เผ็ด: เคล็ดลับในการปลูก การดูแล & การทำให้แห้ง

คุณหว่านเผ็ดที่ไหนและเมื่อไหร่? คุณจะทำอย่างไรเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว? และคุณสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งได้หรือไม่? เราเปิดเผยทุกอย่างเกี่ยวกับการปลูกเผ็ดในสวนของคุณเอง

เผ็ด (Satureja) ต้องไม่พลาดเตียงสมุนไพรใดๆ สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมีคุณค่าเสมอมาสำหรับรสชาติที่อร่อยและคุณสมบัติในการรักษา ไม่ต้องการมากและเจริญเติบโตในกระถาง บนระเบียงหรือในสวนโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก มันมาจากไหน วิธีที่ดีที่สุดที่จะเติบโต ดูแล เผยแพร่ และเก็บเกี่ยวมัน; และวิธีการใช้ในครัว เราได้สรุปมาให้คุณแล้วในบทความนี้

เผ็ดอยู่ในตระกูลสะระแหน่ (Lamiaceae) และเกี่ยวข้องกับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ เช่น ไธม์ (ไธมัสขิง), ออริกาโน่ (Origanum หยาบคาย) หรือ โรสแมรี่ (โรสมารินัส officinalis). เผ็ดร้อนมาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลดำ ชาวโรมันใช้อาหารคาวในครัวและเป็นสมุนไพรแล้ว ปัจจุบันมีการแพร่กระจายไปทั่วยุโรปและยังคงเกิดขึ้นตามธรรมชาติในยุโรปตอนใต้ มันยังเติบโตในแอฟริกาใต้ อินเดีย และอเมริกาเหนือ สมุนไพรเผ็ดดอกยังใช้โดย

ผึ้ง ต่างๆ นานา จึงทำให้สมุนไพรอร่อย ผสมผสานกับ ทุ่งหญ้าเลี้ยงผึ้ง มีประโยชน์ทวีคูณ

ในช่วงฤดูร้อนเผ็ด (Satureja hortensis) ขึ้นเป็นไม้ล้มลุกประจำปี เผ็ดภูเขา (Satureja montana) ไม้พุ่มย่อยที่เขียวชอุ่มตลอดปี อาหารรสเผ็ดร้อนสามารถเติบโตได้สูงถึง 25 เซนติเมตร เผ็ดร้อนจากภูเขาสูงถึง 70 เซนติเมตร ทั้งสองสร้างรากหลักที่แข็งแรง ก้านที่เติบโตตั้งตรงจะกลายเป็นไม้อย่างรวดเร็ว และในฤดูร้อนจะมีรสเผ็ดสีม่วงด้วย ใบของทั้งสองชนิดมีลักษณะแคบ รูปใบหอกเป็นเส้นตรง และมีสีเขียวเข้ม ดอกไม้รสเผ็ดในสีขาวชมพูหรือม่วงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดอกไม้เผ็ดร้อนตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม ดอกไม้เผ็ดร้อนจากภูเขาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน

ประเภทและความหลากหลายของอาหารคาว

มีมากกว่า 35 สายพันธุ์ในสกุลของสมุนไพรรสเผ็ด สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับการเพาะปลูกมีสามประเภทที่เราจะนำเสนอให้คุณดูด้านล่าง

เผ็ดร้อน

น่าจะเป็นสมุนไพรรสเผ็ดที่ได้รับการปลูกฝังและเป็นที่รู้จักมากที่สุดคืออาหารรสเผ็ดร้อน เป็นที่รู้จักกันภายใต้ชื่อ "เผ็ดสวน" หรือ "เผ็ดจริง" รสชาติของสายพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมและเผ็ด แต่ไม่รุนแรงเกินไป อาหารคาวฤดูร้อนเป็นประจำทุกปี ดังนั้นจึงต้องส่งใหม่ทุกปี เราขอเสนอพันธุ์ที่น่าสนใจสำหรับการเพาะปลูกในสวนของคุณเองหรือในกระถางด้านล่าง:

• 'Aromata': มีพลังและมีกลิ่นหอมมาก
• 'กะทัดรัด': โดดเด่นด้วยการเติบโตแบบกะทัดรัดและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม
• 'Cyrano': สูงถึง 50 ซม. โดยเฉพาะใบขนาดใหญ่และกว้าง
• 'Safira': มีกลิ่นหอมและมีพลัง
• 'ปิกันตา' รสเผ็ดร้อน กระทัดรัดและเป็นพวง
• 'ดาวเสาร์': มีใบขนาดใหญ่จำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย

เผ็ดภูเขา (เผ็ดฤดูหนาว)

รสเผ็ดที่รู้จักประเภทที่สองคืออาหารคาวภูเขา เนื่องจากความเข้มแข็งของฤดูหนาว จึงเรียกอีกอย่างว่าความเผ็ดร้อนในฤดูหนาว ทนต่อความเย็นจัด สามารถปลูกได้หลายปี และมีรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ ซึ่งไม่แรงเกินไปสำหรับบางคน นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมอาหารรสเผ็ดของภูเขาจึงแทบไม่เติบโตในเชิงพาณิชย์เลย มักใช้เพื่อให้ได้น้ำมันหอมระเหยเท่านั้น แต่ไม่ใช้เป็นเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม สำหรับนักทำสวนที่เป็นงานอดิเรก อาหารคาวฤดูหนาวอาจเป็นทางเลือกที่แท้จริงหรือเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารคาวประจำปี เนื่องจากดูแลง่ายกว่าและอยู่ในสวนได้นานหลายปี มันยังทำให้ไม้ประดับสวยงามในสวนหิน และใช้เป็นวิธีธรรมชาติในการควบคุมแมลงปีกแข็ง ราแป้ง และเพลี้ยในสวน

เคล็ดลับ: ลักษณะพิเศษของสมุนไพรรสเผ็ดของภูเขาคือรสมะนาวที่เรียกว่า พันธุ์ 'Citriodora' ดูเหมือนอาหารภูเขา แต่มีดอกสีชมพูและมีกลิ่นหอมอ่อนกว่ามาก ตามชื่อที่แนะนำ รูปแบบพิเศษของความเผ็ดร้อนของภูเขานี้มีรสชาติเหมือนมะนาวและเหมาะสำหรับการย่างหรือหมักผักหรือเนื้อสัตว์

เผ็ดกำลังคืบคลาน

ของคาวประเภทที่สามที่น่าสนใจสำหรับชาวสวนอดิเรกคือของเผ็ดที่กำลังคืบคลาน (Satureja spicigera). สายพันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการใช้อาหารคาวเป็นเครื่องคลุมดิน อาหารคาวที่กำลังคืบคลานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในสวนหินหรือสำหรับผนังที่เขียวขจีเป็นต้น แน่นอนว่ามันยังเหมาะสำหรับการปรุงรสอีกด้วย

เผ็ดจากพืช

ควรหว่านหรือปลูกอาหารรสเผ็ดเฉพาะเมื่อไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งอีกต่อไป หากคุณต้องการเริ่มหว่านอาหารคาวเร็วขึ้น คุณสามารถทำได้บนขอบหน้าต่างหรือใต้กระจกตั้งแต่ต้นเดือนเมษายน

ไม่ควรหว่านอาหารคาวในสวนโดยตรงจนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่นักบุญน้ำแข็งหมดไป ยังไม่ถึงเวลากลางเดือนพฤษภาคมที่จะปลูกต้นหรือซื้อต้นไม้ในสวน

