หญ้าเจ้าชู้: พืช ผลกระทบและการใช้งาน

หญ้าเจ้าชู้เป็นพืชพื้นเมืองที่เป็นมิตรกับผึ้งซึ่งกินได้และอาจมีคุณสมบัติในการรักษา

เจ้าของสุนัขสามารถร้องเพลงเกี่ยวกับการทำงานที่น่าเบื่อของการเก็บดอกและเมล็ดหญ้าเจ้าชู้ (เอเทรียม) จากขนของเพื่อนสี่ขาอันเป็นที่รัก อนึ่ง คราบกาวเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นต้นแบบของตัวยึดเวลโคร ส่วนที่เหลือของพืชยังประทับใจกับคุณสมบัติของมัน ในบทความนี้คุณจะพบรายละเอียดเกี่ยวกับหญ้าเจ้าชู้ คำแนะนำในการปลูกด้วยตัวเอง สวนและข้อมูลบางส่วนเกี่ยวกับการใช้และผลกระทบของรากหญ้าเจ้าชู้และอื่นๆ ส่วนของพืช

หญ้าเจ้าชู้: ที่มาและคุณสมบัติ

ถึงสกุลหญ้าเจ้าชู้ (Arctium) ซึ่งรวมอยู่ในตระกูลเดซี่ (Asteraceae) มีเพียงสิบถึงสิบสี่สปีชีส์เท่านั้น ส่วนใหญ่เป็นพืชพื้นเมืองและเกิดขึ้นตามธรรมชาติในยูเรเซียและแอฟริกาเหนือ แม้ว่าหญ้าเจ้าชู้จะแพร่หลายไปทั่วโลก ชื่อสกุลละติน 

Arctium อาจมาจากคำภาษากรีกโบราณที่แปลว่าหมี เนื่องจากมีการพูดดอกไม้เพื่อเตือนให้นึกถึงขนที่ให้ความรู้สึกเหมือนของพวกมัน

หญ้าเจ้าชู้มักจะเป็นล้มลุก ซึ่งหมายความว่าพวกมันงอกในฤดูใบไม้ผลิ แต่ก่อตัวเป็นดอกกุหลาบในปีแรกที่รอดจากฤดูหนาวเท่านั้น ช่อดอกที่มีหัวดอกจะพัฒนาในปีที่สองเท่านั้น เมื่อเมล็ดสุก หญ้าเจ้าชู้จะพัฒนาจนสมบูรณ์และพืชก็ตาย อย่างไรก็ตาม หากหญ้าเจ้าชู้เติบโตในที่ที่เอื้ออำนวยเป็นพิเศษหรือหากไม่สามารถออกดอกได้ พืชก็อาจมีอายุเกินสองปีได้เช่นกัน
หญ้าเจ้าชู้สามารถเติบโตได้สูง 50 ถึง 300 ซม. ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ มีลักษณะเด่นเหนือสิ่งอื่นใดคือช่อดอกสีชมพูเกือบเป็นทรงกลมซึ่ง ดอกไม้ท่อหลายดอกประกอบเข้าด้วยกันและคุณมักจะตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน สามารถชื่นชม ยังเป็นที่รู้จักกันในนามการชักโครกที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งชอบยึดติดกับเสื้อผ้าหรือขนสุนัข ลักษณะที่เท่าเทียมกันหากมองไม่เห็นคือรากแก้วที่แข็งแกร่งของหญ้าเจ้าชู้ซึ่งสูงถึงหนึ่งเมตรในพื้นดิน มีการเก็บเกี่ยวมาเป็นเวลานานโดยมีสรรพคุณทางยาเป็นหลัก

หญ้าเจ้าชู้เป็นพืชพื้นเมืองที่เป็นมิตรกับผึ้ง แมลงหลายชนิด เช่น ภมร ผึ้ง (ป่า) และผีเสื้อ มาพบกันที่นี่ในเวลาผสมเกสร หากคุณกำลังมองหาพืชที่เป็นมิตรกับผึ้งมากขึ้นสำหรับสวนของคุณ โปรดอ่านบทความของเราเกี่ยวกับพวกมัน ไม้ยืนต้นที่เป็นมิตรกับผึ้ง ตัวอย่างเพิ่มเติม

