พันธุ์ฟักทอง: กินได้และมีพิษได้อย่างรวดเร็ว

มีมากกว่าฟักทองฮาโลวีนคลาสสิก ตั้งแต่ฟักทองที่กินได้สำหรับทำอาหารไปจนถึงฟักทองประดับที่มีพิษ - เรานำเสนอทุกพันธุ์

เมื่อวันเวลาเริ่มสั้นลงและต้นไม้มีสีสันมากขึ้น เวลาที่รอคอยมานานของฟักทองก็เริ่มต้นขึ้น แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่นึกถึงความคลาสสิคทันที ฟักทองฮาโลวีนสำหรับแกะสลัก. ประเภทของ ฟักทอง (แตงกวาก) อีกมากมายที่จะนำเสนอ: ไม่ว่าจะเป็นฟักทองสีส้ม สีเขียว สีขาวหรือสีเหลืองกินได้อย่างนั้น บัตเตอร์นัท– หรือฟักทองฮอกไกโด หรือน้ำเต้าที่มีรสขม เพื่อติดตามฟักทองหลากหลายสายพันธุ์ เราได้รวบรวมภาพรวมสำหรับคุณไว้ด้านล่าง ที่นี่คุณจะได้พบกับความหลากหลายที่ใช่สำหรับทุกวัตถุประสงค์ ไม่ว่าคุณต้องการที่จะปรุงซุปฟักทองแสนอร่อยหรือวางหน้าฟักทองแกะสลักไว้เป็นของตกแต่งสำหรับฮัลโลวีน

พันธุ์ฟักทอง: สควอชกินได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใกล้จะสิ้นปีและฤดูใบไม้ร่วงกำลังเพิ่มสูงขึ้น อาหารแปลกใหม่บางอย่างที่เป็นของฤดูร้อนจะหลุดออกจากเมนูของเรา แต่ไม่มีเหตุผลที่ต้องเสียใจ เพราะตอนนี้เป็นเวลาสำหรับฟักทองแล้ว ไม่ว่าจะเป็นซุปฟักทองแสนอร่อย ในเค้ก หรือเพียงแค่เป็นผักในเตาอบ ฟักทองสามารถใช้ได้ทั่วโลกและสร้างความประทับใจให้กับพ่อครัวมือสมัครเล่นทุกคนด้วยรสชาติที่ประณีตและสีสันที่สวยงาม ด้านล่างเรานำเสนอพันธุ์ฟักทองที่กินได้ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร

พันธุ์ฟักทองกินได้: Cucurbita moschata

ฟักทองตระกูลนี้มีพื้นเพมาจากอเมริกา อย่างไรก็ตาม ในระหว่างนี้ ก็มีหลากหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันออกไป มีตั้งแต่สีส้ม สีเหลือง ไปจนถึงสีเขียว

• quintals: ใหญ่มากและกลมมีลายนูนเล็กน้อย เปลือกส้มกับเนื้อกินได้ 130-150 วัน
• ทรัมเป็ตโดย Albenga (ด้วย: Tromba d'Albenga): แบบฟอร์มพันกัน; สีเขียวอ่อน เนื้อสีเหลืองน้ำตาล กินได้ แต่เหมาะสำหรับการตกแต่ง เก็บเกี่ยวได้ 130-150 วัน
• ไวโอลิน: พันธุ์อิตาลี่ ทรงผลยาว ผิวยางสีน้ำตาลเหลือง มีกลิ่นหอมและง่ายต่อการเก็บรักษา เก็บเกี่ยวได้ 130-150 วัน
• รูโกซ่า ฟริอูลานา: พันธุ์อิตาลีสุกเร็ว มีผลเป็นรูปขอบขนาน สีเหลือง และไม่สม่ำเสมอ ประเภท: บัตเตอร์นัตสควอช.
• บัตเตอร์นัท/อวาลอน: ผลไม้รูประฆังขนาดใหญ่ที่มีผิวสีซีดและรสหวานหอมเข้มข้น
• มัสกัตเดอโพรวองซ์: สควอชหอมโดยเฉพาะ; มีผลไม้กลมแบนขอบลึกมีผิวสีส้มอ่อนถึงน้ำตาล เนื้อแน่นเป็นสีส้มสดใสและอร่อยมาก ความหลากหลายยังโดดเด่นด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
• Solor: พันธุ์ที่แข็งแกร่งมากที่ได้รับการพิสูจน์ตัวเองโดยเฉพาะในการเพาะปลูกอินทรีย์ ปริมาณแคโรทีนสูงทำให้ผลไม้และเนื้อมีสีส้มเข้ม ทำให้ฟักทองตกแต่งยอดนิยม เนื้อแน่นและมีรสขม ประเภท: ฮอกไกโด.
• Olga: ฟักทองออยล์ ผิวนุ่ม เขียวเหลือง เมล็ดที่อร่อยไม่มีเปลือกและมีน้ำมันเมล็ดฟักทองคุณภาพสูง เมล็ดกล่าวกันว่ามีผลในการรักษาปัญหากระเพาะปัสสาวะและต่อมลูกหมาก
• Rocket F1: ฟักทองกินได้ผลไม้ทรงกลมสะดวก สีส้มสดใส เหมาะสำหรับตกแต่ง เนื้อสีส้มเหลือง เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง
• บิ๊กแม็กซ์: ฟักทองยักษ์เปลือกแข็งผลส้ม เหมาะสำหรับการแกะสลักตะเกียง
• แอตแลนติก ไจแอนต์ส: สควอชยักษ์; สามารถบรรลุน้ำหนักบันทึก (สถิติยุโรป 2009 ด้วยประมาณ. 650 กิโลกรัม); ผลไม้สีส้มอ่อน เนื้อสีเหลืองอร่อย ดีสำหรับบรรจุกระป๋อง

