แอปเปิ้ล: แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

แอปเปิลเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเยอรมนีและไม่เพียงแต่จะมีรสชาติที่ดีเท่านั้น ทุกอย่างเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการสามารถพบได้ที่นี่

แอปเปิ้ลเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของเรา ไม่มีผลไม้อื่นใดที่ได้รับความนิยมในเยอรมนีมากไปกว่าแอปเปิลกรุบกรอบ สถิติยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่า: ชาวเยอรมันทุกคนกินมากถึง 17 กิโลกรัมต่อปี พันธุ์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด ได้แก่ ตัวอย่างเช่น boskop, Braeburn และ Cox Orange. อย่างไรก็ตาม มีแอปเปิลมากกว่า 20,000 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน เมื่อพูดถึงส่วนผสมแล้ว แอปเปิ้ลก็มีหลายอย่างให้คุณเลือกเช่นกัน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุโดยเฉพาะ คุณสามารถค้นหาว่าเนื้อหาแคลอรี่ของแอปเปิ้ลเป็นอย่างไรและมีอะไรอีกบ้างในผลไม้ยอดนิยม

แอปเปิ้ลและแคลอรี่

ด้วยแคลอรี่เพียง 54 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม แอปเปิ้ลไม่ได้ขึ้นชื่อว่าอ้วนอย่างแน่นอน เมื่อเทียบกับผลไม้ประเภทอื่น ๆ มันอยู่ตรงกลางของตารางแคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของกล้วย 100 กรัมที่มีเกือบ 100 แคลอรีนั้นสูงเป็นสองเท่าของแอปเปิ้ล เกณฑ์มาตรฐานนี้จะชัดเจนยิ่งขึ้นหากคุณเปรียบเทียบแอปเปิลมาตรฐานกับช็อกโกแลตแท่ง ช็อกโกแลตมีแคลอรี่มากกว่าแอปเปิ้ลเกือบสิบเท่า! โดยเฉลี่ย ช็อกโกแลตนมหนึ่งแท่งมีค่าเกือบ 535 กิโลแคลอรี การเข้าถึงผลไม้ที่มีความหวานแต่แคลอรี่ต่ำกว่าอย่างเห็นได้ชัดนั้นสมเหตุสมผลกว่าอย่างเห็นได้ชัด

แอปเปิ้ลและคุณค่าทางโภชนาการ

ควรเป็นความรู้ทั่วไปว่าแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ผลไม้มีให้ภายใต้หรือในเปลือกนั้นช่างน่าหลงใหล ผิวของแอปเปิลเพียงอย่างเดียวมีแร่ธาตุและธาตุต่างๆ มากกว่า 30 ชนิด และมีโพแทสเซียมสูงมาก โพแทสเซียมมีผลในการควบคุมสมดุลของน้ำและมีความสำคัญต่อสมรรถภาพทางกายและความเป็นอยู่ที่ดีของเรา เปลือกยังมีโปรวิตามินเอที่สำคัญเช่นเดียวกับวิตามิน B1, B2, B6, E และ C (มากถึง 35 มิลลิกรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระดับคอเลสเตอรอลของคุณ คุณควรเข้าถึงแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน เพราะมีสารเพคตินที่ช่วยลดโคเลสเตอรอลจำนวนมาก ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณตัดสินใจที่จะเอาผิวหนังออก ให้คิดสองครั้งเพราะว่า 70% ของวิตามินอยู่ใต้ผิวแอปเปิ้ล

จำพวก Cox Orange, Boskop หรือ Berlepsch ที่มีอายุมากกว่าเป็นพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด สิ่งเหล่านี้มีชื่อเสียงในด้านการมีสุขภาพที่ดีขึ้นและอุดมไปด้วยสารอาหารมากกว่าสายพันธุ์ใหม่ เช่น Jonagold หรือ Pink Lady แต่ทำไมมันถึงเป็นแบบนั้นล่ะ? สาเหตุหลักมาจากสารพืชรองโพลีฟีนอล สารจากพืชรองมีความสำคัญต่อกระบวนการเผาผลาญที่หลากหลายในร่างกายของเราและปกป้องพืชจากสัตว์กินเนื้อ โพลีฟีนอลมีมากขึ้นในพันธุ์เก่าร่วมกับสารจากพืชอื่นๆ เพราะเหล่านี้ได้รับการปฏิบัติและฉีดพ่นน้อยกว่าพันธุ์ใหม่ที่นิยมมากขึ้นเช่นสีชมพู ผู้หญิง.

สารจากพืชมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งยับยั้งการอักเสบและเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดของเรา ในขณะเดียวกันก็ป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุเช่นโรคข้ออักเสบ

สุดท้ายนี้ ก็ยุติธรรมที่จะบอกว่า "วันละแอปเปิ้ลช่วยหมอ" ออกไป” (“แอปเปิ้ลวันละลูก ช่วยคุณหมอ”) มีเหตุผลและผู้คนเอื้อมมือไปหาแอปเปิ้ลบ่อยขึ้น ควร.