หญ้าเจ้าชู้แพร่กระจายอย่างไร? หญ้าเจ้าชู้ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด สิ่งเหล่านี้สามารถตกลงสู่พื้นได้โดยตรงในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งพวกมันจะงอกในฤดูใบไม้ผลิถัดไป อีกทางหนึ่ง การงอกของหญ้าเจ้าชู้ หัวประกอบด้วยเมล็ดหลายเมล็ด ติดตะขอเล็ก ๆ ของพวกมันในขนของสัตว์ที่ผ่านไป ดังนั้นพวกเขาจึงถูกส่งไปยังที่ตั้งใหม่

หญ้าเจ้าชู้พันธุ์พื้นเมือง

สกุลหญ้าเจ้าชู้มีทั้งหมดระหว่างสิบถึงสิบสี่ชนิด ที่นี่เรานำเสนอสี่ประเภทที่พบได้บ่อยที่สุดในประเทศของเรา

หญ้าเจ้าชู้ขนาดเล็ก (อาร์เทียมลบ)

หญ้าเจ้าชู้ขนาดเล็กสามารถเติบโตได้สูง 1.5 ถึง 2 เมตร ตรงกันข้ามกับชื่อ ใบของหญ้าเจ้าชู้น้อยก็ไม่เล็กเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ใบฐานของดอกกุหลาบสามารถเติบโตได้ยาวถึง 60 ซม. ตรงกันข้ามกับหญ้าเจ้าชู้ประเภทอื่นส่วนใหญ่ หญ้าเจ้าชู้ที่น้อยกว่าชอบดินที่ไร้ปูนขาวหรือไม่มีปูนขาว ลักษณะเด่นของหญ้าเจ้าชู้ที่ใหญ่กว่าคือก้านใบ เหล่านี้อยู่ที่ อาร์เทียมลบ กลวงในขณะที่พวกเขาอยู่ที่ อาร์เทียมลัปปะ จะเต็มไปด้วยไขกระดูก ส่วนต้นอ่อนของหญ้าเจ้าชู้น้อยสามารถรับประทานได้และกล่าวกันว่าเมื่อปรุงสุกจะมีรสชาติคล้ายกับอาร์ติโชก

หญ้าเจ้าชู้มหานคร (Arctium lappa)

หญ้าเจ้าชู้ที่มีขนาดใหญ่กว่าหรือที่เรียกว่าหญ้าเจ้าชู้ถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่รู้จักกันดีที่สุดและค่อนข้างสูงที่ 80 ถึง 100 ซม. ใบโบตั๋นของหญ้าเจ้าชู้ที่ใหญ่กว่าซึ่งยาวได้ถึง 50 ซม. ให้ร่มเงาแก่แมลงและแมลงหลายชนิด แมลงชนิดอื่น ๆ และดอกไม้ของหญ้าเจ้าชู้ที่มากขึ้นเป็นที่น่าสนใจมากสำหรับผึ้ง, ภมรและอื่น ๆ มีเสน่ห์. เช่นเดียวกับหญ้าเจ้าชู้ประเภทอื่นที่นำเสนอที่นี่ เมื่อปลูกหญ้าเจ้าชู้ขนาดใหญ่มักจะใช้ชนิดย่อยที่หลากหลาย อาร์เทียมลัปปะ วาร์ sativa ใช้ในการเก็บเกี่ยวราก ลักษณะนี้มีลักษณะเฉพาะคือมีรากที่ยาวและไม่แตกกิ่งก้าน

หญ้าเจ้าชู้สักหลาด (Arctium tomentosum)

หญ้าเจ้าชู้สักสักหลาดเติบโตได้สูงระหว่าง 60 ถึง 120 ซม. และใบรูปหัวใจมักมีขนสีเทาอมเทาอยู่ด้านล่าง พืชหรือที่เรียกว่าหญ้าเจ้าชู้สักหลาดสามารถแยกแยะได้ทันทีจากสายพันธุ์อื่น ๆ ด้วยช่อดอก ตามชื่อที่แนะนำ เสี้ยนสักหลาดนั้นถูกปกคลุมด้วยผ้าสักหลาดสีเทาขาว หญ้าเจ้าชู้สักหลาดก็กินได้เช่นกันและสามารถนำมาใช้ในลักษณะเดียวกับหญ้าเจ้าชู้ที่ใหญ่กว่า

หญ้าเจ้าชู้ของชำ (Arctium nemorosum)

