ทำชาสมุนไพรด้วยตัวเอง: สมุนไพรที่ดีที่สุด

สมุนไพรหลายชนิดเติบโตในสวนที่บ้านของคุณ ซึ่งคุณสามารถใช้ทำชาผสมเองได้ คุณสามารถค้นหาสิ่งที่พวกเขาและสูตรอาหารได้ที่นี่

เมื่ออากาศข้างนอกหนาว แทบไม่มีประโยชน์อะไรมากไปกว่าชาสมุนไพรอุ่นๆ อย่างไรก็ตาม ชานี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับชาดำหรือชาเขียวทั่วไป แต่เป็นการแช่ส่วนต่างๆ ของพืชที่มีส่วนผสมออกฤทธิ์ละลายในน้ำร้อน คุณอาจพบสมุนไพรชนิดใดชนิดหนึ่งที่เหมาะสำหรับการชงชาในสวนของคุณ ที่นี่ คุณจะพบว่าสมุนไพรชนิดใดที่เหมาะกับชาที่คุณทำขึ้นเอง และคุณยังจะพบแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารที่คุณสามารถนำมาใช้ได้ทันที

สมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับชาเบลนด์

มีสมุนไพรหลายชนิดที่เหมาะกับการทำชาหอม การรู้ว่าสมุนไพรแต่ละชนิดทำงานอย่างไรและมีการใช้สมุนไพรอย่างไร จะทำให้คุณผสมชาที่เข้ากันได้ง่ายขึ้น ด้านล่างนี้ คุณจะพบสมุนไพรที่เหมาะสมสำหรับการผสมชาของคุณ

10. บาล์มมะนาว (Melissa officinalis)

ที่ บาล์มมะนาว มีผลผ่อนคลาย คลายเครียด และเพิ่มอารมณ์ ชาจากใบมีผลสงบเงียบในการนอนไม่หลับและอารมณ์ซึมเศร้า ฤทธิ์ต้านไวรัสยังทำให้ชาฤดูหนาวในอุดมคติอีกด้วย แต่แม้ในฤดูร้อน การแช่ใบก็ทำให้รู้สึกสดชื่นราวกับชาเย็นที่สดชื่น ที่ เลมอนบาล์มเก็บเกี่ยว ควรทำก่อนออกดอกอย่างแน่นอนเพราะหลังจากนั้นรสชาติจะไม่เป็นที่พอใจ

9. สะระแหน่ (Mentha sp.)

มีมากมายหลากหลายแบบ ประเภทของสะระแหน่ที่เหมาะกับชาผสม กลิ่นหอมมักใช้ สะระแหน่, แอปเปิ้ลมิ้นต์ที่อ่อนกว่า, ดาร์กช็อกโกแลตมิ้นต์ หรือสับปะรดมินต์ที่แปลกใหม่ มิ้นต์มีผลเย็นและสดชื่น มีเมนทอลช่วยป้องกันการอุดตันของจมูกและการติดเชื้อไซนัส ชาหอมจึงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับอาการเจ็บคอ หวัด และปวดหัว มีการกล่าวกันว่าบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยและกระตุ้นการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม ชานี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์

8. ปราชญ์ (ซัลเวีย officinalis)

ที่ ปราชญ์ เป็นชาสมุนไพรที่อร่อยและเป็นที่นิยมในฤดูหนาว แทนนินที่ประกอบด้วยช่วยเสริมสร้างเยื่อเมือกและช่วยในเรื่องการอักเสบในช่องปากและลำคอ แต่ ข้อควรระวังในการตั้งครรภ์: Sage สามารถยับยั้งการผลิตน้ำนมได้ จึงควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร สำหรับชาหอมกรุ่น ให้เก็บเกี่ยวใบอ่อนก่อนจะบาน

7. ดอกคาโมไมล์ (Matricaria recutita)

ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคมคาย ดอกคาโมไมล์ กลิ่นที่ไร้ที่ติของพวกเขา ชาสามารถช่วยเรื่องการนอนไม่หลับและช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี แต่ดอกคาโมไมล์ไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งในนั้น สมุนไพรนอนด้วย: ชายังกล่าวกันว่าช่วยลดผลกระทบของความเครียดและความวิตกกังวล หากคุณเป็นหวัด คุณสามารถเพิ่มผลของมันด้วยน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเล็กน้อย รสหวานอมเปรี้ยวทำให้ชาเป็นที่นิยมของเด็กๆ เก็บเกี่ยวเฉพาะหัวดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น

