Spice apple: ภาพเหมือนของแอปเปิ้ลฤดูหนาว

Gewürzluikenapfel เป็นพันธุ์เก่าแก่ของภูมิภาค Baden-Württemberg ที่มีประเพณีอันยาวนาน เราอธิบายเหตุผลและวิธีที่คุณสามารถปลูกแอปเปิลในที่ที่อบอุ่นเหมือนต้นแอปเปิลบ้านเอนกประสงค์

แอปเปิล Gewürzluiken หรือเรียกสั้นๆ ว่า 'Gewürzluiken' มาจากเมือง Baden-Württemberg และชอบสภาพอากาศที่ค่อนข้างอบอุ่นที่มีอยู่ทั่วไปที่นั่น ด้วยความอบอุ่นเพียงเล็กน้อยเท่านั้นจึงจะเติบโตเป็นแอปเปิ้ลของหวานแสนอร่อยในปลายฤดูใบไม้ร่วง แอปเปิลยังสามารถใช้ได้เป็นอย่างดีสำหรับไซเดอร์ คั้นน้ำ และแม้แต่สำหรับการเผาไหม้ เรานำเสนอคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะของพันธุ์แอปเปิ้ลเก่า

Spice luiken apple: โปรไฟล์

คำพ้องความหมาย	'เครื่องเทศ luiken'
ผลไม้	ขนาดกลาง; สีพื้นสีเหลืองกับสีแดงเข้มถึงสีแดงเข้ม
รสชาติ	ฉ่ำ หวาน เปรี้ยว เผ็ด
ผลผลิต	สูงปานกลางและปกติ
ฤดูเก็บเกี่ยว	ตั้งแต่เดือนตุลาคมเป็นต้นไป
วุฒิภาวะ	พฤศจิกายนถึงธันวาคม
อายุการเก็บรักษา	ดีมาก; เก็บได้ถึงวันที่มีนาคม
การเจริญเติบโต	เริ่มแรกแข็งแกร่ง ภายหลังแข็งแกร่งปานกลาง แตกแขนงอย่างหนาแน่น
ภูมิอากาศ	อบอุ่น กำบัง แต่ไม่มีลม ระดับความสูงไม่เหมาะสม
โรคและแมลงศัตรูพืช	อ่อนแอต่อไม้ผลเปื่อยและตกสะเก็ดแอปเปิ้ลในตำแหน่งที่ไม่เอื้ออำนวย

ประวัติและที่มาของพันธุ์ 'Gewürzluiken'

'Gewürzluiken' เป็นพันธุ์ท้องถิ่นเก่าแก่จาก Baden-Württemberg ที่ได้รับการปลูกฝังก่อนปี พ.ศ. 2428 ตั้งแต่กลางวันที่ 20 ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 มีการแพร่กระจายไปทั่วเยอรมนีตะวันตกเฉียงใต้เป็นพันธุ์ที่แนะนำ เป้าหมายของการผลิตในขนาดที่ใหญ่ขึ้นคือการขายตามท้องตลาด เพราะแอปเปิลที่อร่อยเหมาะที่สุดสำหรับการบริโภคโดยตรง แต่ 'เครื่องเทศ Luiken' ก็เป็นที่นิยมสำหรับการพึ่งตนเองจากสวนในบ้านเช่นกัน
เนื่องจากเกวือร์ซลุยเคแนปเฟลมีความต้องการภูมิอากาศปานกลาง ความหลากหลายจึงไม่เหมาะกับสภาพอากาศทางตอนเหนือของเยอรมนีโดยเฉพาะ ดังนั้นมันจึงไม่เคยพบทางไปยังบริเวณใกล้ชายฝั่ง

ลักษณะ รส และสรรพคุณของแอปเปิลพันธุ์ต่างๆ

'เกวือร์ซลุยเคน' เป็นแอปเปิลขนาดกลาง บางครั้งมีขนาดใหญ่ มีรูปร่างไม่ปกติ มักจะเป็นทรงกรวยหรือทรงกลม พื้นผิวมักจะแสดงให้เห็นห้าขอบที่แตกต่างกัน สีพื้นฐานของผิวด้านที่ละเอียดคือสีเหลืองอมเขียวในตอนแรก ต่อมาเป็นสีเหลืองทั้งหมด สีทึบแสงครอบคลุมครึ่งหรือทั้งหมดของแอปเปิ้ล luiken เครื่องเทศและมีสีแดงเข้มหรือสีแดงเข้มเป็นลายจุดหรือลายหินอ่อน แถบสีน้ำตาลแดงที่แข็งแรงยังประดับเปลือกหอย เนื้อในนั้นเบามาก เกือบจะเป็นสีขาวหรือบางครั้งก็เป็นสีขาวอมเขียว โครงสร้างค่อนข้างหยาบเล็กน้อย แต่สดและฉ่ำด้วยรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมเผ็ด แอปเปิลทั้งลูกมีกลิ่นแรง

