ถั่วรองชนะเลิศ: การปลูก ที่ตั้ง และการเก็บเกี่ยว

ตามชื่อที่แนะนำ ถั่วไฟเป็นที่สะดุดตาอย่างแท้จริงด้วยดอกไม้สีแดงที่ลุกเป็นไฟ - แต่ไม่เพียงแต่จะดึงดูดความสนใจของทุกคนเท่านั้น เมล็ดถั่วลันเตาก็มีลวดลายสีที่ผิดปกติเช่นกัน

การปลูกถั่วไฟ (Phaseolus coccineus) ง่ายมากและจะให้รางวัลแก่คุณด้วยการเก็บเกี่ยวหากคุณใส่ใจกับบางจุด ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีดำเนินการปลูกถั่วรันเนอร์และสิ่งอื่นที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกสถานที่และการเก็บเกี่ยว

ถั่วรันเนอร์: ที่มาและสรรพคุณ

ถั่วไฟเรียกอีกอย่างว่า Wool bean, prunk bean หรือในออสเตรียเป็นถั่วด้วง พืชปีนเขามีพื้นเพมาจากอเมริกาใต้และมาถึงในศตวรรษที่ 17 ในที่สุดศตวรรษก็ถึงยุโรป เป็นพืชตระกูลถั่ว (Fabaceae) และเกี่ยวข้องกับถั่วประเภทอื่นๆ เช่น

ถั่วไต (Phaseolus ขิง) ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด. ในประเทศที่มีสภาพอากาศไม่รุนแรง เมล็ดถั่วลันเตาสามารถปลูกได้หลายปีด้วยซ้ำ แต่ในละติจูดของเรา จะปลูกปีละครั้งเท่านั้น

ด้วยความช่วยเหลือของยอดที่คดเคี้ยวซ้ายไม้เลื้อยเป็นไม้ล้มลุกสามารถเข้าถึงความสูง 2 ถึง 4 ได้อย่างรวดเร็ว แต่บางครั้งก็ถึง 7 เมตร ใบสีเขียวปานกลางจะแตกใบออกเป็นสามส่วนบนก้านใบ ซึ่งจะจัดเรียงสลับกันและเป็นเกลียวตามลำต้น ใบสามารถเคลื่อนไปยังตำแหน่งต่างๆ ได้โดยใช้ข้อต่อที่ควบคุมโดยความดันของน้ำเลี้ยงเซลล์ภายในแต่ละเซลล์ พืชดูดซับน้ำจากอากาศด้วยความช่วยเหลือของขนต่อมที่ด้านล่างของใบ

ตั้งแต่มิถุนายนถึงกันยายน ถั่วไฟจะมีดอกกระเทยสีแดงเข้ม ช่อดอกมี 6 ถึง 10 ดอก ซึ่งมีความยาวระหว่าง 25 ถึง 35 ซม. ดอกไม้ที่สมมาตรเหมือนกระจกประกอบด้วยกลีบเลี้ยงที่มีริมฝีปากสองข้าง ธงสั้น ปีก เรือ รังไข่ และรูปแบบ ส่วนผสมทำขึ้นสำหรับ พืช papilionaceous (Faboideae) รูปร่างดอกไม้ทั่วไป เนื่องจากดอกของถั่ววิ่งสามารถปลอดเชื้อได้เอง จึงจำเป็นต้องมีพืชอีกชนิดหนึ่งสำหรับการผสมเกสร

สีเขียว พืชตระกูลถั่วซึ่งพัฒนามาจากดอกที่ปฏิสนธิแล้วจะยาวได้ถึง 25 ซม. เมล็ดรูปไตมีขนาดประมาณ 2.5 ซม. และมีลายสีน้ำตาล สีแดง สีขาว หรือสีดำ และสีม่วง ขึ้นอยู่กับพันธุ์

พันธุ์ถั่วไฟที่ดีที่สุด

ด้านล่างนี้เราขอนำเสนอถั่วนักวิ่งที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด ในหมู่พวกเขามีพันธุ์ดอกสีแดงสีขาวและสีทูโทนที่มีคุณสมบัติพิเศษ ถั่วต่างๆ โบเนลา และ เมลังจ์เป็นของถั่วรันเนอร์สตีเรียน ซึ่งเป็นพันธุ์พิเศษในสติเรีย