6. ไธม์ (ไธมัสขิง)

ที่ ไธม์ มักใช้สำหรับปรุงรสในครัว อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์และกลิ่นหอมของชาก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ไม่ใช่เพื่ออะไรที่โหระพาเป็นส่วนประกอบของน้ำเชื่อมแก้ไอและยาแก้ไอ มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ เสมหะและสนับสนุนการขับเสมหะ โหระพามะนาว (ไธมัส citriodorus) เป็นรูปแบบไฮบริดซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นสมุนไพรชา

5. มะนาวเวอร์บีน่า (ลิปเปีย citriodora)

น้องสาวชาวอเมริกาใต้ของชาวพื้นเมือง เวอร์บีน่า มีกลิ่นหอมของมะนาวที่สัมผัสเพียงเล็กน้อย ในฤดูร้อน ท่านสามารถเตรียมชาเย็นจากใบสด ที่ มะนาวเวอร์บีน่า มีผลผ่อนคลายสงบและน่ารับประทาน กล่าวกันว่าชาที่ทำจากใบชาจะช่วยทำให้จิตใจเบิกบานและช่วยให้นอนหลับสนิท ในฝรั่งเศส ชาก่อนนอนแบบดั้งเดิมเรียกว่า "Verveine"

4. ดอกกุหลาบสีแดงเข้ม (Rosa damascena)

ที่ ดอกกุหลาบ แม้ว่าจะมีผลการรักษาที่จำกัด แต่กลีบในชาก็ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นได้ด้วยสีและกลิ่นของชา ผลสุกจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกันยายน ผ่าครึ่งแล้วตากในเตาอบที่เปิดเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 50 °C ที่ โรสฮิป มีวิตามินซีจำนวนมากเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน พวกเขาทำชาผลไม้แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

3. ดาวเรือง (ดอกดาวเรือง officinalis)

ที่ ดาวเรือง เป็นพืชสมุนไพรหลายชนิดที่ใช้รักษาโรคได้หลากหลายตั้งแต่ยุคกลาง เหนือสิ่งอื่นใด มันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยเกี่ยวกับปัญหาทางเดินอาหารและมีประจำเดือน เก็บเกี่ยวทั้งหัวหรือกลีบดอก พวกเขาเคยขายเป็น "หญ้าฝรั่นปลอม" เพราะมีสีเหลือง

2. ต้นไม้ชนิดหนึ่งชีส (มัลวา sp.)

ดอกและใบของต้นป็อปลาร์ชีสมีเมือก ซึ่งมีฤทธิ์ระคายเคืองและบรรเทาอาการเจ็บปวดต่อเยื่อเมือกอักเสบ สำหรับชาแก้ไอ ให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ห้ามต้ม) จากนั้นคุณสามารถอุ่นชาเล็กน้อยแล้วดื่มเป็นจิบ Poplar ชีสขนาดใหญ่ (ซิลเวสตรีส) และต้นป็อปลาร์ชีสขนาดเล็ก (เอ็ม ละเลย) มีผลเช่นเดียวกัน มาลโลว์ประเภทอื่นไม่ได้ผลบางส่วนหรือมีเนื้อหาส่วนผสมออกฤทธิ์ที่ต่ำกว่า ดอกไม้ยังใช้เป็นยาตกแต่งเพราะสีของชาเป็นสีฟ้า

1. บาล์มผึ้ง (โมนาร์ดา ดิดีมา)

ยาหม่องผึ้ง Monarde หรือ ตำแยอินเดีย เรียกว่าเป็นพืชสมุนไพรและชาที่สำคัญของชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือ เนื่องจากมีฤทธิ์ขับเสมหะและกระตุ้นการนอนหลับ จึงใช้สำหรับโรคหวัด ดอกกระเบนแต่ละดอกจะถูกดึงออกและยังทำหน้าที่เป็นสีเสริมสำหรับส่วนผสมของชาสมุนไพร

