Fusarium: การรับรู้และต่อสู้กับศัตรูพืชที่มีพิษสูง

Fusarium เป็นเชื้อราหลายชนิดที่ทำให้เกิดเชื้อราที่เล็บนอกเหนือจากความเสียหายของพืช คุณสามารถเรียนรู้วิธีจดจำและต่อสู้กับมันได้ตั้งแต่เนิ่นๆ ได้ที่นี่

สกุล ฟูซาเรียม มีหลายชนิดและสามารถสร้างสารพิษจากเชื้อรา (mycotoxins) ได้ ดังนั้น Fusarium ไม่เพียงคุกคามพืชของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารสัตว์และเราด้วย มีแม้กระทั่ง fusaria ที่สามารถรบกวนมนุษย์และสัตว์ได้ สิ่งที่อยู่ภายใต้ ฟูซาเรียม ในบทความนี้ คุณจะค้นพบว่าพืชชนิดใดเกิดขึ้นบ่อยเป็นพิเศษ วิธีการรับรู้ต้นพืชตั้งแต่เนิ่นๆ และวิธีต่อสู้กับพืชได้สำเร็จ

Fusarium: โปรไฟล์

Fusarium เป็นเชื้อราแบบถุง (Ascomycota) และอยู่ในตระกูลเชื้อรา (Nectriaceae).

Fusarium มีลักษณะเฉพาะด้วยโฮสต์ที่หลากหลาย เนื่องจากสามารถแพร่ระบาดในธัญพืช หญ้าและผักได้ ที่ Fusarium solaniกลุ่มมีผลกระทบต่อพืชไม่เพียง แต่ยังสัตว์และมนุษย์ Fusarium สามารถพบได้ในดินหรือบนพืชทั่วโลก และยังเป็นปัญหาในการเก็บรักษาอาหารอีกด้วย

วงจรชีวิตของ Fusarium

เป็นเรื่องปกติที่เห็ดจะมีรูปแบบผลหลักและรูปแบบผลรอง รูปแบบผลไม้หลักมีลักษณะโดยการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศรูปแบบผลไม้รองโดยการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ ส่วนหนึ่งของ Fusarium มีทั้งรูปแบบผลไม้ในขณะที่บางชนิดรู้จักเฉพาะรูปแบบผลไม้รอง - ดังนั้น Fusarium เหล่านี้จึงเป็นของเชื้อราที่ไม่สมบูรณ์

เชื้อราจะมีชีวิตอยู่ในดินหรือบนซากพืชและสามารถคงอยู่ได้นาน ฟูซาเรียม overwinter และตกตะกอนเป็นไมซีเลียมบนซากพืชที่เหลือ เมื่อพืชเริ่มเติบโตเนื่องจากสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิ เชื้อราก็เริ่มพัฒนาเช่นกัน

สภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาของผลไม้หลักคือ เพอริเทเซียม perithecia ที่เรียกว่าเป็นผลของเชื้อราซึ่งก่อให้เกิด ascospores สปอร์เหล่านี้จะถูกปล่อยบนเศษซากพืชผลที่อุณหภูมิ 11 ถึง 30 °C และที่ความชื้น 60 ถึง 90% สปอร์เหล่านี้สามารถอยู่ในดินได้นานถึงสองปีและมีความเหนียวมาก วัตถุที่ติดผลยังสามารถขับสปอร์เหล่านี้ออกอย่างแข็งขัน - สปอร์เหล่านี้แพร่กระจายผ่านการเคลื่อนที่ของอากาศ

สปอร์ที่ก่อตัวแบบไม่อาศัยเพศหรือที่เรียกว่าโคนิเดียสามารถครอบคลุมระยะทางที่ไกลกว่าได้เช่นกัน สปอร์เหล่านี้แพร่กระจายโดยละอองฝน ลม และแมลง นอกจากนี้ยังมีคลาไมโดสปอร์ที่มีอายุยืนยาวที่สามารถแพร่เชื้อไปยังรากได้

เมื่อสปอร์พบพืชโฮสต์ที่เหมาะสม การติดเชื้อจะเริ่มด้วยการงอกของสปอร์และการเจริญเติบโตของยิปซั่มบนผิวพืช จากนั้นเชื้อราจะเข้าสู่พืชผ่านทางปากใบหรือผ่านทางเนื้อเยื่อโดยตรง เมื่อเชื้อราจับตัวและพัฒนาบนต้นพืช เชื้อราจะก่อตัวเป็นเชื้อรา ที่นั่น ต้นโคนิเดียที่ไม่อาศัยเพศนั้นก่อตัวและปล่อยออกมาจากการฉีดพ่นน้ำ ซึ่งจะทำให้พืชชนิดอื่นๆ ติดเชื้อได้ ในขณะเดียวกัน เชื้อรายังผลิตสารพิษจากเชื้อราหลายชนิด (สารพิษจากเชื้อรา)