• ไจแอนต์สีขาว พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ปีนเขาเร็ว และออกดอกสีขาว มีลักษณะเป็นฝักเนื้อแบนยาวประมาณ 30 ซม. ซึ่งนิยมใช้เป็นถั่วแขกเพราะมีความนุ่ม เมล็ดมีสีขาวบริสุทธิ์

• 'ผู้ได้รับรางวัล': พันธุ์ไม้ดอกสีแดงที่แข็งแรงนี้เป็นพันธุ์ของชาวสวนที่ให้ผลตอบแทนสูงมาก มีลักษณะเป็นฝักเนื้อยาวและสูง 'Prizewinner' ใช้เป็นฝัก ถั่วคอร์ หรือถั่วแห้ง เมล็ดมีสีม่วงอมดำ
• สการ์เล็ตจักรพรรดิ พันธุ์ไม้ดอกสีแดงที่แข็งแรง เก่าแก่ และพันธุ์ดีนี้ยังได้รับการปลูกฝังในที่ที่ขรุขระและมีฝนตก ฝักอร่อยมีด้ายที่สามารถถอดออกได้ง่าย เนื่องจากการเติบโตที่แข็งแกร่ง ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นหน้าจอเพื่อความเป็นส่วนตัว
• เฮสเทีย: ลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ได้แก่ ลักษณะกระทัดรัด ไร้ไม้เลื้อย ซึ่งคล้ายกับถั่วฝรั่งเศสที่มีความสูงประมาณ 45 ซม. และดอกสีแดงและสีขาวที่สวยงาม เนื่องจากลักษณะการเจริญเติบโตที่ผิดปกติ 'เฮสเทีย' จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกในกระเช้าแขวนหรือกล่องดอกไม้

• เลดี้ได: ดอกสีแดงเข้ม ถั่วรันเนอร์ไร้เชือก เลดี้ ดิ ทนทานต่อไวรัสโมเสกและจุดไฟเผา ให้ผลผลิตสูง ฝักหอมอันประณีตของพันธุ์นี้มีความยาวเป็นพิเศษ
• 'เลดี้เพ้นท์': 'Painted Lady' เป็นพันธุ์ที่เก่าแก่มากจากอังกฤษ ดอกของมันคือทูโทนสีแดงและสีขาว เนื่องจากเป็นชุดเดรสลายดอกไม้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นฉากกั้นความเป็นส่วนตัว ฝักอ่อนไร้เกลียวใช้เป็นถั่วตัดแล้ว แต่ยังใช้สำหรับบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็งอย่างล้ำลึก
• เทนเดอร์สตาร์: ถั่วรันเนอร์ที่ทนทานและตกแต่งอย่างสวยงามนี้มีดอกแอปริคอทสีแดง ฝักที่อร่อยของมันไม่มีเกลียวเมื่ออายุยังน้อย ผลยาวประมาณ 20 ซม. ต้นใหญ่ประมาณ สูง 3 ม.

• โบเนลา: ถั่วไฟ 'Bonela' เม็ดใหญ่นี้เป็นหนึ่งในถั่วนักวิ่ง Styrian ยอดนิยม มันเติบโตอย่างแข็งแรงด้วยดอกไม้สีแดงเขียวชอุ่ม เมล็ดมีสีม่วงอมดำและมีคุณสมบัติในการบวมตัวได้ดี ถั่วด้วงที่มีรสชาติดีเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับการแปรรูปทางอุตสาหกรรม

ถั่วไฟพืช

เนื่องจากเมล็ดงาที่ทนทานไม่ได้ต้องการพื้นที่มากนัก จึงทำงานได้ดีกับดินส่วนใหญ่ แต่เพื่อให้ได้พืชที่แข็งแรงและมีความสำคัญ มีดอกและให้ผลผลิตสูง เราจัดให้ ข้อมูลต่อไปนี้เกี่ยวกับตำแหน่งที่เหมาะสมของถั่ววิ่งตลอดจนการหว่านและการเพาะปลูกที่ถูกต้องของ ถั่วไฟ