เผ็ดร้อนหรือเผ็ดร้อน - ชอบแดดจัดและอบอุ่นที่สุด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเลือกสถานที่ให้เหมาะสม ดินควรหลวมและซึมผ่านได้ นอกจากนี้ สมุนไพรรสเผ็ดชอบดินที่เป็นปูน บางครั้งบดเล็กน้อย เปลือกไข่ หรือ ขี้เถ้าไม้ ดังนั้นมันจึงดีสำหรับพวกเขา ความต้องการสารอาหารเท่านั้นที่แตกต่างกันสำหรับอาหารภูเขาและฤดูร้อน ในขณะที่อาหารคาวประจำปีชอบที่อุดมไปด้วยสารอาหารและปุ๋ยอินทรีย์ อาหารคาวของภูเขาชอบดินที่มีไขมันน้อยและมีสารอาหารต่ำ

เมื่อใดควรปลูกเผ็ด?

• ล่วงหน้า: ตั้งแต่ต้นเดือนเมษายน
• ปลูกกลางแจ้ง: กลางเดือนพฤษภาคม
• หว่านโดยตรงนอกอาคาร: กลางเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม

เผ็ดจะปลูกที่ไหน?

• สถานที่ที่มีแดดและอบอุ่น
• ดินร่วนระบายน้ำดี
• รักมะนาว 
• อาหารคาวฤดูร้อน: ดินที่อุดมด้วยสารอาหารและฮิวมัส
• อาหารคาวของภูเขา: ดินไม่ติดมันและสารอาหารไม่ดี

เคล็ดลับ: เพื่อนบ้านข้างเตียงที่ดีสำหรับอาหารคาว แน่นอนว่า ถั่วทุกชนิดเช่น ถั่วไต (Phaseolus ขิง) หรือ ถั่วปากอ้า (วิเชีย ฟาบา). แต่ยังอยู่ข้างๆ หัวหอม (Allium cepa), บีทรูท (เบต้าขิง subsp. หยาบคาย var. เงื่อนไข), สตรอเบอร์รี่ (Fragaria x ananassa) หรือ เลือกผักกาดหอม (Lactuca sativa วาร์ กรุบกริบ) เข้ากันได้ดีกับของคาว ในการหว่านหรือปลูกอาหารคาว ให้ทำตามคำแนะนำง่ายๆ ทีละขั้นตอนในการปลูกอาหารคาวของเรา:

1. ที่ชอบ: กระถางที่มีดิน - ตัวอย่างเช่นกับ ดินสมุนไพรอินทรีย์ Plantura - เติมให้เต็ม
2. เผ็ดต้องการแสงในการงอก: เมล็ดสูงสุด. คลุมดิน 1 ซม.
3. เวลางอก: 3 ถึง 4 สัปดาห์
4. สำหรับการหว่านและปลูกในสวน: เตรียมเตียง
5. ดินที่มีปุ๋ยอินทรีย์ปล่อยช้าแบบนี้ ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura เสริมสร้าง
6. ดินด้วยทราย/หินภูเขาไฟ/ซีโอไลต์ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหาร
7. วางร่องปลูกหรือหว่านเมล็ด
8. ระยะห่างระหว่างแถว: 30 cm
9. ระยะปลูก: 25 cm
10. บ่อน้ำ
11. แยกจากกันหากจำเป็นหลังจากเกิดขึ้น

เคล็ดลับ: อาหารรสเผ็ดร้อนสามารถปลูกในกระถางบนขอบหน้าต่าง ระเบียงหรือเฉลียง ดินที่ดีเป็นสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับการปลูกในกระถาง ของเรา ดินสมุนไพรอินทรีย์ Plantura ให้อาหารคาวและสมุนไพรอื่น ๆ ของคุณมีเงื่อนไขที่ดีที่สุดที่จะเติบโตได้ดี ชั้นระบายน้ำก็มีความสำคัญในการป้องกันน้ำขังเช่นกัน คุณสามารถใช้ดินเหนียวหรือเศษหม้อดินขยายสำหรับสิ่งนี้ได้