ในฤดูใบไม้ร่วง สปอร์จะอยู่รอดได้อีกครั้งบนเศษซากพืชหรือในดิน และวัฏจักรเริ่มต้นอีกครั้ง

Fusarium Species: ชนิดต่างๆ, พืชที่แตกต่างกัน

ด้านล่างนี้เราได้รวบรวมสายพันธุ์ Fusarium ต่างๆ และพืชที่เกิดขึ้นโดยละเอียดสำหรับคุณ

Fusarium oxysporum

เหล่านี้ ฟูซาเรียม-ศิลปะเป็นหนึ่งในโรคเชื้อราที่น่ากลัวที่สุดและมักทำให้เกิดการเหี่ยวเฉา ในสหรัฐอเมริกา เชื้อราชนิดนี้ได้รับการวิจัยภายใต้ชื่อ "Agent Green" เพื่อใช้เป็นตัวแทนในการทำสงครามทางชีวภาพ Fusarium oxysporum นำไปสู่อาการที่แตกต่างกันในวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้วใบจะเหี่ยว เหลือง และเสียรูป รวมทั้งรากเน่าด้วย เรือก็มักจะเน่าและเปลี่ยนสี นี่คือภาพรวมของอาการ:

กระหล่ำปลีชอบ โคห์ลราบี (Brassica olearceae วาร์ gogylodes) หรือ กะหล่ำดาว (Brassica olearacea วาร์ gemifera):

• ฟูซาเรียม-เหี่ยวเฉาเกิดจาก Fusarium oxysporum ฉ. sp. conglutinans
• สามารถพัฒนาได้ตั้งแต่ 16 °C. เท่านั้น
• สภาวะการพัฒนาที่เหมาะสมที่สุด: 24 ถึง 29 °C
• ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง เสียรูปและร่วงหล่น
• กะหล่ำปลีเหี่ยวเฉาและตาย

ผักโขม (Spinacia):

• การเหี่ยวเฉาและรากเน่าที่เกิดจาก Fusarium oxysporum ฉ. sp. spinaciae
• ถ่ายทอดโดยเมล็ด

ผักหัวและราก:

• โรคหลอดเลือดและเหี่ยว Fusarium oxysporum ฉ. sp. ราฟานี
• การเจริญเติบโตลดลง
• Chlorosis และเนื้อร้ายบนใบ
• หัวยังเล็ก
• มัดของหลอดเลือดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงเป็นสีดำ

หัวหอมผักเช่น หัวหอม (Allium cepa):

• ฐานรากหัวหอมเน่าผ่าน Fusarium oxysporum ฉ. sp. เซเป้
• เน่าที่ด้านล่างของหัวหอม
• ใบเหลืองตั้งแต่ปลายใบ
• การหดตัวและเน่าของใบ
• รากที่อ่อนแอ หัวหอมดึงออกจากพื้นได้ง่าย

ถั่วฝรั่งเศสและขั้วโลก:

• ถั่วเหี่ยวเฉา Fusarium oxysporum ฉ. sp. phaseoli
• ใบถั่วล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีเหลืองเพิ่มขึ้นจากล่างขึ้นบน
• การเปลี่ยนสีมักเกิดขึ้นเพียงด้านเดียวของพืช
• เรือในลำต้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
• การส่งเมล็ดพันธุ์

เมล็ดถั่ว (Pisum sativum):

• Fusarium เหี่ยวเฉาผ่าน Fusarium oxysporum ฉ. sp. ปัสสาวะ เกิดขึ้นได้ 2 แบบ คือ
  • โรคเหี่ยวอเมริกัน (โรคที่ 1)
    • ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม (ก่อนดอกอัญชัน)
    • ใบขดเป็นสีเขียวหม่น
    • เหี่ยวเฉาและตาย
    • ภาชนะที่เปลี่ยนสีเป็นสีส้ม สีแดง สีเหลือง และสีดำ
  • โรคเซนต์จอห์น (โรคที่ 2)
    • ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน (ปลายดอกอัญชัน เริ่มสร้างฝัก)
    • ใบและยอดม้วนงอสีเขียวซีด
    • มักอยู่เพียงด้านเดียวของพืช
    • เรือกลายเป็นสีแดงอิฐ