หญ้าเจ้าชู้ป่ามีความคล้ายคลึงกับหญ้าเจ้าชู้น้อยและยากที่จะแยกแยะระหว่างพวกเขา กิ่งก้านของช่อดอกซึ่งอยู่ที่ Arctium nemorosum มักจะงอออกไปด้านนอก ยืนตัวตรงอย่างแข็งทื่อในหญ้าเจ้าชู้น้อยเป็นต้น ในตำแหน่งที่ดี หญ้าเจ้าชู้ในป่าสามารถเติบโตได้สูงถึง 250 ซม. และสูงกว่าหญ้าเจ้าชู้ขนาดเล็กอย่างมีนัยสำคัญ ข้อกำหนดด้านสถานที่มีความแตกต่างกันเนื่องจากหญ้าเจ้าชู้ในป่าทนต่อร่มเงาได้ดีกว่าและชอบดินที่เป็นปูน

การปลูกและดูแลหญ้าเจ้าชู้ในสวน

การปลูกหญ้าเจ้าชู้ในสวนของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากและจะช่วยให้อาหารและที่พักพิงของแมลง หญ้าเจ้าชู้รู้สึกสบายตัวที่สุดในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงในที่ร่มบางส่วนด้วยดินที่สดและอุดมด้วยสารอาหาร เหนือสิ่งอื่นใด สิ่งสำคัญคือต้องลึกซึ้ง มีอารมณ์ขัน และซึมซับได้ หญ้าเจ้าชู้สามารถหว่านกลางแจ้งได้โดยตรง สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วงทันทีหลังจากที่เมล็ดสุกหรือในฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน หากคุณหว่านเมล็ดในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง หญ้าเจ้าชู้อาจงอกโดยตรงและอยู่รอดในฤดูหนาวได้เหมือนดอกกุหลาบ จากนั้นจึงเป็นไปได้ว่าจะนำไปสู่การยืดตัวของก้านและดอกในทันที

การปลูกหญ้าเจ้าชู้: ขั้นตอน

• เตรียมดินให้ดีโดยกำจัดวัชพืชและสร้างแปลงเมล็ดที่ร่วนซุย ดินทรายสามารถบำบัดได้โดยปราศจากพรุของเรา Plantura อินทรีย์ดินสากล หรือปุ๋ยหมักที่โตเต็มที่และมีสารอาหารไม่ดี
• แนะนำให้หล่อเลี้ยงพื้นผิวให้ดีก่อนหว่าน
• เมล็ดหญ้าเจ้าชู้หว่านลึกประมาณ 1 ซม. ห่างกันประมาณ 30 ซม.
• จากนั้นนำเมล็ดมาคลุมด้วยดินบาง ๆ กดเล็กน้อยแล้วรดน้ำเล็กน้อย
• ใช้เวลา 3 ถึง 4 สัปดาห์ในการงอก ในช่วงเวลานี้ เมล็ดไม่ควรแห้ง
• สามารถแยกไม้งอกออกเป็นแถวได้ในระยะ 20 ถึง 25 ซม.

หากสถานที่เหมาะสม พืชหญ้าเจ้าชู้แทบไม่ต้องการการดูแลใดๆ หญ้าเจ้าชู้ควรรดน้ำซ้ำแล้วซ้ำอีกในช่วงฤดูแล้งเป็นเวลานาน ใครก็ตามที่ปลูกหญ้าเจ้าชู้เพื่อเก็บเกี่ยวรากควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีแหล่งน้ำที่ดีอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้น การปฏิสนธิในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต เช่น ประมาณเดือนมีนาคม และการปฏิสนธิในฤดูร้อนในเดือนมิถุนายนก็เพียงพอแล้วหากใช้ปุ๋ยที่เป็นของแข็ง ซึ่งสามารถทำได้ ตัวอย่างเช่น ด้วยของเรา ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura เกิดขึ้นกับผลกระทบระยะยาว ปราศจากสัตว์โดยสิ้นเชิงและมีส่วนประกอบอินทรีย์ในสัดส่วนสูง ซึ่งมีผลดีต่อโครงสร้างและชีวิตของดิน ดังนั้นหญ้าเจ้าชู้จึงมีโอกาสพัฒนาได้อย่างเหมาะสม

เคล็ดลับ: ขนบนผลอาจทำให้คันได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้สวมถุงมือเมื่อทำงานกับพืชที่โตเต็มที่