เคล็ดลับ: นอกจากความหลากหลายแล้ว สารอาหารยังเป็นปัจจัยสำคัญเบื้องต้นสำหรับการเก็บเกี่ยวฟักทองที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย สำหรับต้นฟักทองที่แข็งแรงและยืดหยุ่นได้ ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่เป็นส่วนใหญ่เช่นของเรา ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ Plantura โดยมีผลระยะยาวสามเดือน

• ต้น Butternut F1: สควอชกับผลไม้สีซีดรูประฆัง เนื้อหวานและหอม
• Sweet Jack F1: ผลกลมสีส้มเข้มมีก้านดอกสีเข้ม เนื้ออร่อย
• Tiana F1: มินิสควอชบัตเตอร์นัทหลากหลายผลไม้รูประฆังสีเหลืองซีด เนื้อสีเข้มและอร่อย ยังนิยมใช้ประดับตกแต่ง
• ฮันนี่นัท: "Little Butternut" กับผลไม้รูประฆัง เปลือกสีส้มทึบเพิ่มความต้านทานของสนาม เนื้อส้มมีรสหวานมาก ทนต่อโรคราแป้ง
• ฟุตสึ แบล็ค: ผลกลมเล็กแบนซี่โครงลึกและหูดแยก ผิวเป็นสีเขียวเข้มในขั้นต้นต่อมาเป็นสีเบจและมีสีเทาเคลือบ เนื้อส้มอร่อย
• ลองเก้ เดอ นีซ: ผลไม้รูปกระบองที่กินได้สีเขียว เมื่อโตเต็มที่ผิวจะเป็นสีเบจ เยื่อกระดาษที่ดีเยี่ยม
• เซอร์เพนเต ดิ ซิซิเลีย: พันธุ์อิตาเลี่ยน ผลยาวมาก ผิวสีเขียวอ่อน สีเหลือง เนื้อแน่น; ต้นถึงกลางต้นสุก

พันธุ์ฟักทองกินได้: Lagenaria siceraria

น้ำเต้าขวดนี้เป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุดในโลกและเหมาะสำหรับการรับประทาน

• Hercules Club Snake: ไม้เลื้อยแปลกตาจากทางตอนใต้ของอิตาลี ผลรูปขวด ยาวไม่เกิน 2 เมตร เนื้ออร่อยมากสามารถเตรียมได้เช่นแตงกวาตุ๋นหรือบวบ
• Weinheber Kittenberger: วาไรตี้มาจากสติเรีย; ผลไม้ที่มีรูปร่างเหมือนกาลักน้ำไวน์ ผลอ่อนกินได้ ผลไม้อบแห้งสามารถใช้เป็นภาชนะหรือเครื่องดนตรีได้

พันธุ์ฟักทองกินได้: Cucurbita pepo

สควอชสวนเป็นสควอชชนิดหนึ่งที่ใช้กันมากที่สุดและสังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษเนื่องจากการปีนเขาหรือการเติบโตที่คืบคลาน ในปี พ.ศ. 2548 ได้ชื่อว่าเป็นพืชสมุนไพรแห่งปี ฟักทองฮาโลวีนคลาสสิกสำหรับการแกะสลักยังอยู่ในชั้นเรียนนี้

