อะโวคาโด: แคลอรี่และข้อเท็จจริงทางโภชนาการ

หลายคนกลัวอะโวคาโดเพราะมีไขมันและแคลอรีสูง คุณสามารถหาคำตอบว่าทำไมอะโวคาโดถึงยังคงมีสุขภาพดีอยู่ที่นี่

ชัยชนะของอะโวคาโดไม่ได้หยุดอยู่ที่ประชากรชาวเยอรมันเช่นกัน ยอดขายซุปเปอร์ฟรุตเพิ่มขึ้นสามเท่าตั้งแต่ปี 2551 พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด เช่น "Fuerte" หรือ "Hass" นำเข้าจากเม็กซิโก เปรู สเปน หรืออิสราเอล ตลอดทั้งปี ผลไม้ที่เรียกว่าลูกแพร์เนยอุดมไปด้วยสิ่งที่เรียกว่า "ไขมันเพื่อสุขภาพ" และวิตามินอี ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดที่แข็งแรงและยังชะลอกระบวนการชราอีกด้วย เป้า. สูตรอาหารหลากหลายรูปแบบ เช่น การกลั่นน้ำมันและเกลือ หรือกัวคาโมเล่แสนอร่อย หมายความว่าความนิยมของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง บทความนี้จะนำเสนออะโวคาโดอะไรอีก

อะโวคาโดและแคลอรี่

ผู้บริโภคจำนวนมากหลีกเลี่ยงเนื้อหาที่มีไขมันสูงของอะโวคาโด ซึ่งในแวบแรกมีจำนวนมากที่จะนำเสนอด้วยเกือบ 30% และ 160 แคลอรีต่อ 100 กรัม แต่สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะ: สำหรับอะโวคาโด เรากำลังพูดถึง “ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ” หรือกรดไขมันไม่อิ่มตัว อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและยังทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานอีกด้วย ด้วย 741 แคลอรี่ เนย 100 กรัมมีแคลอรี่มากกว่าอะโวคาโดเกือบห้าเท่า

อะโวคาโดและคุณค่าทางโภชนาการ

ผลไม้มีสุขภาพที่ดีเนื่องจากมีวิตามินอี ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย หรือโรคอัลไซเมอร์ นอกจากวิตามินอีแล้ว ยังเป็นคลังเก็บโพรวิตามินเอและวิตามิน C, D, K และ B ไขมันที่ดีต่อสุขภาพทำให้ร่างกายของเราดูดซึมสารอาหารที่กล่าวมาข้างต้นได้ง่ายขึ้น อะโวคาโดที่เตรียมด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยจึงครอบคลุมความต้องการวิตามินซีทุกวันอยู่แล้ว

เส้นใยที่ย่อยไม่ได้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยการรักษาและสนับสนุนการทำงานของลำไส้ สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างคือสารลูทีนที่มีอยู่ในอะโวคาโดซึ่งเป็นของตระกูลแคโรทีนอยด์และเกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการมองเห็นนอกเหนือจากซีแซนทีนรงควัตถุ ป้องกันโรคจอประสาทตาและป้องกันอาการที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น ต้อกระจก ความขุ่นของเลนส์ตา (ต้อกระจก)

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด นอกจากนี้ "ลูกแพร์เนย" ยังมีคุณค่าเนื่องจากแร่ธาตุและธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก ทองแดง และแมงกานีส การรวมกันของคาร์โบไฮเดรตพิเศษช่วยให้ร่างกายของเราจัดหาพลังงานให้กับเส้นประสาทและสมอง กรดอะมิโนทริปโตเฟนที่มีอยู่ในอะโวคาโดนำไปสู่การผลิตสารเมลาโทนินที่เพิ่มขึ้น ซึ่งช่วยให้เรานอนหลับและฟื้นตัวได้ดีขึ้น

สรุปได้ว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ไม่ควรพลาดเมนูของเราอย่างแน่นอน ลองด้วยตัวคุณเอง ปลูกพืชของคุณเองจากเมล็ดอะโวคาโด. เราอธิบายวิธีการทำงานในบทความพิเศษของเรา