การใช้เตียงสูงในฤดูหนาว: ไอเดียและเคล็ดลับ

ในช่วงฤดูร้อน เตียงยกจะให้บริการผักสดและสมุนไพร แต่คุณจะใช้เตียงยกในฤดูหนาวได้อย่างไร ที่นี่คุณสามารถค้นหาว่าพืชชนิดใดสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวบนเตียงยกได้ และวิธีทำให้เตียงสูงของคุณหนาวขึ้น

ความนิยมของเตียงยกเป็นเตียงไม้ประดับหรือแปลงผักมีมาหลายปีแล้ว สามารถพบได้ในหลายสวน ในฤดูร้อน เตียงยกสามารถให้พืชผักและสมุนไพรได้มาก และดอกไม้ประดับก็เจริญเติบโตได้เช่นกัน ในทางกลับกัน งานเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย การดูแลและการเตรียมการสำหรับปีหน้าเป็นงานหลัก พืชบางชนิดยังคงเติบโตอย่างช้าๆ ตลอดฤดูหนาว และการหว่านเมล็ดในช่วงเวลาที่หนาวเย็นนี้เป็นวิธีที่สะดวกในการนำผักฤดูใบไม้ผลิมาล่วงหน้า เราจะอธิบายวิธีจัดการเตียงยกในฤดูหนาว จัดเตรียมเตียงให้เหมาะสม และปกป้องจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว เพราะมีหลายวิธีเพื่อให้แน่ใจว่าเตียงยกจะไม่นอนรกร้างในฤดูหนาว แต่รองรับผู้อยู่อาศัยบางส่วน

ไม้ยืนต้นในฤดูหนาวบนเตียงสูง

สามารถทิ้งไม้ยืนต้นไว้บนเตียงที่ยกขึ้นในช่วงฤดูหนาวและทิ้งไว้ในฤดูหนาวได้ ไม้ยืนต้นหลายชนิดสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวโดยไม่ได้รับบาดเจ็บบนเตียงยก และสมุนไพรก็ไม่รังเกียจที่จะนอนอยู่บนเตียงสูงเช่นกัน บางชนิดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาว สมุนไพร เช่น เสจ โหระพา และโรสแมรี่ ซึ่งเก็บใบแม้ในฤดูหนาว สามารถทำให้ห้องครัวดูมีสีสัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไม่มีอะไรงอกขึ้นมาในฤดูหนาว จึงไม่ควรเก็บเกี่ยวอย่างเข้มงวดเกินไป นอกจากนี้ยังแนะนำให้เก็บเกี่ยวเฉพาะใบแต่ละใบเท่านั้น เนื่องจากการตัดยอดทั้งหมดออกจะสร้างจุดเริ่มต้นสำหรับน้ำค้างแข็ง

โดยทั่วไปเมื่อพืชอยู่ในฤดูหนาวสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความหนาวเย็นที่พวกเขาสามารถทนต่อได้ หากจำเป็น อาจจำเป็นต้องได้รับความคุ้มครองเพิ่มเติมเพื่อให้มีชีวิตตลอดฤดูหนาว คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้อีกเล็กน้อย โดยเราจะอธิบายเกี่ยวกับฝาครอบป้องกันสำหรับเตียงยกสูง

เคล็ดลับ: นอกจากเตียงยกแล้วควรพิจารณาการพักผ่อนด้วย สวนฤดูหนาว. เราจะแสดงให้คุณเห็นสิ่งที่สำคัญ

ผักฤดูหนาวบนเตียงสูง

แม้แต่ในเตียงยกสูงที่มีการป้องกันฤดูหนาว (เกือบ) ไม่มีอะไรสามารถหว่านในฤดูหนาวได้ ที่จะเติบโตในฤดูหนาว: พืชผักทั้งหมดขาดแสงและความอบอุ่นในความหนาวเย็น ฤดูกาล. แต่มีผักมากมายที่สามารถหว่านได้ในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงแล้วจึงปล่อยทิ้งไว้บนเตียงในฤดูหนาว หากแดดส่องสักสองสามวัน ผักฤดูหนาวเหล่านี้จะโตช้ามากเช่นกัน มันยังคงความสดได้ดีกว่ามากและใช้พื้นที่น้อยกว่าการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บ จะ.