เพิ่มความอร่อย

ในขณะที่อาหารคาวฤดูร้อนสามารถขยายพันธุ์ได้ดีโดยกำเนิด เช่น โดยเมล็ด อาหารคาวภูเขาต้อง ขยายพันธุ์พืช จะ. ทำได้โดยการตัดหรือแบ่ง การตัดจะดีที่สุดในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เลือกการตัดแบบ half-lignified และปลูกในพื้นผิวของการตัด อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ใช้ได้กับฤดูร้อนและแบบภูเขา

เวลาที่ดีที่สุดที่จะแบ่งคือในฤดูใบไม้ผลิ ตัวอย่างคาวขนาดใหญ่สามารถขุดขึ้นมาด้วยจอบแล้วแบ่งออก เฉพาะของคาวภูเขาเท่านั้นที่สามารถขยายพันธุ์โดยการแบ่ง

หากคุณไม่ต้องการซื้อเมล็ดพันธุ์ใหม่สำหรับอาหารฤดูร้อนของคุณทุกปี คุณสามารถชนะมันได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้พืชจะต้องสามารถออกดอกและสร้างเมล็ดได้ มดมีหน้าที่ผสมเกสรในช่วงฤดูร้อน สิ่งเหล่านี้ไม่ควรถูกไล่ออกจากเตียงสมุนไพร ดอกไม้รสเผ็ดร้อนตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม - หลังจากนั้นเมล็ดสุกและสามารถเก็บเกี่ยวได้ เมล็ดที่เก็บรวบรวมจะถูกทำความสะอาดและเก็บไว้ในที่มืดเย็นและแห้ง ปีหน้าพร้อมที่จะหว่าน

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การขยายพันธุ์โดยการตัด คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในบทความพิเศษของเรา

เคล็ดลับ: เนื่องจากความเผ็ดร้อนในฤดูร้อนสูญเสียความกระฉับกระเฉงไปหลายปี เราจึงแนะนำให้ต่ออายุพืชทุกสองถึงสามปี

ปลูกฝังความเผ็ด

อาหารคาวเป็นสิ่งที่ไม่ต้องการมากในทุกประการและต้องการการทำงานเพียงเล็กน้อย เพียงแค่กำจัดวัชพืชเป็นประจำด้วยการกำจัดวัชพืชหรือสร้างชั้นคลุมด้วยหญ้า น้ำฝนควรจะเพียงพอสำหรับการจ่ายน้ำรสเผ็ด ต้องรดน้ำต้นไม้ในกระถางเป็นประจำเท่านั้น แม้ในฤดูแล้งที่ยาวนาน สมุนไพรก็มีความสุขโดยธรรมชาติเกี่ยวกับน้ำ
ใส่อาหารคาวของคุณปีละครั้งในฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยที่มีผลอินทรีย์ระยะยาวหรือปุ๋ยหมักเหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ แพลนทูร่าของเรา ปุ๋ยอินทรีย์สากล ปกป้องธรรมชาติ มีผลยาวนาน และมีสารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการ ทางที่ดีควรลดอาหารคาวทุกประเภทประมาณสิบเซนติเมตรก่อนออกดอกไม่นานในราวเดือนกรกฎาคม สิ่งนี้กระตุ้นให้พืชเติบโตอีกครั้งเพื่อให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้อีกครั้ง

คุณดูแลของคาวอย่างไร?

• เผ็ดจัดจ้าน ดูแลง่าย
• กำจัดวัชพืชและคลายดิน
• น้ำเฉพาะในช่วงความร้อนและภัยแล้งเป็นเวลานาน
• ในฤดูใบไม้ผลิครั้งเดียวกับปุ๋ยที่มีผลอินทรีย์ในระยะยาว - ตัวอย่างเช่น ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura – หรือใส่ปุ๋ยหมัก
• ก่อนออกดอกประมาณ สั้นลง 10 ซม. ทำให้ใบแข็งแรงขึ้น