สถานที่ที่เหมาะสม

ถั่วไฟจะอยู่ในที่ที่มีแสงแดดดีที่สุด วัฒนธรรมในเงามัวแสงก็เป็นไปได้เช่นกัน เนื่องจากเมล็ดรองชนะเลิศอันดับทำได้ดีกว่าในสภาพอากาศชื้นและเย็น สถานที่ที่มีความร้อนซบเซาในช่วงกลางฤดูร้อนหมายความว่าดอกไม้จะร่วงหล่นและไม่มีฝักเกิดขึ้น สถานที่ที่โปร่งสบายจึงเป็นที่นิยม ดินควรซึมผ่านได้และหลวมรวมทั้งอุดมไปด้วยสารอาหาร ดินใต้ผิวดินอัดแน่นจะคลายอย่างเหมาะสมด้วยส้อมขุดก่อนปลูก การซึมผ่านสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการเพิ่มทราย หากต้องการเพิ่มปริมาณสารอาหาร ให้ผสมปุ๋ยหมักเพิ่ม

สามารถปลูกถั่วรันเนอร์ได้ดีบนระเบียง ด้วยเหตุนี้ถั่วนักวิ่งจึงปลูกในกล่องระเบียงหรือในอ่าง ด้วยความหลากหลายในการปีนเขา การปีนเขาจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง พันธุ์แคระ เช่น ˈHestiaˈไม่ต้องการอุปกรณ์ช่วยปีนเขาเพิ่มเติม ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่ง ชาวไร่ควรติดตั้งชั้นของดินเหนียวขยายตัวเพื่อไม่ให้น้ำชลประทานสะสม ดินผักคุณภาพสูงที่ดูดซึมได้เช่นดินของเราเหมาะสำหรับการอุดฟัน Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผัก. เนื่องจากส่วนผสมของเส้นใยพืชหลายชนิดและดินเหนียวแตก ดินของเราจึงมีโครงสร้างหลวม ปุ๋ยอินทรีย์ในนั้นครอบคลุมความต้องการธาตุอาหารพื้นฐานของถั่ว ปุ๋ยหมักที่มีคุณภาพจะปล่อยสารอาหารในระยะยาว

หว่านและก่อนเติบโต

มีสองตัวเลือกในการหว่านเมล็ดถั่ววิ่ง: เมล็ดจะถูกหว่านโดยตรงกลางแจ้งหรือคุณต้องการต้นกล้าภายใน วิธีที่สองสามารถบรรลุข้อได้เปรียบในเวลาเล็กน้อยหรือต้นอ่อนได้รับการปกป้องจากความเสียหายของหอยทาก ทำอย่างไรจึงจะประสบความสำเร็จ ต่อสู้กับหอยทากคุณสามารถค้นหาได้ในบทความพิเศษของเรา อุณหภูมิในการงอกควรอยู่ระหว่าง 15 ถึง 20 °C จากนั้นต้นกล้าแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณ 7 ถึง 14 วัน

หว่านกลางแจ้ง

• เมื่อ: ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม ที่อุณหภูมิดิน 8 – 10 °C
• 6 - 8 เมล็ดต่อพื้นที่ปลูก
• ความลึกของการปลูก: 2-3 ซม.
• ระยะปลูก: 30 - 40 ซม.
• คลุมด้วยดินและน้ำ

ความชอบในบ้าน

• เวลา: ตั้งแต่กลางเดือนเมษายน
• 1-2 เมล็ดต่อหม้อขนาดเล็ก
• ความลึกของการปลูก: 2-3 ซม.
• คลุมด้วยวัสดุพิมพ์และเก็บความชื้นเล็กน้อย
• ปลูกกลางแจ้งตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม

เคล็ดลับ: เพื่อเร่งกระบวนการงอก คุณสามารถปล่อยให้เมล็ดถั่ววิ่งแช่ในน้ำค้างคืน

ถั่วไฟต้องการเครื่องช่วยปีนเขาหรือไม่?

พันธุ์ถั่วนักวิ่งปีนเขาสูงต้องมีโครงบังตาที่เป็นช่องเพื่อไขลาน ตัวอย่างเช่น โครงบังตาที่เป็นช่อง, เชือกตึงหรือไม้สีน้ำตาลแดงและไม้วิลโลว์เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ติดเครื่องช่วยปีนเขาก่อนหว่านเมล็ด

Plant runner beans เป็นหน้าจอความเป็นส่วนตัว

การใช้ถั่วไฟเป็นหน้าจอความเป็นส่วนตัวเป็นที่แพร่หลายและมีผลในการตกแต่ง ด้วยใบขนาดใหญ่ ทำให้เกิดผนังใบหนาทึบด้วยดอกไม้สีสดใส เมล็ดถั่วลันเตามักจะเติบโตตามรั้วที่มีอยู่หรือบนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องที่สร้างขึ้นเอง

