ปลูก ดูแล และใช้วัชพืชชีส

ในประเทศเยอรมนี Käsekraut ยังคงมีอยู่เฉพาะในขณะที่ในส่วนอื่น ๆ ของโลกเป็นที่รู้จักกันมานานว่าเป็นสมุนไพรที่เป็นยาและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม สมุนไพรชีสสามารถใช้ได้หลายวิธีและดูแลรักษาง่าย

แค่ชื่อก็แสดงว่าสมุนไพรชีส (Paederia lanuginosa) เป็นพืชชนิดพิเศษที่มีรสชาติชวนให้นึกถึง Camembert หรือชีสภูเขาที่สุกดี สมุนไพรที่เติบโตง่ายและเติบโตแข็งแรงเหมาะสำหรับชาวสวนอดิเรกและพ่อครัวที่ชอบทดลอง แต่สมุนไพรชีสสามารถใช้ได้ในห้องครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับใช้เป็นไม้ประดับสำหรับกระเช้าแขวนหรือไม้พุ่มประจำปี บทความนี้ให้เคล็ดลับในการปลูก การดูแล และการใช้ชีสวัชพืช

สมุนไพรชีส: ที่มาและสรรพคุณ

สมุนไพรชีสซึ่งเป็นของตระกูลหน้าแดง (Rubiceae) มีพื้นเพมาจากเวียดนามซึ่งเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่สำคัญที่สุดในครัว พืชชนิดนี้เรียกว่าลาโมลอง ใช้ในการปรุงแต่งอาหารหลายอย่าง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีโปรตีนสูงและย่อยยาก หากสมุนไพรเมืองร้อนรู้สึกดี มันจะเติบโตอย่างแข็งแรงและสามารถแตกหน่อได้ยาวถึง 2 เมตรในหนึ่งปี

ใบไม้ซึ่งยังอ่อนสีเขียวอ่อนจะเปลี่ยนสีที่ด้านล่างตามกาลเวลา สีม่วง เพื่อให้ลาโมลงเป็นไม้ประดับได้ดีเยี่ยม เช่น กระเช้าแขวน ข้อเสนอ ในการแสดงช่วงฤดูร้อน Paederia lanuginosa ตั้งแต่เดือนมิถุนายน ดอกไม้สีชมพูสวยขอบขาว สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตด้วยว่ากลิ่นและรสเผ็ดร้อนของใบจะพัฒนาเมื่อถูกตัดเท่านั้น พืชในสวนไม่มีกลิ่นเลย

การปลูกหญ้าหวาน: สถานที่และขั้นตอน

สมุนไพรชีสเป็นไม้ยืนต้น แต่ต้องการอุณหภูมิที่อบอุ่นมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมวัฒนธรรมในหม้อจึงเหมาะอย่างยิ่ง สมุนไพรสามารถเก็บไว้เป็นกระถางต้นไม้ได้ตลอดทั้งปี หรือใช้ช่วงฤดูร้อนที่ระเบียงและเฉลียง นอกจากนี้ ชีสวีดยังชอบแสง สารอาหาร และน้ำเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำท่วมขังในทุกกรณี ทางที่ดีควรเลือกหม้อที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ถึง 20 ซม. สำหรับการเพาะเลี้ยง ซึ่งคุณสามารถเติมสารตั้งต้นที่อุดมด้วยสารอาหารได้ เช่น หม้อของเรา Plantura อินทรีย์ดินสากล, เพื่อเติมเต็ม
รดน้ำต้นไม้ให้ดีและให้แน่ใจว่า La Mo Long ได้รับน้ำอย่างดีตลอดช่วงการเจริญเติบโตต่อมา แน่นอน คุณสามารถปลูกสมุนไพรชีสในสวนได้ เวลาที่ดีที่สุดคือในฤดูใบไม้ผลิซึ่งอุณหภูมิอบอุ่นเพียงพอ - ประมาณปลายเดือนเมษายน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสมุนไพรไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่า 15 °C จึงต้องนำกลับเข้าสู่ที่กำบังความอบอุ่นในช่วงเวลาที่เหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วง

ที่นั่น ปาเอเดเรีย ลานูจิโนซา, ตามที่อธิบายไว้แล้ว เติบโตอย่างรวดเร็ว คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจเมื่อเลือกสถานที่ที่คุณสามารถเสนอเครื่องช่วยปีนเขาได้ หรือจะปลูกแบบแขวนก็ได้ เช่น ในสัญญาณไฟจราจร