ของคาวหน้าหนาว

ของคาว บึกบึนจริงหรือ? ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารคาว อาหารคาวฤดูหนาวนั้นบึกบึน อย่างไรก็ตาม สมุนไพรนี้มาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวจนถึงความแข็งแกร่งที่โซน 6 (-20 °C) เท่านั้นโดยไม่มีการป้องกัน ในพื้นที่ที่เย็นกว่าควรได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง เตียงสามารถคลุมด้วยไม้พุ่มหรือฟางได้ อาหารคาวของภูเขาต้องการการปกป้องเสมอในหม้อในฤดูหนาว เพราะดินในกระถางสามารถแข็งตัวได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะวางอาหารภูเขาของคุณไว้ในหม้อในโรงเก็บของที่เย็น สว่าง และปราศจากน้ำค้างแข็ง หรือบนบันไดในฤดูหนาว น่าเสียดายที่อาหารคาวฤดูร้อนไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวและต้องหว่านหรือปลูกใหม่ทุกปี

เก็บเกี่ยวเผ็ด

เมื่อไหร่ที่คุณเก็บเกี่ยวเผ็ด? และคุณจะทำอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้? สามารถเก็บเกี่ยวความเผ็ดได้ก่อนและระหว่างดอกบาน ปริมาณน้ำมันหอมระเหยของใบอยู่ที่ระดับสูงสุดก่อนออกดอก ซึ่งหมายความว่าสมุนไพรมีกลิ่นหอมมากที่สุด ในช่วงออกดอก กลิ่นจะจางลงเล็กน้อย สามารถใช้เฉพาะกับผู้ที่ถั่วภูเขาร้อนและแรงเกินไป ตามชื่อของมัน อาหารคาวฤดูร้อนจะถูกเก็บเกี่ยวเฉพาะในฤดูร้อนและในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ของคาวภูเขาสามารถเก็บเกี่ยวได้เกือบตลอดทั้งปี มันอยู่เฉยๆเพียงไม่กี่เดือนในฤดูหนาว

ในการเก็บเกี่ยวของคาว ให้ใช้กรรไกรหรือมีดคม ตอนนี้ก้านของความเผ็ดของภูเขาถูกตัดออกครึ่งหนึ่ง ด้วยความเผ็ดร้อนในฤดูร้อน คุณสามารถตัดก้านเหนือพื้นดินได้ ผู้ชื่นชอบความอร่อยจะมัดยอดไว้ด้วยกันระหว่างการเก็บเกี่ยว วิธีนี้จะทำให้แห้งหรือแช่แข็งได้ง่ายขึ้นในภายหลัง

เก็บเกี่ยวเมื่อไหร่และอย่างไร?

• เก็บเกี่ยวก่อนและระหว่างการออกดอก เนื่องจากเป็นช่วงที่มีน้ำมันหอมระเหยมากที่สุด
• เผ็ดร้อน: กรกฎาคมถึงตุลาคม
• ของคาวภูเขา: เกือบตลอดทั้งปี
• ตัดยอดสดเหนือพื้นดิน (เผ็ดร้อน) หรือครึ่งทาง (เผ็ดภูเขา) ด้วยกรรไกรหรือมีดคม

จัดเก็บและถนอมอาหารคาวอย่างเหมาะสม

ฉันจะเก็บและถนอมอาหารคาวได้อย่างไร? และฉันควรจะแห้งหรือแช่แข็งเผ็ดกับมันหรือไม่? เราจะตอบคำถามเหล่านี้ในหัวข้อถัดไป

เผ็ดแห้ง

ความเผ็ดยังเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมผ่านการอบแห้ง คำแนะนำทีละขั้นตอนของเราจะแสดงให้คุณเห็นว่าการถนอมอาหารของคุณด้วยการทำให้แห้งนั้นง่ายเพียงใด