ทำชาสมุนไพรผสมเอง

ในการเตรียมชาในฤดูหนาว คุณควรมีสมุนไพรแห้งเพียงพอในฤดูร้อน เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในวันที่แห้ง ในกรณีของสมุนไพรที่ออกดอก ดอกบานจะถูกบีบออก ในกรณีของสมุนไพร ใบเดี่ยวหรือยอดทั้งใบสามารถเก็บเกี่ยวได้ไม่นานก่อนออกดอก จากนั้นสมุนไพรจะถูกทำให้แห้งอย่างเบามือที่สุดเท่าที่จะทำได้ในที่ที่อากาศถ่ายเทสะดวกและอบอุ่นและอยู่ห่างจากแสงแดดโดยตรง กระบวนการทำให้แห้งจะสมบูรณ์เมื่อสมุนไพรแตกร้าวเมื่อบีบ สมุนไพรแต่ละชนิดสามารถเก็บไว้ในขวดสุญญากาศได้

เมื่อผสมสมุนไพร มีกฎพื้นฐานบางประการที่ต้องปฏิบัติตาม โดยทั่วไปแล้วไม่ควรผสมสมุนไพรเกินเจ็ดชนิด โดยปกติสมุนไพรสามถึงสี่ชนิดจะเพียงพอสำหรับชาผสม ถ้าคุณต้องการบรรลุผลบางอย่าง คุณต้องผสมสมุนไพรกับคุณสมบัติที่ต้องการ ขอแนะนำให้ผสมและลิ้มรสเล็กน้อยเพื่อเริ่มต้น วิธีที่ดีที่สุดในการรักษารสชาติ กลิ่นหอม และสรรพคุณทางยาคือการเตรียมยาชงแบบง่ายๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำร้อนลงบนสมุนไพรแล้วปล่อยให้แช่ไว้สักสองสามนาที ขึ้นอยู่กับสูตร เมื่อคุณพบส่วนผสมที่ชอบแล้ว สามารถเก็บไว้ในถุงกระดาษ เหยือกแก้ว หรือแคดดี้ชา อย่าลืมติดป้ายกำกับเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำได้หากสิ่งที่เลวร้ายที่สุดมาถึงแย่ที่สุด

สูตรชาที่ต้องลอง

สุดท้ายนี้ เรากำลังแบ่งปันชาจากสวนที่เราชื่นชอบ 3 อย่างกับคุณ เพื่อให้คุณสามารถเริ่มต้นได้ทันที

สูตรที่ 1: รู้สึกดีชา

วัตถุดิบ: เลมอนเวอร์บีน่า 5 ส่วน สับปะรด 3 ส่วน มิ้นท์บี 2 ส่วน ดอกดาวเรือง 1 ส่วน กุหลาบ 1 ส่วน

ชาสมุนไพรผลไม้ในหน้าร้อนพร้อมดอกไม้หลากสีสัน ทำให้อารมณ์ดีแม้ในวันฤดูใบไม้ร่วงที่มีเมฆมาก เทน้ำร้อนลงบนช้อนชาต่อถ้วยและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที

สูตร 2: ชาลมหายใจฟรี

วัตถุดิบ: สะระแหน่ 5 ส่วน, สะระแหน่ 4 ส่วน, โหระพา 2 ส่วน, บาล์มผึ้ง 1 ส่วน

ในฤดูหนาว ความหนาวเย็นครั้งแรกมักจะอยู่ไม่ไกล หายใจเข้าลึกๆ แล้วปล่อยให้กลิ่นหอมของชาที่ผสมผสานเข้ากับคุณ เทน้ำร้อนลงในช้อนชาต่อถ้วย ปล่อยให้สูงชันประมาณ 6 ถึง 8 นาทีและเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยหากต้องการ

สูตร 3: ชาก่อนนอน

วัตถุดิบ: เลมอนบาล์ม 6 ส่วน ดอกคาโมไมล์ 3 ส่วน แอปเปิ้ลแห้ง 2 ส่วน ดอกชบา 1 ส่วน

จิบชาผ่อนคลายยามเย็น ช่วยให้คุณหลับและฝันหวาน เทน้ำร้อนสองช้อนชาต่อถ้วย ปล่อยให้สูงชันประมาณ 8 ถึง 10 นาที

สมุนไพรสามารถสนับสนุนสุขภาพไม่เฉพาะในชาเท่านั้น ในบทความพิเศษของเรา เราขอนำเสนอคุณ 10 สมุนไพรเสริมภูมิคุ้มกัน ที่สามารถปลูกในสวนของคุณเองได้