Chickweed: วัชพืชหรือพืชสมุนไพรที่กินได้?

Chickweed มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นวัชพืช - อันที่จริง chickweed ไม่เพียงกินได้ แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย

ชาวสวนเกือบทุกคนรู้จักต้นชิกวีดทั่วไป (สื่อ Stellaria): พืชที่ไม่เด่นซึ่งเรียกอีกอย่างว่าชิกวีดหรือลำไส้ไก่ชอบที่จะแพร่กระจายบนเตียงผักที่รกร้างหรือในสนามหญ้า - เพื่อความไม่พอใจของคนรักสวนหลายคน พวกเขาเห็นต้นเจี๊ยบในสวนเป็นหลักเป็นวัชพืชที่ต้องกำจัดออกอย่างระมัดระวัง ในทางกลับกัน มีเพียงไม่กี่คนที่รู้คุณสมบัติเชิงบวกมากมายของต้นลูกไก่ทั่วไป: พืช ไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้นแต่ยังมีผลการรักษาและมีประโยชน์อย่างมากในสวน เป็น. ที่นี่เราจะบอกคุณถึงวิธีรู้จัก chickweed และวิธีใช้ในสวน

รู้จัก Chickweed

ผู้มาใหม่มักมองข้ามต้นเจี๊ยบในสวน - ไม่น่าแปลกใจที่สมุนไพรที่ละเอียดอ่อนนั้นค่อนข้างไม่เด่น อย่างไรก็ตาม หากสังเกตดีๆ คุณจะพบสมุนไพรในตัวเองในไม่ช้า Chickweed สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยเฉพาะ ดังนั้นจึงสามารถพบได้ทั่วเยอรมนีตามทุ่งนา ในสวน สวนสาธารณะ หรือตามทาง ใครก็ตามที่กำลังมองหาถั่วชิกวีดควรใส่ใจกับลักษณะเฉพาะบางประการ: วีดมีความสูงประมาณ 10 ถึง 40 ซม. และมักจะมีลักษณะเป็นพรมเรียบ ดอกชิกวีดบานตลอดทั้งปีในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย โดยมีดอกขนาดเล็กสีขาวจำนวนมากซึ่งจะเปิดขึ้นเมื่ออากาศดีเท่านั้น คุณสมบัติอีกอย่างที่ทำให้ลูกไก่จำง่ายคือใบของมัน: พวกนี้ มีขนาดเล็ก รูปวงรีและปลายแหลม นั่งเป็นคู่ตรงข้ามกันบนก้านบางนุ่ม ปลูก. พืชยังมีสิ่งที่เรียกว่าเส้นผมบนลำต้นด้วย ซึ่งหมายความว่าเส้นขนที่ละเอียดและอ่อนนุ่มจะลากยาวเต็มความกว้างที่ด้านหนึ่งของลำต้น

ชิกวีดเติบโตที่ไหน?

• เกิดขึ้นทั่วเยอรมนี
• แพร่หลายในทุ่งนา สวนสาธารณะ สวน และริมถนน
• ชอบดินชื้นที่อุดมด้วยไนโตรเจน
• ได้ดีทั้งในที่ที่มีแดดจัดและร่มเงา

Chickweed มีลักษณะอย่างไร?

• สูง 10 ถึง 40 ซม
• เติบโตบนพรมเรียบ
• ดอกไม้สีขาวขนาดเล็กจำนวนมากที่สามารถเห็นได้ตลอดทั้งปีในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
• ใบเป็นวงรี แหลมและเล็ก เป็นคู่ตรงข้ามกันบนก้าน
• ลำต้นบางนุ่มมีเส้นผม