เคล็ดลับ: ทนทานต่อความเย็นจัด ผักฤดูหนาว มักจะเป็นผักใบเขียว เมื่อเก็บเกี่ยว คุณควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้: หากพืชจะแตกหน่ออีกครั้งหลังการเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวอาจเกิดขึ้นในวันที่ไม่มีน้ำค้างแข็งเท่านั้น นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้แน่ใจว่าพืชจะไม่ได้รับความเสียหายจากอุณหภูมิต่ำ และจะแตกหน่ออีกครั้งเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวได้อีกครั้งหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์

• ผักกาดแกะ: ในบางสถานที่ผักกาดหอมของลูกแกะ (Valerianella) รู้จักกันในนามผักกาดหอมฤดูหนาว - แม้แต่อุณหภูมิที่เย็นจัดก็ไม่อาจทำอันตรายได้ ความเย็นยังช่วยเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตาม ในช่วงฤดูหนาวจะใช้เวลานานในการเจริญเติบโต ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรปลูกผักกาดหอมของลูกแกะในบ้าน หากหว่านในเดือนกันยายนหรือตุลาคม ผักกาดหอมของลูกแกะสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม สำหรับการหว่านในภายหลัง คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการใช้พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัด เช่น 'Vit' หรือ 'Verte de Cambrai' - ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยไม่มีปัญหาจนถึงเดือนมีนาคมของปีถัดไป จะ. คุณสมบัติพิเศษของผักกาดหอมของลูกแกะคือความสามารถในการงอกใหม่ เพียงแค่ตัดใบด้านบนออกแล้วทิ้งรากไว้ และฐานของต้นไม่เสียหาย พืชจะงอกใหม่และสามารถเก็บเกี่ยวได้อีกครั้งภายในเวลาไม่กี่สัปดาห์ จะ.

• endive: นอกจากนี้ยังมี endives (Cichorium endivia) เช่นเดียวกับผักกาดหอมของลูกแกะ มันเป็นผักใบที่มีระดับความทนทานต่อความเย็นจัด ที่อุณหภูมิลดลงถึง -5 °C ต้นเอนไดฟ์จะไม่ได้รับความเสียหาย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในฤดูหนาวบนเตียงยกสูง หากหว่านในปลายเดือนสิงหาคมก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ง่ายในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม ผักกาดหอมทั้งหัวถูกตัดออกเหนือดอกกุหลาบใบ - วิธีนี้ทำให้พืชแต่ละชนิดสามารถเก็บเกี่ยวได้ทีละต้น

• ผักคะน้า: คะน้า (Brassica oleracea var. sabellica) เป็นกะหล่ำปลีที่มีชื่อเสียงและมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับกะหล่ำปลี kohlrabi และอื่นๆ กะหล่ำปลีสีน้ำตาลขึ้นอยู่กับภูมิภาค เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผักคะน้าจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเท่านั้น อุณหภูมิที่ลดลงถึง -10 °C ไม่เป็นอันตรายต่อเขา กะหล่ำปลีฤดูหนาวนี้ต้องปลูกตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจึงจะสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากต้องใช้เวลาถึง 6 เดือนในการปลูกจึงจะสุก ฤดูคะน้าหลักเริ่มระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม ในช่วงเวลานี้คะน้าสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผักคะน้าให้ได้มากแม้ว่าจะมีเตียงยกเล็กๆ คุณสามารถใช้เคล็ดลับแบบเก่า: แตะผักคะน้าอย่างระมัดระวังเมื่อเก็บเกี่ยว แต่ละใบและออกจากก้านยืนต้นคะน้าสามารถงอกอีกครั้งในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยแล้วจึงเก็บเกี่ยวอีกครั้ง จะ.

