การเก็บเกี่ยวขิง: เคล็ดลับเกี่ยวกับเวลาและวิธีดำเนินการ

การเก็บเกี่ยวเหง้าขิงที่ดีต่อสุขภาพต้องอาศัยประสบการณ์เล็กน้อย เราแสดงเวลาและวิธีการเก็บเกี่ยวขิงอย่างถูกต้อง

ฤดูใบไม้ร่วงช่างน่าดึงดูดใจเพียงใดเมื่อแอปเปิลเปลี่ยนเป็นสีแดงอย่างช้าๆ และการเก็บเกี่ยวองุ่นเริ่มขึ้นในสวนองุ่น สำหรับสิ่งนั้น ขิง (Zingiber officinale) ตอนนี้ถึงเวลาแล้ว ในฐานะที่เป็นพืชเมืองร้อน มันชอบอากาศร้อนและแดดจัด แต่โชคดีหน่อย คุณยังสามารถได้เงินรางวัลที่บ้านได้

ขิงขิง

หัวใจเต้นเร็วขึ้นเมื่อในที่สุดขิงก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยว ตอนนี้จะเห็นได้ว่าฤดูร้อนนั้นคุ้มค่าสำหรับขิงหรือไม่ ในการเพาะปลูกทางการเกษตรในเอเชียและแอฟริกา ขิงจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากการเจริญเติบโตประมาณแปดเดือน ขึ้นอยู่กับการแปรรูปต่อไป งานเยอะเพราะการเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่เป็นงานทำมือ เครื่องเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ใช้เฉพาะในพื้นที่เพาะปลูกไม่กี่แห่งในออสเตรเลีย

การเก็บเกี่ยวขิง: เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว?

ถ้าปลูกขิงในเดือนกุมภาพันธ์ แปดเดือนก็จะหมดไปในเดือนตุลาคม ใบไม้จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในไม่ช้าและค่อยๆ ตายไป หากคุณต้องการทำให้ขิงแห้งหรือใช้สำหรับชงชา เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือเมื่อใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง อย่างไรก็ตาม สำหรับขิงสด คุณควรเก็บเกี่ยวเร็วกว่านี้เล็กน้อย เมื่อใบของพืชยังเป็นสีเขียว

น่าเสียดายที่ผลผลิตมักจะต่ำกว่าในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนมากเนื่องจากสภาพที่มีอยู่ย่อมดีกว่าในบ้านสวนหรือบนระเบียง ดังนั้น หากคุณยังคงไม่พอใจหลังจากผ่านไปแปดเดือน คุณสามารถนำขิงไปแช่ในที่แห้ง เย็น และปราศจากน้ำค้างแข็ง และเก็บเกี่ยวได้ในปีหน้าเท่านั้น ตามทฤษฎี คุณสามารถเก็บเกี่ยวขิงได้ตลอดทั้งปี แต่คำถามคือมันคุ้มค่าแค่ไหน เพราะเหง้าต้องใช้เวลาในการเจริญเติบโต สำหรับขิงสดชิ้นเล็ก ๆ เช่นก่อนการเก็บเกี่ยว เหง้าควรมีเพียงพอแม้ในฤดูร้อน

การเก็บเกี่ยวขิง: คำแนะนำ

การเก็บเกี่ยวขิงนั้นไม่ซับซ้อน เมื่อคุณปลูกขิงในหม้อแล้ว ค่อยๆ ดึงต้นขิงออกมา ทางที่ดีควรขุดต้นขิงที่สัมผัสออกอย่างระมัดระวังด้วยจอบ ทิ่มวงกลมระยะทางหนึ่งรอบ ๆ ต้นไม้แล้วขุดด้านในของวงกลมออก ตอนนี้ช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นที่สุดของการเก็บเกี่ยวมาถึงแล้ว หากคุณสลัดโลกออก คุณจะเห็นขิงตัวแรกของคุณ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่สิ่งนี้จะพร้อมสำหรับห้องครัว คุณต้องเอาหน่อและรากที่งอกออกมาจากเหง้า หลังจากทำความสะอาดก็พร้อมสำหรับการประมวลผล

ในขณะที่คุณแล้วของคุณ เก็บขิงอย่างถูกต้องและเก็บรักษาไว้ ค้นหาที่นี่