คุณสมบัติพิเศษในการปลูกและดูแลเครื่องเทศ หลุยเก้น แอปเปิล

ต้นไม้ของพันธุ์ 'Gewürzluiken' เติบโตอย่างมากเมื่ออายุยังน้อยและต่อมาก็แข็งแรงปานกลางเท่านั้น มันก่อรูปมงกุฎที่กว้าง ทรงกลม ขึ้น และแตกกิ่งก้านอย่างหนาแน่น หากไม่ได้รับการชี้นำอย่างสม่ำเสมอโดยวิธีการตัดแต่งกิ่ง ด้วยต้นตอที่ถูกต้อง 'Gewürzluiken' สามารถฝึกฝนให้เป็นมาตรฐานการเติบโตที่แข็งแกร่ง กึ่งครึ่งก้านที่เล็กกว่าเล็กน้อย แต่ยังรวมถึงต้นไตรมาสหรือไม้พุ่มที่มีขนาดเล็กมาก สำหรับต้นไม้ใหญ่ เช่น ต้นไม้ที่พบในสวนที่มีการดูแลน้อย แนะนำให้ใช้ต้นตอที่เติบโตแข็งแรง โดยเฉพาะ M25, M11 หรือ A2 ต้นไม้ขนาดกลางได้มาจากการปลูกถ่ายอวัยวะบน M7 หรือ MM106 คุณสามารถรับต้นไม้ที่มีขนาดเล็กกว่าได้ด้วยต้นตอ M9 อย่างไรก็ตาม การเชื่อมต่อต้นไม้ถาวรที่มีเสถียรภาพเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่นี่เพื่อรองรับพืช

ที่ การตัดแต่งกิ่งต้นแอปเปิ้ล การแตกแขนงหนาแน่นของความหลากหลายนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง: การทำให้ผอมบางเป็นประจำเป็นสิ่งจำเป็น มิฉะนั้นมงกุฎจะหนาแน่นมากจนผลไม้ข้างในแทบจะไม่ได้รับแสงและไม่มีเสื้อคลุมสีแดง พัฒนา. นอกจากนี้ยังมีสภาพอากาศที่ดีโดยเฉพาะสำหรับการพัฒนาโรคใบและผลไม้จากเชื้อรา มันคุ้มค่าที่จะสร้างกิ่งก้านหลักด้วยสายไฟเพื่อให้การเจริญเติบโตของต้นอ่อนขึ้นไปในแนวนอนมากขึ้น

ในแง่ของสถานที่ แอปเปิล Gewürzluiken นั้นประหยัดเพียง สิ่งสำคัญคือมันอุ่นเพียงพอ! ไม่มีความต้องการพิเศษบนดิน ดินสวนปกติก็เพียงพอแล้ว พื้นไม่ควรเปียกและเย็น ควรใช้ฮิวมัสหรือดินสีเข้มที่มีปริมาณดินเหนียวสูง เนื่องจากจะอุ่นขึ้นช้ากว่ามากในฤดูใบไม้ผลิ ตำแหน่งที่มีที่กำบังมากขึ้นแต่ไม่มีลมแรงนั้นสมบูรณ์แบบ ซึ่งช่วยให้ความเครียดรักษาสุขภาพที่ดีได้ ระดับความสูงก็ไม่เหมาะสมเช่นกัน เนื่องจากอุณหภูมิเฉลี่ยรายปีต่ำเกินไปสำหรับ 'เครื่องเทศลุย'

ดอกไม้จะปรากฏในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและคงอยู่เป็นเวลานาน แมลงผสมเกสรที่เหมาะสมคือ 'Gloster', 'พาเมซานทอง', 'อิงกริด มารี', 'เบลล์แอปเปิ้ล' และ 'Graham's Jubilee Apple‘.
เนื่องจากดอกตูมบานช้าความหลากหลายนี้แทบไม่เคยหยุดนิ่ง ส่งผลให้ได้ผลผลิตสม่ำเสมอ หากความสม่ำเสมอนี้ไม่ถูกขัดจังหวะด้วยข้อผิดพลาดในการดูแล เช่น การตัดแต่งกิ่งมากเกินไป แอปเปิ้ล Luiken เครื่องเทศจะให้ผลผลิตปานกลางถึงสูงได้อย่างน่าเชื่อถือและมีคุณภาพผลไม้สูง
ในที่เย็น บนดินเหนียว และในอากาศที่นิ่ง 'เครื่องเทศอุ่น' มีแนวโน้มที่จะเติบโต มะเร็งไม้ผล และสะเก็ดแอปเปิ้ล

เคล็ดลับ: ไม้ของ 'กล่องเครื่องเทศ' ไวต่อความเสียหายจากน้ำแข็ง นี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ไม่เหมาะกับสถานที่เย็น นอกจากนี้ ผลไม้ไม่ได้พัฒนากลิ่นอย่างเหมาะสมในสภาพอากาศที่เย็นเกินไป ดังนั้นจึงมีรสชาติที่กลมกล่อมและเป็นหญ้า

เก็บเกี่ยวและใช้ Spice Luiken Apple

ในฤดูร้อนของอินเดียที่อบอุ่น เครื่องเทศ Luiken apple สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนตุลาคมเพื่อเก็บ เก็บในที่เย็นและมืดความหลากหลายจะคงอยู่จนถึงเดือนมีนาคม ข้อกำหนดเบื้องต้นที่นี่คือเฉพาะผลไม้ที่มีสุขภาพดี สุกเล็กน้อย และเก็บเกี่ยวก่อนกำหนดเท่านั้นที่จะเข้าสู่การจัดเก็บ
แอปเปิล Gewürzluiken สุกเพื่อบริโภคบนต้นไม้และเก็บรักษาตั้งแต่ประมาณเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม จึงเหมาะใช้เป็นผลไม้บนโต๊ะอาหาร สำหรับการอบ ถนอม ไซเดอร์ คั้นน้ำ รวมถึงการกลั่น

ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสวนในบ้านคือเครื่องเทศ luiken apple และการผสมเกสร 'Graham's Jubilee Apple' เพราะลูกหลังสุกแล้วเมื่อต้นเดือนตุลาคมกลายเป็นขนมแอปเปิ้ลที่พร้อมรับประทาน แทบจะไม่สามารถเก็บไว้ได้ แต่แปรรูปเป็นผลไม้แห้งได้ง่ายเป็นพิเศษ