• pyza (สม่ำเสมอ: สปาเก็ตตี้สควอช): ผลรูปวงรีสีเหลืองอ่อน เนื้อสีเหลืองอ่อน ซึ่งจะแตกเป็นเส้นใยคล้ายเส้นสปาเก็ตตี้หลังหุงต้ม ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำกองปุ๋ยหมักสีเขียว
• เทียน่า: รูปทรงลูกแพร์และสีเหลืองอ่อน เนื้อแน่นและอร่อย ทนต่อโรคราแป้ง คุ้มค่าที่จะเติบโตอย่างแน่นอน ประเภท: บัตเตอร์นัตสควอช.
• สปาเก็ตตี้ผัก: วาไรตี้อิตาลี; ผลรูปวงรีมีสีส้มอ่อนและเนื้อสีอ่อน
• ฟักทองน้ำมัน Gleisdorf: มะระกลมเล็ก ผิวเหลือง และมีแถบสีเขียวผิดปกติ เมล็ดที่มีรสขมนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษเพราะไม่มีเปลือก ยังใช้เป็นยารักษาต่อมลูกหมาก
• แมนดาริน: สควอชประดับและกินได้ที่มีผิวสีเหลืองส้มและซี่โครงลึก เนื้อหอมมาก ทนทาน
• ทอม ฟ็อกซ์: ฟักทองฮาโลวีนสุดคลาสสิก ผลไม้เติบโตในรูปทรงต่าง ๆ และมีน้ำหนักมากถึง 8 กก. เหมาะสำหรับการแกะสลัก
• สปาเก็ตตี้สควอช: สปาเก็ตตี้ผักสควอชได้ชื่อมาจากเส้นใยคล้ายสปาเก็ตตี้ ผิวหนังและเนื้อมีสีเหลืองซีด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำกองปุ๋ยหมักสีเขียว
• ลูกหมี: ฟักทองจิ๋วที่สมบูรณ์แบบด้วยผิวส้มที่เข้มข้น เนื้ออร่อยมาก เหมาะสำหรับปลูกในกระถางหรือบนระเบียง
• ไมโครเวฟฟักทอง SC 415 F1: ผลไม้สีเหลืองเข้มลายส้ม ตกแต่งมาก คุณค่าทางอาหารสูง หลังจากที่นำเมล็ดออกมาแล้ว สควอชสามารถเข้าไมโครเวฟได้ 5 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ
• พุ่มไม้ที่ละเอียดอ่อน: พันธุ์ไม้พุ่มคล้ายไม้พุ่ม ผลเล็ก รูปขอบขนาน ผิวลายสีเหลืองแกมเขียว ฟักทองหลากหลายอร่อยมาก
• Patisson Blanc: ผลกลมแบนคล้ายดอกไม้ ผิวสีขาวเหมือนหิมะ
• รอนดินี่: ผลกลมเล็ก เปลือกสีเขียวเข้ม เนื้อสีเหลือง
• ฟักทองฮาโลวีน: ฟักทองฮาโลวีนคลาสสิก; เหมาะสำหรับการเจาะรู รสชาติดีเหมือนซุป
• เฮราเคิ่ล: มะระขี้นกลูกกลมๆ ผิวสีเหลือง ขอบหยัก แถบเขียวอ่อน สร้างเมล็ดพืชไร้เปลือกจำนวนมากที่เหมาะสำหรับการบริโภคโดยตรงหรือสำหรับการผลิตน้ำมันเมล็ดฟักทอง

พันธุ์ฟักทองกินได้: Cucurbita maxima

สายพันธุ์ย่อยของฟักทองยักษ์ให้ผลที่ใหญ่ที่สุดในอาณาจักรพืชทั้งหมด แต่คุณค่าการตกแต่งของยักษ์เหล่านี้ไม่เพียง แต่โดดเด่น แต่ยังรวมถึงความหลากหลายของรสชาติด้วย ฟักทองชนิดนี้ก็เหมาะกับการบริโภคเช่นกัน