มะเขือเทศ (มะเขือม่วง):

ฟูซาเรียม- โรคเท้าเนื่องจาก Fusarium oxysporum ฉ. sp. ราดิซิสไลโคเพอร์ซิซิ

• ลำต้นและรากเน่า
• การแพร่ระบาดทางราก
• ลำต้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลต่ำสุด 30 ซม.
• สนามหญ้าราสีขาวอมชมพูก่อตัวขึ้นบนจุดที่เน่าเปื่อยบนก้าน

Fusarium graminearum

เหล่านี้ ฟูซาเรียม- สาเหตุของศิลปะในซีเรียล เช่น ข้าวสาลี (ไทรติคัม) หรือข้าวบาร์เลย์ (hordeum) หูหนวกหรือเรียกอีกอย่างว่าหู fusariosis เมล็ดธัญพืชหดตัวและยังคงเล็กอยู่ หนามแหลมซีดและมักมีสปอร์เคลือบสีส้มหรือสีชมพู สำหรับข้าวโพด (Zea mays) ซังเน่าเกิดขึ้น ฟูซาเรียม- การติดเชื้อในธัญพืชทำให้เกิดการสูญเสียผลผลิตและการก่อตัวของสารพิษจากเชื้อรา ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์

Fusarium solani

• มันฝรั่ง:

สำหรับมันฝรั่ง (มะเขือม่วง) ซึ่งก่อให้เกิด Fusarium solani เน่าแห้งหรือที่เรียกว่าเน่าขาว โรคภัยไข้เจ็บนี้เกิดขึ้นในการจัดเก็บและทำให้สนามหญ้าของเชื้อราสีขาวอมฟ้าเกิดขึ้นบนหัวมันฝรั่ง ภายใต้สนามหญ้าของเชื้อรานี้ หัวเริ่มเน่าและสูญเสียน้ำ บริเวณที่ได้รับผลกระทบจะหดตัวและมันฝรั่งมีรอยย่น เนื่องจากการสูญเสียน้ำ มันฝรั่งจึงแข็งและเป็นผงแห้ง สามารถหลังจาก ฟูซาเรียม- การติดเชื้อยังสามารถนำไปสู่การติดเชื้อครั้งที่สองโดยแบคทีเรีย สิ่งนี้ทำให้เกิดการเน่าเปียก

• เมล็ดถั่ว:

ถ้าใบของถั่วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองที่ด้านบนและโคนของก้านเป็นสีน้ำตาลแดง อาจเป็นสาเหตุ Fusarium solani ฉ. sp. ปัสสาวะ เป็น. เชื้อรานี้ปรากฏขึ้นที่จุดเริ่มต้นของดอกและทำให้รากเน่า ความเสียหายต่อพืชเกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่แห้งและร้อนหลังจากช่วงเวลาที่เปียกมากเกินไป โรครากเน่านี้อาจเกิดขึ้นได้ในถั่วและมักเกี่ยวข้องกับโรคเซนต์จอห์น

• ประชากร:

ที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือ Fusarium solani ยังสามารถเกิดขึ้นได้ในคนและตาอักเสบ (endophthalmitis), กระจกตาอักเสบ (keratitis) หรือการติดเชื้อไซนัส (ไซนัสอักเสบ) ซึ่งก่อให้เกิด. โรคเหล่านี้เกิดจากสารพิษจากเชื้อราที่ Fusarium solani แบบฟอร์ม

Fusarium venenatum

ที่นี่ ฟูซาเรียม-สปีชีส์เป็นเพียงผลไม้รอง Fusarium venenatum รู้จักกันดีโดยเฉพาะในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติ เนื่องจาก Quorn ทดแทนเนื้อสัตว์นั้นได้มาจากแม่พิมพ์นี้ ภายใต้สภาวะควบคุม Fusarium venenatum เพาะพันธุ์โดยที่เชื้อราผลิตมัยโคโปรตีนจำนวนมากซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับทางเลือกเนื้อสัตว์ Quorn มีจำหน่ายในเยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์ (รู้จักกันในชื่อ "คอร์นาตูร์") และใช้ในซอสโบโลเนสมังสวิรัติ เป็นต้น

Fusarium culmorum

• ผักหัวหอม:

กับผักหัวหอมอย่าง กระเทียมหอม (Allium porrum) หรือ กระเทียม (Allium sativum) รากเน่าเกิดขึ้น Fusarium culmorum บน. เชื้อราชนิดนี้เป็นปรสิตที่ทำให้เกิดแผลและทำให้เกิดสีเหลืองและรากเน่า ดังนั้นพืชจึงเติบโตเพียงเล็กน้อยเท่านั้นบางครั้งสามารถมองเห็นเครือข่ายเชื้อราสีแดงสดได้ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ

• พืชตระกูลถั่ว:

นำไปเป็นถั่วหรือถั่ว Fusarium culmorum เช่น Fusarium avenaceum มักจะทำให้รากเน่า เนื่องจากโรครากเน่ามักเกิดขึ้นในคอมเพล็กซ์เพื่อให้เชื้อราหลายชนิดรับผิดชอบต่อความเสียหายต่อราก บ่อยครั้งไม่เพียงแค่พบการผสมผสานของสายพันธุ์ Fusarium ที่แตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่ม Thielaviopsis basicola และทำให้รากและเน่าดำคล้ำได้

ระบุ Fusarium ได้อย่างรวดเร็ว

เนื่องจากปกติแล้วคุณไม่มีกล้องจุลทรรศน์และอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการอยู่ในสวน คุณจึงทำได้ ฟูซาเรียม น่าเสียดายที่ไม่ได้ถูกกำหนดโดยรูปแบบสปอร์หรือสิ่งที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นเราจึงสามารถปรับตัวเองให้เข้ากับอาการของพืชเท่านั้น อาการต่อไปนี้มักเกี่ยวข้องกับการติดเชื้อ Fusarium:

• การทำให้ใบสดใสหรือเหลือง
• การม้วนของใบ
• เน่าที่ราก
• เรือเปลี่ยนสี
• สนามหญ้าราขาว-ชมพู
• เหี่ยวเฉามักอยู่ด้านใดด้านหนึ่งของต้นพืชและเป็นกระจุกในอัฒจันทร์

ประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับ Fusarium

เพื่อไม่ให้การเก็บเกี่ยวผักของคุณตาย ฟูซาเรียม-เชื้อราตกเป็นเหยื่อ นี่คือเคล็ดลับและกลเม็ดเล็กๆ น้อยๆ ในการจัดการกับเชื้อโรคที่น่ากลัวนี้

ผลิตภัณฑ์อารักขาพืชจากเชื้อรา Fusarium

สำหรับการใช้งานอย่างมืออาชีพในการเพาะปลูกมีผลิตภัณฑ์อารักขาพืชจำนวนมากในการต่อสู้กับ ฟูซาเรียมสำหรับพื้นที่สวนมีเพียงสารฆ่าเชื้อรา "Prestop" เท่านั้นที่ได้รับการอนุมัติในขณะนี้

วิธีการรักษานี้ใช้ได้กับเชื้อราในดิน Gliocladium catenulatum และสามารถใช้กับผลไม้ กะหล่ำปลี และผักใบเช่นเดียวกับสมุนไพร มันยังสามารถใช้ได้ในต้นอ่อนและต้นกล้า สตรอเบอร์รี่ และไม้ประดับ. สามารถทำได้โดยการฉีดพ่นหรือเท สำหรับคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูคำแนะนำของผู้ผลิต

ขับไล่และป้องกัน Fusarium ตามธรรมชาติ

ดังนั้น ฟูซาเรียม ไม่แพร่กระจายถึงคุณ คุณควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้เมื่อปลูก:

• ปลูกเฉพาะพืช หัว หรือหัวที่แข็งแรงและไม่เสียหาย
• ใช้พันธุ์ต้านทาน
• ทำน้ำสลัดชาคาโมมายล์
• สังเกตการหมุนเวียนและการแตกของการเพาะปลูก

ตอนนี้หากคุณมีปัญหาในการเก็บเกี่ยว ฟูซาเรียม คุณควรดูแลให้คลังสินค้าของคุณปลอดจากพวกเขาด้วย

รอบ ๆ Fusarium solani เมื่อเก็บมันฝรั่ง แนะนำให้เก็บเฉพาะมันฝรั่งที่มีสุขภาพดีและไม่ได้รับบาดเจ็บเท่านั้น การบาดเจ็บทำให้เชื้อราเข้าไปในหัวและทำให้เน่าขาว สุดท้าย เมื่อเก็บมันฝรั่ง อย่าเก็บดินมากเกินไป เพราะมักจะหมายความว่าเชื้อราจะเข้าไปในที่เก็บมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งจะต้องแห้งอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ความชื้นเกิดขึ้นอย่างถาวร

สำหรับผักประเภทอื่นๆ เช่น หัวหอม คุณไม่ควรเก็บเกี่ยวเร็วเกินไปและเก็บผักให้แห้งที่สุด ขอย้ำอีกครั้งว่าแคมป์ของคุณมีอากาศถ่ายเทสะดวก วิธีการของคุณ เก็บเกี่ยวและเก็บหัวหอมอย่างถูกวิธี, หาได้ที่นี่.

