มะกรูด: การเพาะปลูกและคุณสมบัติพิเศษของมะกรูด

พันธุ์มะนาวย่นกำลังเพิ่มขึ้น เราแสดงวิธีการปลูกและดูแลมะกรูดและใบเกี่ยวกับอะไร

บางคนจะใช้ใบมะกรูด (ส้ม hystrix) จากสูตรอาหารไทยที่มีกลิ่นหอม ผลไม้รสเปรี้ยวที่ใช้เป็นยาและพืชเครื่องเทศกำลังเป็นที่นิยมของเรามากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องไปโดยไม่มีใบมะกรูดสดอีกเลย คุณสามารถปลูกต้นไม้เองในกระถางได้ เราจะบอกคุณทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับแหล่งกำเนิด การเพาะปลูก และการดูแลมะนาวชนิดแปลกใหม่นี้ที่นี่

ที่มาและสรรพคุณของมะกรูด

เดิมทีมะกรูดน่าจะมาจากภูมิภาคของหมู่เกาะมาเลเซีย จนถึงทุกวันนี้ ปลูกเป็นไม้ประดับที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบ้านเกิดของตนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มะกรูดเติบโตเป็นพุ่มสูงถึงสองเมตร กิ่งก้านของพืชมีหนามปกคลุมหนาแน่น ใบสีเขียวเข้มเป็นรูปไข่ถึงรูปหยดน้ำเล็กน้อยและมีปีก ดอกขนาดเล็กมีสีขาวถึงชมพูและมีกลิ่นหอมแรง

เมื่อมองแวบแรก ผลของมะกรูดดูไม่สวยงามนัก ผิวหนังเหี่ยวย่นและมีรอยย่น แต่ด้วยมะนาวชนิดนี้ ข้างในนั้นสำคัญไฉน กลิ่นของผลส้มมีผลยับยั้งแมลงและแมลงเม่าอย่างแรง แม้แต่ชาวดัตช์ก็ยังเคยใช้มะกรูดบดมาถูหัวในช่วงยุคอาณานิคมเพื่อป้องกันตัวเองจากแมลงเขตร้อน น้ำมันหอมระเหยยังสกัดจากผลไม้แปลกใหม่ และไม่เพียงแต่ผลไม้จะมีกลิ่นหอมพิเศษเท่านั้น แต่ใบของมะนาวชนิดพิเศษยังใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารเอเชียอีกด้วย

การซื้อมะกรูดควรใส่ใจสิ่งนี้

การซื้อต้นมะกรูดมีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึง: สุขภาพของพืชควรอยู่ในสภาพที่เหมาะสมที่สุด สังเกตว่าคุณสามารถค้นพบร่องรอยของศัตรูพืชหรือโรคบนต้นอ่อนได้หรือไม่ พืชไม่ควรเสียหายและส่วนใดของพืชไม่ควรหัก ต้นมะนาวส่วนใหญ่จะต่อกิ่ง ดังนั้นต้องแน่ใจว่าตอนกิ่งมีคุณภาพดี คุณสามารถซื้อพืชตระกูลส้มได้จากสถานรับเลี้ยงเด็กหรือศูนย์สวนที่มีพืชผลอย่างดี ต้นมะกรูดมีจำหน่ายทางออนไลน์เช่นกัน

การปลูกมะกรูด: ขั้นตอนและที่ตั้ง

เช่นเดียวกับมะนาวทุกประเภท มะกรูดเป็นพืชเมืองร้อนที่สามารถปลูกได้ในกระถางในสภาพอากาศของเราเท่านั้น ในฤดูร้อน มะกรูดสามารถอยู่ข้างนอกได้ แต่ในฤดูหนาว ให้ย้ายไปอยู่ในที่ร่มที่อบอุ่นและมีกำบัง ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมะนาวคือแสงแดดจัดและกำบังลม ไม่เหมือนญาติของเธอ the มะนาวแท้, มะกรูดสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวได้ในห้องที่เย็นกว่า แม้ว่าสถานที่สว่างที่มีอุณหภูมิ 8 ถึง 14 °C จะเหมาะสมที่สุด แต่ถ้าไม่มีสถานที่ดังกล่าว สถานที่ที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 3 ถึง 10 °C ก็เพียงพอแล้ว นี่อาจเป็นบันไดหรือห้องใต้ดินเป็นต้น

มะกรูดมีข้อกำหนดสำหรับตำแหน่งดังต่อไปนี้:

• ข้างนอกในฤดูร้อน ข้างในในฤดูหนาว
• แดดออกและกำบังลม
• เป็นสถานที่ที่สว่างและอบอุ่นมากที่สุด
• ฤดูหนาวในที่ที่มีแสงน้อยที่ 8 ถึง 14 °C
• อีกทางหนึ่งคือที่ที่เย็นกว่าและมืดกว่าเล็กน้อยสามารถใช้เป็นที่เก็บของในฤดูหนาวได้

ดำเนินการดังนี้เมื่อปลูกมะกรูด: ขั้นแรกให้สร้างการระบายน้ำในถังเพื่อป้องกันน้ำขังเพราะมะนาวไม่ชอบเลย จากนั้นเราก็ปูขนแกะคลุมไว้และเติมสารตั้งต้นเล็กน้อย เราแนะนำให้ใช้ดินที่มีรสเปรี้ยวพิเศษหรือผสมเอง จากนั้นนำลูกรากของพืชออกจากหม้อเก่าและนำมะนาวไปใส่ในหม้อใหม่ ตอนนี้มีแต่ดินและรดน้ำให้เหมาะสมเท่านั้น

คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับ ปลูกมะนาว คุณจะพบที่นี่

การดูแลมะกรูด: ความต้องการพื้นผิวและวัสดุ

สารตั้งต้นในอุดมคติสำหรับมะกรูดควรซึมผ่านได้มากที่สุด มีฮิวมัสสูง และมีค่า pH ที่เป็นกรดเล็กน้อยระหว่าง 6 ถึง 6.5 มะนาวโตเร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองสามปีแรก ดังนั้นจึงควรปลูกซ้ำเป็นประจำ คุณสามารถบอกได้ว่าถึงเวลาต้องทำซ้ำอีกครั้งหรือไม่โดยข้อเท็จจริงที่ว่าสารตั้งต้นในหม้อถูกรูทอย่างสมบูรณ์ เพื่อให้แน่ใจว่ามงกุฎของมะนาวจะเติบโตอย่างสม่ำเสมอและเต็มที่ คุณสามารถตัดมันออกเป็นประจำ ก่อนที่พืชจะแตกหน่ออีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิประมาณเดือนมีนาคม เวลาที่เหมาะสมก็มาถึงแล้ว

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันมือของคุณ ทางที่ดีควรสวมถุงมือเมื่อทำงานกับมะกรูด หนามจำนวนมากบนกิ่งของมะนาวทำให้การดูแลไม่เป็นที่พอใจมาก

การดูแลมะกรูดยังรวมถึงการรดน้ำและใส่ปุ๋ยเป็นประจำ ในฤดูร้อนคุณสามารถรักษาพืชที่แปลกใหม่ด้วยปุ๋ยส้มพิเศษสัปดาห์ละครั้ง คุณสามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์ได้เช่นกัน ที่ ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura ที่มีผลอินทรีย์ในระยะยาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมะนาวเช่น รดน้ำมะกรูดเพื่อให้รูตบอลอิ่มตัวด้วยน้ำ จากนั้นให้รดน้ำอีกครั้งเมื่อหม้อแห้งครึ่งหนึ่ง

การใช้ใบมะกรูด

คุณจะไม่ค่อยพบผลมะกรูดในร้านค้าที่นี่ หากคุณบังเอิญเห็นผลไม้ที่เหี่ยวเฉาตัวหนึ่ง ผลไม้นั้นน่าจะเป็นสีเขียว อย่างไรก็ตาม ผลสุกเต็มที่บนต้นไม้ของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในบางประเทศผลมะกรูดสุกทั้งลูก ตัวอย่างเช่น ในมาเลเซีย มะนาวชนิดพิเศษทำให้แกงและซุปมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ใบมะกรูดมักใช้ในครัว พวกเขาจะปรุงสุกทั้งหมดหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอด ใบไม่ได้กินทั้งใบ แต่สับละเอียด ใบมะกรูดบดยังรวมอยู่ในน้ำพริกแกงต่างๆ

ใบสามารถแช่แข็งและเก็บรักษาไว้ได้ อย่างไรก็ตามไม่เหมาะสำหรับการทำให้แห้ง ลองต้มยำน้ำข้นรสเผ็ดหรือแกงเขียวหวานใส่กะทิและใบมะกรูด

คุณรู้หรือไม่ว่ามีมะนาวและมะนาวที่แปลกใหม่อีกมากมาย? ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดพิเศษ คุณสามารถอ่านได้ที่นี่