ปลูก ตัด และเถาวัลย์

เถาวัลย์เป็นพืชป่าทั่วไปหรือสามารถปลูกเป็นอาหารสัตว์และพืชอาหารได้ เราให้ภาพรวมของสายพันธุ์ถั่วหวาน ความต้องการและการใช้งานที่เป็นไปได้

ถั่วลันเตา (vicia) เป็นพืชที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย บางครั้งก็ปลูกเป็นอาหารสัตว์ อาหาร มูลสัตว์ หรือเพื่อการตกแต่ง เราขอเสนอไม้เถาบางประเภทและให้คำแนะนำในการปลูกเถาวัลย์ในสวน

ถั่วหวาน: ที่มาและสรรพคุณ

เถาวัลย์อยู่ในตระกูลพืชตระกูลถั่ว (Fabaceae) มีหลายชนิดในเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือและแพร่หลายในยุโรปเช่นกัน The Vetchling (lathyrus) ยังเป็นที่รู้จักกันในนามถั่วหวานหรือถั่วหวาน แต่ไม่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับถั่วจริง พันธุ์เถาวัลย์ส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้น แต่ก็มีพืชที่ทนทานและยืนต้นด้วยเช่นกัน

ถั่วลันเตามักเป็นพืชที่มีเส้นใยมีลำต้นบางๆ ข้อยกเว้นคือถั่วปากอ้าที่แข็งแรงและตั้งตรง (วิเชีย ฟาบา

). โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นไม้จะมีความสูงระหว่าง 30 ถึง 100 ซม. แต่ยังสามารถเติบโตได้สูงถึง 200 ซม. ถั่วหวานสร้างเครือข่ายรากที่หนาแน่นและลึก โดยทั่วไปสำหรับ พืช papilionaceous vetches ยังพัฒนา symbiosis กับแบคทีเรียในดินที่เรียกว่า rhizobia (ไรโซเบียม) ก. สิ่งเหล่านี้จับตัวเป็นก้อนกลมบนรากและจับไนโตรเจน ซึ่งพวกมันมีให้พืชเพื่อแลกกับน้ำตาลจากการสังเคราะห์ด้วยแสง วิธีนี้ช่วยให้สัตว์แพทย์สามารถอยู่รอดได้ในดินที่ยากจนและมีไนโตรเจนต่ำ

ใบของเถาวัลย์ประกอบด้วยแผ่นพับมากถึงสิบสามคู่เรียงสลับกัน พินเป็นคู่และรูปไข่ รูปไข่ถึงรูปใบหอก พวกเขามักจะจบลงด้วยเอ็นที่ดี ดอกไม้ผีเสื้อสีเหลือง สีขาว สีแดงม่วงหรือสีน้ำเงิน-ม่วงนั่งแยกกันหรือรวมกันเป็นหมู่ไม้ยาวหลายดอก เวลาออกดอกของเถาวัลย์อยู่ในฤดูร้อนระหว่างเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม หญ้าแฝกสามารถผสมเกสรด้วยตนเองได้ แต่การผสมเกสรข้ามนั้นไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะดอกไม้ให้น้ำหวานในปริมาณมาก Vetches มักเป็นส่วนหนึ่งของทุ่งหญ้าเลี้ยงผึ้ง ภายหลังการปฏิสนธิ ฝักจะมีลักษณะแบนหรือมน ทรงยาว มีเมล็ดกลมหรือแบนสองถึงแปดเมล็ด เมล็ดพืชสามารถเป็นสีขาวครีม สีเบจ สีน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาลแดง เมื่อเมล็ดสุก ฝักแห้งจะแตกออกและเมล็ดพืชบางชนิดก็ถูกโยนทิ้ง

รากถั่วหวานลึกแค่ไหน? Vetch เป็นผู้หยั่งรากลึก ความลึกของรากจะขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ของไซต์ เช่น ชนิดของดิน บนดินที่เหมาะสมรากเถาจะมีความลึกมากกว่า 100 ซม.