การใช้และผลของหญ้าเจ้าชู้

เก็บเกี่ยวหญ้าเจ้าชู้

รากของหญ้าเจ้าชู้ส่วนใหญ่จะเก็บเกี่ยว สิ่งนี้จะเกิดขึ้นก่อนดอกหญ้าเจ้าชู้ในฤดูใบไม้ร่วงปีแรกของการเพาะปลูก (ประมาณเดือนพฤศจิกายน) อีกวิธีหนึ่งคือสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ผลิถัดไป การเก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ ยังป้องกันไม่ให้พืชเติบโตสูงและกินเนื้อที่มากเกินไปหรือแพร่กระจายไปเอง ในขณะเดียวกันข้อดีของการเป็นมิตรต่อผึ้งไม่ได้เกิดขึ้น หากคุณต้องการทั้งสองอย่าง ให้เก็บเกี่ยวเพียงส่วนหนึ่งของรากโดยการขุดออกข้างต้นด้วยจอบ เมล็ดหญ้าเจ้าชู้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ร่วงโดยการเปิดหัว ตักเมล็ดออก แล้วดึงออกจากตะขอ

หญ้าเจ้าชู้ที่ดีและการใช้หญ้าเจ้าชู้อื่น ๆ

โดยหลักการแล้ว ไม่มีหญ้าเจ้าชู้ชนิดใดที่กล่าวถึงว่าเป็นพิษ ก่อนหน้านี้ รากหญ้าเจ้าชู้ถูกกินเป็นผัก คล้ายกับซัลซิฟายดำ รากหญ้าเจ้าชู้ยังคงพบได้ทั่วไปในญี่ปุ่น ทำให้เป็นหนึ่งในผักรากที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่นั่น ก้านใบและใบอ่อนของหญ้าเจ้าชู้ยังกินได้และใช้ในการปรุงอาหารเช่นผักโขม ใบแก่มีรสขมมาก จึงไม่แนะนำให้บริโภค สำหรับเรา หญ้าเจ้าชู้พบได้น้อยกว่าผัก และถ้าเป็นเช่นนั้น หญ้าเจ้าชู้ก็ได้รับการปลูกฝังเพื่อใช้เป็นยา ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมชารากหญ้าเจ้าชู้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำเย็น 250 มล. ลงบนรากหญ้าเจ้าชู้แห้งที่กองไว้ หลังจากแช่นานห้าชั่วโมง ชาจะถูกต้มเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วกรอง

เคล็ดลับ: เมล็ดของหญ้าเจ้าชู้ขนาดใหญ่สามารถทำความสะอาดและใช้ในขนมปัง มูสลี่หรือซุป

เอฟเฟกต์รากหญ้าเจ้าชู้

จากการศึกษาพบว่า ผลของหญ้าเจ้าชู้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต่อต้านสารก่อมะเร็ง ต่อต้านจุลินทรีย์ ขับปัสสาวะ และขับปัสสาวะ และควบคุมกระบวนการลดน้ำตาลในเลือด ด้วยผลที่ตามมา ชารากหญ้าเจ้าชู้สามารถนำมาใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ เป็นต้น ทุกวันนี้รากหญ้าเจ้าชู้ถูกใช้เป็นน้ำมันใส่ผมเพื่อป้องกันผมร่วงหากเกิดจากการไหลเวียนของเลือดไม่ดี นอกจากผลในเชิงบวกของหญ้าเจ้าชู้แล้ว เราไม่ควรมองข้ามผลข้างเคียงและความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น เช่น ผื่น

หญ้าเจ้าชู้: เก็บเกี่ยวและใช้ประโยชน์ได้อย่างรวดเร็ว

• เวลาเก็บเกี่ยวสำหรับรากหญ้าเจ้าชู้: ในฤดูใบไม้ร่วงของปีแรกของการเพาะปลูกหรือในฤดูใบไม้ผลิถัดไป
• ก้านใบและใบอ่อน: ใช้เป็นผักที่มีรสชาติชวนให้นึกถึงอาร์ติโชก
• รากหญ้าเจ้าชู้: ใช้เป็นผัก สำหรับทำซุป สำหรับชาหรือทิงเจอร์ น้ำมันและขี้ผึ้ง
• ผลกระทบที่เป็นไปได้: ต้านการอักเสบ, ขับปัสสาวะและไดอะฟอเรติก, ต่อต้านสารก่อมะเร็ง, ต่อต้านจุลินทรีย์

สมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่มักพบได้ตามธรรมชาติในทุ่งหญ้าของเราแต่ก็มีอยู่ในสวนเช่นกันคือสีน้ำตาล ในบทความอื่นคุณจะพบทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ การปลูก การดูแล และการขยายพันธุ์ซอเรล.