เคล็ดลับ: แม้แต่สนามเด็กเล่นที่ยอดเยี่ยมก็สามารถออกแบบได้โดยใช้ต้นไม้ปีนเขา เพื่อจุดประสงค์นี้ teepee ถูกประกอบขึ้นจากกิ่งวิลโลว์ซึ่งถูกปกคลุมด้วยถั่วรองชนะเลิศ

การดูแลถั่วรันเนอร์

หากโฟกัสอยู่ที่จุดเริ่มต้นของดอกแทนที่จะเป็นจุดเริ่มต้นของผล ควรลบส่วนที่ซีดจางทั้งหมดออกอย่างสม่ำเสมอ ในทางกลับกัน หากต้องการผลผลิตฝักสูง กิ่งที่เหี่ยวแห้งจะต้องถูกปล่อยทิ้งไว้ให้ยืน

เมล็ดถั่วลันเตาต้องการน้ำมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศร้อนและในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในถัง ควรรดน้ำอีกครั้งทันทีที่ชั้นบนสุดของวัสดุพิมพ์แห้งสนิท ในแง่ของการปฏิสนธิ โดยทั่วไปแล้วการเสริมดินด้วยปุ๋ยหมักที่ปลูกก็เพียงพอแล้ว เนื่องจากพืชตระกูลถั่วโดยทั่วไป มีความสามารถในการตรึงไนโตรเจนที่รากของพวกมันผ่านการอยู่ร่วมกับแบคทีเรียที่เป็นปมและทำให้ธาตุอาหารในดิน สะสม ของเราก็เหมาะสำหรับการใส่ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยหมักอินทรีย์ Planturaซึ่งเนื่องจากเนื้อหาของฮิวมัสทำให้กิจกรรมทางชีวภาพสูงในดินและการเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ในระยะยาว

การเก็บเกี่ยว การจัดเก็บ และการใช้ถั่วไฟ

เนื่องจากมีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวและใช้ถั่วไฟ เราจึงอธิบายความแตกต่างด้านล่างนี้

เก็บเกี่ยวและใช้ประโยชน์

ฝักของเมล็ดถั่วลันเตาอาจมีขนาดใหญ่ได้ แต่โดยทั่วไปแล้วพวกมันจะกลายเป็นเส้นๆ เหนียวๆ และไม่นุ่มอีกต่อไป สำหรับการบริโภคเป็นถั่วตัดหรือผักนึ่งสด ฝักจึงควรเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดเมื่อยังเล็ก ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่องเพื่อส่งเสริมการเติบโตต่อไป
ไม่ว่าในกรณีใดต้องปรุงฝักหรือธัญพืชก่อนบริโภค พวกเขายังเหมาะมากสำหรับการเก็บรักษาโดยการต้มหรือแช่แข็ง

ถั่วไฟแห้ง

หากไม่ต้องเก็บเกี่ยวฝักเพื่อบริโภค แต่ควรเก็บเมล็ดไว้ คุณต้องปล่อยให้ถั่ววิ่งสุกเต็มที่และตากบนต้นพืชให้แห้ง พวกเขาจะเลือกเมื่อสภาพอากาศแห้งและนำเมล็ดออกจากฝัก ถั่วรองชนะเลิศยังสามารถเก็บไว้ได้ดีในสภาวะแห้งนี้ ก่อนที่จะนำมาปรุงอาหารได้ แต่ต้องแช่น้ำไว้ข้ามคืนก่อน จากนั้นจึงจะสามารถปรุงถั่วรันเนอร์ได้นานถึงสองชั่วโมง

รันเนอร์บีนกินได้หรือเป็นพิษ?

เมื่อดิบผลของถั่วลันเตาเป็นพิษต่อทั้งมนุษย์และสัตว์ เช่นเดียวกับถั่วประเภทอื่นๆ เมล็ดถั่วรันเนอร์มีโปรตีน phasin ซึ่งอาจทำให้อาเจียน ท้องร่วง และมีปัญหาในทางเดินอาหารหากบริโภคในปริมาณที่กำหนด การต้มฝักจะทำลาย phasin และเมล็ดถั่วดำก็กินได้

ไม้เลื้อยที่ตกแต่งอย่างสวยงามอีกอย่างหนึ่งที่ใช้เป็นหน้าจอความเป็นส่วนตัวคือ ลมดาว (Ipomoea lobata). อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงงานแห่งนี้ในบทความพิเศษของเรา