ต้นหอมยังคงเป็นต้นหอมที่สำคัญที่สุดในปัจจุบัน มันยังใช้เป็นพืชสมุนไพรในยาจีนโบราณ ในยุโรป พืชกระเปาะนี้มักใช้เป็นไม้พุ่มในฤดูหนาว ในขณะเดียวกัน ในเอเชีย พืชจะเติบโตเป็นประจำทุกปีมากกว่าต้นหอมและเก็บเกี่ยวได้ทั้งหมด คัดสรรสิ่งที่ดีที่สุด

ต้นหอมพันธุ์ต่างๆ สำหรับการเพาะปลูกยืนต้นหรือประจำปีสามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา

หัวหอมป้องกันความเสี่ยงในฤดูหนาวเติบโตเป็นไม้ยืนต้นและเป็นกอสูง 50 - 80 ซม. ใบเป็นท่อมีหญ้าถึงเขียวเข้ม เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ที่ฐาน ต้นหอมไม่ก่อให้เกิดต้นหอมทรงกลมจริงๆ ในทางกลับกัน กระเปาะยาวผสานเข้ากับใบโดยตรง เกิดเป็นก้านทรงกระบอกที่มีสีขาวหรือชมพูอมแดง ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ต้นหอมจะบานระหว่างเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมในปีที่สอง มันกินได้เช่นเดียวกับพืชที่เหลือ ช่อดอกแบบกลมของต้นหอมประกอบด้วยดอกไม้หลายดอกที่ประดับประดาอยู่บนก้านดอกที่มีลักษณะคล้ายหลอด แมลงทุกชนิดโดยเฉพาะผึ้ง (apis) ขยันผสมเกสรดอกไม้ในฤดูร้อน หลังจากผสมเกสรแล้ว เมล็ดสีดำที่แบนและมีรอยย่นจำนวนมากถึงน้ำตาลเทาเข้มจะก่อตัวขึ้น สิ่งเหล่านี้นั่งในแคปซูลสามห้องซึ่งแห้งเมื่อสุกและฉีกขาดเพื่อให้เมล็ดหลุดออก

ความแตกต่างระหว่างต้นหอม ต้นหอม & Co.

เนื่องจากมักจะมีคำพ้องความหมายมากมายสำหรับตระกูลกระเทียมหอมและหัวหอม บางครั้งจึงไม่ชัดเจนนักว่ามันคือสายพันธุ์ใด ตัวแทนหลักของ Allioideae ข้างต้นหอมคือ หัวหอม (Allium cepa) ที่ ต้นหอมจีน (Allium schoenoprasum), กระเทียม (Allium sativum) และ กระเทียมหอม (Allium ampeloprasum).

กระเทียมและต้นหอมมีลักษณะคล้ายกัน แต่มีอย่างหนึ่งที่แตกต่างกัน ความแตกต่าง: ต้นหอมจะแบนแทนที่จะเป็นใบเป็นท่อและจะหนากว่ามาก เกิดจากการ. ชื่อ leek onion เป็นเพียงคำพ้องความหมายสำหรับ Allium fistulosumเนื่องจากมีต้นหอมเช่นเดียวกับต้นหอม พืชทั้งหมดจึงถูกเก็บเกี่ยว

ความสับสนอาจเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วเมื่อเลือกพันธุ์ เนื่องจากแม้แต่หัวหอมพันธุ์ที่ก่อให้เกิดต้นหอมที่เก็บจริงได้ช้ามากก็สามารถปลูกเป็น "ต้นหอม" ได้เช่นกัน พันธุ์เหล่านี้ Allium cepa เก็บเกี่ยวได้หมดตั้งแต่ต้นหอม พวกมันไม่แข็งแรงและไม่สร้างรังกับต้นลูกสาว กอดังกล่าวเป็นกลุ่มของยอดพืชที่เหมือนกันทางพันธุกรรมจำนวนมาก ซึ่งแต่ละต้นสามารถแยกเป็นพืชได้ ในทางกลับกัน ต้นหอมไม่สามารถสร้างต้นหอมหนาได้ ยังคงมีความหนาขึ้นเล็กน้อยตามแบบฉบับของทรงกระบอก ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ความแตกต่างของต้นหอม คุณจะพบที่นี่