• กาด: สำหรับพาร์สนิป (Pastinaca sativa) ปีสวนเริ่มต้นในเดือนพฤษภาคมด้วยการหว่าน การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มต้นได้ทันทีที่ใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเก็บเกี่ยวรากผักได้ตลอดฤดูหนาวตามต้องการและใช้สดๆ เพราะรากที่อร่อยผ่านพ้นไปแล้ว หากดินได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง ก็สามารถอยู่บนเตียงได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ และสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อจำเป็นเท่านั้น จะ.

• ผักโขมฤดูหนาว: ผักโขม (Spinacia oleracea) เป็นหนึ่งในพืชที่ไม่ควรพลาดในสวนฤดูหนาว สำหรับการปลูกในฤดูหนาวบนเตียงสูง ผักโขมจะถูกหว่านโดยตรงบนเตียงที่ยกขึ้นระหว่างกลางเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ขอแนะนำให้ใช้ผักโขมที่เติบโตเร็วและแข็งแกร่งเป็นพิเศษ เช่น 'มาทาดอร์' หรือ 'เรดบอร์' จากนั้นพืชจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลาง/ปลายเดือนพฤศจิกายน หากคุณเก็บเกี่ยวใบแต่ละใบอย่างระมัดระวังจากผักโขม พวกเขาสามารถงอกได้อีกครั้งในอุณหภูมิที่ไม่รุนแรง และสามารถเพลิดเพลินได้หลายครั้ง การเก็บเกี่ยวผักโขมฤดูหนาวครั้งสุดท้ายมักเกิดขึ้นในต้นเดือนเมษายน

• หัวหอมฤดูหนาว: ชื่อต้นหอมฤดูหนาว จริงๆ แล้วเป็นอีกชื่อหนึ่งของต้นหอมที่รู้จักกันดี (Allium fistulosum). ต้นหอมมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและสามารถหว่านได้ในต้นฤดูใบไม้ร่วงแล้วเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูหนาว แต่ระวัง: หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับต้นหอมพุ่มไม้ยืนต้นในฤดูหนาวอย่าดึง ทั้งต้นรวมทั้งหัวจากพื้นดิน แต่ตัดเฉพาะสีเขียว คล้ายกับ ต้นหอมจีน.

• Postelein: เคล็ดลับภายในจริง ๆ สำหรับฤดูหนาวบนเตียงสูงคือ Postelein (Claytonia perfoliata) หรือที่เรียกว่าผักโขมคิวบาหรือผักชีฝรั่งฤดูหนาว สามารถหว่าน Postelein ลงบนเตียงได้โดยตรงตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม ในเตียงยกสูงที่มีโครงเย็นแม้ในเดือนกันยายนถึงมีนาคม เนื่องจากพวกมันงอกที่อุณหภูมิ 4 - 12 °C เมื่อโตเต็มที่ Postelein จะทนทานและทนความเย็นได้อย่างเหลือเชื่อ จึงสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -20 °C หากใบไม่ถูกตัดออกต่ำเกินไป Postelein สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง ใบเนื้อนั้นยอดเยี่ยมในสลัดสด แต่ก็สามารถเตรียมได้เช่นผักโขม

Winterize เตียงยก

แน่นอน คำถามก็เกิดขึ้นเช่นกันว่าคุณควรเตรียมเตียงสูงสำหรับฤดูหนาวที่รุนแรงเพื่อปกป้องวัสดุหรือไม่ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ข้อเสีย และด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณยังสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของไม้ยืนต้นและผักฤดูหนาวบนเตียงยกได้ด้วยข้อควรระวังดังกล่าว

ห่อเตียงนอนที่ยกขึ้นด้วยห่อบับเบิ้ลหรือผ้าฟลีซในสวน

เช่นเดียวกับที่ทำกับต้นไม้ในกระถาง เตียงยกสามารถห่อด้วยผ้าบับเบิ้ลหรือผ้าฟลีซในสวนได้ การป้องกันพิเศษช่วยให้เย็นลง อุณหภูมิที่หนาวจัดไม่สามารถทะลุรากของพืชได้อย่างรวดเร็ว ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์สุดขั้ว นี่คือการป้องกัน และในวันที่อากาศอบอุ่นในฤดูหนาว มาตรการนี้อาจส่งเสริมการเติบโตบ้าง

