Oktoberfest ในมิวนิกกำลังจะเริ่มขึ้น เรามีเคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยด้วยส่วนผสมจากสวนของคุณเอง - O'zapft คือ!
ทุกปี เทศกาลพื้นบ้านที่ใหญ่ที่สุดในโลกจะจัดขึ้นที่ Theresienwiese ในมิวนิกและมีมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2353 นอกจากนี้ ในปีนี้ ผู้เข้าชมประมาณ 6 ล้านคนจะรวมตัวกันในเต๊นท์เบียร์และเครื่องเล่นในลานเบียร์แบบดั้งเดิมและ lederhosen ที่ชาญฉลาด นอกจากนี้ยังมีอาหารคลาสสิกบางอย่างที่ Wiesn (นอกเหนือจากเบียร์แน่นอน) ซึ่งไม่ควรพลาดไม่ว่าในกรณีใด เราได้รวบรวมสูตร Wiesn ที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ซึ่งคุณสามารถใช้ส่วนผสมจากการเพาะปลูกของคุณเองได้ แม้ว่าคุณจะไปไม่ได้ในปีนี้ แต่คุณมีโอกาสที่จะนำบรรยากาศกระโจมเข้ามาในบ้านของคุณด้วยอาหารรสเลิศ
สลัดมันฝรั่ง
สลัดมันฝรั่งเป็นหนึ่งในเมนูสุดคลาสสิกของเทศกาล Oktoberfest และด้วยเหตุผลที่ดี มันฝรั่งจะเติมคุณให้เต็มเป็นเวลานานและเป็นพื้นฐานในอุดมคติก่อนที่คุณจะเริ่มดื่ม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งพลังงานที่แท้จริงซึ่งทำให้คุณเต้นบนโต๊ะ (ไม่ นั่นเป็นสิ่งต้องห้าม) เช่น บนม้านั่งเป็นเวลานาน
สำหรับสูตรคลาสสิก ให้ต้มมันฝรั่งข้าวเหนียว จากนั้นเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถแต่งตัวด้วยน้ำซุปผัก น้ำส้มสายชูและน้ำมัน หรือมายองเนสก็ได้ตามที่คุณต้องการ หัวหอม หัวไชเท้า และกุ้ยช่ายสดเป็นส่วนประกอบในสลัดตามธรรมเนียม
จานสแน็ค
อีกส่วนสำคัญของเมนูของเจ้าภาพ Oktoberfest: จานอาหารว่าง แน่นอนว่าเวอร์ชั่นที่หลากหลายที่สุดก็เป็นไปได้เช่นกัน สามารถเลือกขนมปังของเกษตรกรที่เข้มขึ้น เนยสมุนไพรสด กุ้ยช่าย หัวไชเท้า ชีส และไส้กรอก สามารถเลือกและจัดเรียงตามความชอบได้ นอกจากนี้ยังให้พลังงานสำหรับการแกว่งและการแกว่ง แน่นอน ขนมปังยังสามารถแทนที่ด้วยเพรทเซลได้อีกด้วย
กะหล่ำปลีดอง
ในระดับสากล อาจเป็นอาหารที่เกี่ยวข้องกับเยอรมนีมากที่สุด: กะหล่ำปลีดอง แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ควรพลาดจากอาหารมื้อใหญ่ที่ Wiesn แต่สมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพนั้นง่ายต่อการเตรียมเองที่บ้าน และคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาวจากสวนของคุณเองได้ ข้อดีอีกประการหนึ่งคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ส่วนผสมสำหรับกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยก็เรียบง่ายเช่นกัน เช่น กะหล่ำปลีขาว เกลือ และเครื่องเทศ เช่น จูนิเปอร์เบอร์รี่ ยี่หร่าหรือใบกระวาน
โคลสลอว์
ถ้าคุณชอบอะไรที่กรุบกรอบกว่านี้ โคลสลอว์เป็นตัวเลือกที่เหมาะสม กะหล่ำปลีขาวก็ใช้ที่นี่เช่นกัน ซึ่งจะแต่งตามรสนิยม หัวหอม, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, ยี่หร่าและน้ำตาลเล็กน้อยเป็นส่วนผสมตามปกติ สำหรับรูปแบบที่ผิดปกติเล็กน้อย ให้ลองโคลสลอว์กับกะหล่ำปลีแดง!
...และรับความรู้เรื่องพืชเข้มข้นและแรงบันดาลใจโดยตรงในกล่องจดหมายอีเมลของคุณทุกวันอาทิตย์!