การดูแลที่เหมาะสม

ที่ การปลูกต้นหอม นอกเหนือจากสภาพไซต์ที่เหมาะสมและการปลูกหรือหว่านอย่างถูกต้องแล้วควรคำนึงถึงการดูแลด้วย เรานำเสนอมาตรการที่สำคัญที่สุด

รดน้ำและใส่ปุ๋ย

ต้นหอมไม่ต้องการน้ำประปาเป็นพิเศษหากอยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ต้นหอมที่หว่านใหม่หรือที่ปลูกนั้นต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอจนกว่าต้นหอมจะก่อตัวเป็นระบบรากที่ใหญ่เพียงพอ ไม่ว่าในกรณีใดควรหลีกเลี่ยงน้ำท่วมขัง ในฤดูร้อนควรรดน้ำต้นไม้ยืนต้นที่ปลูกแล้ว

พืชหัวหอมเช่นต้นหอมเป็นผู้บริโภคที่มีขนาดปานกลางถึงอ่อนแอ การปฏิสนธิในฤดูใบไม้ผลิด้วยปุ๋ยหมักที่สุกแล้วหรือปุ๋ยอินทรีย์ที่ปล่อยช้าอย่างเด่นชัดเช่นของเรา ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ Planturaมักจะเพียงพอสำหรับทั้งปี เม็ดถูกนำไปใช้รอบกอพืชและทำงานเป็นพื้นผิว สิ่งมีชีวิตในดินจะปล่อยสารอาหารอย่างอ่อนโยนและสม่ำเสมอตลอดสัปดาห์ การให้ปุ๋ยมากเกินไปหรือมลพิษในดิน เช่น ปุ๋ยแร่ เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและหลีกเลี่ยงได้อย่างมีประสิทธิผล หากคุณปลูกต้นหอมทุกปีเท่านั้น ปุ๋ยจะถูกเติมโดยตรงเมื่อหว่านหรือปลูกต้นอ่อนต้น

ตัดต้นหอม

ควรตัดต้นหอมเฉพาะเมื่อคุณเก็บเกี่ยวใบหรือเพื่อหลีกเลี่ยงการหว่านเมล็ดเอง สำคัญที่ การเก็บเกี่ยวต้นหอม คือการที่คุณไม่ตัดมันให้ต่ำเกินไป ต้องรักษาศูนย์การเจริญเติบโตของพืชเพื่อให้สามารถงอกได้อีกครั้ง ดังนั้นให้ทิ้งก้านไว้อย่างน้อย 5 ซม. เมื่อตัดต้นหอม อีกเหตุผลหนึ่งในการตัดต้นหอมคือการหว่านเมล็ด เพราะเมล็ดสุกจะหลุดร่วงได้ง่ายและเกิดเป็นต้นกล้า เพื่อป้องกันสิ่งนี้คุณควรตัดช่อดอกออกจากด้านล่างสุดด้วยกรรไกรหรือมีดหลังดอกบานในต้นเดือนสิงหาคม

โรคและแมลงศัตรูพืชทั่วไป

หัวหอมป้องกันความเสี่ยงฤดูหนาวเป็นพืชกระเปาะที่แข็งแรงและทนทาน พวกเขาไม่ค่อยถูกโจมตีจากโรคหรือแมลงศัตรูพืช แต่ถ้าความชื้นยังคงอยู่ โรคราน้ำค้างหัวหอม (ตัวทำลาย Peronospora) ปรากฏ. นอกจากนี้หัวหอมบิน (Delia atiqua) อาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรง หลีกเลี่ยงปุ๋ยหมักสดเพราะจะกระตุ้นให้แมลงวันหัวหอมระบาด การป้องกันที่ดีที่สุดคือหนึ่งเดียว วัฒนธรรมผสมผสาน กับ umbellifers (Apiaceae) เช่น แครอท (Daucus carota) หรือ กาด (Pastinaca sativa).