โอกาสที่จะเกิดความสับสน: น่าเสียดายที่การเลือกชิกวีดอาจทำให้เกิดความสับสนกับสมุนไพรป่าชนิดอื่นๆ ได้ ความสับสนของชิกวีดกับชิกวีดสายพันธุ์อื่นๆ เช่น ชิกวีด (สเตลลาเรีย อควานากา) หรือ hagwort (Stellaria nemorum). โชคดีที่การผสมนี้ไม่เลว เนื่องจากชิกวีดทั้งสองประเภทกินได้อย่างสมบูรณ์ แม้ว่าจะไม่ได้รสชาติเหมือนชิกวีดก็ตาม โดยทั่วไปจะเรียกว่าลูกไก่ปลอมก็เป็นทุ่งนา (อนากัลลิส อาร์เวนซิส): ต้นพริมโรสนี้มีพิษเล็กน้อยและอาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ และปัญหาระบบไหลเวียนโลหิตได้หากกลืนกิน Acker-Gauchheil นั้นแยกแยะได้ง่ายจาก chickweed โดยเฉพาะในช่วงออกดอก สีส้มแทนดอกไม้สีขาว มี. นอกจากนี้ ถั่วชิกวีดยังมีสิ่งที่เรียกว่า เส้นผม บน แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับ Acker-Gauchheil

การใช้ chickweed: คุณสามารถกิน chickweed ได้หรือไม่?

Chickweed ถือเป็นวัชพืชมานานแล้ว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ chickweed ได้รับการวางตลาดว่าเป็นคำแนะนำจากคนวงในที่แท้จริงบนจานและนำเสนอในร้านอาหารติดดาว รสเผ็ดร้อนของสมุนไพรทำให้ชวนให้นึกถึงข้าวโพดอ่อนบนซังและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้คนมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตร Chickweed เช่นสลัด chickweed แต่สมูทตี้เนยสมุนไพรหรือเพสโต้เป็นคำแนะนำจากคนวงในที่แท้จริงและเป็นวิธีการรักษาที่แท้จริงสำหรับเพดานปาก แต่ถั่วชิกวีดไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการรับประทานดิบเท่านั้น แต่สมุนไพรยังสามารถนึ่งและรับประทานได้เหมือนผักโขมอีกด้วย พืชไม่เพียงแต่จะโน้มน้าวใจในรสชาติของมันเท่านั้น เพราะ Chickweed ยังมีสุขภาพที่ดีอย่างยิ่ง: The พืชมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย เช่น วิตามินเอ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และทองแดง ซิลิกา. นอกจากนี้ ชิกวีด 50 กรัมยังครอบคลุมความต้องการวิตามินซีสำหรับบุคคลในแต่ละวัน ทำให้พืชเป็นหนึ่งในผักและสมุนไพรที่อุดมไปด้วยวิตามินซี นอกจากนี้ ถั่วชิกวีดยังมีส่วนประกอบของออคิวบิน ซึ่งกล่าวกันว่ามีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและช่วยลดกระบวนการชราภาพ Chickweed เป็นที่รู้จักสำหรับผลส่งเสริมสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน naturopathy ต่อต้านโรคต่างๆ เช่น โรคไขข้อ การติดเชื้อทางเดินหายใจ หรือโรคกระเพาะปัสสาวะ - ความมุ่งมั่น. ชา Chickweed เป็นยาพื้นบ้านยอดนิยม สำหรับสิ่งนี้ ชิกวีดแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะจะถูกต้มด้วยน้ำเดือด 250 มล. และปล่อยให้สูงชันเป็นเวลาห้าถึงแปดนาที

Chickweed ไม่ได้ใช้ในบ้านเท่านั้น แต่พืชยังสามารถเป็นประโยชน์ต่อสวนได้อีกด้วย ตามชื่อของมัน นกโดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบพืชชนิดนี้ เมล็ดถั่วชิกวีดเป็นแหล่งอาหารอันมีค่าสำหรับนกในสวนทุกประเภท ทำให้สมุนไพรนี้เป็นสมบัติล้ำค่าของนก จริงๆ แล้ว ถั่วชิกวีดเป็นอาหารไก่ยอดนิยมมาช้านานแล้วและยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ ไก่ของตัวเองในสวน แต่นกบ้านเช่นนกมีความกังวลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการมาก อาหารว่าง. Chickweed ยังส่งผลดีต่อชีวิตดินในสวน: เป็นการคลุมดิน ช่วยปกป้องดินไม่ให้แห้งหรือชะล้าง จึงมีส่วนช่วยในการบำรุงรักษาดินให้แข็งแรง ดิน. เนื่องจากพืชมีความคงทนและแข็งแกร่งเป็นพิเศษจึงเหมาะสำหรับปลูกเตียงในฤดูหนาว