กับแตงกวาก็ ฟูซาเรียม-การเหี่ยวเฉาเป็นปัญหาใหญ่ในทศวรรษ 1950 ดังนั้นในขณะนั้นผู้คนจึงเริ่มนำแตงกวาใส่น้ำเต้าใบมะเดื่อ (Cucurbita ficifolia) การต่อกิ่งเพราะจะทำให้ทนต่อ ฟูซาเรียม และโดยทั่วไปจะแข็งแกร่งกว่าและมีความเสี่ยงน้อยกว่า

เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการจัดการกับเชื้อโรคที่คุณมักจะกำจัดพืชที่ถูกรบกวนทันทีที่คุณค้นพบ คุณไม่ควรทิ้งพืชที่เป็นโรคเหล่านี้ลงในปุ๋ยหมัก แต่ควรทิ้งในถังขยะ

ครั้งหนึ่งในแปลงดอกไม้ a ฟูซาเรียมการติดเชื้อคุณควรหยุดพักจากการเจริญเติบโต เป็น ฟูซาเรียม หากปรากฏบนมะเขือเทศของคุณ อย่าวางมะเขือเทศในจุดนั้นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ถึงห้าปี

สารพิษจากเชื้อรา: DON, ZON และ NIV คืออะไร?

ผู้คนมักบอกคุณว่าการรับประทานอาหารที่ติดเชื้อรานั้นไม่ดีต่อสุขภาพ มักเป็นเพียงจุดเล็กๆ บนผักที่ปลูกเองซึ่งบ่งบอกถึงสนามหญ้าที่มีเชื้อรา ต่อไปนี้ เราจะบอกคุณว่าเหตุใดคุณจึงควรระมัดระวังเป็นพิเศษกับเชื้อรา และเหตุใดการต้มจึงไม่ช่วยให้ดีขึ้น

สารพิษจากเชื้อราคือสารเมแทบอไลต์ทุติยภูมิของเชื้อรา กล่าวคือ ไม่ใช่ตัวเชื้อรา แต่เป็นสารพิษที่เกิดจากเชื้อรา

จากข้อมูลขององค์การอาหารและการเกษตร (FAO) ระบุว่า หนึ่งในสี่ของอาหารโลกปนเปื้อนด้วยสารพิษจากเชื้อรา และในสหภาพยุโรป สารพิษจากเชื้อราสามารถพบได้ในหนึ่งในห้าของเมล็ดพืชที่เก็บเกี่ยว

เนื่องจากสารพิษจากเชื้อราเหล่านี้มีความคงตัวสูงจึงไม่ถูกทำลายโดยความร้อน เช่น ในการผลิตอาหาร สารพิษประเภทต่างๆ สามารถส่งผลต่างๆ ต่อเราและต่อสัตว์ต่างๆ เช่น ความเสียหายต่ออวัยวะ เส้นประสาท ระบบภูมิคุ้มกันของเรา และแม้แต่ยีนของเรา

โชคดีที่คุณไม่ต้องกังวลกับร้านขายของชำในปัจจุบัน สิ่งเหล่านี้ขึ้นอยู่กับค่าสูงสุดที่เข้มงวดในการผลิตอาหาร ในทางกลับกัน สัตว์เลี้ยงและสัตว์เลี้ยงในฟาร์มอาจได้รับความเสียหายอย่างมากจากอาหารที่มีเชื้อรา

นี่คือรายการเล็ก ๆ ของสารพิษจากเชื้อราและผลกระทบของมัน:

ฟูซาเรียม ฟอร์มูโมนิซิน ซีราลีโนน และไตรโคธีซีน และอาจทำให้เกิดอาการและโรคที่กล่าวไว้ข้างต้น Trichothecenes ได้แก่ DON และ NIV เป็นต้น

ฟูซาเรียม อาจทำให้รากเน่าบนพืชของคุณได้ เนื่องจาก ตรวจจับ ป้องกัน และต่อสู้กับโรครากเน่าคุณจะได้เรียนรู้ในบทความนี้