ต้นหอมมีความทนทานหรือไม่?

ต้นหอมส่วนใหญ่มีพันธุ์ที่บึกบึน อย่างไรก็ตาม ต้นหอมเอเชียบางพันธุ์ต้องการความอบอุ่นมากกว่านั้นมาก เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับความแข็งแกร่งของฤดูหนาวหรือใช้ความหลากหลายนั้น ๆ เพราะสิ่งที่ไม่แข็งแกร่งมักจะแนะนำสำหรับการเพาะปลูกประจำปีเท่านั้น พันธุ์เอเชียที่มีความอ่อนไหวมากกว่าควรปลูกในฤดูหนาวในเรือนกระจกที่มีหลังคาคลุมหรือหลายอุโมงค์ หรือป้องกันจากน้ำค้างแข็งภายนอกอาคารด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้าของใบไม้

ปลูกต้นหอม

ในการขยายพันธุ์ต้นหอมต้องปลูกพืชเป็นเวลาอย่างน้อยสองปีเพราะช่อดอกจะเกิดขึ้นในปีที่สองเท่านั้น ในฤดูใบไม้ร่วง ให้เลือกพืชที่แข็งแรงและแข็งแรงสี่ถึงห้าต้นหรือกอที่คุณต้องการรับเมล็ดในปีต่อไป เนื่องจากต้นหอมสามารถผสมกับต้นหอมในครัวได้ จึงควรรักษาระยะห่างระหว่างต้นหอมที่ออกดอกกับต้นหอมประเภทอื่นๆ ไว้ 200 เมตร นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเก็บเกี่ยวเมล็ดต้นหอมของแท้ได้ ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม ต้นฤดูหนาวจะบานสะพรั่งและก่อตัวเป็นเมล็ดจำนวนมาก ในสภาพอากาศของเรา พวกมันจะโตเต็มที่ประมาณปลายเดือนสิงหาคมและร่วงหล่นจากช่อดอกได้ง่าย ดังนั้นคุณควรเก็บเกี่ยวเมล็ดเมื่อกาบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เมล็ดสีดำเมล็ดแรกจะมองเห็นได้ชัดเจนแล้ว ในการเก็บเมล็ด ให้ใส่ถุงคลุมหัวเมล็ด ก้มลงแล้วตัดก้านออก เมล็ดที่หลุดออกมาจะถูกจับโดยตรง ในร่มที่อุณหภูมิห้อง เมล็ดควรตากแห้งในกล่องหรือสิ่งที่คล้ายกัน โดยที่เมล็ดส่วนใหญ่หลุดออกมาแล้ว เมล็ดหัวหอมสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งถึงสองปีเมื่อเก็บไว้ในที่แห้ง มืด และเย็น

เคล็ดลับ: เมล็ดต้นหอมที่เก็บเกี่ยวเองสามารถมีเมล็ดตายได้หลายชนิด เช่น เมล็ดงอกได้ สิ่งเหล่านี้ง่ายต่อการกรองในชามน้ำขณะที่ลอยขึ้นไปด้านบน เมล็ดที่เหลือควรตากให้แห้งก่อนเก็บ

นอกจากการขยายพันธุ์ของเมล็ดแล้ว ต้นหอมยังสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการแบ่งอ้อย หลอดไฟป้องกันความเสี่ยงในฤดูหนาวก่อตัวเป็นกอที่สามารถแบ่งออกได้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดให้ละเอียดและค่อยๆ แบ่งด้วยมือออกเป็นส่วนที่มีขนาดเหมาะสมโดยไม่ทำลายราก พืชจะถูกวางไว้ในตำแหน่งที่เหมาะสมและรดน้ำ กอควรมียอดไม่ต่ำกว่าสามหน่อเพื่อให้เจริญเติบโตได้อย่างปลอดภัย

ที่ หัวหอมชั้น (Allium x proliferum ตามลำดับ Allium cepa วาร์ viviparum) สร้างหัวอ่อนแทนดอกไม้ เราแนะนำต้นหอมที่อยากรู้อยากเห็นและให้คำแนะนำสำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