ปลูกชิกวีดในสวน

อยากปลูกชิกวีดในสวนด้วยตัวเอง ไม่ต้องกลัวงานหนัก มี: สมุนไพรที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยและแข็งแรงเติบโตได้เกือบทุกที่และแทบไม่ต้องการเลย ความสนใจ. ในขณะที่พืชเติบโตทั้งในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและในที่ที่มีร่มเงาบางส่วน เมื่อพูดถึงดิน พืชต้องการสารตั้งต้นที่อุดมไปด้วยไนโตรเจน ในกรณีของดินที่มีไนโตรเจนต่ำเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำการบำบัดดินด้วยปุ๋ยหมัก ขี้เลื่อย หรือปุ๋ยอินทรีย์ที่มีผลระยะยาว เช่นดินของเรา ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura, พัฒนา. หากคุณยังไม่มีชิกวีดในสวนของคุณ คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชเพื่อการเพาะปลูกจากพืชป่าได้ เมล็ดถั่วชิกวีดสามารถหว่านลงบนเตียงได้โดยตรง จากนั้นนำเมล็ดมาคลุมด้วยดินประมาณ 5 มม. แล้วรดน้ำให้ทั่ว อนึ่ง มีหลายช่วงเวลาในการหว่านเมล็ด Chickweed: ในช่วงระยะเวลาปลูกพืชระหว่างเดือนมีนาคมถึงปลายเดือนกันยายน พืชสามารถหว่านนอกอาคารได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

แต่ไม่ใช่แค่การหว่านเมล็ดของต้นเจี๊ยบเขียวเท่านั้น แต่พืชยังต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย - เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้นที่สำคัญคือต้องแน่ใจว่าพืชได้รับการรดน้ำอย่างเพียงพอ อย่างไรก็ตาม ชิกวีดมีความกระตือรือร้นที่จะขยายพันธุ์ จึงสามารถแพร่กระจายอย่างรวดเร็วบนเตียง เพื่อป้องกันการขยายพันธุ์ด้วยการหว่านเมล็ดด้วยตนเอง ควรตัดพืชก่อนการงอกของเมล็ดเสมอ
อนึ่ง มะเขือเปราะสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ปลายยอดอ่อนหรือต้นทั้งต้นอยู่ห่างจากพื้นดินประมาณ 2 ถึง 3 ซม. ส่วนของพืชที่เหลืออยู่ในดินจะงอกขึ้นใหม่โดยไม่มีปัญหาใด ๆ และสามารถเก็บเกี่ยวได้อีกครั้งหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ Chickweed ใช้สดได้ดีที่สุด แต่ก็สามารถทำให้แห้งหรือแช่แข็งได้

การปลูกชิกวีดในสวน:

• ที่ตั้ง: แดดจัดถึงที่ร่ม กระถางหรือกลางแจ้ง
• ดิน: สารตั้งต้นที่อุดมด้วยไนโตรเจน ควรมีความชื้น
• หว่าน: มีนาคมถึงกันยายน
• หว่านเมล็ดให้กว้าง คลุมด้วยดิน 5 มม. แล้วรดน้ำ
• น้ำเมื่อแห้ง
• เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี

เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีเตียง คุณสามารถปลูก Chickweed ในหม้อได้ทั้งด้านนอกและบนขอบหน้าต่าง ดินปลูกที่อุดมด้วยสารอาหารเช่นพีทฟรีของเราเหมาะสำหรับสิ่งนี้ Plantura อินทรีย์ดินสากล ดีเป็นพิเศษ