คลุมเตียงยกในฤดูหนาว

วิธีธรรมชาติในการปกป้องต้นไม้บนเตียงยกสูงคือการคลุมด้วยหญ้าของเสียในสวน เช่น ใบไม้ กิ่งต้นสน หรือไม้พุ่ม มีข้อดีคือป้องกันดินและพืชในฤดูหนาวและเป็นฉนวนป้องกันความหนาวเย็น

อย่างไรก็ตาม สภาพอากาศที่ฝนตกในฤดูหนาวทำให้ผู้ชื่นชอบสวนหลายคนกังวลเป็นพิเศษ คำถามเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว: ฉันต้องปกป้องเตียงที่ยกขึ้นจากฝนในฤดูหนาวหรือไม่? หากเตียงยกระบายน้ำได้ไม่ดีพอ เช่น น้ำฝนไม่สามารถระบายออกได้ดี คำตอบก็คือ "ใช่!" ที่ก้องกังวาน แต่แม้กระทั่งเตียงที่ซึมเข้าไปได้ก็สามารถใช้ประโยชน์จากหลังคาที่เหมาะสมเพื่อป้องกันฝนและลมหนาวได้: ถ้าเฉพาะในฤดูหนาว พืชที่มีความทนทานตามเงื่อนไขเช่นผักบางชนิดและผักกาดหอมจะปลูกไว้ใช้คลุมเพื่อขยาย ระยะเวลาเก็บเกี่ยว เพราะเตียงจะอุ่นได้นานขึ้นพร้อมการปกป้องในฤดูใบไม้ร่วง และยังอุ่นขึ้นเร็วขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ

อุปกรณ์ยึดโครงแบบเย็นสำหรับเตียงยกเหมาะที่สุดเพื่อใช้เป็นอุปกรณ์กันฝน เนื่องจากช่วยให้มีแสงสว่างเพียงพอในการเข้าถึงต้นไม้ สามารถระบายอากาศได้หากจำเป็น และกันฝนได้อย่างน่าเชื่อถือ อุโมงค์ฟอยล์แบบเรียบง่ายที่ทอดยาวเหนือเตียงที่ยกขึ้นก็ใช้งานได้จริงเช่นกัน ผ้าคลุมทำเองจากแผ่นผนังสองชั้นหรือฟอยล์กริดสำหรับการก่อสร้างเรือนกระจกเป็นตัวเลือกสำหรับมือสมัครเล่นทุกคนที่มีทักษะการใช้มือเพียงเล็กน้อย ต้นทุนของวัสดุมักจะต่ำเมื่อเทียบกับการซื้อโครงสร้างสำเร็จรูป

ไม่ว่าคุณจะเลือกการก่อสร้างแบบใด สิ่งสำคัญเสมอคือต้องแน่ใจว่าต้นไม้จะไม่ติดขัด กระแทกที่ฝาครอบเพราะเมื่อสัมผัสกับการควบแน่นก็จะกลายเป็นเชื้อราได้อย่างรวดเร็ว เริ่ม. นอกจากนี้ ควรใช้ความระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกผัก การระบายอากาศปกติเป็นไปได้เพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป

เคล็ดลับ: เตียงยกแบบเคลื่อนย้ายได้สามารถวางในที่กำบังในฤดูหนาวเพื่อปรับปรุงสภาพการเจริญเติบโต แม้จะเก็บไว้ในโรงเก็บของด้านหน้าสีอ่อนปลอดน้ำค้างแข็ง โรงจอดรถที่ปิดด้านใดด้านหนึ่ง หรือในเรือนกระจกก็สามารถทำได้