• เขียวอร่อย: พันธุ์โบราณอนุรักษ์และขยายพันธุ์โดยสมาคมอาร์เชโนอาห์ มีกลิ่นหอมมาก เนื้อสีเหลืองเข้ม คุ้มค่าที่จะเติบโตอย่างแน่นอน
• เดลิก้า (F1): พันธุ์ฟักทองอิตาลีสุกเร็ว พร้อมฟักทองทรงกลมสีเขียว ให้ผลผลิตสูง จัดเก็บง่าย และอร่อย
• Berrettina Piacentina: ฟักทองพันธุ์อิตาลี ผิวเขียวเทา เนื้อส้มเหลือง ต้นถึงปานกลางสุกต้นและสามารถเก็บไว้ได้นานมาก
• ลุงก้า ดิ นาโปลี: พันธุ์อิตาเลี่ยนผลไม้ทรงยาว ผิวสีเขียวเข้มมีลวดลายสีเขียวอ่อน เนื้อส้มแน่น.
• Marina di Chioggia: พันธุ์ฟักทองอิตาลีที่ได้รับการยอมรับอย่างดี; กระปมกระเปาไม่เท่ากัน มีสีเทาอมเขียว
• Gialla Quintal: วาไรตี้อิตาลี; ผิวเรียบสีส้ม เนื้อสีเหลืองและหวาน
• เกี๊ยวซ่าหวาน: สควอชที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยผิวสีขาวครีมและแถบสีเขียวเข้ม เนื้อสีเหลืองส้มมีรสเหมือนเกาลัด
• เก็บเกี่ยวเจ้าหญิง F1: ฟักทองฮาโลวีนสุดคลาสสิกในรูปแบบย่อส่วน
• Rouge tres hativ d'Etampes: ผลกลมแบน ขอบกว้าง ผิวสีส้มสดใส เนื้อสีส้มอ่อนเป็นพิเศษ ประเภท: แดงร้อยน้ำหนัก.
• Rouge vif d'Etampes: ความหลากหลายที่ดีจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ผลไม้ทรงกลมแบนหนัก 5-7 กก. มีเปลือกส้มซี่โครงลึก ตกแต่งอย่างมาก; นิยมใช้กันมากในครัวเพราะเนื้อมีกลิ่นหอม
• อุจิกิ คุริ: ผลไม้ขนาดเล็กรูปหัวหอม ผิวส้มเรียบเนียนสดใส เนื้อสีส้มแดงมีรสชาติเหมือนเกาลัด ประเภท: ฮอกไกโด.
• มกุฎราชกุมาร F1: ผิวสีฟ้าเทาของผลไม้ทรงกลมแบนเป็นที่สะดุดตาในทุกสวน เนื้อมีสีส้มอ่อนและมีกลิ่นหอมหวาน
• เรดฮันเดรดเวท: หนึ่งในสควอชที่นิยมมากที่สุดที่มีผลไม้กลมแบนขนาดใหญ่ ผิวเป็นสีส้มแดงที่น่าดึงดูดใจ เนื้อแดงอร่อยมากและมีอายุการเก็บรักษานาน
• มะระขี้นก เซนต์มาร์ติน:ผลรูปไข่ สีส้ม หลากหลายกลวงในอุดมคติสำหรับโคมไฟฮัลโลวีน; เนื่องจากเนื้อแน่นและอร่อยจึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำสควอช
• สีเหลืองร้อยน้ำหนัก: รักษาความหลากหลายด้วยผลไม้สีเหลืองขนาดใหญ่ อายุการเก็บรักษานานมากและเนื้อสีเหลืองสดใส
• ส้มเกษตร: สควอชรูปสโมสรสีเหลืองซีด เนื้อสีส้มเข้ม
• คุริแดง (ด้วย: Hubbard, Carotakurbis): ผลไม้รูปหยดน้ำมีสีส้มอย่างยอดเยี่ยม เนื้อยังมีสีส้มสดใสเนื่องจากมีแคโรทีนสูงและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ประเภท: ฮอกไกโด.
• amoro: ผลไม้ขนาดเล็กซี่โครงลึก เปลือกส้มบางมากและลอกออกง่าย เนื้อนุ่มและหอมมาก เหมาะสำหรับปลูกในอ่างขนาดใหญ่หรือเตียงยกสูง ประเภท: ฮอกไกโด.
• หมวกบิชอป (ด้วย: Türkenturban): รูปร่างผิดปกติซึ่งประกอบด้วยฐานกลม สีส้ม และหมวกลายสีเขียวชนิดหนึ่ง อร่อยมาก.
• บัลเล่ต์สีน้ำเงิน: ผลค่อนข้างเล็ก รูปหยดน้ำ มีผิวสีเทาอมเขียว เนื้อสีเหลืองส้มมีกลิ่นเกาลัดละเอียดอ่อน ดีมาก