ถั่วหวานชนิดและพันธุ์ที่สวยที่สุด

หญ้าแฝกหลายชนิดแพร่หลายในยุโรปและบางครั้งก็ปรากฏเป็นพืชป่าในสวนด้วย ถั่วหวานบางชนิดสามารถรับประทานเป็นผักหรือ ปุ๋ยพืชสด ใช้. เราให้ภาพรวมของประเภทและพันธุ์ที่สวยงามที่สุด

• ถั่วปากอ้า (วิเชีย ฟาบา): พืชผักขึ้นชื่อ มีไม้ยืนต้นแข็งแรง ใบแหลมและดอกขนาดใหญ่ สีขาว ลายทางเข้ม หรือสีแดงที่มีนัยน์ตาสีดำ สิ่งนี้พัฒนาเป็นฝักที่มีเมล็ดหนา ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าถั่วปากกว้างหรือถั่วปากกว้าง พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ 'Bioro', 'Hangdown', 'Tiffany', 'Ratio' หรือ 'Reina Mora'
• พี เวตช์ (Vicia pisiformis): ไม้เลื้อย ไม้ยืนต้นและเถาวัลย์บึกบึน มีฝักขนาดใหญ่และเมล็ดกลมคล้ายถั่ว เมื่อยังอ่อนจะใช้ได้เหมือนมังคุดตากแห้งเหมือนถั่วลันเตา
• เถาวัลย์ผมลวด (วิเชีย หิรสูต): เป็นพันธุ์ไม้เลื้อยทั่วไปที่เติบโตได้สูงถึง 50 ซม. ในทุ่งนา ทุ่งหญ้าแห้ง หรือริมถนน ขนหยาบของใบและขนอ่อนของฝักสองเมล็ดเป็นเรื่องปกติ ดอกมีขนหยาบตั้งแต่มิถุนายนถึงสิงหาคมและมีดอกสีม่วงอ่อนถึงสีขาวค่อนข้างเล็ก

• ถั่วหวาน (วิเซีย sativa): พืชคลุมดินประจำปีที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผักที่ต้องการไนโตรเจน เช่น กะหล่ำปลี (บราสซิก้า). ถั่วหวานหยั่งรากลึกที่เติบโตอย่างแข็งแรงสูงถึง 80 ซม. ก่อให้เกิดดอกไม้สีม่วงแดงและในขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่เป็นทุ่งหญ้าเลี้ยงผึ้ง นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการผลิตอาหารสัตว์
• เวตช์ (Vicia ervilia): หนึ่งในพืชผลแรกสุดของมนุษย์ ซึ่งปัจจุบันไม่ค่อยได้รับการปลูกฝังและวิธีการ เลนส์ (เลนส์ทำอาหาร) เตรียมไว้แล้ว จึงมีชื่อเล่นว่า Linseed Vetch เมล็ดที่อุดมด้วยโปรตีนอย่างยิ่งเจริญเติบโตบนลวดลายเป็นเส้น พืชสูงประมาณ 50 ซม. มีดอกสีม่วงแดง และฝักยาวต่อมาด้วยเมล็ดเถาสีขาวครีม

• เถาวัลย์ (Vicia cracca): นอนตะแคง สูง 30 – 100 ซม. แพร่หลายในยุโรป เกิดเป็นดอกสีม่วงอมฟ้าเข้มเป็นกลุ่มยาว 10 - 30 ดอก และบานระหว่างมิถุนายนถึงสิงหาคม
• สัตวแพทย์ป่า (วิเชีย ซิลวาติกา): ชนิดพันธุ์ที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่ในป่าภูเขาที่ระดับความสูงถึง 2,000 เมตร การกราบเพื่อปีนต้นไม้สามารถสูงได้ 50 - 200 ซม. พวกมันก่อตัวเป็นกระจุกยาวของดอกไม้ผีเสื้อลายไวโอเล็ตสีขาวตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม

• ถั่วหวาน (วิเซียซีเปียม): พันธุ์เถาวัลย์เลื้อย สูง 30 - 60 ซม. ซึ่งตั้งตัวตรงโดยใช้ไม้เลื้อย ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม จะเกิดเป็นดอกผีเสื้อลายกระจุกหลายดอก
• ขนดก (Vicia villosa): ยังเป็นที่รู้จักในชื่อ winter vetch ซึ่งเป็นพืชมูลสีเขียวที่ทนต่อความหนาวเย็น มีขนอ่อนๆ บนก้าน ใบ และกลีบเลี้ยง เถาที่มีขนดกหยั่งรากลึก ซึ่งผลิดอกเป็นกลุ่มสีม่วงแดง เก็บไนโตรเจนในดิน ทำหน้าที่เป็นทุ่งหญ้าเลี้ยงผึ้ง และยังสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น เมล็ดเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมของเมล็ดพันธุ์ที่มีชื่อเสียง "Landsberger Gemenge"

vetches เป็นวัชพืชหรือไม่?

โดยพื้นฐานแล้ว เถาวัลย์เป็นพืชที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นอาหารของแมลง หยั่งรากอย่างแข็งแรงในดินใต้ผิวดิน และจับไนโตรเจน เถาวัลย์เป็นพืชบ่งชี้ดินที่มีไนโตรเจนต่ำและสามารถเติบโตได้แข็งแกร่งในบริเวณดังกล่าว มากกว่าพืชชนิดอื่นเพราะพวกมันมีไนโตรเจนในตัวเองด้วยแบคทีเรียที่เป็นปม ตามลำดับ ตัวอย่างเช่น สัตวแพทย์สามารถตั้งถิ่นฐานในสนามหญ้าและเป็นวัชพืชที่ไม่ต้องการบนเตียงและแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่สีเขียวทำให้มั่นใจได้อย่างสม่ำเสมอ ปุ๋ยสนามหญ้า ว่าหญ้าจะแข่งขันกันมากขึ้นและหายไปอีกครั้ง บนเตียง สามารถนำหญ้าแฝกที่ไม่ต้องการออกได้ด้วยตนเองก่อนการก่อตัวของเมล็ด

พืชผัก

เถาวัลย์เป็นพืชที่ปรับตัวได้และเจริญเติบโตได้ในดินที่ยากลำบาก เราให้คำแนะนำเกี่ยวกับสถานที่และการหว่านพืช

สถานที่ที่เหมาะสม

ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำคือดินที่กักเก็บความชื้นได้ลึกและมีธาตุอาหารต่ำในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงถึงบางส่วน พวกเขายังเจริญเติบโตบนดินหนักตราบเท่าที่ไม่มีน้ำขัง ค่า pH ที่เหมาะสมของดินอยู่ระหว่าง 6.2 ถึง 7.2 ในช่วงที่เป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลาง

หว่าน

ควรหว่านถั่วหวานลงบนเตียงโดยตรง ไม่จำเป็นต้องทำการเพาะปลูกล่วงหน้า แต่สามารถทำได้ด้วยถั่วลันเตาก่อน เชื้อโรคดำหว่านลึกลงไปในดินประมาณ 5 ซม. ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเมษายน ระยะปลูกประมาณ 10 ซม. ด้วยการรดน้ำปกติและอุณหภูมิการงอกที่เหมาะสมที่ 8 - 15 °C ต้นกล้าแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งถึงสามสัปดาห์ ถั่วลันเตาไม่ค่อยหว่านเป็นสายพันธุ์เดียว เนื่องจากมีดอกหลายชนิดผสมอยู่ด้วย ของเรา ทุ่งหญ้าเลี้ยงผึ้ง Plantura นอกจากการเพาะเลี้ยงสัตว์ในฤดูร้อนแล้ว ยังมีสายพันธุ์ที่เป็นมิตรต่อผึ้งอีกกว่า 20 สายพันธุ์ ซึ่งจะบานในเวลาที่ต่างกันและให้อาหารได้ดีในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดพันธุ์ผสมของเราหนึ่งห่อก็เพียงพอสำหรับสูงถึง 20 m² พื้นที่เตียง