การดูแลวัชพืชชีส

Paederia lanuginosa ไม่ต้องการความสนใจมากนัก เนื่องจากพืชเติบโตอย่างรวดเร็ว จึงควรได้รับการรดน้ำและให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอเพื่อรับประกันการเก็บเกี่ยวใบอ่อนที่อุดมสมบูรณ์ เช่น ของเราเหมาะสำหรับการใส่ปุ๋ย ปุ๋ยอินทรีย์ Plantura และปุ๋ยระเบียง. มีปริมาณไนโตรเจนสูงที่ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตทางพืชที่แข็งแกร่งของวัชพืชชีส นอกจากนี้ยังประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% ที่มาจากพืช และยังมีจุลินทรีย์ที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก

การตัดแต่งกิ่งที่ลึกเป็นครั้งคราวจะช่วยส่งเสริมการแตกหน่อของหน่ออ่อน โปรดทราบด้วยว่าแม้การตัดแต่งกิ่งเป็นประจำจะกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช แต่ก็ทำให้การออกดอกล่าช้าไปด้วย อย่างช้าที่สุดเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาปลูก เช่น ในฤดูใบไม้ร่วง ควรตัดต้นลาโมลองเพื่อให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว

หากคุณมีต้นชีสวีดอยู่ข้างนอกในช่วงฤดูร้อน ควรนำต้นชีสนั้นกลับเข้าไปภายในต้นฤดูใบไม้ร่วงอย่างช้าที่สุด ก่อนที่อุณหภูมิจะต่ำกว่า 15°C ในตอนกลางคืน มันควรจะอยู่เหนือฤดูหนาวในที่สว่าง ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้น ลาโมลองก็ยิ่งเติบโตในบ้านและต้องรดน้ำบ่อยขึ้น อุณหภูมิที่ประมาณ 18 °C จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอยู่เหนือฤดูหนาวแบบเรียบง่ายและไม่ต้องบำรุงรักษา

ก่อนที่ Käsekraut จะได้รับอนุญาตให้ย้ายกลับไปที่ระเบียงหรือชานเรือนในฤดูใบไม้ผลิ ควรตรวจสอบระบบรากของพืช หากรูตบอลรูตบอลรูทผ่านซับสเตรตทั้งหมดแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะจัดการวัชพืชชีสของคุณในหม้อใหม่และสารตั้งต้นที่สดใหม่ ทางที่ดีควรเติมภาชนะของเราที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย เช่น Plantura อินทรีย์ดินสากล. จากนั้นยกต้นชีสวีดขึ้นจากบ้านหลังที่แล้ว คลายรูตบอลด้วยมือของคุณ วางพืชในหม้อสดและรดน้ำให้ดี ด้วยวิธีนี้ Käsekraut สามารถเริ่มต้นฤดูกาลปลูกใหม่ได้อย่างแข็งแกร่ง

La Mo Long ชอบถูกเพลี้ยไฟโจมตี แต่โชคดีที่คุณไม่มีพลังโจมตีพวกมัน วิธีกำจัดศัตรูพืชตัวเล็กมีรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความของเรา ต่อสู้กับเพลี้ยไฟ อธิบายไว้

เก็บเกี่ยวและใช้ประโยชน์

ใบสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี เงื่อนไขต่อไปนี้: ยิ่งอายุน้อยและนุ่มมากเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ทันทีที่ใบถูกตัดออก รสชาติเปรี้ยวจัดจ้านก็เผยออกมา ซึ่งหลายคนบอกว่าชวนให้นึกถึงชีส คนอื่นจำแนกได้ระหว่าง kohlrabi และหัวไชเท้า ไม่ว่าในกรณีใดทุกคนเห็นด้วยว่าใบมีรสเผ็ดมากและมีกลิ่นเผ็ดเล็กน้อย
ใบมีสารประกอบที่มีกำมะถันจำนวนมากที่ช่วยในการย่อยโปรตีน นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาส่วนใหญ่ใช้ในเวียดนามเพื่อปรุงรสอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ไข่หรือเต้าหู้ ตัวอย่างเช่น สูตรง่ายๆ คือ "รัน voi trung ga" ซึ่งใบที่สับแล้วจะตีไข่และเกลือแล้วผัดกับหัวหอม ที่นี่ในเยอรมนี สมุนไพรกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในฐานะ "ชีสแทน" จากธรรมชาติที่มีแคลอรีต่ำและเป็นวีแกน ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่า ในสลัด หรือสไปซี่ - Käsekraut เชิญคุณมาทดลอง
นอกจากนี้ยังพบเอฟเฟกต์การรักษาที่หลากหลาย Paederia lanuginosa นำมาประกอบ ตัวอย่างเช่น ว่ากันว่าช่วยเกี่ยวกับโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ นิ่วในไต หรือโรคทางเดินอาหาร

Käsekraut นั้นไม่ธรรมดาสำหรับคุณหรือเปล่า? ในบทความของเราเกี่ยวกับ สมุนไพรบ้าสำหรับเตียงยก เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสมุนไพรพิเศษอื่นๆ ที่สามารถปลูกนอกเตียงยกได้