สารบัญ
- แตงโม - ทำไมต้องทดสอบการเคาะ?
- การทดสอบการเคาะแตงโม: ขั้นตอน
- วิธีการเพิ่มเติมในการกำหนดระดับวุฒิภาวะ
- คำถามที่พบบ่อย
ด้วยรสหวานของแตงโมทำให้นึกถึงฤดูร้อนได้โดยตรง แต่คุณจำแตงโมสุกได้อย่างไร? การทดสอบด้วยการแตะอย่างง่ายสามารถบอกคุณได้ว่าแตงโมสุกหรือไม่
โดยสังเขป
- แตงสุกจะหวานกว่า
- น้ำในแตงนำเสียง
- โทนสีที่เข้มขึ้นและฟูขึ้นจะมีความเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น
- วิธีการเพิ่มเติมในการกำหนดระดับของวุฒิภาวะ: การวิเคราะห์น้ำหนัก ลักษณะหรือลำต้น
แตงโม - ทำไมต้องทดสอบการเคาะ?
เรารักแตงเหนือสิ่งอื่นใดเพราะความหวานตามแบบฉบับของพวกมัน ยิ่งแตงโมสุกมากเท่าไหร่ รสชาติของแตงโมก็จะยิ่งหวานและสดชื่นมากขึ้นเท่านั้น ในทางกลับกัน แตงโมที่ไม่สุกมักจะมีรสเปรี้ยวเท่านั้น แตงอร่อยๆ ส่วนใหญ่ทำกับเรา
- สเปน
- อิหร่าน
- ไก่งวง
- อิสราเอล
นำเข้า อย่างไรก็ตามในประเทศต้นกำเนิดแตงจะไม่สุกเต็มที่เสมอไป เก็บเกี่ยว. ด้วยการทดสอบการแตะอย่างง่าย คุณจะทราบได้อย่างรวดเร็วว่าแตงโมที่คุณเลือกนั้นสุกแล้วหรือไม่ แตงสุกมีปริมาณน้ำสูง จึงนำเสียงได้ดี ยิ่งมีน้ำมาก แตงยิ่งสุกและนำเสียงได้ดีขึ้น
การทดสอบการเคาะแตงโม: ขั้นตอน
คุณสามารถทำการทดสอบการน็อคในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อย่างง่ายดาย โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- เก็บแตงโมทีละลูก
- ตีแตงโมเบา ๆ ด้วยฝ่ามือของคุณ
- ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับแตงโมต่างๆ
แค่เสียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะประเมินระดับความสุกของแตง จึงหมายความถึง
- เข้มเต็มอิ่ม สุกงอม
- หมองคล้ำ สว่างเป็นเมทัลลิก และเงียบ: ยังไม่บรรลุนิติภาวะ
เคล็ดลับ: ผู้เชี่ยวชาญยังให้ความสนใจกับการสั่นสะเทือน หากไม่มีการสั่นสะเทือนอย่างสมบูรณ์ แสดงว่าแตงโมยังนุ่มและฟูอยู่ข้างใน งั้นก็เลือกแตงอื่นดีกว่า
วิธีการเพิ่มเติมในการกำหนดระดับวุฒิภาวะ
แต่ยังมีเกณฑ์อื่นๆ ที่คุณสามารถระบุแตงโมสุกได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณควรมองให้ละเอียด
- สี
- น้ำหนัก
- ก้าน
โยน. จุดสีเหลืองขนาดใหญ่บนแตงก็หมายถึงการสุกเช่นกัน เพราะนี่คือที่ที่แตงสุกจะฝากไว้ โดยทั่วไป สิ่งต่อไปนี้นำไปใช้: ตัวอย่างที่สุกและหวานมากขึ้นคือ
- จุดสัมผัสสีเหลืองใหญ่กว่า
- แตงหนักกว่าคือ
- เปลือกจะทื่อกว่าและมีกากบาทด้วยเส้นสีเหลืองลายตา
- แห้งเป็นก้านที่มีศักยภาพ
- แตงหั่นแว่น: ยิ่งขอบขาวระหว่างเนื้อกับหนังแคบลง
เคล็ดลับ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รูปทรงสมมาตร รอยบุบ รอยฟกช้ำ หรือรอยบาด บ่งบอกถึงการให้แสงแดด น้ำ หรือสารอาหารที่ไม่ถูกต้อง
คำถามที่พบบ่อย
เลขที่. คุณสามารถแยกแยะพันธุ์แตงสุกได้จากน้ำหนัก (หนัก) และกลิ่น (หวานและผลไม้) คุณยังสามารถใช้การทดสอบแรงกดเพื่อตรวจสอบวุฒิภาวะ ถ้าเอาเปลือกกดทับที่ก้านได้ แสดงว่าแตงสุกแล้ว
แตงสุกเกินไปมีจุดอ่อนบนผิวหนัง เมื่อผ่าออก เยื่อกระดาษจะไม่เป็นสีแดงอีกต่อไป แต่จะซีดและเทา
แตงสุกสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ประมาณสองสัปดาห์ แตงที่ตัดแล้วควรห่อด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นและรับประทานภายในสองวัน อย่างไรก็ตาม แตงโมไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง
