การรับประทานส้มโอ: คำแนะนำในการปอกและรับประทานอย่างถูกวิธี

การรับประทานส้มโอและปอกอย่างถูกต้องนั้นค่อนข้างง่าย ที่นี่คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับวิธีปอกและกินผลส้มลูกใหญ่อย่างง่ายดาย

ส้มโอเป็นผลไม้ที่พิเศษมาก เหนือสิ่งอื่นใด ต้นกำเนิดของมันน่าตื่นเต้นและดูเหมือนการวิ่งมาราธอนข้ามผลไม้อย่างแท้จริง: โดยการข้ามส้มโอและ ส้มเขียวหวาน ส้มหวานและขมก็โผล่ออกมา ทางข้ามของ ส้ม กับส้มโอ (Citrus maxima) ให้ผลส้มโอ (ส้มสวรรค์) และเมื่อผสมกับส้มโออีกครั้ง ผลลัพธ์ก็คือส้มโอ ส้มโอโชคดีเป็นพิเศษเมื่อได้ลิ้มลองรสชาติของเธอ ตรงกันข้ามกับเกรปฟรุตที่มีรสขมมาก มันมีรสหวานของผลไม้ของส้มเขียวหวานและส้มหวาน

เปลือกส้มโอมีความหนามาก จึงทำให้หลายคนสงสัยว่าวิธีการปอกและหั่นส้มโอที่ดีที่สุดคือวิธีใด เราได้สรุปสิ่งนี้ให้คุณด้านล่าง:

กินส้มโอ ปอกเปลือกหั่นง่ายๆ

1. ขั้นแรกให้ผ่าผิวส้มโอตรงกลางผล บาดแผลไม่ควรลึกเกินไป เนื่องจากคุณไม่ต้องการกรีดเข้าไปในเนื้อ เฉพาะเปลือกเท่านั้นที่ถูกตัดด้วยวิธีนี้
2. ใช้นิ้วค่อยๆ แยกเนื้อส้มโอออกจากผิว กระบวนการนี้เรียกว่าการปอกเปลือก จากนั้นคุณสามารถเอาชามครึ่งหนึ่งออกได้อย่างง่ายดาย
3. ตอนนี้ปอกเปลือกส้มโออีกครึ่งหนึ่ง
4. ตอนนี้คุณสามารถแบ่งส้มโอออกเป็นสองส่วนโดยเพียงแค่ดึงผลไม้ออกจากกันโดยใช้นิ้วหัวแม่มือของคุณในช่องด้านบน
5. ผิวสีขาวที่ล้อมรอบเนื้อส้มโอสามารถดึงออกได้หากต้องการ ตอนนี้คุณสามารถแยกส่วนผลส้มโอ ลอกผิวส่วนเกินออก และใช้เปลือกเปล่าเป็นจานเสิร์ฟได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสมและประโยชน์ของส้มโอเพื่อสุขภาพ

ส้มโอเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ดูแคลอรีที่ได้รับในแต่ละวัน ผลไม้รสเปรี้ยวถือเป็นชัยชนะครั้งสำคัญ ด้วยปริมาณแคลอรี่เพียง 25 ถึง 50 กิโลแคลอรี (kcal) ต่อ 100 กรัม ส้มโอมีคุณค่าต่ำมากเมื่อเทียบกับผลไม้ประเภทอื่นๆ ดังนั้น (เช่นส้มโอ) จึงเป็นอาหารที่ดีมากในช่วงไดเอท ส้มโอยังมีวิตามินซีสูงสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว โพแทสเซียม แมกนีเซียม และฟอสเฟตยังมารวมกันอยู่ในเนื้อของส้มโอ นอกจากนี้ยังมีสารที่เรียกว่าลิโมนีนซึ่งเป็นสารที่มีรสขมตามธรรมชาติซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ โดยรวมแล้ว ส้มโอเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นทางเลือกเมื่อคุณเบื่อส้มและเกรปฟรุต แต่ระวัง: ผู้ที่ทานยาลดความดันโลหิตไม่ควรกินเนื้อมากเกินไป

มิเช่นนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับส้มโอได้หลายรูปแบบ ทางเลือกหนึ่งคือการใส่ผลไม้ลงในสลัดผลไม้รวม ส้มโอยังตัดรูปร่างที่ดีเป็นส่วนผสมของมูสลี่และโยเกิร์ตธรรมชาติ แต่คุณยังสามารถผจญภัยได้อีกเล็กน้อยและใช้ส้มโอในอาหารที่มีใจรัก โดยเฉพาะอาหารเอเชียมีโอกาสมากมายที่จะใช้เนื้อของส้มโอเป็นกลิ่นผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารประเภทผัก

เคล็ดลับของเรา: ด้วยใบสะระแหน่สด ส้มโอมีรสชาติที่ดีและสดชื่นเป็นพิเศษ เช่นเดียวกับน้ำมะนาวโฮมเมด!

แหล่งกำเนิดและการปลูกส้มโอ

ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ มันถูกเพาะพันธุ์ครั้งแรกในอิสราเอลในช่วงต้นทศวรรษ 1970 อย่างไรก็ตาม ในประเทศจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไม่นานก็มีเกรปฟรุตและส้มโอสายพันธุ์เดียวกัน หลังจากนั้นไม่นาน ผลไม้ชนิดใหม่ก็ออกสู่ตลาดยุโรปเช่นกัน ส้มโอจะมองเห็นได้ชัดเจนบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกผักและผลไม้: ขนาดของมัน แสง สีชมพู สีเหลืองอ่อนถึงสีเขียวอ่อน และรูปร่างคล้ายลูกแพร์บางส่วนแตกต่างจากสีอื่นๆ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว. คุณสามารถหาได้ในตาข่ายสีส้มในซูเปอร์มาร์เก็ต จนถึงปัจจุบัน ปลูกในอิสราเอล จีน ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และแอฟริกาใต้เป็นหลัก

นอกจากส้มโอยังมีอื่นๆ ชนิดและพันธุ์ผลไม้รสเปรี้ยวพิเศษ. เรานำเสนอบางส่วนในบทความของเรา

คุณกำลังมองหาข้อมูลสำหรับการจัดสวนหรือไม่? ติดตามเราบน Instagram! ที่นั่นเรามีความคิดสร้างสรรค์และความรู้เกี่ยวกับพืชที่มีรากฐานมาอย่างดีแก่คุณ