วิธีทำให้เผ็ดแห้ง: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. มัดก้านเผ็ดเผ็ดที่เก็บเกี่ยวแล้วมัดเข้าด้วยกัน
2. วางหงายคว่ำ ควรวางไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส จนกว่าจะทุบให้แตกง่าย
3. อีกวิธีหนึ่งคือ เกลี่ยบนกระดาษรองอบและผึ่งลมให้แห้งในที่มืดที่อุณหภูมิ 20-25°C
4. ทิ้งไว้ให้ห้อยหรือทิ้งไว้จนใบแห้งสนิท
5. หลังจากการอบแห้งให้แยกใบออกจากลำต้น
6. เทลงในภาชนะที่มีแสงและอากาศถ่ายเท

แช่แข็งเผ็ด

คุณสามารถแช่แข็งเผ็ดได้หรือไม่? ใช่! นอกจากการทำให้แห้งแล้ว การแช่แข็งยังเป็นอีกวิธีหนึ่งในการถนอมอาหารรสเผ็ด คุณสามารถแช่แข็งอาหารคาวสดและของคาวที่แห้งแล้วได้ เด็ดใบออกจากก้านแล้วแช่แข็งหรือแช่แข็งทั้งพวง จากนั้นจึงนำไปประกอบอาหารได้ทั้งหมดในภายหลัง ของเผ็ดยังสามารถแช่แข็งได้ดีกับผัก

เคล็ดลับ: คุณควรแช่แข็งอาหารคาวไว้สูงสุดสี่เดือน เพราะกลิ่นและส่วนผสมจะระเหยไปตามกาลเวลา

การใช้และสรรพคุณทางยาของเผ็ด

ตอนนี้เราจะตอบคำถามของคุณเกี่ยวกับการใช้และการรักษาของคาวในหัวข้อต่อไปนี้

รสเผ็ดเป็นอย่างไร?

รสเผ็ดหอมและเผ็ด บันทึกย่อของมิ้นต์และพริกไทยครอบงำ มันสามารถลิ้มรสเผ็ดเล็กน้อยและหลายคนนึกถึงรสชาติของโหระพา

กินดิบๆ เผ็ดๆ ได้ไหม?

ของคาวสามารถรับประทานสดได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับสมุนไพรอื่น ๆ มากมาย ของคาวจะหอมกว่าเมื่อตากให้แห้งมากกว่าแบบดิบ

ฉันจะใช้ของคาวได้อย่างไร?

สมุนไพรอะโรมาติกสามารถใช้ได้หลายวิธีในห้องครัว อย่างแรกเลย ของเผ็ดถูกใช้เป็นเครื่องเทศและแน่นอนว่าเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทถั่วทุกชนิด แต่ไม่ใช่แค่ถั่วเท่านั้นที่รสชาติดีกับของคาว ลองใช้เพื่อปรุงรสแอนตี้พาสตี ในน้ำสลัด ซอส มันฝรั่งต้ม ในสมุนไพรควาร์กหรือครีมชีส หรือกับเมนูไข่ ซุปคลาสสิกมีความเผ็ดร้อน

เผ็ดมีสรรพคุณทางยาหรือไม่?

เผ็ดถูกใช้เป็นสมุนไพรตั้งแต่ยุคกลาง ปัญหาทางเดินอาหารโดยเฉพาะได้รับการรักษาด้วย ถั่วและอื่น ๆ พืชตระกูลถั่ว ไม่ย่อยง่าย เพื่อป้องกันการก่อตัวของก๊าซที่ไม่พึงประสงค์ในกระเพาะอาหาร เราค้นพบผลในเชิงบวกของอาหารคาวตั้งแต่เนิ่นๆ โดยมักรับประทานร่วมกับพืชตระกูลถั่วเสมอ ชารสเผ็ดสามารถใช้เป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับอาการไอ ท้องร่วง และตะคริว นอกจากนี้ ของคาวยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

สมุนไพรอย่างของคาวมีประโยชน์ในหนึ่งเดียว หอยทากสมุนไพร. ในวิดีโอนี้ เราจะแสดงวิธีสร้างหอยทากสมุนไพรของคุณเองในเวลาเพียง 10 นาที