• บัตเตอร์คัพ: ผลแบน ผลเป็นเหลี่ยมเล็กน้อย มีผิวสีเขียวเข้ม แข็ง เนื้อเป็นสีส้มสดใส เนื้อครีมมาก และมีกลิ่นบ๊องเล็กน้อย
• กรีนฮอกไกโด: พันธุ์เล็กทรงแบนมีผิวสีเขียวและเนื้อสีเหลืองส้ม
• Solor: เปรียบได้กับ 'คูริแดง' แต่ผลไม้เล็กกว่า ประเภท: ฮอกไกโด.
• โกลเด้น ฮับบาร์ด: ผลแน่นมาก ผลยาว มีหูดจำนวนมาก ผิวหนังและเนื้อมีสีส้มสดใส ดีมาก
• Vert Olive: วาไรตี้ได้รับการอบรมในฝรั่งเศสก่อน พ.ศ. 2428; ผลมะกอกคล้ายหยดน้ำตามีผิวเรียบสีเขียวเข้ม เนื้อแน่น ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• ยักษ์: ชนะการแข่งขันสควอชที่ใหญ่ที่สุดใน Guinness Book of World Records; ผิวของผลกลมมีสีส้มและมียาง เนื้อแน่นสีเหลืองส้มมีปริมาณน้ำสูง
• ฟักทองเหลือง: ฟักทองยักษ์ทรงกลม ผิวสีส้มอ่อนๆ เรียบๆ และมีน้ำหนักประมาณ 30 กก. เนื้อสีเหลืองแน่นมีปริมาณน้ำสูงมาก เหมาะสำหรับการดองหรือซุป
• มินิฮอกไกโดโซระ: นิสัยกะทัดรัดเหมาะสำหรับปลูกกระถาง; เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอมที่ดีเยี่ยม
• Jaune gros de Paris: มะระกลม ผิวสีเหลืองซีด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาแบบเปียกและการสอดใส่
• สมมุติ: สควอชกินได้ซึ่งดูคล้ายกับพันธุ์ 'โซโล' มาก

พันธุ์ฟักทองประดับ: พันธุ์มีพิษสำหรับตกแต่ง

เมื่อพูดถึงฟักทองตกแต่ง ควรสังเกตเสมอว่าพันธุ์ฟักทองเหล่านี้เหมาะสำหรับการตกแต่งเท่านั้นและไม่ควรรับประทาน น้ำเต้าไม้ประดับทั้งหมดมีสารขมที่เป็นพิษ cucurbitacin ดังนั้นจึงไม่สามารถรับประทานได้ อย่างไรก็ตาม การเพาะปลูกนั้นคุ้มค่า เนื่องจากทำให้ทุกสวนมีสีสันที่หลากหลายและยังช่วยกระจายกลิ่นอายของฤดูใบไม้ร่วงในบ้านอีกด้วย พันธุ์ฟักทองต่อไปนี้เหมาะสำหรับการตกแต่ง

พันธุ์มะระประดับ: Cucurbita pepo

ฟักทองชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังในอเมริกาใต้เมื่อ 9000 ปีที่แล้ว ในเวลานั้นความสนใจหลักคือการเพาะปลูกเป็นพืชที่มีประโยชน์และกินได้ นอกจากพันธุ์ที่รับประทานได้ที่กล่าวมาแล้ว ฟักทองยังมีพันธุ์ไม้ประดับอีกมากมาย Cucurbita pepoที่อาจดูไม่ดีบนจาน แต่ก็ยังดูดีอยู่บนโต๊ะ