เตรียมเตียงยกสำหรับฤดูกาลหน้า

ใครก็ตามที่คิดล่วงหน้าในการดูแลเตียงที่ยกขึ้นสามารถช่วยตัวเองได้มากในฤดูใบไม้ผลิ หากเตียงยกสูงขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงและไม่มีความเขียวขจีในฤดูหนาว สามารถใช้ฤดูหนาวได้อย่างดีเยี่ยมเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลใหม่

คลุมดินและอุดใหม่

การดูแลในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวนั้นคุ้มค่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแปลงผักหย่อนลงอย่างมากเนื่องจากกระบวนการเน่าเปื่อย เศษซากพืชทั้งหมด (รวมถึงรากและวัชพืช) จะถูกลบออกจากเตียงที่ยกขึ้น และเต็มไปด้วยวัสดุที่ย่อยสลายได้และปุ๋ยหมักที่โตเต็มที่ เมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรก เตียงยกจะคลุมด้วยวัสดุคลุมด้วยหญ้า (เช่น กิ่งสปรูซและต้นสน) วัสดุเริ่มสลายตัวในฤดูหนาว ในช่วงต้นเดือนเมษายน เมื่ออุณหภูมิเริ่มอุ่นขึ้นอีกครั้ง เตียงที่ยกสูงจะถูกถอดคลุมคลุมด้วยหญ้าและคลุมด้วยดินปลูกที่อุดมด้วยสารอาหารชั้นใหม่ เช่น ดินที่ปราศจากพรุของเรา Plantura อินทรีย์ดินสากล เติมเต็ม ด้วยวิธีการนี้ พืชชนิดแรกจะเคลื่อนตัวขึ้นเตียงยกสูงได้ในไม่ช้า และหวังว่าจะได้รับสารอาหารอย่างเต็มเปี่ยม

ปุ๋ยพืชสดและหว่านล่วงหน้า

ในทางกลับกัน หากคุณไม่ต้องการให้เตียงยกของคุณว่างเปล่าในฤดูหนาว คุณไม่จำเป็นต้องทำโดยไม่ได้รับการดูแลจากเตียงยกของคุณ หนึ่ง ปุ๋ยพืชสดในฤดูใบไม้ร่วง เหมาะสำหรับการทำสิ่งที่ดีสำหรับเตียงยกของคุณเครียด ก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะปกคลุมทั่วประเทศ ถึงเวลาแล้วที่จะหว่านพืชคลุมดิน เช่น พืชฤดูหนาว โคลเวอร์สีแดง ไรกราสของอิตาลี หรือพืชคลุมดินที่ทนทานผสมกัน ไม่เพียงแต่จะดูสวยงามเมื่ออยู่บนเตียงยก แต่ยังปรับปรุงโครงสร้างของดินและปกป้องดินจากสภาพอากาศอีกด้วย นอกจากนี้พืชเหล่านี้ยังคลายสารตั้งต้นด้วยรากและตรึงไนโตรเจนในบรรยากาศซึ่งต่อมาทำหน้าที่เป็นปุ๋ยสำหรับพืชผัก

ขนานกับหรือแทนที่ปุ๋ยพืชสด เป็นไปได้ที่จะหว่านเมล็ดแรกบนเตียงที่ยกขึ้นในปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวซึ่งควรงอกในฤดูใบไม้ผลิ: ต้น หัวไชเท้า แครอท ผักกาดหอม ผักกาดหอม และสมุนไพร เช่น เชอร์วิล โบราจ หรือผักชีฝรั่ง สามารถหว่านในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายนแทนต้นเดือนมีนาคม จะ. ปกคลุมด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้าคลุมหรือป้องกันด้วยปุ๋ยพืชสด พวกมันสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่นั่น และเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ มักจะงอกเร็วกว่าพืชที่หว่านในเดือนมีนาคมมาก

คุณต้องการปลูกสมุนไพรในเตียงยกของคุณนอกเหนือจากผักหรือไม่? เราแสดงวิธีทำ สมุนไพรยกเตียง ปลูกได้สำเร็จ โดยคำนึงถึงความต้องการส่วนบุคคลของพืชแต่ละชนิด