เถาเป็นปุ๋ยพืชสด

เถาวัลย์ผลิตอินทรียวัตถุจำนวนมากอย่างรวดเร็ว หยั่งรากลึกและนำไนโตรเจนเข้าสู่ดิน ข้อดีทั้งหมดเหล่านี้ทำให้เวทช์เป็นพืชคลุมดินในอุดมคติ สำหรับใช้เป็นปกสีเขียวฤดูหนาวที่อุดมด้วยไนโตรเจนมักจะเลือกชนิดพันธุ์สัตว์น้ำเยือกแข็งประจำปีเช่นพืชฤดูร้อน อีกทางหนึ่ง หญ้าแฝกฤดูหนาวที่ทนความเย็นจัดสามารถใช้เป็นมูลสัตว์ได้ มันถูกตัด คลุมด้วยหญ้า และคราดในฤดูใบไม้ผลิเพื่อรวมอินทรียวัตถุลงในดิน Vetches ถูกหว่านสำหรับปุ๋ยพืชสดในช่วงปลายฤดูร้อนตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน

การดูแลที่เหมาะสม

เถาวัลย์เป็นพืชที่ดูแลง่ายไม่ต้องใส่ปุ๋ยหรือตัดแต่งกิ่ง อย่างไรก็ตามในช่วงของต้นอ่อนควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้ง หลังจากการงอกอาจจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชที่ไม่ต้องการออกไปจนกว่าพืชสามารถแข่งขันได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพืชผักและถั่ว เพื่อทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้นด้วย ปุ๋ยพืชสดไม่ต้องการการบำรุงรักษาใด ๆ นอกจากการรดน้ำครั้งแรกจนกว่าพืชจะคลุมดิน

ถั่วลันเตาแพร่กระจายได้ง่ายเนื่องจากมักจะมีเมล็ดจำนวนมาก ฝักจะเก็บเกี่ยวเมื่อเมล็ดโตเต็มที่ เมื่อมันแห้งและเป็นสีน้ำตาลมากขึ้น และตากให้แห้งสักสองสามวัน พวกเขามักจะเปิดด้วยตัวเองหรือเสียใจมากที่จะเก็บเมล็ดพืช สามารถเก็บไว้ในที่แห้ง เย็น และมืดได้อย่างง่ายดายเป็นเวลาสี่ถึงห้าปีโดยไม่สูญเสียความสามารถในการงอก

ถั่วหวานชนิดใดที่บึกบึน?

พันธุ์เถาวัลย์บึกบึนในฤดูหนาว ได้แก่ เถาถั่ว เถาวัลย์เถาวัลย์ เถาวัลย์ไม้ เถาวัลย์ฤดูหนาว และเถาวัลย์ลวด บางชนิดตายเหนือพื้นดินในปลายฤดูใบไม้ร่วง และแตกหน่อสดหรือคงสภาพเป็นสีเขียวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ถั่วหวานยืนต้นมีความทนทานอย่างสมบูรณ์และไม่ต้องการการป้องกันฤดูหนาวในสวน

ถั่วหวานเป็นพิษหรือกินได้?

โดยพื้นฐานแล้ว สัตวแพทย์ไม่มีพิษ ตัวอย่างเช่นหน่ออ่อนและดอกของเถาวัลย์หรือเถานกเช่นสามารถรับประทานดิบได้ อย่างไรก็ตาม ฝักและเมล็ดพืชสีเขียวมีสารอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษเล็กน้อยซึ่งทำหน้าที่ป้องกันการถูกกิน ความร้อนทำลายโมเลกุลที่เป็นอันตรายเหล่านี้ ทำให้สามารถรับประทานเถาวัลย์ปรุง ต้ม หรือลวกได้โดยไม่ต้องกังวล ถั่วลันเตาทุกส่วนสามารถรับประทานดิบได้ เมล็ดพืชสามารถเตรียมได้เหมือนถั่วเลนทิล แต่ต้องใช้เวลาแช่และทำอาหารนาน

พืชตระกูลถั่วตระกูลถั่วขนาดใหญ่ยังรวมถึง ลูปิน (lupinus). กับเรา คุณสามารถอ่านได้ว่าสายพันธุ์ใดเหมาะสมเป็นไม้ยืนต้นในสวนที่สวยงาม หรือสำหรับการปลูกเมล็ดลูปินที่กินได้ และวิธีการปลูกให้ประสบความสำเร็จในสวน