• ไข่มุกสองสี: น้ำเต้าทรงลูกแพร์และขวดมีลาย ครึ่งสีเขียวเข้ม, ครึ่งสีเหลืองสดใส; ตกแต่งมาก
• หูดผสม: บริษัทเมล็ดพันธุ์บางแห่งเสนอส่วนผสมของสควอชที่แตกต่างกันด้วยชื่อนี้
• ผ้าโพกหัวผสม: ส่วนผสมของน้ำเต้าผ้าโพกศีรษะซึ่งเป็นที่นิยมใช้ประดับตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วงโดยเฉพาะ
• คอห่าน: ผิวสีเหลืองสดใส ไม่สม่ำเสมอ กระปมกระเปา; รูปร่างคล้ายลูกแพร์ คอโค้ง
• หงส์ขาว: วาไรตี้เป็นของน้ำเต้า; มะระประดับจากเขตร้อนที่มีผิวสีเขียวหม่นและจุดสีเงินประดับ พัฒนาคอห่านที่มีลักษณะโค้งมน
• มงกุฏผสม: ส่วนผสมของผลไม้มีเล็บขบและมงกุฎในสีต่างๆ ตกแต่งอย่างยอดเยี่ยม
• ส่วนผสมอินเดีย: ส่วนผสมที่งดงามด้วยผลไม้ขนาดเล็กที่มีรูปร่างและสีต่างๆ เหมาะสำหรับตกแต่ง
• ปีกฤดูใบไม้ร่วง: สควอชประดับผสมกับผลไม้รูปทรงแปลกตาในสีที่สะดุดตา เหมาะสำหรับตกแต่งฤดูใบไม้ร่วง
• ส่วนผสมฟักทอง: ตกแต่งอย่างสวยงามโดยไม่ต้องแกะสลักด้วยมีด สามารถทาสีใบหน้าและร่างได้อย่างง่ายดายบนเปลือกเรียบของส่วนผสมนี้
• วิลล่า คัลเลอร์ฟูล: ฟักทองประดับผสมสีสันสวยงามหลากหลายพันธุ์
• ส่วนผสมน้ำเต้า: ประกอบด้วยผลไม้รูปทรงขวดและคี่ที่แตกต่างกันมากมาย

ฟักทองมีพิษ: พันธุ์ที่มีสารขมอันตราย

ฟักทองหลากสีหลายพันธุ์ที่กล่าวถึงข้างต้นไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอย่างแน่นอน พวกเขามีสารขมที่เป็นอันตราย (cucurbitacins) คุณควรระวังสควอชที่ปลูกเองจากสวนของคุณเองหากคุณสังเกตเห็นรสขมในการเก็บเกี่ยวของคุณ ยีนชี้ขาดของสารที่มีรสขมสามารถปรากฏในพืชได้อีกครั้งผ่านการกลายพันธุ์แบบย้อนกลับหรือผสมข้ามกับพันธุ์ป่า ในกรณีนี้คุณไม่ควรกินฟักทองอย่างแน่นอน การบริโภคผลไม้ที่มีสารขมในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ได้ โดยหลักการแล้วฟักทองประดับทั่วไปทั้งหมดไม่สามารถรับประทานได้ แต่พันธุ์ต่อไปนี้มีพิษโดยเฉพาะ

พันธุ์ฟักทองพิษ:

• ไข่มุกสองสี
• ผ้าโพกหัวมะระ
• คอห่าน
• หงส์ขาว
• Lagenaria siceraria

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ฟักทองพิษ สามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา

พันธุ์ฟักทองกินได้: พันธุ์สำหรับทำอาหาร

แม้จะมีอันตรายจากสารที่มีรสขม แต่ฟักทองส่วนใหญ่ก็กินได้และเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร โดยพื้นฐานแล้วไม่มีอันตรายจากสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งส่วนใหญ่เป็นฟักทองสวน ด้วยฟักทองจากการเพาะปลูกของคุณเองขอแนะนำให้ใส่ใจกับรสขม เมื่อมีสัญญาณของความขมขื่นเพียงเล็กน้อย เราขอแนะนำว่าอย่ากินสควอชและคายส่วนที่ขมออกทันทีเพื่อสุขภาพของคุณ เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมข้ามสควอชประเภทต่างๆ ขอแนะนำว่าอย่าปลูกสควอชที่กินได้และประดับไว้ใกล้กันในสวน ด้วยวิธีนี้ สารขมที่เป็นอันตรายจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ คุณสามารถปรุงอาหารและบริโภคพันธุ์ต่อไปนี้โดยไม่ลังเล

พันธุ์ฟักทองกินได้:

• ฮอกไกโด
• บัตเตอร์นัท
• อุจิกิ คุริ
• สปาเก็ตตี้ผัก
• มัสกัตเดอโพรวองซ์

หลังจากเลือกวาไรตี้ที่ถูกใจแล้ว ก็ถึงเวลานั้น การปลูกและดูแลฟักทอง. คุณสามารถค้นหาสิ่งที่คุณควรพิจารณาในบทความของเรา