ต่อสู้กับชิกวีดเป็นวัชพืช

แม้ว่าชิกวีดจะมีข้อดีหลายอย่างในสวน แต่บางครั้งก็สามารถแพร่กระจายไปยังพื้นที่ที่ไม่พึงปรารถนาได้ หากคุณต้องการให้เตียงของคุณปลอดจากพืชป่า คุณมีหลายทางเลือกในการต่อสู้กับต้นชิกวีด:

วัชพืชเช่นถั่วชิกวีดสามารถกำจัดออกได้อย่างอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการพิสูจน์ การกำจัดวัชพืช ลบ. เมื่อกำจัดวัชพืช สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าพืชถูกกำจัดไปพร้อมกับรากของมัน

นั่นก็ใช่ สับ Chickweed ทำได้ดีเนื่องจากรากตื้น - พืชสามารถทิ้งไว้บนพื้นดินหรือบนเส้นทางที่พวกมันจะแห้ง

เคล็ดลับ: อีกทางหนึ่ง คุณยังสามารถใช้ต้นเจี๊ยบที่ถอดออกเมื่อไถหรือกำจัดวัชพืช เก็บสะสมไว้กินเอง ใส่ปุ๋ย หรือปล่อยไว้ให้นก. อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด การกำจัดพืชก่อนออกดอกเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เมล็ดกระจาย

หากการกำจัดวัชพืชแบบต่อเนื่องนั้นมีพลังมากเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถใช้วิธีอื่นได้เช่นกัน วิธีที่พิสูจน์แล้วเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายลำไส้ของไก่ในฐานะวัชพืชคือการกีดกันที่อยู่อาศัยที่ต้องการ สามารถทำได้สองวิธี: ในอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถใช้พืชชนิดอื่นเพื่อปิดช่องว่างในสวนที่เจี๊ยบชอบแพร่พันธุ์ สำหรับการปลูกใต้พุ่มไม้เป็นต้นมีความเหมาะสม คลุมดิน เพื่อเงา ดีมาก. หากปลูกแบบคลุมดินได้ยาก เช่น ระหว่างพืชในแปลงผัก a ชั้นคลุมด้วยหญ้า ลดความดันวัชพืชและลดการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของ chickweed

ถ้าชิกวีดปรากฏในสนามหญ้า ก็ทำได้เช่นกัน การทำให้เป็นแผลเป็นและการตัดหญ้าเป็นประจำ วิธีการรักษา ในขณะที่พืชถูกจับได้อย่างดีและดึงออกจากพื้นดินเมื่อทำให้เกิดแผลเป็น การตัดหญ้าเป็นประจำจะป้องกันไม่ให้ต้นเจี๊ยบออกดอกและยับยั้งการแพร่กระจายของพืชต่อไป ช่องว่างที่เกิดจากต้นชิกวีดในสนามหญ้าควรปิดให้เร็วที่สุด เช่น กับเรา ซ่อมสนามหญ้า Planturaเพื่อไม่ให้มีต้นชิกวีดใหม่อาศัยอยู่ที่นั่น

จะทำอย่างไรกับชิกวีด:

• กำจัดวัชพืชหรือไถเตียงเป็นประจำ
• ปิดช่องว่างบนเตียงพร้อมคลุมดิน
• ปิดช่องว่างบนเตียงด้วยคลุมด้วยหญ้า
• หากมีชิกวีดอยู่ในสนามหญ้า: ขูดและตัดหญ้า Reseed gap โดยเร็วที่สุด

คุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทผักที่ผิดปกติสำหรับสวนหรือไม่? คุณจะพบข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับที่นี้ค่อนข้างไม่รู้จักแต่อร่อยอย่างแน่นอน ผักโขมสตรอเบอร์รี่.